蘑菇咖啡市场(2023-2032)
报告概述
全球蘑菇咖啡市场的价值2023年为27亿美元，预计到2032年价值约为43亿美元。 2023 年至 2032 年间，该市场的复合年增长率预计将达到 5.4% 的最高复合年增长率。
蘑菇咖啡是咖啡豆和蘑菇的精致混合物，可形成顺滑、冲泡的黑咖啡和坚果味咖啡。蘑菇咖啡通常用作除食用蘑菇如波多贝罗和香菇之外的药用蘑菇提取物。一般来说，蘑菇咖啡中使用的是蘑菇提取物。蘑菇提取物具有抗炎剂。
这种蘑菇咖啡可以平衡唾液和血液中的皮质醇，因此可用于控制压力水平并缓解炎症。根据蘑菇的类型，它的味道从颓废、浓郁到微妙、新鲜、精致不等。蘑菇咖啡是一种uni蘑菇咖啡的流行是因为人们在寻找健康环保的产品。蘑菇咖啡很有吸引力，因为它结合了独特的口味和潜在的健康益处，对于那些想要在日常生活中添加新东西的人来说是一个有吸引力的选择。
除了众所周知的增强免疫力和减少炎症的能力外，一些研究表明，某些种类的蘑菇还可能有助于大脑健康，可能会提高注意力和记忆力。
对普通咖啡替代品的需求是推动蘑菇咖啡需求的另一个因素。众所周知，普通咖啡会让一些人感到紧张或焦虑。另一方面，蘑菇咖啡被认为是一种享受咖啡提神功效而又没有任何缺点的方法。
主要要点
- 市场增长：2022 年蘑菇咖啡市场价值26 亿美元，预计到 2032 年将达到43 亿美元左右，预计（复合年增长率）为 5.4%
- 粉末/速溶蘑菇咖啡占据市场主导地位，占据超过 61.8% 的份额。
- 白桦茸蘑菇提取物在蘑菇咖啡市场占据主导地位，占据超过 29.2% 的份额。
- 小包在蘑菇咖啡行业占据主导地位，占据超过 50.2% 的市场份额份额。
- 超市/大卖场在蘑菇咖啡领域占据主导市场地位，占据45.2%以上份额。
按来源分析
阿拉比卡咖啡是全球最主要的来源蘑菇咖啡市场
根据来源类型，蘑菇咖啡市场分为阿拉比卡咖啡、利比里卡咖啡和罗布斯塔咖啡。阿拉比卡咖啡因其顺滑的口感和光滑的质地而成为蘑菇咖啡市场上最主要的来源。与阿拉比卡咖啡相比，罗布斯塔咖啡口感粗糙且粗糙。罗布斯塔咖啡中的显色酸含量有助于降低血压。
与阿拉比卡咖啡相比，罗布斯塔咖啡的价格较低，这一因素有助于增加对罗布斯塔咖啡的需求。 Liberica也是一种独特的咖啡产品。 它是一种完全独立的咖啡品种，采用杏仁形状的咖啡豆，具有特殊的香气、花香和果香，并带有轻微的烟熏和黑巧克力风味。
通过形态分析
速溶/粉末形式是市场上最主要的细分市场
2023 年， 粉末/速溶蘑菇咖啡占据主导市场地位，占领了超过 61.8% 份额。这种主导地位的主要原因是便利。速溶咖啡吸引了忙碌的消费者，他们想要一种快速、简单的方式来享受蘑菇咖啡，而不需要冲泡设备。对便携式健康饮料的需求不断增长，进一步推动了这一细分市场的增长。
颗粒/研磨形式虽然所占份额较小，但在传统咖啡饮用者中逐渐受到欢迎。这种形式提供了更真实的咖啡体验，具有更丰富的口味。许多喜欢在家冲泡咖啡或享受更慢、更手工的制备过程的消费者正在转向这种选择。随着消费者对蘑菇咖啡兴趣的增长，这两个细分市场预计都会扩大。
通过蘑菇提取物分析
白桦茸是蘑菇咖啡市场中最主要的细分市场
2023 年，白桦茸蘑菇提取物占据主导地位在蘑菇咖啡市场上占据领先地位，占据了超过29.2％的份额。它的受欢迎源于其著名的健康益处，例如增强免疫力和减少炎症。这吸引了消费者对不仅仅含有咖啡因的功能性饮料感兴趣。
狮子鬃毛紧随其后，因其潜在的认知增强特性而受到青睐。它吸引了越来越多寻求头脑清醒和通过饮食选择提高注意力的消费者。灵芝以其镇静作用和促进健康的特性而闻名，也占据了很大一部分市场。虫草因其增强能量的作用而受到重视，经常受到生活方式积极的人的选择。
通过包装分析
2022年袋装是市场上最主要的细分市场
2023年，袋装在蘑菇咖啡行业占据主导市场地位，占据超过 50.2% 的份额。这种偏好很大程度上是由于小包提供的便利性和便携性，使其成为移动消费者的理想选择。此外，小袋装易于储存且保质期长，这对零售商和消费者都有吸引力。
小袋装虽然市场份额较小，但在那些寻求易于使用和处置的单份选择的人中很受欢迎。这种形式对于无法使用完整厨房设施的办公室职员或旅行者特别有吸引力。与此同时，玻璃或塑料制成的瓶子在具有环保意识的消费者中越来越受欢迎，他们喜欢耐用且可重复使用的包装。每种包装类型都迎合了不同的消费者需求和生活方式，反映了整个蘑菇咖啡市场的不同偏好。
按分销渠道分析
超市/大卖场主导分销n 蘑菇咖啡市场渠道细分
2023年，超市/大卖场在蘑菇咖啡领域占据市场主导地位，占据45.2%以上份额。这种主导地位很大程度上是由于可用的产品种类繁多以及在一个地方找到所有东西的便利性。消费者喜欢当场比较不同品牌和类型的蘑菇咖啡，从而更容易做出明智的购买决定。
电子商务也是市场上的重要参与者，因其便利性和在线购物的增长趋势而受到青睐。顾客享受送货上门的便利，并且经常能找到网上独家优惠或比实体店更广泛的选择。便利店所占份额较小，但对于快速、随时随地的购物至关重要，尤其吸引忙碌的通勤者或那些需要快速喝咖啡而无需前往大型购物场所的麻烦的人。各分布该渠道具有独特的优势，可满足蘑菇咖啡饮用者多样化的喜好和生活方式。
主要细分市场
按来源类型
- 阿拉比卡
- 利比里亚
- 罗布斯塔
按来源类型形态
- 颗粒/磨碎
- 粉末/速溶
蘑菇提取物
- 狮子鬃毛
- 白桦茸
- 灵芝
- 虫草
- 其他
包装
- 小袋
- 小包
- 瓶子（玻璃/塑料）
按分销渠道划分
- 超市/大卖场
- 电子商务
- 便利店
驱动因素
人们对天然成分的认识不断提高
随着咖啡出口消费的增加和所有年龄段的全球需求的增加，蘑菇咖啡市场正在不断增长，特别是在印度、菲律宾和中国。蘑菇咖啡有几个好处：减轻压力、高能量和燃烧脂肪。全球和本地蘑菇咖啡店的增加有助于推动各种蘑菇咖啡的需求，因为顾客愿意为高品质的蘑菇咖啡付费，蘑菇咖啡已成为社交媒体。
因此许多咖啡店蓬勃发展，对咖啡的需求不断增加，例如Costa、星巴克、CCD等。提供最好的服务、忠诚度和新的现代品牌有助于提高客户满意度。这些因素推动了蘑菇咖啡市场的增长。此外，由于人们对蘑菇咖啡的健康益处的认识不断增强，对有机品种的需求不断增长，预计将推动对蘑菇咖啡的需求。此外，使用不同蘑菇提取物推出多种口味可能会推动市场增长。
限制因素
呼吸道疾病和蘑菇提取物中的一些副作用限制了增长市场动态
由于蘑菇或咖啡生产过程中的天气变化导致水污染，一些咖啡产区出现了环境问题。先进的技术会损害环境。蘑菇的种植需要大量的劳动力，蘑菇的种植、天气变化和操作成本也很高，这阻碍了市场的增长。蘑菇的寿命较短，限制了市场的增长。
有时，由于某些蘑菇孢子会引起过敏和其他呼吸道疾病，食用蘑菇咖啡变得具有很高的风险，这可能会阻碍蘑菇咖啡市场的增长。白桦茸咖啡具有剧毒，会增加肾结石、消化问题或谷物问题。这样的因素阻碍了蘑菇咖啡市场的增长。
机遇
蘑菇提取物的高产量创造了重大机遇
一些政府正在发展中地区采取各种举措，这有望激励小规模企业，并通过参与许多公司的发展过程来帮助弱势群体，这有望促进市场的增长。许多行业的公司采取了多种策略，有助于增加对蘑菇咖啡的需求。
关键任务优先事项将引起蘑菇咖啡市场主要参与者的关注。随着发展中地区对蘑菇咖啡的需求增加，主要参与者由于咖啡仍然是标准饮料而出口顶级供应链，蘑菇咖啡的发展为蘑菇咖啡市场的增长创造了重大机会。
趋势
消费者意识增强
消费者越来越意识到他们用价格购买的产品制造。是必需品就饮料和食品的供应链而言，尤其如此，以确保其咖啡价格的可信度。消费者对营养缺乏、环境破坏和社会正义的担忧推动了对可持续饮料标签和品牌的需求。一些认证机构正在检查蘑菇咖啡的制造程序及其供应链。由于这些因素，预计市场在预测期内将显着增长。
区域分析
北美是2022年蘑菇咖啡市场最具主导地位的地区
北美是蘑菇咖啡市场最具主导地位的地区，占有最高份额。咖啡蘑菇的首要因素是健康和对咖啡的热爱，这有助于扩大该地区的蘑菇咖啡市场。由于医疗保健行业的不断发展以及蘑菇咖啡在北美的影响力潜力。
它将有助于蘑菇饮料获得注重健康的消费者的认可。预计欧洲在预测期内也将出现显着增长。由于蘑菇咖啡消费量的增加，可能会因无知而拖延。一旦消费者意识到蘑菇咖啡，市场将在预测期内增长。
主要地区
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 墨西哥
- 西方欧洲
- 德国
- 法国
- 英国
- 西班牙
- 意大利
- 葡萄牙
- 爱尔兰
- 奥地利
- 瑞士
- 比荷卢经济联盟
- 北欧
- 其他西方国家欧洲
- 东欧
- 俄罗斯
- 波兰
- 捷克共和国
- 希腊
- 东欧其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 南部韩国
- 印度
- 澳大利亚和新西兰d
- 印度尼西亚
- 马来西亚
- 菲律宾
- 新加坡
- 泰国
- 越南
- 亚太地区其他地区
- 拉丁语美国
- 巴西
- 哥伦比亚
- 智利
- 阿根廷
- 哥斯达黎加
- 拉丁美洲其他地区
- 中东和非洲
- 阿尔及利亚
- 埃及
- 以色列
- 科威特
- 尼日利亚
- 沙特阿拉伯
- 南非
- 土耳其
- 阿拉伯联合酋长国
- 中东和非洲其他地区
主要参与者分析
一些主要参与者正在专注于各种战略，以在国外市场建立自己的特定公司。一些蘑菇咖啡市场公司专注于发展其研发设施和运营。
此外，蘑菇咖啡市场的企业正在通过合并、投资和收购来开发产品组合和新产品扩张战略。系统蒸发散。此外，许多主要参与者现在专注于不同的营销策略，例如提高对天然成分的认识和扩大生产能力。
由于许多本地和区域参与者的存在，市场是分散的。市场参与者面临来自顶级参与者的激烈竞争，特别是那些拥有强大品牌知名度和庞大分销网络的参与者。为了保持市场领先地位，公司采取了各种扩张策略，例如合作伙伴关系和产品发布。
主要参与者
- Renude Chagaccino
- 四西格玛蒂克
- Sollo Food
- 福建省仙芝楼纽特拉实业有限公司
- 纽特拉实业有限公司
- Rachel A. 肠道健康
- Wunderground
- 其他关键参与者
近期进展
- 2022 年 6 月，PsyKey 推出了功能性蘑菇咖啡系列。四大功能新作开发的配方有“Calm & Relaxed”、“Immune & Defend”、“Mind & Memory”和“Reishi Gano Good”。
- 2022 年 1 月，蘑菇超级食品公司 RYZE Superfoods 正式推出了蘑菇酮咖啡。它是一种健康的咖啡替代品，据称可以提供注意力和能量，同时避免咖啡因的副作用，如焦虑、紧张和睡眠质量差。
