加拿大食品酶市场规模
加拿大食品酶市场分析
预计加拿大食品酶市场在预测期内的复合年增长率为4.61%。
- 随着提供食品安全的需要，对加工和包装食品的需求不断增长。然而，由于全球食品供应链的复杂性，需要添加食品添加剂以保持营养成分完整并维持保质期。
- 除这些原因外，全球城乡中心有组织零售的日益渗透似乎推动了对食品酶的需求。市场面临的主要制约因素是监管流程不明确和研发成本高昂。
加拿大食品酶市场趋势
烘焙酶推动市场
烘焙产品由于其重要的营养价值和价格实惠，受到消费者的青睐。gh 规模。加拿大对烘焙食品的需求已从传统的面包消费趋势转向烘焙食品的消费增长，例如煎饼、纸杯蛋糕、牛角面包和面包卷。这反过来又增加了对包括烘焙酶在内的相关成分的需求。食品酶在烘焙食品（如小圆面包、面包、蛋糕、饼干等）的生产中被用作宝贵的助剂。食品酶在生产过程中为食品加工商在质量、产量和时间方面提供了多种好处，因此制造商非常希望在配方中加入烘焙酶。
碳水化合物酶占据最大的市场份额
随着淀粉酶、纤维素酶等酶的广泛使用，木聚糖酶和果胶酶在多种应用中，糖酶类别成为食品制造商最喜欢的酶。尽管如此，酶也促进多种糖替代品和传统糖浆（例如葡萄糖、果糖和转化糖浆）以及益生元的生产。饮料制造商逐渐在饮料中使用糖酶，以改善果汁和葡萄酒的感官特性并减少牛奶中的乳糖。
加拿大食品酶行业概览
加拿大食品酶市场高度分散，原因是区域和国家层面有众多参与者。本报告中介绍的一些参与者包括 ABF Ingredients、Novozymes、Kerry Inc.、Tate & Lyle 等。由于食品酶可以减少水、能源和浪费成本，市场看到了该国的增长机会。市场需要修订，制定一套指导方针来规范市场。
加拿大食品酶市场领导者
DuPont de Nemours, Inc.
Koninklijke DSM N.V.
Chr. Hansen Holding A/S
Kerry Group plc
- *免责声明：主要参与者排名不分先后
FAQs
目前加拿大食品酶市场规模是多少？
预计加拿大食品酶市场在预测期内的复合年增长率为 4.61% (2025-2030)
谁是加拿大食品酶市场的主要参与者？
DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V.，Chr. Hansen Holding A/S 和 Kerry Group plc 是加拿大食品酶市场的主要运营公司。
加拿大食品酶市场涵盖哪些年份？
报告涵盖加拿大食品酶市场历史市场规模2019年、2020年、2021年、2022年、2023年和2024年。该报告还预测了2025年、2026年、2027年、2028年、2029年和2030年加拿大食品酶市场规模。
