报告概述

预计到 2034 年，全球冷冻酸奶市场的价值将达到56 亿美元左右，高于 2024 年的36 亿美元，并且从 2025 年到 2025 年将以复合年增长率 4.6% 的速度增长2034 年。亚太地区强劲的城市需求将地区冷冻酸奶消费量推至43.30%。

冷冻酸奶是一种流行的甜点，由酸奶和有时其他乳制品制成。它因其奶油质地和酸味而受到珍视，这与传统冰淇淋不同。除了作为软饮料外，它还提供多种口味，并可定制多种配料。

冷冻酸奶市场涵盖冷冻酸奶的生产、分销和销售。由于消费者对甜点的偏好不断增加，该市场出现了增长，甜点被认为是冰块的更健康替代品。铰。冷冻酸奶通常含有较少的脂肪和热量，这对注重健康的消费者很有吸引力。

冷冻酸奶市场的一个重要增长因素是健康意识的不断提高。许多消费者正在寻找既能满足他们的甜食需求又不会影响他们的饮食目标的甜点。冷冻酸奶通常富含益生菌且脂肪含量较低，可以满足这一需求。

冷冻酸奶的需求也源于其多功能性。冷冻酸奶不仅可以作为甜点享用，还可以纳入早餐和小吃菜单中。其口味和用途的适应性使其成为不同膳食和菜肴中的热门选择。

主要要点

• 全球冷冻酸奶市场预计到 2034 年将达到56 亿美元左右，高于 2019 年的36 亿美元。到 2024 年，从 2025 年到年复合增长率将达到 4.6%2034 年。
• 巧克力口味主导冷冻酸奶市场，占有27.30%的份额。
• 低脂选项，范围从0.5% 到 2% 脂肪，占冷冻酸奶67.30%的份额。
• 乳制品冷冻酸奶产品占据78.30%的巨大市场份额。
• 线下销售渠道在分销中处于领先地位，占冷冻酸奶销售额的74.30%。
• 亚太冷冻酸奶市场价值达到美元15亿。

按口味分析

巧克力口味在冷冻酸奶市场中占有27.30%的份额。

2024年，巧克力在按口味细分市场中占据主导地位冷冻酸奶市场，占有27.30%。它的流行源于broa不同年龄段消费者的接受度，尤其是儿童和年轻人。

该口味的多功能性，无论是作为独立产品还是与布朗尼或巧克力片等配料结合使用，都巩固了其领先地位。由于销量持续较高，零售商和冷冻酸奶连锁店继续在其核心口味产品组合中优先考虑巧克力。

紧随其后的是香草和草莓等口味，它们共同为整个市场贡献了很大一部分。然而，没有任何一种口味可以与巧克力的单独性能相匹配。芒果和蓝莓等季节性变化在温暖的月份表现出更大的吸引力，但缺乏全年的一致性。限量版和受区域启发的口味做出了较小的贡献，满足了利基需求细分市场。

消费者忠诚度和冲动驱动的偏好继续青睐巧克力口味，无论是在外带还是带回家的桶装中。其强与放纵的结合，再加上不断发展的配方，如无乳制品或高蛋白巧克力选择，预计将有助于保持其在健康意识日益增强的市场中的相关性。

通过脂肪含量分析

低脂品种，含有 0.5% 至 2% 的脂肪，占主导地位，占 67.30%

2024 年，低脂 (0.5% 2%) 在冷冻酸奶市场的按脂肪含量细分市场中占据主导地位，占有67.30% 的份额。这一显着领先地位反映了消费者对平衡口味和营养价值的更健康甜点替代品的强烈偏好。该细分市场的表现是由注重健康的消费者不断增长的需求推动的，这些消费者寻求在不影响风味或质地的情况下减少脂肪的选择。

低脂冷冻酸奶继续吸引广泛的人群，包括遵循热量控制饮食的个人和那些控制饮食的人胆固醇水平。零售和餐饮服务店扩大了低脂产品线，以满足持续的需求和不断变化的饮食模式。这些产品在城市地区尤其受欢迎，因为生活方式相关的健康问题会影响购买决策。

相比之下，普通和脱脂冷冻酸奶细分市场占据的市场份额相对较小。虽然脱脂选择对注重健身的消费者很有吸引力，但它们无法与低脂变体的主流吸引力相匹配。常规脂肪产品虽然味道鲜美，但随着健康趋势的发展，吸引力有所下降。

按产品类型分析

乳制品冷冻酸奶产品处于领先地位，占据 78.30% 的市场份额。

2024 年，乳制品占据主导市场在冷冻酸奶市场的副产品类型细分市场中占有一席之地，占有78.30％的份额。这强劲的表现主要是由传统消费者偏好以及超市、特色甜点店和快餐店中乳制品的广泛供应推动的。乳制品冷冻酸奶以其丰富的质地和奶油般的口感而闻名，长期以来一直被认为是传统冰淇淋的一种令人满意且更健康的替代品。

乳制品类别内的产品多样化进一步加强了该细分市场的增长，包括希腊式冷冻酸奶、富含益生菌的配方和低乳糖选择。这些创新有助于保留消费者的兴趣并扩大市场基础，特别是那些寻求改善消化和肠道健康等功能性益处的消费者。

相比之下，非乳制品市场虽然逐渐兴起，但所占份额较小。它的采用仍然仅限于特定的消费群体，例如素食主义者或乳糖不耐症患者。虽然基于植物的替代品使用杏仁、可可坚果奶、燕麦奶已经推出，但尚未与乳制品的主流吸引力和销量相匹配。

按销售渠道分析

线下销售渠道占主导地位，占冷冻酸奶销量的74.30%。

2024年，线下销售渠道在冷冻酸奶市场的按销售渠道细分市场中占据主导地位，占据74.30%的份额。这种主导地位很大程度上归因于冷冻酸奶店、便利店、超市和大卖场的强大存在，它们提供即时产品获取和店内促销。

自助冷冻酸奶店和快餐连锁店进一步促进了该细分市场的增长，提供了在线平台无法复制的体验价值。冲动购买在促进线下销售方面也发挥了重要作用，特别是在城市中心和

虽然线上销售渠道逐渐增长，但其贡献在 2024 年仍处于次要地位。配送限制、冷链物流需求以及口味定制有限等因素限制了其扩张。尽管数字化渗透率和电子商务趋势不断上升，冷冻酸奶仍然是一种直接消费和物理互动推动消费者决策的产品类别。

主要细分市场

口味

• 巧克力
• 芒果
• 香蕉
• 草莓
• 菠萝
• 其他

按脂肪含量分类

• 低脂（0.5%-2%）
• 无脂(<0.5%)

按产品类型

• 乳制品
• 非乳制品

按销售渠道

• 线下销售渠道
  • 大卖场/超市
  • 百货商店
  • 便利店商店
  • 其他
• 网上销售es渠道
  • 公司网站
  • 电子商务平台
  • 其他

驱动因素

对健康甜点替代品的需求不断增长

冷冻酸奶市场的主要驱动因素之一是冷冻酸奶市场的增长对更健康甜点选择的需求。许多人越来越注重健康，正在寻找脂肪和热量较低的零食。

与传统冰淇淋相比，冷冻酸奶被认为是更好的选择，因为它具有相似的口味和质地，但具有益生菌和较低含糖量等额外好处。

这种饮食习惯的转变，特别是在年轻人和城市消费者中，正在推动冷冻酸奶的销量。随着人们更加注重健身和均衡饮食，他们更有可能选择冷冻酸奶作为一种无负罪感的享受，从而帮助市场年复一年稳定增长。

制约因素

来自冰淇淋品牌的激烈竞争

阻碍冷冻酸奶市场的一个主要因素是来自知名冰淇淋品牌的激烈竞争。冰淇淋因其品种繁多、口味丰富、长久以来深受消费者喜爱，仍然受到许多消费者的喜爱。大型冰淇淋公司拥有强大的品牌忠诚度、更大的营销预算和更好的零售覆盖范围，这使得冷冻酸奶品牌更难以竞争。

尽管冷冻酸奶更健康，但一些顾客在想要更美味的享受时仍然会选择冰淇淋。这种偏好，尤其是在健康趋势不太强烈的地区，限制了冷冻酸奶的增长。为了克服这一问题，冷冻酸奶品牌需要注重创新、口味多样化和明显的健康益处，以吸引更多消费者。

增长机会

扩大植物性冷冻酸奶选择

人们对植物源的兴趣日益浓厚sed 饮食为冷冻酸奶市场提供了重大机遇。由于乳糖不耐症、纯素生活方式或健康偏好，许多消费者正在寻求不含乳制品的替代品。

通过推出由杏仁奶、椰子奶或燕麦奶制成的冷冻酸奶，品牌可以迎合这一不断扩大的客户群。这些植物性选择不仅吸引素食主义者，也吸引那些对尝试新的、注重健康的甜点感兴趣的人。

提供各种非乳制品口味可以使品牌在竞争激烈的市场中脱颖而出。此外，随着环境可持续性意识的增强，植物性产品通常被认为更加环保，进一步吸引了具有环保意识的消费者。

最新趋势

高蛋白冷冻酸奶越来越受欢迎

冷冻酸奶市场的一个显着趋势是对高蛋白选择的需求不断增加。消费者寻求的甜点不仅能满足他们的需求这种转变是由对健康和保健的更广泛关注推动的，富含蛋白质的饮食与饱腹感和肌肉维持有关。冷冻酸奶品牌对此做出了回应，推出了添加额外蛋白质的产品，吸引健身爱好者和注重健康的个人。

区域分析

2024 年，亚太地区以 43.30% 的份额引领冷冻酸奶市场。

2024 年， 亚太地区主导了冷冻酸奶市场，占全球43.30%份额，录得市场价值15亿美元。这一领先地位主要是由于中国、日本和韩国等主要国家健康意识的提高、城市化以及可支配收入的增加而推动的。该地区不断壮大的中产阶级对更健康的甜点替代品的偏好极大地促进了这种需求的激增。

北美紧随其后，得到了成熟的冷冻酸奶品牌和发达的零售基础设施的支持。该地区消费者对低脂和高蛋白冷冻酸奶产品表现出浓厚的兴趣，尤其是在美国和加拿大。

在注重健康的消费者需求以及德国、法国和英国等国家植物性冷冻酸奶选择不断增加的推动下，欧洲市场呈现稳定增长。

拉丁美洲市场呈现温和增长，年轻城市消费者对冷冻酸奶益处的认识不断提高。

同时，在零售扩张和西方饮食趋势对城市中心的影响的推动下，中东和非洲地区逐渐被采用。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 南部韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南部非洲
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024 年，Honey Hill Farms 凭借其遍布餐饮服务网点的广泛分销网络，仍然是全球冷冻酸奶市场的据点。其多元化的口味组合以及与自助冷冻酸奶店的持续合作伙伴关系继续推动销量。该公司对高品质原料和可靠的批量供应形式的关注巩固了其在该机构的立足点最终细分市场，特别是在美国和部分国际地区。

斯科特兄弟乳制品利用其垂直整合的业务来确保稳定的供应和成本效率，从而使其在高端细分市场中占据优势。其农场新鲜、无激素乳制品的良好声誉引起了注重健康的消费者的共鸣。 2024 年，该公司战略性地扩大了自有品牌冷冻酸奶的联合包装服务，以满足小品牌不断增长的需求。

Red Mango Inc. 通过店内体验、强调富含益生菌的配方和清洁标签来保持其优质形象。尽管面临新进入者的竞争，Red Mango 通过专注于注重健康的消费者来维持品牌忠诚度。

它在城市中心和大学校园的强大影响力继续获得回报，特别是在 Z 世代和千禧一代客户需要功能性享受的情况下。 2024年，红芒果推出限量版时令口味，d 植物基品种，这有助于增加关键地点的客流量和同店销售额。

市场上的主要参与者

• 达能
• Pinkberry
• Honey Hill Farms
• Scott Brothers Dairy
• Red Mango Inc.
• Yogurtland Inc.
• Gujarat Cooperative Milk Marketing联邦
• 雀巢公司
• 通用磨坊
• 南希酸奶
• Mixmi
• Wallaby Organic
• Glenisk
• Weeel
• Snog

近期发展

• 2024 年 4 月，达能北美推出了 REMIX 系列，以 Oikos、Light + Fit 和 Too Good & Co. 等品牌的混合酸奶和乳制品零食为特色，旨在迎合不断变化的零食习惯。 ​
• 2024年3月，Pinkberry推出芒果柠檬水冷冻酸奶，将甜美的芒果与浓郁的柠檬水混合在一起，限时供应。 ​