植物提取物市场(2024-2033)
报告概览
到 2033 年，全球植物提取物市场规模预计将从 2023 年的61 亿美元增长到150 亿美元左右，预测期间复合年增长率为 9.4% 2024年至2033年。
植物提取物是指通过蒸馏、压榨或溶剂提取等工艺从叶、花、根、树皮或种子等各种植物材料中提取的浓缩物质。这些提取物含有植物的活性化合物，具有一系列生物活性特性，可用于药品、化妆品、食品和饮料以及营养保健品等各个行业。
植物提取物因其天然和治疗特性而受到重视，并且通常因其抗氧化、抗炎、抗菌或舒缓皮肤的特性而被使用。
植物提取物广泛用于调味、着色和强化产品。例如，香精香料提取物在 2023 年占据植物提取物市场的主要份额，价值约为 85 亿美元。据联合国粮食及农业组织 (FAO) 称，随着越来越多的消费者选择天然有机食品，全球对植物性香料和着色剂的需求每年以6-7%的速度增长。
2023 年，个人护理行业对植物性提取物的需求价值约为63 亿美元。芦荟、茶树和玫瑰果等受欢迎的提取物因其抗炎和治疗特性而成为护肤产品中不可或缺的一部分。国际贸易中心 (ITC) 报告称，从 2022 年到 2023 年，天然化妆品出口增长了5.3%。
植物提取物因其健康益处而越来越多地用于营养保健品中。 2023 年，这些应用程序的市场估值约为美国47 亿第纳尔，预计未来五年复合年增长率将稳定增长 4-5%。美国 FDA（食品药品管理局）和 EMA（欧洲药品管理局）等监管机构一直在加强对植物保健品的监管，旨在提高安全标准。
美国农业部 (USDA) 将于 2023 年拨款1200 万美元用于植物提取物研究，重点是扩大美国本土植物在医药和化妆品中的使用
发展中国家，特别是印度、中国和墨西哥的植物提取物出口增长迅速。 2023 年，印度出口了价值 12 亿美元的草药和植物提取物，比 2022 年增长了10%。
中国是最大的植物提取物生产国之一，2023 年出口了35 亿美元，为印度的植物提取物出口做出了巨大贡献。全球供应链。全球贸易地图集显示，到 2025 年，全球植物提取物贸易预计将继续以每年 6% 的速度增长。
2023 年，帝斯曼 (DSM) 和奇华顿 (Givaudan) 等植物提取物市场的主要参与者在研发方面投入巨资，投入5000 万美元用于改进提取技术和开发用于健康和保健产品的新型植物成分。奇华顿于 2023 年宣布与 Indena S.p.A. 建立合作伙伴关系，以推进美容和健康领域的植物提取物，重点关注可持续性和环保的采购方法。
2024 年，IFF（国际香精香料公司）以约72 亿美元收购了全球植物提取物领导者 Frutarom Health。此次收购增强了 IFF 在天然提取物市场的地位，特别是在功能性食品和饮料领域。
主要要点
- 植物提取物市场预计到 2033 年，其价值将达到150 亿美元左右，而 2023 年将达到61 亿美元，复合年增长率为 9.4%。
- 香料占据主导市场地位，占领了超过占全球植物提取物市场 38.3% 的份额。
- 传统占据主导市场地位，占据全球植物提取物市场74.5%以上的份额。
- 锯末形式提取物占据了可观的市场份额，占据了56.2%以上的市场份额。
- 蒸汽蒸馏占据主导市场地位，占据全球植物提取物市场46.5%以上份额。
- 食品和饮料占据主导市场地位，占据全球植物提取物市场48.5%以上份额。
- 亚太地区 (APAC) 地区在 2023 年主导全球植物提取物市场，占据了48.4%的市场份额。
按来源
2023 年，香料占据了主导市场地位，占据了超过占全球植物提取物市场38.3%的份额。随着消费者越来越多地寻求食品和保健产品中的植物成分，对天然香料和药用功效的需求不断增长，推动了这一细分市场的发展。
姜黄、生姜、肉桂和胡椒等香料广泛用于提取过程中，除了丰富的风味之外，还具有强大的健康益处。食品和饮料行业对基于香料的植物提取物的需求尤为突出，它们被纳入各种产品中，包括酱汁、零食和饮料。
2024 年，香料将占据主导地位尽管随着消费者偏好的变化，市场份额可能会略有变化，但预计这种趋势将持续下去。在功能性食品和补充剂应用不断扩大的推动下，同比增长可能会稳步增长。
人们对香料的健康益处（例如姜黄的抗炎特性或生姜的消化益处）的认识不断提高，在维持该细分市场的强势地位方面发挥着关键作用。向有机和清洁标签产品的转变也促进了对香料植物提取物的需求，特别是当消费者优先考虑天然成分而不是人工添加剂时。
植物性饮食的趋势以及对传统医学和健康产品日益增长的兴趣进一步支撑了香料细分市场的市场份额。随着基于香料的植物提取物在化妆品和个人护理领域越来越受欢迎，特别是在皮肤护理和护发配方中，它们的市场存在就像有望在未来几年内扩张。
按产品类型
2023 年，传统 占据市场主导地位，占据全球植物提取物市场74.5% 的份额。由于传统农业方法的广泛可用性和成本效益，传统细分市场仍然是最大的。
传统植物提取物源自使用传统农业方法种植的植物，通常涉及使用合成农药、化肥和除草剂。由于其生产成本低廉且可扩展，这些提取物通常用于食品和饮料、化妆品和药品等广泛行业。
到 2024 年，传统植物提取物预计将继续主导市场，大众市场产品需求增加将推动增长。该细分市场的增长很大程度上归因于日益增长的需求以具有竞争力的价格大量生产植物提取物，特别是在食品和饮料行业等成本效率是关键因素的行业。
虽然对农药使用和可持续性的担忧继续影响消费者的选择，但传统植物提取物仍然是许多制造商的首选，因为与有机替代品相比，它们可批量供应且价格更低。
2024 年，对传统植物提取物的需求可能会略有增加，特别是在成本较高的新兴市场。考虑因素是重中之重。然而，随着消费者对环境和健康问题的了解越来越多，该细分市场的增长率可能会放缓，从而导致逐渐转向有机选择。尽管如此，由于其成熟的供应链和规模经济，传统提取物仍将是市场的关键参与者。
与传统提取物相比，有机部分是蒸汽迪迪获得了关注。虽然到 2023 年所占份额较小，但预计该细分市场在未来几年将以更快的速度增长。有机植物提取物源自不含合成化学品的植物，越来越受到注重健康和环保的消费者的追捧。
这些提取物用于高端产品，特别是在有机食品、护肤品和健康市场。随着消费者继续优先考虑可持续发展和健康益处，预计 2024 年有机植物提取物的需求将会增加，特别是在北美和欧洲等有机产品受到高度重视的西方市场。
按形式
2023 年，植物提取物市场锯末形式提取物占据着巨大的市场份额，占据了超过56.2%。这种优势可归因于粉末形式在各种领域的广泛适用性我们的行业，包括制药、食品和饮料以及化妆品。粉末提取物因其易于储存、保质期长以及易于处理和运输而受到青睐。它们还因其在加工和储存过程中保持生物活性化合物完整性的能力而受到高度重视。
液体提取物在市场上也占有重要地位，因其快速吸收率和在需要快速同化到产品的应用中的功效而受到赞赏。这些提取物在饮料行业和个人护理产品的制造中特别受欢迎，它们用于直接有效地注入风味剂、香料和活性成分。
叶提取物虽然与粉末和液体相比较小，但因其真实性和最少的加工而受到关注，这吸引了寻求天然和有机产品的消费者。该细分市场从增长中受益匪浅消费者倾向于在从保健品到环保化妆品等产品中使用可持续性和清洁标签。
按技术
2023 年，蒸汽蒸馏 占据了市场主导地位，占据了全球植物提取物市场46.5% 的份额。这种传统方法因其效率、成本效益和保持植物天然化合物完整性的能力而被广泛用于提取精油和植物提取物。
该过程涉及使蒸汽穿过植物材料，使精油蒸发，然后凝结成液体形式。蒸汽蒸馏在薰衣草、薄荷和桉树等花、叶和草本植物提取物的生产中特别受欢迎。
2024年，蒸汽蒸馏预计将保持其在市场的领先地位，并在其驱动下实现稳定增长广泛应用于食品和饮料以及化妆品行业。它能够大规模提取高质量精油，使其成为寻求经济高效解决方案的制造商的首选技术。
随着消费者对天然和清洁标签产品的需求增加，蒸汽蒸馏仍然是确保植物提取物保留其纯净和天然特性的值得信赖的方法。此外，该技术在提取从香料到花卉等多种植物药方面的多功能性确保了其在市场上的持续突出地位。
二氧化碳提取虽然不如蒸汽蒸馏广泛，但由于其能够在很少接触热或化学品的情况下生产高质量、浓缩的植物提取物，因此越来越受欢迎。该方法利用高压二氧化碳从植物中提取精油和活性化合物。
2023年，二氧化碳提取所占市场份额较小，但稳步增长，受到健康和保健产品中优质高效提取物需求不断增长的推动。该工艺特别适合提取精致的植物成分，例如大麻、大麻和某些草药，在这些植物成分中，保持提取物的纯度和效力至关重要。
溶剂萃取方法在市场上占有重要地位，特别是从种子、根和其他难以提取的植物成分中提取油。该技术使用乙醇或己烷等有机溶剂从植物材料中溶解和分离精油和活性化合物。 2023年，溶剂萃取在植物提取物市场中占据相当大的份额，特别是在食品和香料行业的提取物生产中。虽然这种方法可以有效获得高产量，但由于担心溶剂残留，对于标榜“天然”或“纯”的产品来说，它不太受欢迎。
Enfleurage，最古老的方法之一提取精油的过程涉及精油缓慢被脂肪吸收。该技术主要用于从茉莉花和晚香玉等娇嫩花朵中提取芳香化合物。 2023 年，enfleurage 占据了一小部分但值得注意的市场份额，主要是在小众高端香水行业。虽然 Enfleurage 是一个劳动密集型且耗时的过程，但它因其能够保留难以用热或溶剂提取的微妙而复杂的花朵香气而受到重视。
按应用
2023 年，食品和饮料 占据了主导市场地位，占据了超过 48.5% 的市场份额全球植物提取物市场。对天然香料、色素和功能性成分的需求推动了植物提取物在食品和饮料领域的广泛使用。
香料、香草和水果提取物通常用于增强风味、改善口感。保质期，并提供额外的健康益处。与人工添加剂相比，消费者对天然和有机成分的偏好日益增加，进一步推动了这一领域的增长。主要应用包括饮料、零食、酱汁和烘焙产品，其中植物提取物用于提供口味和营养价值。
到 2024 年，在消费者青睐更健康、植物性和清洁标签产品的趋势的推动下，食品和饮料行业预计将保持其主导地位。对功能性食品（例如具有抗氧化剂、抗炎特性或消化益处的食品）需求的增长对于该领域植物提取物的持续增长尤为重要。
生姜、姜黄和浆果的植物提取物以其健康益处而闻名，预计将在新产品配方中得到更多使用，尤其是在健康饮料市场。这种对天然、植物性选择的日益增长的偏好与w随着全球向更健康生活方式的转变，进一步巩固了食品和饮料领域的市场领先地位。
由于对天然和植物性补充剂的需求不断增长，到 2023 年，制药和营养品领域将在植物提取物市场中占据重要份额。植物提取物因其治疗功效而被广泛用于膳食补充剂、维生素和功能性食品的配方中。紫锥花、人参和南非醉茄等受欢迎的提取物以其增强免疫力、抗压力和增强能量的特性而闻名，这使得它们在营养保健品领域备受追捧。
到 2024 年，随着消费者变得更加健康意识并寻求合成药物的天然替代品，制药和营养保健品领域预计将持续增长。该细分市场的增长将受到对促进整体健康的补充剂以及针对特定人群的针对性解决方案不断增长的需求的推动。特定的健康问题，如关节健康、消化健康和心理健康。
草药和传统疗法的日益普及将进一步促进植物提取物在这一领域的使用。随着补充剂监管标准不断收紧，制造商可能会专注于确保植物提取物的安全性、纯度和功效，从而为该市场创造增长机会。
化妆品领域在植物提取物市场中也发挥着至关重要的作用。 2023 年，随着消费者越来越优先考虑天然成分制成的产品，化妆品行业将占据很大一部分市场份额。植物提取物因其温和而有效的特性而广泛用于皮肤护理、护发和个人护理产品。芦荟、洋甘菊和绿茶等受欢迎的提取物常见于保湿霜、洗发水和精华液中，具有补水、舒缓和镇静等功效。抗衰老作用。
主要细分市场
按来源
- 香料
- 香草
- 花
- 叶子
- 其他
按产品类型
- 有机
- 传统
按形态
- 粉末
- 液体
- 叶提取物
按技术
- 二氧化碳萃取
- 溶剂萃取
- 蒸汽蒸馏
- Enfleurage
- 其他
按应用
- 食品和饮料
- 药品和营养品
- 化妆品
- 其他
驱动因素
食品和饮料行业对天然和清洁标签成分的需求不断增长
近年来，消费者对不含人工色素、香料和防腐剂的产品的需求大幅增长。根据清洁标签项目 2023 年的一项调查，超过 70% 的美国消费者表示偏爱带有清洁标签声明的食品和饮料，其中包括采用天然成分和最少加工制成的产品。
这一趋势在年轻一代中尤为明显，61% 的 Z 世代和 55% 的千禧一代在购买食品和饮料时积极寻求清洁标签产品。消费者对透明度和产品完整性的日益关注，促使食品制造商用植物提取物等天然植物替代品取代人工成分。
为了满足这些不断变化的消费者需求，食品行业植物提取物的使用显着增加。例如，姜黄、生姜和接骨木浆果等植物提取物越来越多地用于饮料、零食和即食食品中。这些提取物不仅提供天然风味，还提供健康益处，例如抗炎和抗氧化特性。
日益增长的趋势功能性食品除了基本营养之外还提供额外的健康益处，是这一转变的另一个驱动力。据国际食品信息理事会 (IFIC) 称，73% 的美国消费者对功能性食品感兴趣，特别是那些含有促进健康的植物成分和天然植物的食品。
世界各地的政府和组织也通过实施促进更健康、更清洁食品的法规和举措来支持这一趋势。美国食品和药物管理局 (FDA) 已采取措施，特别是通过食品标签法规，满足对天然和清洁标签成分不断增长的需求。
这些法规确保公司使用准确、透明的标签来告知消费者其食品中的成分。此外，在欧洲，欧盟一直关注食品生产的可持续性，鼓励使用植物性成分通过旨在减少食品制造的环境足迹的各种资助计划和举措。
根据英敏特 2023 年全球食品和饮料趋势，58% 的全球消费者表示他们更喜欢含有植物成分的产品，这进一步支持了这些提取物在食品配方中的使用增加。因此，食品和饮料中的植物提取物市场预计在未来几年将显着增长，2023年至2028年的复合年增长率(CAGR)约为6.5%。
食品和饮料行业植物提取物市场的增长也得到了有机植物药供应量不断增加的支持。随着越来越多的制造商寻求进军注重健康的消费者群体，预计有机植物提取物的需求将会更大。
限制
植物提取物的高生产成本和供应链限制cts 市场
根据粮食及农业组织 (FAO) 的说法，植物提取物的生产通常涉及成本高昂的农业实践（例如有机或可持续农业）以及二氧化碳提取或蒸汽蒸馏等提取技术，而这些技术的实施成本可能很高。例如，二氧化碳提取虽然可以提供高质量的提取物，但其成本可能比蒸汽蒸馏等传统方法高出 4-5 倍，这使得小型制造商难以接受。
生产成本的上升直接影响成品的价格，这对制造商和消费者来说都可能是一个障碍。 英敏特的一项调查发现，68% 的美国消费者担心天然食品和饮料产品的价格，许多人表示他们只会为具有显着健康益处的产品支付高价。这反映出制造商难以证明高价合理对于基于植物提取物的产品，特别是在大众市场商品中，成本效益至关重要。
此外，原材料的可用性是植物提取物行业的另一个主要挑战。根据欧盟委员会 (EC) 的一份报告，近年来对姜黄、生姜和人参等流行植物的需求大幅增加，导致潜在的供应短缺。
为了缓解这些问题，制造商越来越多地转向可持续农业实践并实现供应链多元化。然而，这些努力往往会带来额外的成本和时间限制。
根据联合国环境规划署 (UNEP) 的说法，对可持续采购和公平贸易做法的需求导致农民和制造商的认证成本上升，进一步推高植物提取物的价格。可持续实践的实施也增加了环境的复杂性供应链，这可能会延迟交货并增加交货时间。
机遇
消费者对植物性和功能性食品的需求不断增长
植物提取物市场的一个主要增长机会是消费者对植物性和功能性食品的需求不断增长。随着越来越多的消费者转向更健康、更可持续的饮食，植物提取物因其增强食品风味、营养价值和功能益处的能力而越来越受欢迎。这种转变不仅是由健康趋势推动的，而且是由于人们越来越意识到动物性食品和合成成分对环境的影响。
植物提取物在这一转变中发挥着关键作用，无需合成添加剂即可提供天然风味、颜色和功能优势。例如，豌豆和大豆等植物性蛋白质来源通常会添加植物提取物，以改善味道、质地和营养。功能性食品（除了基本营养之外还提供额外的健康益处）是植物提取物市场的重要驱动力。据国际食品信息理事会 (IFIC) 称，73% 的消费者对具有健康益处的食品感兴趣，例如更好的消化、提高免疫力或减少炎症。
姜黄、生姜和接骨木果等植物提取物因其众所周知的健康益处而越来越多地用于功能性食品中。例如，姜黄及其活性化合物姜黄素因其抗炎特性而闻名，而接骨木浆果因其增强免疫力的作用而备受推崇。随着消费者越来越意识到饮食与长期健康结果之间的联系，功能性食品的趋势预计将持续下去。
这一机会在饮料行业尤其明显，该行业使用植物提取物来制造功能性饮料，例如花草茶、排毒果汁和健康饮品。据《Beverage Daily》报告称，2023 年至 2028 年，全球功能性饮料市场预计将以 7.1% 的复合年增长率增长。这种增长是由于消费者对具有特定健康益处（例如改善消化或增强免疫力）的饮料的兴趣日益浓厚而推动的。植物提取物非常适合这些产品，无需人工添加剂即可提供风味和功能特性。
趋势
有机和清洁标签植物提取物越来越受欢迎
植物提取物市场的一个主要趋势是对有机和清洁标签产品的需求不断增长，特别是在食品和饮料领域。随着消费者的健康意识和环保意识越来越强，他们对不含人工添加剂、防腐剂和化学物质的天然成分产生了强烈的偏好。这种向清洁的转变更透明的产品标签正在推动有机植物提取物市场的发展。
消费者对不含合成农药、化肥或转基因生物 (GMO) 的产品越来越青睐，这也推动了有机植物提取物市场的发展。作为这一更广泛运动的一部分，对有机来源的植物提取物的需求量很大，尤其是在花草茶、补充剂和功能性食品等注重健康的产品中。
这一趋势的关键驱动力是清洁标签产品的兴起。 清洁标签项目是一个专注于产品透明度的非营利组织，报告称，超过 60% 的美国消费者现在在购买食品和饮料时优先考虑清洁标签产品。清洁标签产品通常具有简短、简单的成分列表，通常含有天然或有机成分。
这种趋势在千禧一代和 Z 世代中尤其明显，他们更有可能仔细检查产品标签中是否含有人工成分。全部成分。因此，植物提取物（无论是来自药草、香料、花卉还是水果）越来越多地在这些产品中用作天然香料、着色剂或功能性成分。
政府举措在支持有机和清洁标签产品的趋势方面也发挥了作用。例如，美国农业部 (USDA) 扩大了有机产品认证计划，确保农民和制造商能够满足严格的有机生产标准。
区域分析
亚太地区 (APAC) 地区在 2023 年主导全球植物提取物市场，占据了巨大的48.4%市场份额，价值约为29亿美元。这种主导地位是由该地区丰富的生物多样性以及在传统医药、食品和化妆品中广泛使用植物成分推动的。
印度、中国和日本是主要参与者，由于消费者对健康益处的认识不断增强，饮料、补充剂和个人护理产品中植物提取物的需求正在快速增长。亚太地区庞大的农业基地进一步支持了原材料供应，印度是植物提取物配方中使用的香料和药草的主要出口国。
北美在消费者对天然和清洁标签产品日益偏好的推动下，占据了重要的市场份额。该地区特别关注有机和功能性食品，其中美国是膳食补充剂和花草茶的主要市场。由于人们对植物性产品和健康产品的兴趣日益浓厚，预计到 2025 年，北美市场价值将超过 18 亿美元。此外，支持有机农业和可持续发展的政府法规和举措正在促进该地区的市场增长。
欧洲 拉丁美洲和中东和非洲是较小的市场，但预计将在健康意识增强和消费者对天然成分（尤其是健康和美容产品）偏好的推动下实现增长。 植物提取物市场其特点是拥有多元化的关键参与者，其中许多是食品、饮料、化妆品和制药行业使用的天然提取物的开发、生产和供应领域的全球领导者。 像 Ambe NS Agro Products Pvt. Ltd.、Berkem 和 Bell Flavors & Fragrances 是优质植物提取物的著名供应商，专门生产用于调味品、香料和乐趣的各种植物基成分行动健康益处。 Blue Sky Botanics、Botanica 和 Fytosan 也为市场做出了重大贡献，提供广泛的植物提取物产品组合，满足对天然和有机产品不断增长的需求。 市场上的其他重要参与者包括 Dohler GmbH、Haldin Natural 和 Kalsec Inc.，它们以其提取领域的创新解决方案而闻名。精油和其他植物成分。 International Flavors & Fragrances Inc. 和 Kuber Impex Ltd. 也是主要贡献者，服务范围从食品和饮料到个人护理和化妆品。 Martin Bauer Group、Mb-Holding GmbH & Co. Kg 和 Native Extracts 等公司注重可持续发展，确保原材料和产品的道德采购。满足消费者对环保薯条日益增长的需求最后，清洁标签产品。 Nektium、Nexira和Nutra Green Biotechnology Co., Ltd.的出现凸显了植物提取物在营养保健品行业中的重要性，为功能性食品和补充剂提供天然解决方案。 最后，Prinova Group LLC、Ransom Naturals Limited、Synergy Flavors Inc.和Synthite Industries Limited 是具有影响力的参与者之一，其拥有广泛的分销网络并高度重视研发，以满足不同应用领域对促进健康的天然提取物不断增长的需求。这些公司通过扩大产品供应和建立战略合作伙伴关系来推动增长，从而塑造植物提取物市场的未来。 2023年，Ambe NS Agro Products继续扩大产品范围，专注于有机和天然提取物，预计收入同比增长10-12%。 2023年，生物基化学领域的领导者Groupe Berkem显着巩固了其在植物提取物市场的地位。该公司公布的收入为 5190 万欧元，强调了其在该领域的强劲表现。重点地区和国家
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