西班牙食品着色剂市场规模

西班牙食品着色剂市场分析

西班牙食品着色剂市场预计在预测期内复合年增长率为3.6%。

• 该市场主要由其在食品和饮料行业每个加工食品领域的广泛使用推动，其中包括饮料、面包店、糖果、乳制品、油、脂肪、香料等，因为其主要目的是带来恢复在准备过程中损失的食物颜色。在西班牙，食用色素作为食品添加剂受到针对食品改良剂的一整套法规的监管。根据欧洲食品安全局 (EFSA) 的数据，该国有 39 种色素被授权作为色素添加剂用于食品中。
• 然而，天然食用色素的成本很高，需求量很大；以及对某些合成食用色素对健康不良影响的认识是限制市场增长的几个因素。

西班牙食品着色剂市场趋势

对天然食品着色剂的需求不断增长

人们对合成着色剂影响的认识不断增强，从而产生了对天然着色剂的需求。天然色素的健康特性加上天然产品中的低反式脂肪含量也增强了它们的吸引力。此外，由于政府严格的食品安全和健康法规，西班牙天然食品着色剂市场也受到青睐，这也推动了天然食品着色剂市场的发展。此外，通过天然食用色素的创新来缓解食品行业面临的应用挑战是各公司为满足不断增长的消费者需求而采取的关键方法之一。然而，该行业的主要限制是生产成本高、温度/pH 条件波动导致的化学不稳定以及法规的加强。

饮料行业对食品着色剂的需求

饮料行业是全球最大的食品着色剂用户，在该国所有细分市场中构成了强大的市场。几乎所有的色调都可以找到，主要是棕色、橙色、黄色和红色。自然色被普遍使用，并且这种趋势变得越来越重要。食用色素适用于饮料应用，例如水果/风味非碳酸饮料、碳酸软饮料、可稀释饮料、啤酒和苹果酒，因为它们可以承受标准技术处理和储存条件。此外，频繁推出新的认证食用色素也进一步推动了该国市场的增长。例如，科。科汉森推出了新的 CapColors® Orange，可实现饮料稳定且非人工着色的转换。

西班牙食品着色剂行业概况

西班牙食品着色剂市场本质上竞争激烈，有大量国内和跨国企业争夺市场份额。重点关注公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发，作为领先公司提高其在消费者中的品牌影响力的战略方法。主导该区域市场的主要参与者包括 Koninklijke DSM N.V、BASF SE、Chr. Hansen Holding A / S、Sensient Technologies Corporation、Döhler GmbH 和 Givaudan (Naturex) 等。

西班牙食品着色剂市场领导者