报告概述

到 2034 年，全球方便食品市场规模预计将从 2024 年的5152 亿美元增长到8717 亿美元左右，复合年增长率为预计 2025 年至 2034 年期间将增长 5.4%。

方便食品市场已成为食品行业不可或缺的一部分，适应全球人口快节奏的生活方式。该部门包括一系列产品，包括即食食品、冷冻食品和需要最少准备的零食，为寻求快速、简单膳食选择的消费者提供了实用的解决方案。

方便食品市场增长的主要驱动因素之一是消费者行为向省时产品的重大转变。随着工作时间的延长和通勤时间的增加，许多人发现准备家常饭菜的时间越来越少。根据美国商务部的数据在农业领域，过去十年中，每天用于准备膳食和清理的平均时间显着减少，凸显了对方便食品的日益依赖。

这些商店因其广泛的产品供应和便利性而受到青睐，使其成为忙碌消费者的首选购物目的地。政府举措也支持这一趋势，制定法规和标签要求，确保预包装食品的安全和营养价值，从而增强消费者的信心。

健康和保健趋势对方便食品行业既是挑战也是机遇。消费者越来越多地在便利领域寻求更健康的选择，这促使制造商进行创新，提供不仅节省时间而且具有营养价值的产品。这种转变体现在低钠、更少防腐剂和更高维生素含量的方便食品的推出上.

主要要点

• 方便食品市场规模预计将从 2024 年的5152 亿美元增长到 2034 年的8717 亿美元左右，复合年增长率为5.4%。
• 方便食品领域，即食 (RTE) 产品占据了显着的市场地位，占有32.2%的显着份额。
• 肉/家禽产品巩固了其在方便食品市场中的基石地位，在32.4%。
• 超市/大卖场继续主导方便食品的分销渠道，占据38.4%的巨大市场份额。
• 欧洲在全球方便食品市场中占据主导地位，占据总份额的45.2%，价值约为2328亿美元。

分析师观点

从投资角度来看，强劲的消费者需求和持续的行业创新凸显了方便食品市场带来的巨大机遇。一个关键的驱动因素是现代生活方式的坚定步伐，这增强了对快速、方便的膳食解决方案的需求。随着家庭变得更加忙碌，即食和易于准备的食品选择的吸引力持续增长，从而扩大了市场。

但是，潜在投资者应考虑原材料成本和监管环境的波动性，这可能会影响盈利能力。全球贸易政策的变化和农产品价格的波动可能会影响生产成本，从而影响市场定价和利润。

消费者偏好正在迅速变化，明显转向更健康、更可持续的选择。这种消费者洞察需要合作公司不断创新，加入有机成分，减少添加剂，提高营养成分。技术影响，包括食品保存、智能包装和物流方面的进步，也在塑造该行业方面发挥着至关重要的作用。这些技术有助于保持食品质量并延长保质期，增强消费者吸引力。

监管环境既带来风险，也带来机遇。严格的食品安全法规确保了更高的生产标准，这可能会增加运营成本，但也会增强消费者对方便食品的信任。此外，有关标签和某些成分使用的法规可能会影响产品供应，需要该领域的公司不断适应。

按类型

即食食品以 32.2% 的份额引领方便食品市场

2024 年，方便食品行业见证了即食 (RTE）产品占据了显着的市场地位，占有 32.2％的显着份额。该类别的主导地位很大程度上归因于快节奏生活方式中消费者对快速简便的膳食解决方案的需求不断增长。由于方便且准备时间短，即食食品已成为许多家庭的主食，满足忙碌消费者追求便利和质量的需求。

随着更省时的膳食选择趋势的持续上升，即食食品预计将保持其在市场上的强势地位，反映出消费者饮食习惯正在向更方便的餐饮解决方案转变。

By产品

肉/禽产品在方便食品市场占有32.4%的份额

2024年，肉/禽产品巩固了其在方便食品市场中的基石地位，在方便食品市场中占据了强劲的份额32.4%。该细分市场的强劲表现主要是由于消费者对富含蛋白质、美味且易于准备的膳食选择的持续偏爱。随着生活方式变得更加忙碌，对提供快速而令人满意的膳食解决方案的肉类和家禽产品的需求显着增长。这些产品有效地满足了对营养和方便饮食选择的需求，符合现代消费者对日常饮食速度和营养价值的渴望。这一趋势预计将持续下去，从而巩固肉类和家禽产品在不断发展的方便食品领域的重要地位。

按分销渠道

超市/大卖场在方便食品销售中占据 38.4% 的份额

2024 年，超市/大卖场继续主导方便食品的分销渠道，确保了可观的市场份额。市场份额为 38.4%。这一突出地位归因于他们能够在同一屋檐下提供多种产品，再加上便利的地理位置和延长的购物时间。这些因素使得超市和大卖场成为消费者希望快速购买一系列即食和易于准备食品的首选场所。一站式购物体验的趋势，即客户在定期购买杂货的同时，还可以选择多种方便食品，这极大地促进了超市/大卖场在这一细分市场中的持续成功。

主要细分市场

按类型

• 即食食品
• 生食食品
• 罐头食品
• 冷冻食品
• 即食食品
• 其他

按产品

• 肉类/家禽产品
• 谷物类产品
• 蔬菜类产品
• 其他

按产品分销n 渠道

• 超市/大卖场
• 百货商店
• 夫妻店
• 便利店
• 其他

司机

城市化和生活方式的改变推动便利性的发展食品市场增长

方便食品市场蓬勃发展的主要驱动因素是城市化的快速发展以及生活方式的显着变化。随着城市的发展和生活方式变得越来越忙碌，越来越多的人选择适合他们繁忙日程的便捷膳食解决方案。据联合国称，预计到 2050 年，世界上大约 68% 的人口将居住在城市地区，高于 2018 年的55%。这种城市迁移与时间宝贵的双收入家庭的增加直接相关，而便利性成为日常膳食准备的必需品。

政府举措也发挥着关键作用e 塑造这一趋势。例如，美国食品药品监督管理局（FDA）和欧洲食品安全局（EFSA）执行的食品安全法规确保方便食品符合严格的安全标准，从而增强消费者的信任并促进市场增长。这些监管机构强调标签、营养信息和不含有害添加剂的重要性，这鼓励制造商投资于更高质量的生产流程。

此外，饮食偏好向更健康和更​​多样化的食品选择的演变促使制造商不断创新。他们现在正在扩大产品线，纳入有机和天然成分，在不影响便利性的情况下迎合注重健康的消费者。这种转变不仅满足了消费者的需求，而且也符合政府提倡全民健康饮食习惯的饮食指南。

限制

健康担忧和营养怀疑导致方便食品市场增长缓慢

影响方便食品市场增长的一个重要制约因素是消费者对加工食品日益增长的健康担忧。人们认为方便食品不如家常饭菜健康，这给该行业带来了相当大的挑战。这种担忧在注重健康的消费者中尤其普遍，他们在饮食习惯中优先考虑饮食质量和营养成分。

世界卫生组织 (WHO) 和疾病控制与预防中心 (CDC) 等政府卫生组织已发布研究和指南，强调大量摄入加工食品带来的风险。这些风险通常包括高水平的钠、糖和脂肪，这可能导致肥胖、心脏病和糖尿病等各种健康问题。例如，世界卫生组织建议减少游离糖摄入量低于总能量摄入量的10%，这一准则对方便食品行业的许多产品提出了挑战。

作为回应，一些政府已提出标签要求，迫使制造商明确标明是否存在高糖、盐和脂肪含量。这些举措旨在提高消费者意识并鼓励更健康的选择。然而，它们也会导致被认为不健康的方便食品受到更严格的审查，有时甚至会减少销量。

尽管面临这些挑战，方便食品行业仍然有机会通过创新和重新配制产品以满足健康标准来实现增长。通过减少有害添加剂并提高产品的营养价值，公司可以减轻这些健康问题的影响，并更好地满足消费者对更健康饮食选择的需求。

机遇

植物性创新：方便食品市场的蓬勃发展机会

方便食品市场的一个重要增长机会是对植物性产品日益增长的兴趣。随着消费者偏好转向更可持续和更健康的饮食选择，对植物性方便食品的需求正在激增。这一趋势不仅是由素食主义者和纯素食主义者推动的，而且是由更广泛的消费者采用“弹性素食”饮食推动的，这种饮食强调以植物为基础的膳食，而不是完全消除肉类。

这种转变得到了各个政府卫生组织的营养指南的支持，这些指南主张增加水果、蔬菜和全谷物的消费。例如，《美国人膳食指南》建议将水果和蔬菜填满盘子的一半，作为健康饮食模式的一部分。该指南鼓励在平均饮食中纳入更多植物性食品，为方便食品行业的增长。

市场反应热烈，大量新产品开发迎合了这一需求。其中包括即食沙拉、蔬菜三明治和植物性即食食品，既方便又不损害健康。这项创新延伸到肉类替代品，其中由大豆、豌豆和其他植物蛋白制成的产品旨在模仿传统肉类产品，以更健康、更可持续的形式提供熟悉的口味。

随着这些植物性替代品变得更加主流，它们在超市和在线杂货平台的存在正在扩大，使更广泛的受众能够接触到它们。这种供应符合消费者对支持更健康生活方式和环境可持续性的食品日益增长的偏好。

趋势

全球风味的崛起：塑造方便食品市场的趋势

方便食品市场的一个显着趋势是消费者对全球美食的兴趣日益浓厚，这正在重塑产品供应并扩大市场范围。在旅行体验和文化交流的推动下，人们对食物的选择变得更加冒险，对民族和国际风味的需求激增。这种趋势不仅限于大城市，而且正在向不同的人口和地区蔓延，表明其吸引力越来越广泛。

有数据支持这种向全球风味的转变，数据表明消费者越来越多地寻求易于获得的正宗和多样化的食品体验。例如，美国农业部的一份报告强调，在过去十年中，香料和调味料的进口大幅增加，证明了美国消费者口味的扩大。方便食品制造商现在正在迎合这些烹饪冒险他们将来自亚洲、拉丁美洲和中东的大胆口味融入到自己的产品线中。

从以泰国香料为特色的即食套餐，到墨西哥风味的冷冻主菜和地中海风味的小吃，品种繁多，而且还在不断增加。便利因素与国际美食的味道相结合，为当今忙碌但追求风味的消费者提供了引人注目的产品主张。

此外，促进多元文化主义和全球贸易的政府举措可以促进多样化食品成分的供应，从而进一步支持方便食品行业这一趋势的增长。通过采用这些全球风味，制造商不仅可以满足消费者的需求，还可以在竞争激烈的市场中使自己的产品脱颖而出。

区域分析

2024年，欧洲在全球方便食品市场中占据主导地位，占据45.2%总份额，价值约2328亿美元。该地区的主导地位是由不断变化的消费者生活方式、不断发展的城市化以及职业人士和单身家庭对节省时间的膳食解决方案日益偏爱所推动的。

德国、英国和法国等国家是这一增长的主要贡献者，对即食食品、冷冻零食和加工乳制品的需求强劲。迎合注重健康的消费者的优质有机方便食品的渗透率不断上升，进一步推动了欧洲市场的发展。一个明显的趋势是植物性即食食品的激增，尤其是在年轻群体和弹性素食者中，这反映出人们向可持续发展和健康的转变。

零售连锁店和电子商务平台也为市场扩张做出了贡献，为包装食品提供了更广泛的准入和有吸引力的促销活动。杜的数量不断增加城市中心的高收入家庭进一步增强了对快餐选择的需求，使方便食品成为日常饮食中的主食。食品加工、包装和延长保质期方面的技术进步也支持了该地区满足食品安全和质量高标准的能力。

此外，促进透明标签和清洁标签成分的政府法规鼓励制造商重新配制产品，以满足消费者日益增长的期望。总体而言，无论是在价值还是在创新方面，欧洲仍然是一个重要的增长中心，使其成为全球方便食品市场的领先地区。

主要地区和国家

• 北部美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

味之素食品北美以其广泛的风味增强产品而闻名，包括迎合全球需求的冷冻食品和调味品味觉。凭借先进的食品技术和对鲜味的深刻理解，味之素在方便食品领域不断创新，专注于口味、健康和营养价值，以满足多样化的消费者需求。

ADM是食品加工和配料领域的全球领导者，通过其广泛的产品在方便食品市场占有重要地位，包括零食、饮料添加剂、和预先包装好的饭菜。该公司致力于可持续和负责任的采购，这与当今具有环保意识的消费者产生了良好的共鸣。

Bakkavor Group plcBakkavor Group plc 专注于新鲜预制食品，是方便食品行业的重要参与者，尤其以即食食品、沙拉和甜点而闻名。 Bakkavor 注重新鲜度和风味，致力于提供高品质产品，满足现代消费者对快速、营养食品选择的渴望。

Grupo Bimbo作为世界上最大的烘焙公司之一，Grupo Bimbo 运营着广泛的分销网络，确保其一系列烘焙产品（包括面包、饼干和零食）的广泛覆盖。该公司对可持续发展和营养的承诺体现在其运营和产品开发中，使其在竞争激烈的方便食品市场中占据有利地位。

主要参与者

• Ajinomoto Foods N.A.
• Archer-Daniels-Midland Company (ADM)
• Bakkavor Group plc
• EUROPASTRY S.A.
• Grupo Bimbo
• Imperial Brands plc.
• JBS S.A.
• Lantmännen Unibake
• Mars Incorporated
• 麦凯恩食品有限公司
• 亿滋国际有限公司
• MTR Foods Pvt.有限公司
• 雀巢公司
• 百事可乐公司
• 可口可乐公司
• 泰森食品公司
• Vandemoortele N.V.
• W.H.集团
• 丰益国际有限公司

近期发展

ADM 业务涵盖从油、面粉到特种蛋白质等广泛的食品配料和产品，直接满足全球方便食品行业不断变化的需求。他们因在创造满足现代消费者口味和健康偏好的可持续和营养食品解决方案方面的创新而受到特别认可。

Grupo Bimbo 的市场扩张方法包括根据当地口味定制产品，同时保持高质量和营养标准，使其成为全球众多家庭喜爱的品牌。