报告概述

到 2033 年，美国烘焙、面糊和面包预混料市场预计价值约为 11.094 亿美元，高于 2023 年的6.679 亿美元，并且以复合年增长率增长5.8% 从 2024 年到 2033 年。

美国烘焙、面糊和面包预混料是用于烘焙、面糊和面包屑加工的预配制干燥混合物。它们简化了生产，确保烘焙食品、油炸食品和零食的质地和风味的一致性。这些预混料通常含有面粉、淀粉、膨松剂和调味料等成分。

由于对方便食品的需求增加、消费者对即煮产品的偏好增加以及清洁标签成分的创新，这些预混料的美国市场正在扩大。更健康、无麸质产品和有机产品的趋势也推动了市场增长。

对快餐解决方案的需求消费者对健康食品偏好的改变以及食品技术的进步有助于该市场的稳定增长。即食零食和烘焙食品消费的增加刺激了需求，特别是在食品服务行业。随着消费者转向更健康的选择，公司有机会利用有机、无麸质和非转基因产品进行创新。

在消费者偏好转变的推动和大量财务支持机制的推动下，美国面包店、面糊和面包预混料市场正在经历重大演变。  随着饮食趋势倾向于更健康、更方便的饮食选择，对既易于使用又质量稳定的烘焙预混料的需求显着上升。

这一趋势得到了经济数据的充分支持，经济数据显示，2015 年，美国消费者平均分配4,015 美元用于购买家庭食品，突显了国内食品消费的强劲势头。关注烘焙市场增长潜力的食品消费。

几项旨在振兴和支持烘焙行业的政府和私人融资举措进一步支持了这一行业。其中的关键是餐厅振兴基金，为每家企业提供高达1000万美元的可宽恕资金，这是面包店适应大流行后市场状况的重要生命线。

此外，美国农业部的商业建设补助金向中小型农场和食品企业（包括面包店连锁企业）注入1.24亿美元，促进从农场到食品企业的改进。表。

此外，量身定制的金融解决方案（例如peakbusinessvaluation 提供的解决方案）可为烘焙基础设施提供高达500 万美元的融资，强调了可以推动该领域技术和运营进步的可用资本。

值得注意的是，VitaminSea 获得 60 万美元的资助，用于开发海藻面包，突显了市场对符合当代健康和保健趋势的新颖产品的开放态度。总的来说，这些动态为美国烘焙、面糊和育种预混料市场的持续增长和创新编织了一幅充满希望的织锦。

关键要点

• 美国烘焙、面糊和面包预混料市场预计价值约为1,109.4 美元到 2033 年，这一数字将高于 2023 年的6.679 亿美元，并且从 2024 年到 2033 年复合年增长率为 5.8%。
• 在美国烘焙、面糊和面包预混料市场中，Complete Mix 占主导地位39.3%。
• 肉类应用占各种产品市场需求的28.4%。
• 全方位服务餐厅 (FSR) 主导最终用途，代表占据 44.5% 的市场份额。
• 超市和大卖场是关键，它们在全国范围内分销 33.4% 这些预混料。

按产品类型分析

Complete Mix 在美国面包店中占据主导地位，面糊和面包预混料市场，占有 39.3% 的份额。

2024 年，Complete Mix 在美国面包、面糊和面包预混料市场的“按产品类型”细分市场中占据主导地位，占有39.3% 的份额。紧随其后的是面团基料混合物、面团浓缩物以及面糊和面包粉产品。

每个细分市场都满足烘焙产品和面糊行业的特定需求，强调市场的多样化和专业化。

面团基料混合物占据了 24.7% 的市场份额，因其便利性和一致性而受到赞赏，这对于商业烘焙运营至关重要寻求在保持质量的同时最大限度地降低劳动力成本。

浓缩面团的市场份额为 21.0%，因其能够为面包师提供可定制的选项而受到青睐，面包师旨在实现产品差异化，但仍受益于预混合配料的简便性。最后，面糊和面包屑产品占市场的 15.0%，对于制备涂层食品至关重要，反映了零售和食品服务行业的稳定需求。

这一细分凸显了一个强劲的市场，消费者偏好多样化，技术进步推动增长。制造商专注于每个类别的创新，以满足健康趋势、效率需求和风味增强，从而确保满足美国市场广泛的消费者和商业需求。

按应用肉类分析

肉类应用占美国面包店、面糊和面包机的 28.4%预混料市场领域。

2024 年，肉类在美国烘焙、面糊和面包机预混料市场的“按应用”细分市场中占据主导地位，占有 28.4% 的份额。其次是其他重要类别，包括猪肉、鸡肉、海鲜、蔬菜、洋葱圈和其他蔬菜，每个类别都满足不同的烹饪需求和偏好。

猪肉和鸡肉是突出的细分市场，分别占据 18.5% 和 22.3% 的市场份额。这些细分市场受益于美国各地不同烹饪传统中对猪肉和鸡肉产品的广泛消费，这些传统烹饪传统需要高质量、可口的涂层来增强最终产品的品质。

由于消费者对海鲜菜肴的偏好日益增长，海鲜菜肴需要专门的面糊混合物才能获得最佳的质地和味道，因此占据 12.6% 市场份额的海鲜需求强劲。

蔬菜细分市场，包括洋葱圈和其他蔬菜合计占据 18.2% 的份额，主要受到素食和纯素食饮食趋势的增长以及零食文化的兴起的推动，零食文化青睐裹面包屑和裹面糊的蔬菜作为受欢迎的选择。

该细分市场强调面糊和面包预混料的多功能性和适应性，以满足美国市场不断变化的饮食趋势和消费者口味。

最终用途分析

全方位服务餐厅 (FSR) 是领先的最终用户，占据 44.5% 的市场份额。

2024 年，全方位服务餐厅 (FSR) 在美国面包店、面糊和面包机预混料市场的“按最终用途”细分市场中占据主导地位， 44.5% 份额。紧随其后的是快餐店 (QSR)，它们在行业中也发挥着重要作用。

快餐店的显着市场份额可归因于其广泛使用各种品种面包房、面糊和饲养员预混料，提供多样化和精致的菜单选项，满足寻求坐下来用餐体验的食客的需求，提供高品质、新鲜烹制的食物。 FSR 对需要复杂和特定预混料的优质、可定制选项的偏好推动了其在市场上的领先地位。

另一方面，QSR 占据了 55.5% 的市场份额，注重服务速度和众多地点的一致性，严重依赖能够快速制备和统一质量的预混料。快餐业的需求凸显了效率和满足消费者快节奏需求的能力的重要性，使其成为市场中的一个重要部门。

这些细分市场共同强调了预混料解决方案在提高餐饮业运营效率和烹饪质量方面的多样化应用和关键作用。

按分销渠道l 分析

超市和大卖场是关键，在市场分销渠道中占有33.4%的份额。

2024年，超市和大卖场在美国面包、面糊和面包预混料市场的“按分销渠道”细分市场中占据主导地位，拥有33.4%的份额。其次是专卖店、便利店和在线平台，每个渠道都针对消费者的购买行为提供独特的服务。

超市和大卖场由于产品种类丰富，并且可以方便地在同一屋檐下购买各种面包店、面糊和育种预混料，因此仍然是首选的购物目的地。这些商店迎合了那些希望立即购买的消费者以及那些喜欢在购买前亲自评估选择的消费者。

专卖店占市场的 24.6%，吸引寻求优质和利基产品的顾客，通常提供特殊产品。大型零售业态中不常见的专业化商品。便利店占据 21.5% 的份额，满足冲动购买和快速购物的需求，这对于需要最后一刻食材的消费者至关重要。

在线平台正在迅速获得市场份额，目前占据 20.5%。这一增长是由于消费者对电子商务的偏好日益增加所推动的，电子商务提供了送货上门的便利、易于比较，而且价格往往具有竞争力，反映出消费者购物习惯的重大转变。该细分市场展示了零售业不断发展的动态以及数字渠道在食品行业中日益增长的重要性。

主要细分市场

按产品类型

• 完整混合物
• 面团基料混合物
• 面团浓缩物
• 面糊和面糊面包屑

按用途

• 肉类
• 猪肉
• 鸡肉
• 海鲜
• 蔬菜
• 洋葱圈
• 其他蔬菜bles
• 其他

按最终用途划分

• 全方位服务餐厅 (FSR)
• 快餐店 (QSR)
• 其他

按分销渠道划分

• 超市和大卖场
• 特色菜商店
• 便利店
• 在线平台
• 其他

驱动因素

对便利和即食产品的需求不断增加

美国烘焙、面糊等市场消费者对方便食品日益增长的偏好在很大程度上推动了预混料的发展。即食和易于准备的食品越来越受到生活方式忙碌、没有时间进行传统烹饪的美国人的欢迎。

这种趋势导致对简化烘焙过程并减少准备时间的预混产品的需求增加，使其成为全国家庭的热门选择。

Glut 的受欢迎程度不断上升无麸质和有机选择

美国消费者的健康意识导致对无麸质和有机烘焙产品的需求激增。随着制造商开发和销售满足这些特定饮食需求的产品，这种转变正在推动面包店、面糊和面包粉预混料市场的发展。

这些产品不仅吸引注重健康的消费者，也吸引那些有饮食限制的消费者，例如乳糜泻，进一步扩大了市场基础。

口味和成分的创新

由于口味和成分的创新，美国市场正在大幅增长。在烘焙产品中。消费者越来越多地寻求新的异国风味，这鼓励制造商在其预混料中尝试独特的成分和风味组合。

这项创新不仅重振了消费者的兴趣，还帮助品牌在竞争激烈的市场中脱颖而出。

限制因素

来自新鲜和手工烘焙产品的激烈竞争

美国烘焙、面糊和饲养员预混料市场面临着来自新鲜和手工烘焙产品的激烈竞争。许多消费者更喜欢新鲜的本地制造的产品，而不是预混合或批量生产的产品，认为它们质量更高、更正宗。

这种偏好可能会限制预混合市场的增长，因为手工和新鲜面包店继续占据很大的市场份额，特别是在消费者对手工产品需求特别强劲的城市和高档市场。

对加工食品和添加剂的担忧

提高健康水平消费者的认识导致了对加工食品的怀疑，加工食品通常含有各种添加剂和防腐剂。这种情绪会影响面包店、面糊和面包预混料市场，因为与自制或新鲜替代品相比，这些产品被认为不太健康。

预混料中存在的人工成分和防腐剂可能会阻碍注重健康的消费者，对市场增长构成挑战。

原材料价格波动

面粉、鸡蛋和糖等原材料的成本可能会因气候变化、农业政策和全球供应链等各种因素而波动。这种波动会影响面包店、面糊和面包粉预混料生产成本的稳定性。

当原材料成本上涨时，制造商可能会面临维持一致定价的挑战，如果价格转嫁到他们身上，可能会导致消费者购买量减少。这种不确定性会限制市场的增长和盈利能力

增长机会

扩展到纯素食和植物性产品供应

美国消费者的素食主义和植物性饮食显着增加，为面包店、面糊和面包粉预混料市场扩大其产品范围创造了机会。通过推出流行预混料的纯素食版本，制造商可以迎合这一不断增长的人口。

这些产品不仅可以作为纯素食产品进行营销，还可以作为环保和健康的产品进行销售，吸引对可持续和道德饮食习惯感兴趣的广大消费者。

融入民族和异国风味

美国日益增长的文化多样性和对全球美食日益增长的兴趣提供了一个重要的机会表彰面包店、面糊和面包粉预混料市场的创新。通过将民族和异国风味融入到他们的产品中，制造商可以吸引寻求新的、独特的味觉体验的消费者。

这种方法可以使产品在拥挤的市场中脱颖而出，并吸引消费者的注意力。喜欢冒险的食客渴望通过方便的预混料选项探索不同的烹饪传统。

利用电子商务和直接面向消费者的销售

COVID-19 大流行加速了向在线购物的转变，为预混料制造商提供了强劲的增长机会。发展强大的电子商务业务和直接面向消费者的销售渠道可以帮助品牌接触更广泛的受众，提供更好的消费者体验并提高品牌忠诚度。

此策略可以实现直接反馈和客户数据收集，使品牌能够快速适应不断变化的消费者偏好并有效增强其产品供应。

最新趋势

增加天然和有机产品的使用成分

消费者的健康意识越来越强，导致烘焙产品中出现使用天然和有机成分的趋势。这种转变正在影响面包店、面糊和面包店随着制造商现在加入有机谷物、天然甜味剂和非转基因成分来满足消费者的需求，阅读器预混料市场开始受到关注。

这些变化不仅有助于吸引注重健康的客户，而且符合更广泛的消费者对食品透明度和清洁标签的偏好。

烘焙产品的定制和个性化

食品行业（包括烘焙食品）的定制和个性化趋势日益增长。消费者正在寻找能够根据他们的饮食需求和口味偏好量身定制的产品。

烘焙食品、面糊和面包预混料的制造商正在通过提供可定制的选项来做出回应，允许消费者根据自己的要求添加或省略成分。这一趋势正在通过提供独特的个性化家庭烘焙体验来提高消费者的参与度和满意度。

食品加工领域的技术进步

T技术进步正在彻底改变面包店、面糊和面包粉预混料市场。食品加工技术的创新使制造商能够提高产品的一致性和质量，同时保持效率并减少浪费。

这些技术还有助于延长产品的保质期，而不影响口味或营养价值，使预混料对零售商和消费者都更具吸引力。随着技术有助于满足对优质、方便食品解决方案不断增长的需求，这一趋势预计将继续推动市场向前发展。

主要参与者分析

2023 年，美国面包、面糊和面包预混料市场仍然充满活力，ADM、嘉吉、嘉里集团等主要参与者都在战略上定位自己，以利用新兴的消费趋势和技术进步。

ADM 和 Ca 等公司rgill 正在利用其庞大的供应链和农学专业知识来确保高质量原材料的供应，并注重可持续性和可追溯性，这对当今的消费者来说越来越重要。

嘉里集团继续在口味和营养领域进行创新，将异国情调和民族风味融入其预混料中，这符合消费者对多样化烹饪体验日益增长的渴望。同样，Honeyville 和 Newly Weds Foods 也擅长调整其产品，包括无麸质和有机选择，在不影响口味的情况下满足以健康为中心的产品的需求。

像 Upper Crust Enterprise 和 The Langlois Company 这样的公司专注于利基市场，提供满足特定消费者偏好和饮食需求的专业产品。这种方法不仅有助于维持忠实的客户群，而且还有助于保持忠诚度。在拥挤的市场中脱颖而出。

创新仍然是关键驱动力，Ingredion 和 McCormick & Company 等公司投资新的加工技术，以提高产品质量和延长保质期。对电子商务和直接面向消费者的销售模式的关注也很突出，使公司能够与消费者建立直接关系并收集有价值的数据以进一步完善其产品。

总体而言，这些主要参与者适应快速变化的市场条件、拥抱技术进步和响应消费者偏好的能力将决定他们在竞争日益激烈的美国面包店、面糊和面包预混料市场中的成功。

市场

• ADM
• Cargil
• Kerry Group Plc（Kerry Foodservice）
• Honeyville, Inc.
• Newly Weds Foods, Inc.
• Upper Crust Enterprise, Inc.
• The Langlois Company
• POPLA International Inc.
• 安瑞安
• McCormick & Company, Inc.
• Bunge Limited
• House-Autry Mills
• 新婚食品

近期发展

• 到 2024 年，ADM 预计销量将增加，利润率将提高，但运营成本将上升。该公司的调整后每股收益目标为5.25 美元至 6.25 美元，专注于可持续、创新实践，通过营养产品促进消费者健康。
• 2023 年，Newly Weds Foods, Inc. 改进了其在美国的烘焙、面糊和面包预混料，专注于通过创新、定制配方创造卓越的口味、质地和外观，满足不同的食品加工需求和需求。条件。