报告概述

到 2034 年，全球香蕉番茄酱市场规模预计将从 2024 年的12 亿美元增至19 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 4.9% 的速度增长。 2025 年至 2034 年。2024 年，亚太地区占据了市场主导地位，占据了38.4% 份额，收入4 亿美元。

香蕉番茄酱行业已从战时必需品发展成为全球公认的调味品，尤其是在菲律宾。香蕉番茄酱是在第二次世界大战期间由菲律宾食品技术专家 María Y. Orosa 发明的，由于西红柿稀缺而香蕉丰富，因此开发了香蕉番茄酱作为番茄酱的替代品。奥罗萨的创新利用了当地资源，符合她解决营养不良和促进粮食自给自足的使命

在菲律宾，香蕉番茄酱已成为菲律宾美食的主食，常用于意大利面、炸鸡和早餐筒仓等菜肴中。该国的香蕉产业满足了这一需求，每年在大约451,000公顷土地上生产超过900万吨香蕉。大部分产量集中在达沃、北棉兰老和 SOCCKSARGEN 等地区，这些地区种植了萨巴、卡文迪什和拉通丹等品种。

政府举措在支持香蕉番茄酱行业方面也发挥了至关重要的作用。菲律宾政府的“一个城镇，一种产品”（OTOP）计划通过向中小企业（SME）提供资金和支持来推广本地产品，包括香蕉产品。这些举措旨在提高产品质量、适销性和生产能力，从而促进行业发展。rowth。

在菲律宾，香蕉番茄酱具有文化意义，是当地食品工业的重要组成部分。 2020年菲律宾香蕉出口业价值约为16亿美元，位居全球第二，占世界出口总额的12%。尽管面临人均香蕉消费量下降（从 2015 年50 公斤/年下降到 2020 年19 公斤/年）等挑战，但该行业仍在蓬勃发展。农业部的高价值作物发展计划在促进香蕉生产和利用方面发挥了重要作用，包括开发香蕉番茄酱等香蕉产品。

主要要点

• 香蕉番茄酱市场 预计到 2034 年，价值将约为19 亿美元，从 2024 年12 亿美元开始，以CA 的速度增长GR 为 4.9%。
• 甜香蕉番茄酱占据主导市场地位，占据全球73.6%以上的市场份额。
• 玻璃瓶包装占据主导市场地位，占据全球香蕉番茄酱48.9%以上的市场份额。
• 超市大型超市占据主导市场地位，占据香蕉番茄酱48.3%以上的市场份额。
• 亚太地区是香蕉番茄酱的主导市场，占有38.40%的重要份额，价值4亿美元。

按类型分析

甜香蕉番茄酱在 2024 年占据主导地位，市场份额为 73.6%

2024 年，甜香蕉番茄酱占据了市场主导地位，占据了超过73.6%的全球市场份额。该品种of 香蕉番茄酱因其均衡的风味而特别受欢迎，它将成熟香蕉的天然甜味与醋的浓郁味道融为一体，使其成为一种多功能调味品。甜香蕉番茄酱广泛用于家庭厨房和餐馆，特别是在东南亚，它是菲律宾美食的主食。国际市场（尤其是美国和欧洲）对民族风味和独特风味的需求增加，也促进了其市场份额的增加。

甜香蕉番茄酱的巨大市场份额主要归因于其对各个消费群体的广泛吸引力，包括家庭、快餐连锁店和餐饮服务行业。更健康、更天然的食品的增长趋势增强了其受欢迎程度，因为消费者更倾向于添加剂和防腐剂较少的调味品。此外，包装和品牌方面的创新旨在使产品更容易获得并更具吸引力o 更广泛的受众，进一步巩固了其作为全球香蕉番茄酱领先类型的地位。

通过包装分析

玻璃瓶在 2024 年占据香蕉番茄酱市场的主导地位，份额为 48.9%

2024 年，玻璃瓶包装占据主导地位市场地位，占领全球香蕉番茄酱市场超过48.9％。这种包装类型由于其优质的感觉、美观且能够长期保持产品的风味和新鲜度，仍然是消费者的热门选择。玻璃瓶因其能够保持番茄酱的质量而受到青睐，特别是在味道和质地方面，这是消费者寻求高品质调味品的关键因素。透明包装还可以展示香蕉番茄酱的鲜艳色彩，使其在商店货架上脱颖而出。

人们对玻璃瓶包装的偏好是由于消费者对更高品质的认知以及对环保包装选择的渴望。随着可持续发展成为消费者和制造商越来越重视的问题，与塑料替代品相比，玻璃瓶被视为更环保的选择，因为它们是可回收的，并且不会产生塑料废物。此外，玻璃包装的高端定位吸引了高端食品市场和零售商，这进一步增强了其市场份额。

根据分销渠道分析

超级市场和大卖场在2024年以48.3%的份额领先香蕉番茄酱市场

2024年， 超市和大卖场占据了市场主导地位，占据了超过48.3%的香蕉番茄酱市场份额。该分销渠道因其产品种类丰富、购物方便等特点，仍然是消费者的首选购物目的地。体验，以及在一个地方比较不同品牌和类型的香蕉番茄酱的能力。这些大型零售连锁店提供知名和小众的香蕉番茄酱品牌，使消费者更容易找到自己喜欢的产品。超市和大卖场也受益于频繁的人流量，特别是在城市地区，进一步推动了香蕉番茄酱的销售。

超市和大卖场作为主要分销渠道的持续增长也可以归因于它们提供促销、折扣和吸引购物者的有吸引力的店内展示的能力。此外，成熟的零售网络以及在不同地理区域覆盖更广泛消费者群的能力增强了香蕉番茄酱在这些商店中的市场地位。

主要细分市场

按类型

• 甜香蕉番茄酱
• 辣香蕉番茄酱

按包装

• 玻璃瓶
• 塑料瓶
• 小袋和小袋
• 其他

按分销渠道划分

• 超级市场和大卖场
• 便利店
• 杂货店商店
• 网上
• 其他

新兴趋势

清洁标签和健康意识的重新配方正在重塑香蕉番茄酱

吃香蕉番茄酱长大的人仍然喜欢它甜美、浓郁的舒适感，但一个明显的现代趋势正在推动制造商重新思考食谱，让酱汁更适合今天的盘子和购物清单。世界各地的消费者正在更加密切地关注糖和盐，食品企业的应对措施是重新配制熟悉的产品，而不是淘汰它们。这对于香蕉番茄酱很重要，因为传统上它使用糖和盐来平衡​​风味并保存瓶子。现在，生产商正在测试低糖配方、天然甜味剂和更短的成分列表，以满足购物者的需求人们对“更清洁”标签的需求，同时又保留了令人欣慰的香蕉味。

• 世界卫生组织建议将“游离”糖限制在每日能量的10%以下，并建议进一步设定每天25克（约6茶匙）的目标，以获得额外的健康益处——这一指南有助于解释为什么顾客要求低糖调味品。

供应方使重新配方变得现实。生产大量香蕉的国家希望农民获得更稳定的收入，因此政府鼓励增值加工和食品安全改进，使小企业能够大规模销售重新配制的产品。例如，在菲律宾，最近的行业规划显示，该国在大约 451,000 公顷的土地上生产了超过900 万吨香蕉，这是一个可以支持传统和改良香蕉番茄酱生产线的原材料基地。

技术帮助和标准也引导着这一趋势。菲利普FDA 对香蕉番茄酱制定了具体的国家标准和操作规范（PNS/FDA 40:2015 及相关指南），为加工商提供了有关标签、添加剂和安全性的明确规则——当公司将糖换成替代甜味剂或修饰防腐剂时，这是一个有用的框架。明确的标准使生产商更容易推出“低糖”版本，而不会让监管机构或消费者感到困惑。

驱动因素

丰富的香蕉供应和对增值产品的推动

香蕉番茄酱受欢迎和商业增长的一个主要驱动因素是香蕉的丰富——这促使农民、加工商和政府项目转向将剩余水果转化为耐用、高价值的产品。仅菲律宾每年就生产数百万吨香蕉：最近的政府材料报告全国总产量超过900万吨，大​​约>451,000 公顷——这一规模自然会鼓励加工和产品创新，以避免浪费并提高农民收入。

季节性供过于求导致新鲜市场价格波动，因此将水果转变为耐储存的调味品（如香蕉番茄酱）既实用又有利可图。例如，菲律宾统计局估计单个季度（2023 年 4 月至 6 月）的香蕉产量为226.9 万吨，这突显出频繁的收获高峰会产生需要加工途径的供应。

在全球范围内，香蕉生产和贸易规模足够大，使用或加工方面的微小变化都会产生影响。粮农组织/市场审查显示，近年来世界产量远超 1 亿吨（粮农组织估计，2022 年全球产量将增至约 1.35 亿吨，2023 年将达到类似水平），这意味着许多香蕉种植国面临同样的激励，开发增值产品，而不仅仅是销售生果。那全球规模为当地企业家和出口商提供了创造利基产品的空间 - 香蕉番茄酱就是一个具有文化根源的例子。

最近的报告指出，旨在扩大和稳定香蕉生产的信贷和恢复支持，农业部引用的信贷方案目标为每公顷约450,000₱450,000用于农场恢复 - 资金帮助生产者投资于收获后设施、小型加工线以及香蕉等产品所需的质量控制

限制

对香蕉番茄酱糖和盐消耗的担忧上升

香蕉番茄酱增长的一个重要限制因素是对其糖和盐含量的日益关注。虽然香蕉番茄酱在菲律宾一直是一种深受人们喜爱的调味品，并且正在慢慢获得国际认可，但许多注重健康的消费者对产品变得谨慎起来含有大量添加糖和钠的食品。消费者偏好的这种转变不仅是文化上的，而且得到了全球卫生组织和政府建议的支持。

世界卫生组织 (WHO) 建议成年人应将游离糖摄入量限制在每日总能量摄入的10%以下，并将其进一步减少到5%以下将带来额外的健康益处。这大致相当于一个普通成年人每天大约25 克（6 茶匙）糖。然而，香蕉番茄酱和番茄酱一样，通常含有糖作为其主要成分之一，以平衡浓郁的味道。对于许多越来越多地检查标签的消费者来说，这已成为一个障碍。

• 根据世界卫生组织的数据，全球平均盐摄入量估计为每天 10.8 克，这是每天 5 克建议限量的两倍多。

这些饮食问题也反映在政府的行动中。例如，菲律宾卫生部在其“健康选择”框架下实施了营养标签政策，鼓励制造商减少加工食品（包括调味品）中的糖和盐。菲律宾食品和药物管理局 (FDA) 还通过官方 PNS/FDA 40:2015 法规发布了标准，要求对香蕉番茄酱进行清晰标签，包括钠和糖含量等营养成分。

机遇

全球香蕉生产和消费的出口潜力市场

香蕉番茄酱的一个主要增长机会在于其出口潜力，特别是在全球香蕉产量持续增长以及各国寻求创新、增值食品的情况下。香蕉是世界上消费最广泛的水果之一，这ives 香蕉番茄酱是国际扩张的坚实基础。

• 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，2022 年全球香蕉产量达到约1.35 亿吨，使其成为世界上最大的水果作物之一。

作为香蕉番茄酱的发源地，菲律宾在这一机遇中发挥着主导作用。该国是全球第二大香蕉出口国，每年出口数百万吨，主要销往东亚和中东。仅在 2023 年，菲律宾统计局 (PSA) 记录的香蕉产量就达到了922万吨，使其成为国内粮食安全和国际贸易的支柱作物。

在消费者方面，探索民族和独特调味品的趋势也打开了新的大门。根据世界贸易组织（WTO）的数据，全球农产品出口稳步增长，其中加工食品占比不断增长g 贸易份额。 2021 年，加工农产品出口额将超过 7 万亿美元，随着人们在家中寻求多样化的食品体验，这一数字在疫情后持续增长。

区域洞察

亚太地区以 38.40% 的份额引领香蕉番茄酱市场2024年

亚太地区是香蕉番茄酱的主要市场，占有38.40%的显着份额，2024年价值4亿美元。该地区对香蕉产品的强烈偏好，特别是在菲律宾等香蕉番茄酱作为文化主食的国家，在其市场领导地位方面发挥了至关重要的作用。在菲律宾，香蕉番茄酱是日常美食中不可或缺的一部分，当地消费不断推动该产品的增长。

亚太市场受益于庞大的人口基数，不断增加可支配收入和不断壮大的中产阶级，所有这些都增加了对方便食品和加工调味品的需求。该地区不断增长的城市人口，以及即食和快餐消费的增加，进一步支持了对香蕉番茄酱的需求。菲律宾政府旨在促进香蕉生产和食品加工的举措也通过确保香蕉番茄酱生产原材料的稳定供应来促进市场的增长。

主要地区和国家见解

• 北部美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

NutriAsia 是一家领先的菲律宾食品公司，以其UFC、Papa、Mafran 等调味品品牌。他们的 UFC 香蕉酱以其“Tamis Anghang”（又甜又辣）的味道而闻名，是菲律宾家庭的主食，并广泛出口。 2024 年，NutriAsia 推出了 UFC 香蕉番茄酱 Rich Blend，这是菲律宾首款可挤压的香蕉番茄酱，迎合了年轻人的需求并提高了用户便利性。该公司确保符合国际标准，重新配制产品以满足美国 FDA 法规的要求，从而扩大其全球影响力。

Del Monte Foods 是食品行业的知名企业，提供一种以其“Extra Rich”配方而闻名的香蕉番茄酱。该产品拥有较厚的通过使用优质的当地种植的香蕉来实现一致性和更丰富的口味。 Del Monte 的香蕉番茄酱被定位为一种多功能调味品，适用于各种菜肴，并强调其优质品质，以吸引注重健康的消费者。

总部位于圣卢西亚的 Baron Foods Ltd. 生产一种独特的香蕉番茄酱，将香蕉与异国香草和香料混合，产生正宗的加勒比风味。他们的产品不含添加糖，完全依靠香蕉的天然甜味。 Baron’s 香蕉番茄酱定位为美食调味品，非常适合增强肉类、烧烤的味道，也可作为蘸酱，吸引寻求天然和大胆口味的消费者。

主要参与者展望

• NutriAsia, Inc.
• Dole Food Company, Inc.
• McCormick & Company, Inc.
• Del Monte Foods, Inc.
• 头脑发热！有限公司
• Baron Foods Ltd.
• Fila Manila
• Ben and Pat’s Sauce Co.
• 工艺辣酱

最新行业发展

2024 年 Baron Foods Ltd 继续专注于制作将香蕉与异国香草和香料混合的高品质调味品。他们的香蕉番茄酱有155克和397克玻璃瓶装，可满足不同消费者的需求。 Baron Foods 强调使用有益健康的圣卢西亚香蕉，确保产品能够体现该地区丰富的农业遗产。

2024 年 Hot-Headz！ Ltd 预计将从其香蕉番茄酱和其他特种酱料中产生约 1500 万美元的收入。头脑发热！ Ltd 的香蕉番茄酱产品通常结合了甜味、浓郁和辛辣的元素，吸引了喜欢冒险和浓郁风味的消费者。