报告概述

到2034年，全球苹果籽油市场规模预计将从2024年50亿美元增至81亿美元左右，期间复合年增长率为5.0%预测期为2025至2034年。

在化妆品、药品和功能性食品中对植物成分的需求不断增长的推动下，苹果籽油市场正在成为天然油和营养保健品行业中一个充满前景的领域。苹果籽油因其丰富的亚油酸、油酸和维生素 E 成分而受到重视，这使其成为护肤配方和膳食补充剂中广受欢迎的成分。

采用超临界流体萃取 (SFE) 和索氏提取技术提取苹果籽油，以比较其功效。在SFE过程中，实验变量的影响采用中心复合设计评估了压力10–30 MPa、温度40–60 °C和二氧化碳流量(1–8L/h)对出油率、抗氧化活性和总酚含量的影响。对实验数据进行分析，并通过回归分析拟合二阶多项式方程。

确定最佳SFE条件为24 MPa、40℃、二氧化碳流量1 L/h、持续140分钟，最大采油量为20.5±1.5%。相比之下，索氏提取的产率略高，为 22.5 ± 2.5% (w/w)。两种提取方法都会产生富含亚油酸（一种关键脂肪酸）的油。然而，SFE 衍生的油含有较高的亚油酸含量(63.76 ± 4.96 g/100 g油）与索氏提取油（49.03±3.85g/100g oil）相比。

尽管SFE油中不饱和脂肪酸含量较高，但它表现出更高的氧化稳定性，与索氏提取油相比，诱导时间为21.4±1.2小时。索氏提取油12.1 ± 1.1 小时。提取物中最丰富的酚类化合物是根皮苷，SFE油中含有2.96±0.046μg/g种子，索氏提取油中含有1.56±0.026μg/g种子。值得注意的是，SFE 油中不含苦杏仁苷（种子中常见的一种抗营养物质），这凸显了 SFE 方法的潜在优势。

关键要点

• 全球苹果籽油市场预计将从 2024 年的50 亿美元增长到美元到 2034 年，将达到 81 亿，复合年增长率为 5.0%。
• 传统细分市场由于成本效益和大规模生产，在 2024 年将占据 68.2% 市场份额。
• 溶剂萃取在 2024 年占据主导地位，占据 59.4% 份额，因其高产量和低成本而受到工业领域的青睐
• 超级市场/大卖场在 2024 年以 32.7% 的份额引领分销，提供便利性和多样性。
• 个人护理和化妆品在护肤和护发产品的使用推动下，在 2024 年占据 71.9% 的份额。
• 北美 2024 年，苹果籽油占市场收入的34.7%，约17 亿美元，由多样化的应用主导。

分析师观点

在不断增长的消费者需求的推动下，苹果籽油市场作为一个利基但前景广阔的投资机会正在获得关注。以及天然和可持续的产品。随着全球清洁美容和健康趋势的发展，苹果籽油富含抗氧化剂、必需脂肪酸和维生素，使其成为化妆品、护肤品甚至营养保健品中广受欢迎的成分。

然而，与椰子油或橄榄油等主流油相比，该市场仍然很小，其增长取决于克服供应链挑战，例如作为水果加工副产品的苹果籽供应有限。投资者可以在可持续提取技术中找到机会，例如超临界二氧化碳方法，这些技术可以提高油的纯度和产量，从而有可能为优质产品提供更高的利润。

监管环境（尤其是化妆品领域）非常严格，欧盟执行严格的安全标准，需要采取昂贵的合规措施。尽管如此，对于愿意应对这些挑战的投资者来说，苹果籽油市场提供了一个独特的机会来利用不断增长的需求天然植物性解决方案，特别是在亚太地区等地区，这些地区的可支配收入不断增加，引发了人们对优质健康产品的兴趣。

本质上

传统苹果籽油占据主导地位，占据 68.2% 的市场份额

2024 年，传统占据了主导市场地位，占据了超过在全球苹果籽油市场中占有 68.2% 的份额。与有机品种相比，传统细分市场由于其大规模生产、成本效益高且易于获取，已被各行业广泛接受。

食品和化妆品制造商仍然偏爱传统苹果籽油，因为它提供一致的质量和稳定的价格，使其成为批量应用的首选。随着个人护理、营养保健品和食品加工行业需求的增长，传统苹果籽油的主导地位预计将持续下去。

消费者新兴经济体仍然更倾向于价格实惠的天然油，这一趋势直接支持了传统石油领域的增长。此外，由于其富含抗氧化剂和脂肪酸，其在护肤和护发产品中的广泛应用确保制造商继续依赖传统生产方法来满足不断增长的需求。

通过提取工艺

溶剂萃取在 2024 年将占据 59.4% 的市场份额

在到2024年，溶剂萃取占据市场主导地位，在全球苹果籽油市场占据59.4%以上份额。该工艺被制造商广泛采用，因为它可以以相对较低的成本确保苹果种子的最大出油率，非常适合大规模工业生产。该方法特别受食品和化妆品应用的青睐，因为这些应用具有稳定的产量和效率效率至关重要。

随着生产商继续依靠这一工艺进行批量供应，以满足营养保健品、个人护理和食品行业不断增长的需求，溶剂萃取领域预计将保持其领先地位。与其他提取方法相比，溶剂提取的成本效益及其处理大量种子的能力使其成为最实用、最具商业可行性的选择。

按分销渠道

2024 年超市/大卖场占据 32.7% 的份额

2024 年， 超市/大卖场占据了市场主导地位，在全球苹果籽油市场中占据了32.7%以上的份额。这些零售业态仍然是消费者最喜欢的选择，因为它们提供便捷的访问、丰富的产品种类以及具有竞争力的一站式定价。

购物者信任超市和大卖场购买商品。由于质量保证、品牌可用性和有吸引力的折扣，拥有食用油和个人护理油。随着城市化和生活方式的改变推动现代零售店的客流量增加，该渠道的主导地位预计将持续下去。

消费者更喜欢在购买前亲自检查包装、真伪和产品质量，这进一步加强了超市和大卖场在这一领域的作用。与在线或专业渠道相比，这些商店的知名度和促销优惠也使其成为受欢迎的选择。

按最终用途

个人护理和化妆品在 2024 年占据主导地位，占 71.9% 的份额

2024 年，个人护理和化妆品在占据主导市场地位，在全球苹果籽油市场占据71.9%以上份额。这种主导地位是由于苹果籽油在护肤、护发和化妆品中的使用不断增加而推动的

该油富含抗氧化成分，以及必需脂肪酸和维生素 E，使其在抗衰老、皮肤保湿和头发滋养的产品中具有极高的价值。消费者越来越多地寻求天然和植物成分，这进一步加强了它们在优质化妆品系列中的使用。

随着全球对清洁标签美容产品的需求持续增长，个人护理和化妆品领域预计将保持其主导地位。消费者对合成成分有害影响的认识不断提高，鼓励品牌采用苹果籽油等安全的天然油。

主要细分市场

天然

• 传统
• 有机

提取工艺

• 溶剂萃取
• 冷压

按分销渠道

• 超市/大卖场
• 专卖店
• 现代杂货零售店res
• 电子零售
• 其他

按最终用途划分

• 个人护理和化妆品
  • 护肤
  • 护发
  • 其他
• 家庭护理产品
• 其他

Drivers

富含有益心脏健康的不饱和脂肪酸

苹果籽油之所以脱颖而出，是因为它富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和油酸。这些优质脂肪支持心脏健康，帮助维持健康的胆固醇水平，并从内到外滋养我们的细胞。例如，一项同行评审的研究表明，每100g苹果籽油通常含有约50.7–51.4g亚油酸，每100g约含有37.5–38.6g油酸。

在实用方面，也有一个聪明、环保的角度。波兰科学家研究了苹果汁行业，发现大约340万吨苹果每年被用来榨汁，产生大约85万吨剩余果肉。在这种干苹果渣中，大约4–7%来自苹果种子，如果加工的话，每年的产量足以生产3.5–500万升苹果籽油，仅以波兰为例。

限制

苹果籽中存在氰化物（苦杏仁甙）油

关于苹果籽油的一个重要问题来自一种名为苦杏仁苷的天然化合物，它属于氰苷类物质家族。简而言之，这意味着如果太多的苦杏仁苷进入您的身体，它会分解成氰化物，这是一种已知的有毒物质。

专家发现：典型的苹果种子每克种子中含有大约 2.5 毫克苦杏仁甙。 这听起来可能很多，但好消息是，当种子被冷压成油时，只有其中的一小部分。它会进入油本身。

根据杏子的行为，研究人员估计，每克油中苹果籽油的含量可能仅为0.01mg。苹果籽油确实含有苦杏仁苷，但含量非常低。这么小的量被认为是无害的。事实上，一些早期研究表明，它甚至可能在这种规模上提供有益的影响。

机遇

将苹果渣变废为宝

在制作果汁时，会留下堆积如山的苹果剩余皮、果肉和种子。年复一年，这些油堆不断增长，人们意识到它隐藏的潜力才是真正推动苹果籽油崛起的原因。世界每年产生约400万公吨苹果渣，这是大量榨汁后的剩余物，等待转化为有用的东西。

专家指出，苹果质量的近25-30%榨汁后形成果渣。 现在，火花就在这里：果渣的一部分（大约2-4%）实际上是种子。如果我们在全球范围内进行扩展，考虑到波兰的苹果产量约占全球5%，我们每年可能会看到大约70–1亿升苹果籽油

趋势

将苹果渣籽变成有价值的油

苹果加工通常会留下大量剩菜，我们称之为果渣，包括果皮、果核和种子。这些副产品通常会被浪费掉。但现在，由于对生态友好型粮食系统的不断推动，农民和生产者将种子视为一颗隐藏的宝石：一个压榨出健康油而不是扔掉它们的机会。

这不仅仅是数字的问题，而是关于明智、善良的选择的问题。变废为宝有助于消除食物浪费并支持一个更健康的地球。所以 e合并因素不是新玩意或时尚成分，而是我们看待废物本身的方式的转变。

苹果渣不再是垃圾；它是垃圾。它的种子就是资源。公司和小型生产商都可以参与其中：收集种子，轻轻压榨，将以前装在垃圾桶里的东西变成有营养和可持续的东西。

区域分析

北美占有 34.7% 的份额，价值 17 亿美元

北美是全球苹果籽油的强国市场，约占总收入的34.7%，相当于约17亿美元。这一主导份额是由个人护理、化妆品、膳食补充剂和医药应用的强劲需求推动的。

在中产阶级人口不断扩大、一次性用品不断增加的支持下，亚太地区正在成为增长最快的地区omes，以及提高人们对天然健康产品的认识。该地区受益于丰富的苹果产量，特别是在中国和印度等国家，这为苹果籽油创造了强大的供应链。

欧洲是一个稳定增长的成熟市场。德国和法国等主要市场以其严格的化妆品成分标准以及消费者对环保和有机产品的强烈偏好而闻名。严格的监管增强了人们对苹果籽油安全和质量的信任，尤其是高端和清洁标签配方。

拉丁美洲以及中东和非洲 (MEA) 所占份额较小，但正在逐渐扩大。尽管这些市场的综合收入贡献巨大，但由于人们对天然成分的兴趣日益浓厚，以及个人护理和健康领域的新兴应用，这些市场正在获得吸引力。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 南部韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南部非洲
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Nature's Way Products是苹果籽油市场的知名参与者，凭借其在天然健康领域的良好声誉。该公司专注于高品质冷榨提取，以保持油的营养完整性，富含抗氧化剂和必需脂肪酸。

Organic Pure Oil Inc. 专门生产经过认证的有机、未精炼的苹果油。籽油。该公司强调直接从有机果园进行纯度和可持续采购。通过避免使用化学品并使用最少的加工，它满足了对清洁标签、生态意识美容和营养产品日益增长的需求。

Ramona Cosmaceuticals Pvt Ltd经营化妆品和药品的交叉领域，为高级护肤应用提供苹果籽油。该公司强调了该油的临床功效，例如抗衰老和保湿特性，针对药妆行业。

市场上的主要参与者

• Nature’s Way Products
• Organic Pure Oil Inc
• Ramona Cosmaceuticals Pvt Ltd
• SUYASH AYURVEDA
• The Kerfoot集团
• Herboil Chem
• H&B OIL CENTER COMPANY
• Leven Rose

近期发展

• 2024 年Nature's Way 因其承诺而获得认可优质的天然成分，特别是在膳食补充剂和天然产品领域。虽然苹果籽油的具体更新有限，但该公司继续强调有机认证和道德采购实践。
• 到 2024 年，Organic Pure Oil Inc. 以其有机油产品组合而闻名，其中包括苹果籽油，其销售用于化妆品和个人护理产品。该公司强调冷压提取方法，以保持油的营养完整性。