报告概述

全球冷冻小胡萝卜市场规模预计将从 2023 年的11 亿美元增长到 2033 年的16 亿美元左右，期间复合年增长率为3.7%预测期为2024年至2033年。

冷冻小胡萝卜市场主要集中于速冻小尺寸胡萝卜的生产和供应。这个市场迎合了消费者对方便、健康、即食蔬菜日益增长的需求。

冷冻小胡萝卜由于保质期长、营养价值保存，在零售和食品服务行业很受欢迎。更健康的饮食习惯趋势、植物性饮食的日益普及以及提供冷冻产品的全球零售连锁店的扩张推动了该市场的增长。

冷冻小胡萝卜市场的战略定位是利用不断发展的饮食习惯趋势，特别是在欧洲市场，目前纯素食人口已达 260 万，占总人口的 3.2%。这种人口结构的变化，再加上“素食一月”等倡议的参与度不断增加（2022 年有超过 70 万名参与者），表明消费者对植物性食品的偏好日益增长。

这一趋势在全球范围内得到体现，2022 年植物性肉制品零售额为 61 亿美元就证明了这一点。虽然冷冻小胡萝卜并不能直接替代肉类，但由于其营养价值和营养价值，它们在纯素食和素食饮食中的作用至关重要。方便。植物性饮食的增长不仅提高了消费者对健康和可持续发展的意识，而且增加了对多样化和方便的蔬菜产品的需求。

冷冻小胡萝卜市场从这些转变中受益，因为这些产品既方便又新鲜，使其成为寻找蔬菜的消费者的首选。快速健康的饮食选择。此外，冷冻形式保留了胡萝卜的营养完整性，符合消费者对健康饮食的渴望，同时又不影响口味或质量。

总之，冷冻小胡萝卜市场非常适合在植物性和健康意识饮食习惯浪潮中蓬勃发展。该细分市场的生产商和零售商可以通过继续专注于产品创新和营销策略，向健康意识和环保意识日益增强的消费者群强调冷冻蔬菜的健康和便利优势，从而增强其增长前景。

主要要点

• 市场价值：2023年冷冻小胡萝卜市场估值为11亿美元预计到2033年将达到16亿美元，复合年增长率为3.7%。
• 产品类型分析：整颗小胡萝卜占主导地位，占64.5%；他们是首选
• 冷冻方式分析：IQF（独立速冻）领先，占52.5%；
• 分销渠道分析：超市/大卖场占39.5%；由于可及性和多样性，它们是主要购买点。
• 主要地区：亚太地区占主导地位，占 38.5%；其重要性是由高消费率和对方便食品选择不断增长的需求推动的。
• 高增长地区：北美显示出显着增长；健康意识的提高和对冷冻蔬菜的需求推动了市场。
• 分析师观点：市场稳定增长，竞争适度。未来预测表明对有机和非转基因产品的需求不断增长。
• 增长机会：主要参与者可以利用产品创新机会，扩大有机产品范围

驱动因素

对方便健康食品选择的需求不断增加推动市场增长

健康饮食习惯的增长趋势和对方便食品的需求推动了冷冻小胡萝卜市场的增长。忙碌的消费者越来越多地寻求节省时间的营养选择，而冷冻小胡萝卜完美地满足了这一需求。这些胡萝卜保留了其营养价值，同时提供了即食食品的便利性。

Green Giant 和 Bird's Eye 等主要食品公司推出了冷冻小胡萝卜产品来满足这一需求，反映了市场对消费者喜好的反应。 2023年，方便食品市场的需求将增长5%，这直接影响了冷冻小胡萝卜领域。在生活方式的改变和对快速、健康的需求的推动下，这一趋势预计将持续下去。y 膳食选择。随着消费者健康意识的增强和时间紧迫，冷冻小胡萝卜市场有望大幅增长。

植物性饮食的普及推动市场增长

素食主义和纯素食主义等植物性饮食的日益普及，极大地促进了对小胡萝卜等冷冻蔬菜产品的需求。冷冻小胡萝卜是一种多功能成分，可以轻松融入各种植物性菜肴中，这对于遵循这些饮食偏好的消费者来说是一个有吸引力的选择。

2023 年，植物性食品市场增长了 11%，表明植物性饮食的强烈转变。随着消费者寻求健康的植物性选择，这种增长直接影响冷冻小胡萝卜市场。以植物为基础的饮食的兴起不仅是一种趋势，而且是朝着更健康生活的持续趋势，这得益于人们对植物对环境和健康益处的认识不断提高。为基础的饮食。随着越来越多的消费者采用这些饮食，对冷冻小胡萝卜的需求预计将增长。

零售渠道和网上杂货购物的扩张推动市场增长

冷冻食品在超市、便利店和网上杂货平台等各种零售渠道的供应，促进了消费者的获取和便利。 COVID-19 大流行加速了网上杂货购物的增长，进一步扩大了冷冻小胡萝卜产品的覆盖范围。

2023 年，网上杂货销售额增长了 16%，反映出消费者购买行为的重大转变。零售渠道的扩张确保消费者可以轻松获得冷冻小胡萝卜，从而推动市场增长。网上购物的便利性，加上实体店的广泛供应，使消费者更容易定期购买冷冻小胡萝卜。在持续的支持下，这一趋势预计将持续下去g 对电子商务基础设施的投资以及对网上购物日益增长的偏好。随着零售渠道的不断扩大和发展，冷冻小胡萝卜市场也将相应增长。

限制因素

与新鲜农产品相比，人们认为营养较差，限制了市场增长

一些消费者认为，包括小胡萝卜在内的冷冻蔬菜在营养方面不如新鲜农产品。这种看法可能会限制市场增长，因为注重健康的消费者可能会选择新鲜食品而不是冷冻食品。尽管研究表明冷冻蔬菜保留了大部分营养成分，但这种误解仍然存在。

2023 年的一项调查发现，30% 的消费者认为新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更健康。这种信念可以减少对冷冻小胡萝卜的需求，特别是对于那些优先考虑营养的人来说。为了解决这个问题，需要对冷冻蔬菜的营养当量进行教育。克服这种观念对于市场扩张至关重要，因为知情的消费者更有可能购买冷冻小胡萝卜。

冷链物流和存储面临的挑战限制市场增长

保持冷冻小胡萝卜的质量和新鲜度需要高效的冷链和适当的存储设施。冷链基础设施不足或供应链中断可能导致质量下降和变质，从而阻碍市场增长。

2022 年，全球冷链物流市场面临中断，据报告有 15% 的出货量因温度控制故障而受到影响。这些挑战增加了成本并降低了产品可用性，影响了冷冻小胡萝卜市场。改善冷链物流和储存设施对于确保冷冻小胡萝卜的质量稳定至关重要。解决这些物流问题将通过保持产品从生产到消费者的完整性来支持市场增长。

产品类型分析

由于消费者对便利性和天然形式的高度偏爱，整颗冷冻小胡萝卜占据了 64.5% 的份额。

冷冻小胡萝卜市场按产品类型分为整颗和切丁或切片胡萝卜。整颗冷冻小胡萝卜在这一领域占据主导地位，占据 64.5% 的市场份额。消费者更喜欢整颗胡萝卜，因为它们方便，并且认为它们比切块或切片的胡萝卜更天然，加工更少。整个冷冻小胡萝卜易于在各种食谱中使用，提供即煮选择，可节省时间而不牺牲营养价值。

对整个胡萝卜的需求是由其在烹饪应用中的多功能性驱动的，包括蒸、烤和用作零食。该细分市场受益于强调便利和健康益处的营销努力，吸引了寻求快速、营养膳食解决方案的忙碌消费者。

在相比之下，切丁或切片的冷冻小胡萝卜市场虽然规模较小，但在市场上发挥着重要作用。这些胡萝卜在餐饮服务行业特别受欢迎，预切蔬菜可以节省准备时间和劳动力成本。切丁或切片部分迎合了那些喜欢特定食谱（例如汤、炖菜和沙拉）的即用原料的消费者。随着越来越多的家庭和餐饮服务提供商认识到预切蔬菜的好处，该细分市场预计将稳步增长。

冷冻方法分析

由于优质保鲜和便利性，IQF 占据主导地位，占 52.5%。

冷冻小胡萝卜市场的冷冻方法部分包括单独快速冷冻 (IQF)、快速冷冻和其他方法。 IQF 是主导细分市场，占有 52.5% 的市场份额。 IQF 技术通过 f 保留了小胡萝卜的品质、质地和营养价值单独冷冻每一块。这种方法可以防止结块，并确保消费者可以轻松使用所需的确切数量，而无需解冻整个包装。 IQF 胡萝卜特别受到注重健康的消费者的青睐，他们寻求保留新鲜特性的优质冷冻蔬菜。

IQF 的主导地位还得益于其大规模生产的效率和成本效益。该技术可以快速冷冻，最大限度地减少冰晶的形成并保持胡萝卜的完整性。这使得产品的味道和质地与新鲜胡萝卜非常相似。零售和餐饮服务行业对优质冷冻蔬菜的需求不断增长，进一步支持了速冻的普及。

其他冷冻方法，包括速冻，也促进了市场的增长。快速冷冻以其速度和保存营养成分的能力而闻名，使其成为 IQF 的可行替代品。虽然gh 快速冷冻占有较小的市场份额，但它在寻求创新冷冻技术的生产商和消费者中越来越受欢迎。 “其他”类别包括不太流行但仍服务于利基市场的传统冷冻方法。

分销渠道分析

由于广泛的可用性和消费者信任，超市/大卖场占据了 39.5% 的份额。

冷冻小胡萝卜市场按分销渠道细分，包括超市/大卖场、便利店、在线零售商等。超市和大卖场在这一领域占据主导地位，占据 39.5% 的市场份额。这些零售巨头提供广泛的产品供应，使消费者能够在常规的杂货购物过程中方便地购买冷冻小胡萝卜。该细分市场的主导地位归因于与已建立的超级市场相关的广泛影响力和消费者信任市场连锁店。

超市和大卖场受益于强大的供应链网络，确保一致的产品可用性和有竞争力的价格。店内促销活动和吸引消费者的专门冷冻食品区进一步支撑了他们的主导地位。这些零售商还提供了立即获取产品的优势，这对于寻求便利的消费者来说是一个重要因素。

在线零售商虽然不是最大的细分市场，但在冷冻小胡萝卜的分销中发挥着越来越重要的作用。 COVID-19 大流行加速了人们向网上杂货购物的转变，并且这一趋势预计将持续下去。在线平台提供送货上门的便利和广泛的产品选择，吸引了精通技术的消费者和喜欢非接触式购物的消费者。随着电子商务基础设施的改善和更多消费者接受数字化购买，在线细分市场有望实现增长。

便利店和其他渠道诸如特色食品店之类的商店也为市场做出了贡献。便利店迎合冲动购买者和寻求快速购买的消费者，而专卖店则提供独特且优质的冷冻小胡萝卜选择。尽管这些渠道所占的市场份额较小，但它们为不同的消费群体提供了重要的接入点。

主要细分市场

按产品类型

• 整体
• 切丁或切片

通过冷冻方式

• IQF
• 速冻
• 其他

按分销渠道

• 超市/大卖场
• 便利店
• 网上零售商
• 其他

增长机会

产品多元化和增值产品提供增长机会

制造商可以通过推出增值冷冻小胡萝卜产品（例如预煮或海产品）来探索产品多元化松果品种。这些产品迎合了不断变化的消费者偏好并增强了市场吸引力。

例如，预煮或调味的小胡萝卜可以吸引寻求快速、美味和健康零食选择的消费者。 2023年，包括增值蔬菜在内的全球方便食品市场增长8%，凸显了多元化冷冻小胡萝卜产品的潜力。通过满足不同的消费者需求和偏好，制造商可以推动市场增长并占领更大的市场份额。

强调可持续和环保的做法提供了增长机会

强调冷冻小胡萝卜生产和分销的可持续和环保方面可以引起具有生态意识的消费者的共鸣。减少食物浪费、使用可再生能源和实施可持续包装等举措可以创造竞争优势并推动市场增长。

2023 年，一项调查显示，67% 的消费者更喜欢从环保品牌购买产品。通过关注可持续发展，公司可以吸引这些消费者并提高他们的市场地位。可持续实践不仅能吸引消费者，还有助于降低运营成本并提高品牌形象，从而促进长期增长。

趋势因素

关注清洁标签和有机产品是趋势因素

消费者越来越多地寻求具有清洁标签和有机认证的产品。冷冻小胡萝卜品牌优先考虑成分列表的透明度并提供有机选择，可以利用这一趋势并吸引注重健康的消费者。 2023年，有机食品的需求增加了12%，表明消费者兴趣浓厚。

清洁标签向消费者保证不含人工添加剂和化学品，而有机认证则保证产品符合严格要求。迫切的健康和环境标准。通过提供清洁标签和有机冷冻小胡萝卜，品牌可以吸引越来越多注重健康的消费者并推动市场扩张。

社交媒体和数字营销的影响力是趋势因素

社交媒体平台和数字营销策略在塑造消费者偏好和购买决策方面已变得具有影响力。有效的社交媒体活动和数字营销举措可以提高人们对冷冻小胡萝卜益处的认识，并提高产品知名度。

2023 年，数字营销支出增加了 10%，反映出其在吸引消费者方面日益重要。社交媒体可以展示食谱创意、健康益处和可持续发展努力，吸引消费者并鼓励他们尝试冷冻小胡萝卜。通过利用这些数字工具，品牌可以增强其市场影响力并吸引更广泛的受众，从而推动市场增长。

区域分析

亚太地区以 38.5% 的市场份额占据主导地位

亚太地区 (APAC) 在冷冻小胡萝卜市场上占据主导地位，占据 38.5% 的份额，价值 4.2 亿美元。有多种因素推动了这一主导地位。该地区庞大的人口和不断壮大的中产阶级增加了对方便和健康食品选择的需求。不断发展的城市化和忙碌的生活方式使冷冻小胡萝卜成为对消费者有吸引力的选择此外，该地区强大的农业基础确保了原材料的稳定供应，支持了生产。

随着消费者认识到冷冻蔬菜的营养价值，越来越多的超市和大卖场也促进了市场的增长，进一步扩大了冷冻小胡萝卜的覆盖范围。该地区正在投资冷藏设施，这有助于保持产品质量并提高市场表现。

北美占有 28% 的市场份额

北美在冷冻小胡萝卜市场中占有 28% 的市场份额。该地区受益于消费者对冷冻蔬菜营养价值的高度认识。先进的冷链基础设施和对方便食品选择的强烈偏好推动了市场的增长。 2023年，北美市场价值为3.1亿美元，预计年增长率为4.5%。

欧洲占据18%的市场份额

欧洲占据冷冻小胡萝卜市场18%的份额。该地区严格的食品安全法规以及对有机和清洁标签产品的高需求促进了市场增长。 2023年，欧洲市场价值达到2亿美元。植物性饮食和可持续饮食习惯的日益普及是关键司机。该市场预计将以 4.0% 的复合年增长率增长。

拉丁美洲占 10% 的市场份额

拉丁美洲占冷冻小胡萝卜市场的 10%。该地区的市场受到城市化和可支配收入增加的推动。 2023年，市场估值为1.1亿美元。人们对健康饮食习惯的认识不断增强，零售渠道不断扩大，正在推动市场增长。该市场预计将以 3.6% 的复合年增长率增长。

中东和非洲拥有 5.5% 的市场份额

中东和非洲在冷冻小胡萝卜市场中占据 5.5% 的市场份额。该地区的增长得益于城市化进程的加快和西方饮食习惯的采用。 2023年，市值达到0.6亿美元。改善冷链物流和增加超市的存在是促成因素。该市场预计将以 3.8% 的复合年增长率增长。

主要地区和国家

• North 美国
  • 美国
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 西欧
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 葡萄牙
  • 葡萄牙
  • 爱尔兰
  • 奥地利
  • 瑞士
  • 比荷卢经济联盟
  • 北欧
  • 西欧其他地区
• 东部欧洲
  • 俄罗斯
  • 波兰
  • 捷克共和国
  • 希腊
  • 东欧其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚和新西兰新西兰
  • 印度尼西亚
  • 马来西亚
  • 菲律宾
  • 新加坡
  • 泰国
  • 越南
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 哥伦比亚
  • 智利
  • 阿根廷
  • 哥斯达黎加
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 阿尔及利亚
  • 埃及
  • 以色列
  • 科威特
  • 尼日利亚
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 土耳其
  • 阿拉伯联合酋长国
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

冷冻小胡萝卜市场拥有一系列有影响力的公司，每家公司都为其增长和竞争力做出了贡献。格林威农场 (Grimmway Farms) 和阿多集团 (Ardo Group) 引领市场，建立了强大的品牌知名度和广泛的分销网络。他们对质量和创新的关注使他们能够从战略上夺取重要的市场份额。 Orgel S.p.A 和 McCain Foods 利用先进的冷冻技术和广泛的产品组合来增强其市场影响力。

Hortex 和 Watties 强调可持续性和环保实践，吸引具有环保意识的消费者。 Riviana Foods 和 Mancunian Foods 专注于产品多样化，提供增值选择，例如预煮和调味的小胡萝卜。 Pinnacle Foods 和 Grace Food Company 利用有效的营销策略和广泛的零售合作伙伴运输以保持竞争优势。

Heinz Wattie's Limited 和 Oxford Frozen Foods 受益于强大的供应链和对产品质量的承诺，这巩固了他们的市场地位。 Sinnut Foodstuff 和其他主要参与者通过区域影响力和利基市场战略为市场动态做出贡献。总的来说，这些公司推动创新，扩大市场覆盖范围，并响应不断变化的消费者偏好，塑造冷冻小胡萝卜市场的增长轨迹。

市场主要参与者

• Grimmway Farms
• Ardo Group
• Orogel S.p.A
• McCain食品
• Hortex
• Watties
• Riviana Foods
• Mancunian Foods
• Pinnacle Foods
• Grace Food Company
• Orogel S.p.A. Consortile
• Heinz Wattie's Limited
• Oxford Frozen食品
• Sinonut Foodstuff
• 其他主要参与者

近期进展

• Octo2023 年：Target 扩大了 Good & Gather 自有品牌品种，新增 14 种婴幼儿商品。新产品包括幼儿餐碗、婴儿食品袋和果泥，均采用优质原料制成，不含人工添加剂。这些商品起价为 0.79 美元，可在商店和网上购买。
• 2018 年 2 月：可口可乐印度公司计划于 2018 年 4 月推出冷冻水果甜点。此外，该公司还计划在市场上推出胡萝卜汁。这些新产品是可口可乐为实现产品多元化并迎合不断变化的消费者喜好而做出的努力的一部分。