报告概述

到 2033 年，欧洲液体糖市场预计价值约为 39.765 亿美元，高于 2023 年的28.464 亿美元，并且以复合年增长率 3.4% 的速度增长。 2024年至2033年。

欧洲液体糖是指通过将蔗糖、葡萄糖或果糖等糖溶解在水中制成的甜味糖浆状溶液。该产品通常用于饮料、烘焙产品、糖果和乳制品行业，提供一致的甜味和风味，提高产品质量和保质期。

欧洲液体糖市场的增长受到欧洲消费者对加工食品和便利产品需求不断增长的推动。随着生活方式变得更加忙碌，对快速、简单的烹饪解决方案的偏好正在推动液体糖在各种应用中的使用。

该市场的增长因素包括食品加工自动化程度的提高。OD加工以及天然和有机成分的强劲趋势正在推动制造商创新和扩大其液体糖产品线。对液体糖的需求主要由饮料行业推动，液体糖对于生产软饮料、果汁和其他风味饮料是必不可少的。

此外，不断扩大的注重健康的细分市场存在着巨大的机遇，该领域寻求传统甜味剂的替代品，促进有机和低热量液体糖选择的开发。

欧洲液体糖市场处于不断变化的消费者偏好和严格的监管框架的战略交叉点，为行业提供了独特的机会玩家。非洲大陆的糖消费模式，特别是在饮料领域，说明了一个重要的需求向量。

来自国家医学图书馆的数据表明软饮料的消费率存在变化，平均每日摄入量软饮料的总摄入量为每天 43 克，中位数为每天 29 克。这些饮料通常含有添加糖，凸显了尽管消费者行为发生了以健康为中心的转变，但对甜味产品的持续需求。

与此同时，欧盟的糖产量强劲，根据美国农业部的报告，2023/24 年期间欧盟的糖产量估计为 1,560 万吨。这种生产能力不仅满足了内部需求，而且使欧洲成为食糖市场的关键参与者。

欧盟雄心勃勃的可持续发展和可再生能源举措进一步塑造了市场动态。循环生物基欧洲联合计划 (CBE JU) 的资金池为20 亿欧元，强调了培育生物基产业的承诺。

值得注意的是，2023 年拨款2.155 亿欧元用于增强木材价值链和改造生物精炼厂推动了向更可持续、高价值生物基产品的发展。

此外，欧盟可再生能源指令 II (RED II) 的目标是到 2030 年在运输领域实现14%可再生能源配额，通过将糖基生物燃料整合到能源结构中，可能会间接影响液体糖行业。

高消耗、大量生产能力和前瞻性环境政策的结合创造了肥沃的土地欧洲液态糖市场创新和增长的基础。我们鼓励利益相关者利用这些见解，有效应对市场扩张和可持续发展挑战的复杂性。

主要要点

• 到 2033 年，欧洲液态糖市场预计价值约为 39.765 亿美元，高于2846.4 美元2023 年达到 100 万，2024 年至 20 年间复合年增长率为 3.4%33.
• 欧洲液体糖市场主要以液体蔗糖为主，占产品类型的33.4%。
• 传统形式主导市场，占欧洲液体糖销售额的83.4%。
• 甘蔗是欧洲液体糖的主要来源。欧洲，占53.2%市场份额。
• 饮料是欧洲液体糖的主要应用，占34.5%使用量。
• 直销是最受欢迎的分销渠道，占据欧洲60%市场份额。

按产品类型分析

欧洲液体糖市场，液体蔗糖占据33.4%的份额，显示出强烈的偏好。

2023年，液体蔗糖在欧洲液体糖市场中占据主导地位欧洲液体糖市场的产品类型部分，占有33.4%的份额。这种主导地位可归因于其在各种食品和饮料应用中的广泛应用，在这些应用中，它因其能够在不改变产品固有特性的情况下增强风味的能力而备受赞誉。

继液体蔗糖之后，葡萄糖浆凭借其多功能性和在糖果、烘焙食品和饮料中的广泛应用，占据了 26.1% 的显着市场份额。

果糖糖浆，以其与传统产品相比更高的甜度而闻名。糖类，占市场份额20.5%。它对减肥和低热量食品的偏爱有助于维持其市场份额。转化糖浆和混合糖浆所占份额较小，分别为 11.6% 和 8.4%。

转化糖浆在需要高溶解度和保湿性的产品中的使用增加了对转化糖浆的需求，而混合糖浆则在特定的领域找到了利基应用总体而言，欧洲液态糖市场的市场动态反映了人们对具有特定益处的产品类型的强烈偏好，例如口味增强、食品加工中的功能特性以及适合各种饮食要求。

按形态分析

传统形式主导市场，在欧洲液态糖中占压倒性的 83.4%

2023 年，传统在欧洲液体糖市场按形式细分市场占据主导地位，占有83.4% 的份额。如此可观的市场份额很大程度上归功于传统液体糖的广泛供应和成本效益，使其成为食品和饮料行业大型制造商的首选。

传统液体糖由于其在各种领域的多功能性而被广泛使用。其在饮料、烘焙食品和糖果等应用中提供了甜味、质地和保存等基本特性。

另一方面，有机液态糖虽然所占份额较小（16.6%），但在越来越关注健康、环境可持续性和道德生产实践的消费者中越来越受欢迎。

有机细分市场的推动力是越来越多的消费者愿意为被认为更健康或更天然的产品支付溢价。这一趋势得到了欧盟对有机农业和标签更严格的法规的支持，这些法规增强了消费者对有机产品的信心。

传统液体糖和有机液体糖之间的市场份额之间的鲜明对比凸显了当前的市场动态，即价格敏感性和供应链成熟度有利于传统产品，而注重产品来源和可持续性的利基市场正在强劲崛起。

按来源分析

甘蔗成为欧洲液态糖的主要来源，占总产量的 53.2%。

2023 年，甘蔗在欧洲液态糖市场的按来源细分市场中占据主导地位，占据53.2% 的份额。甘蔗在市场中的突出地位归功于得益于其高效率的食糖生产及其完善的农业和加工基础设施。

与其他来源相比，这种作物每公顷产糖量更高，因此成为大型液态糖制造商的一种经济高效的选择。

继甘蔗之后，甜菜占据了 39.6% 的市场份额，这是由于其对欧洲寒冷气候的适应性，在欧洲，尤其是在欧洲，甜菜被广泛种植。法国、德国和波兰等国家/地区。

此来源是 l当地经济体，并得到旨在维持内部市场和生产能力的欧洲农业政策的大力支持。

其余 7.2% 的份额归入“其他”类别，其中包括椰子糖、枣糖和玉米糖浆等来源。随着消费者寻求多样化且有时被认为更健康的糖选择，这些替代来源逐渐引起人们的兴趣。

该细分市场受益于专注于可持续性和不常见糖品种的利基市场，这些品种通常用于特定的美食或健康产品。

按应用分析

在欧洲，饮料是液体糖的主要应用，占34.5%。

2023 年，饮料在欧洲液体糖市场的按应用细分市场中占据主导地位，占有34.5% 的份额。这一领先地位的体现是液态糖在从软饮料到酒精饮料的各种饮料配方中广泛使用，它是风味增强、稠度和发酵过程的关键成分。

液态糖的多功能性和溶解度使其特别适合饮料行业，确保与其他成分顺利混合而不会沉淀。

紧随其后的是，烘焙和糖果领域分别占据了 22.3% 和 18.2% 的市场份额。液态糖在烘焙产品中的应用可增强保湿性，使面包和糕点更柔软、更持久的新鲜度。在糖果中，它有助于控制结晶，这是影响糖果质地和质量的关键因素。

利用液态糖在调味和改善质地方面的作用，乳制品和冰淇淋应用合计占据了 15.6% 的市场份额。蜜饯和水果酱虽然较小，为 9.4%，但利用了 l液体糖，以提高货架稳定性和风味强度。

这种细分揭示了不同食品行业的强劲需求，每个行业都受益于液体糖提供的独特特性。

按分销渠道分析

直销在欧洲液体糖市场中至关重要，占 60%

2023 年，直销在欧洲液体糖市场的按分销渠道细分市场中占据主导地位，占有60% 的份额。市场对直销渠道的显着偏好主要是由大型食品和饮料制造商和工业买家的批量采购行为驱动的。

直销渠道为这些大型采购商提供了成本效率、定制产品配方和可靠的供应链，这对于维持生产计划和质量标准至关重要。严重依赖糖投入的行业的标准。

零售额占市场剩余的 40%。该渠道主要面向小型企业、特色食品生产商和寻找适合家庭或小规模商业用途的液体糖产品的最终消费者。

消费者对美食烹饪和手工烘焙的兴趣日益浓厚，零售销售受益于液体糖因其便利性和稳定的质量而受到赞赏。该细分市场还通过在线平台和实体零售店捕获销售，为更广泛的客户提供可及性，包括那些对利基和有机液体糖产品感兴趣的客户。

直接销售和零售销售之间的划分凸显了市场的双重性质，其中效率和定制推动了大量交易，而可访问性和消费者偏好则增强了零售市场的实力。

关键细分市场

按产品类型

• 液体蔗糖
• 果糖浆
• 葡萄糖浆
• 转化糖浆
• 混合糖浆

按形式

• 有机
• 传统

按来源

• 甘蔗
• 甜菜
• 其他

按来源应用

• 乳制品
• 饮料
• 烘焙
• 糖果
• 冰淇淋
• 果酱和果酱

按分销渠道划分

• 直销
• 零售

驱动因素

对方便食品和饮料的需求不断增长

欧洲液体糖市场主要是由消费者对方便食品和饮料日益增长的偏好推动的，这需要液体糖等易于混合的甜味剂。随着生活方式变得更加忙碌，即饮饮料、速溶咖啡和快速混合甜点的消费量显着增加所有这些都经常使用液体糖来提高溶解度和稠度。

随着越来越多的人寻求方便、省时、但仍能提供所需口味和质量的食品选择，这种趋势预计将持续下去。

越来越关注天然和有机成分

近年来，欧洲各地出现了向天然和有机产品的显着转变，影响了液体糖市场。消费者越来越意识到人工添加剂对健康的影响，并开始转向天然甜味剂，包括从蔗糖等来源提取的有机液态糖。

欧盟对食品添加剂的严格法规推动了这一趋势，迫使制造商在其产品中采用更多天然成分，从而刺激了对天然来源液态糖的需求。

食品加工技术进步

食品加工技术的技术进步对欧洲液体糖市场产生了重大影响。现代加工技术提高了液态糖的生产效率和成本效益，使其成为食品和饮料制造商更具吸引力的选择。

这些进步还可以更好地控制液态糖的特性，例如纯度、浓度和风味特征，从而增强其在从烘焙到饮料制造等各种应用中的吸引力。

限制因素

健康对糖消费的担忧影响市场增长

对糖摄入量日益增长的健康担忧正在严重限制欧洲液体糖市场。随着人们对糖尿病、肥胖和其他健康问题的认识不断增强，消费者正在减少糖的消费，这直接影响了液体糖的需求。

政府和卫生组织也在提倡更健康的饮食并实施糖税，阻止在食品和饮料中使用添加糖。这种向更健康饮食习惯的转变对液体糖市场的增长提出了挑战，因为制造商正在寻找符合消费者健康偏好的替代甜味剂。

来自人造和天然甜味剂的激烈竞争

欧洲液体糖市场面临着来自人造和天然甜味剂的激烈竞争。阿斯巴甜和三氯蔗糖等人造甜味剂因其低热量而受到青睐，在饮食和低糖产品中很常见。

另一方面，甜叶菊和龙舌兰糖浆等天然甜味剂因其对健康有益且加工过程最少而越来越受欢迎。这种竞争影响了液体糖市场，因为食品和饮料制造商选择这些替代品来迎合不断变化的消费者口味和健康意识趋势。

糖价格和供应的波动稳定

原糖价格波动和供应不稳定会显着抑制欧洲液体糖市场。不可预测的天气条件、耕作方式的变化以及糖生产国的政治不稳定等因素可能会影响糖的成本和供应量。

这些波动使液体糖生产商难以保持一致的定价和供应链，从而影响盈利能力和运营规划。因此，制造商可能会寻求更稳定和可预测的成分选择，进一步挑战欧洲市场对液体糖的需求。

增长机会

向甜味剂需求不断增长的新兴市场扩张

欧洲液体糖市场具有巨大的增长潜力，可以向甜味剂需求不断增长的新兴市场扩张。甜味剂正在上升。许多地区的城市化程度正在提高化和不断壮大的中产阶级，导致使用液态糖的加工食品和饮料的消费量增加。

欧洲生产商可以利用其先进的制造技术和高质量标准来占领这些新市场，提供符合国际健康和安全法规的可靠液态糖来源。

低热量和特种液态糖的创新

为了应对糖摄入带来的健康问题，这是一个显着的机会促进低热量和特种液体糖的开发。通过开发创新产品，以更少的热量提供糖的甜味或增加健康益处，公司可以满足不断变化的消费者偏好。

例如，注入维生素或由椰子和枣等替代来源制成的液体糖可以吸引注重健康的消费者，并使产品在竞争激烈的市场中脱颖而出。

合作与食品和饮料行业的合作

与食品和饮料行业的主要参与者建立战略合作为欧洲液体糖市场提供了巨大的增长机会。通过与大型饮料、糖果和烘焙食品制造商合作，液体糖生产商可以确保稳定的需求渠道并扩大市场覆盖范围。

这些合作伙伴关系可以包括共同开发适合特定消费者口味和偏好的产品，确保液体糖在流行消费品中的稳定应用，并促进共同的业务增长。

最新趋势

越来越多地在手工产品中使用液态糖

欧洲液态糖市场正呈现出一种趋势，手工食品和美食生产商越来越喜欢液态糖，因为它能够无缝地融入产品中。这一趋势是由手工行业的增长推动的，这里专注于高品质的手工产品，例如特色巧克力、定制饮料和优质烘焙食品。

液体糖的快速溶解特性增强了质地和稠度，使其成为这些应用的理想选择。这种转变正在影响更多小规模生产商选择液体糖，扩大其市场份额。

环保和可持续的糖生产实践

可持续性已成为欧洲液体糖市场的一个重要趋势，消费者和企业在购买决策中越来越重视对环境的影响。生产商正在采取更加环保的做法来应对，例如使用有机甘蔗或甜菜、减少生产过程中的水和能源消耗以及改善废物管理。

这些可持续做法不仅有助于减少环境足迹，而且还吸引具有生态意识的消费者，有可能促进销售和销售。竞争激烈的甜味剂市场中的品牌忠诚度。

液体糖生产的技术创新

技术创新是欧洲液体糖市场的一个关键趋势，它提高了生产效率和产品质量。过滤和纯化技术的进步使生产商能够获得更高的液体糖纯度和一致性，这对于食品和饮料制造商至关重要。

生产线的自动化也变得越来越普遍，从而降低了劳动力成本并提高了安全性。这些技术进步正在制定新的行业标准，并帮助欧洲液体糖制造商保持市场竞争力。

主要地区和国家

• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 其他国家欧洲

主要参与者分析

2023年，欧洲液体糖市场et 由几位关键参与者共同塑造，每个人都带来了独特的优势和策略。 Archer Daniels Midland Company 和 Cargill Incorporated 等公司利用其庞大的网络和全面的产品组合来满足欧洲各地不同的客户需求。

他们在技术和可持续发展计划方面的大量投资使他们在环保意识日益增强的市场中占据有利地位。

英国联合食品公司和 Südzucker AG 因其在从种植到分销的整个食糖供应链中的深度整合而脱颖而出。这些公司不仅是液体糖的主要生产商，也是开发低热量和特种液体糖的关键创新者，有效地响应了欧洲消费者日益增长的健康意识。

Nordzucker AG 和 Tereos 致力于利用其专家优势扩大在新兴市场的足迹。其在食糖生产方面的业务不断扩大，以进军对液态糖需求增加的新领域。他们与食品和饮料行业的战略合作有助于确保稳定的需求渠道并促进共同增长。

像 Zukan S.L.U. 这样的小型专业企业。和Synova通过提供针对特定细分市场量身定制的利基产品（例如有机和全天然液体糖，吸引注重健康的消费者）来脱颖而出。

Boettger Gruppe 和 Roquette Frères 强调生产技术的创新，从而提高效率和产品质量。他们的方法不仅致力于卓越运营，而且还通过遵守严格的欧洲食品安全和质量标准来增强竞争地位。

市场上的主要参与者

• Archer Daniels Midland Company
• 英国联合食品公司
• Boettger Gruppe
• 嘉吉公司
• Cristal Union
• Cristal Union
• Cargill Incorporated
• Cristal Union
• li>
• Galam Group
• 肯特食品有限公司
• Louis Dreyfus Company B.V.
• Nordzucker AG
• Roquette Frères
• Sedamyl Group
• Sucroliq S.A.P.I DE C.V.
• Südzucker AG
• Nordzucker AG
• Sugar Australia Company Ltd
• Synova
• Tereos
• Toyo Sugar Refining Co. Ltd
• Zukan S.L.U.

近期进展

• 2023 年嘉吉膨胀液体欧洲的糖生产，推出低热量和特种糖配方。他们与当地炼油厂合作，投资于可持续发展，重点关注减少碳排放。嘉吉强调欧洲食糖市场的创新和技术。
• 2023年肯特食品有限公司重点增加对欧洲食品和饮料市场的液体糖供应。他们致力于创建定制糖解决方案，并与领先的行业参与者合作，以优化专业归纳过程。