日本动物蛋白市场规模

日本动物蛋白市场分析

2025年日本动物蛋白市场规模预计为2.2959亿美元，预计到2030年将达到2.5623亿美元，预测期内复合年增长率为2.22% （2025-2030）。

• 鸡蛋蛋白因其在面包店、调味品/酱汁和动物饲料中的高渗透率而在市场上获得关注。此外，食品和饮料 (F&B) 行业也主导着市场，主要以调味品/酱料和零食为主导，因为蛋白质的功能使其成为该行业备受青睐的成分。
• 对护肤食品的需求推动了对明胶的需求，使其成为增长最快的细分市场。从形式来看，该细分市场主要以动物源明胶为主。此外，富含蛋白质的皮肤、身体和护发产品正在兴起。根据需要提供不同浓度蛋白质成分的玩家正在推动
• 在日本，动物蛋白产品的流行主要受到西方文化和全球趋势的影响。应用行业和营销举措对动物蛋白产品的推广可能会进一步影响不断增长的需求。因此，制造商不断推出创新产品，以满足行业不断变化的需求。
• 例如，2021 年 1 月，Darling Ingredients 旗下生产胶原蛋白解决方案的品牌 Rousselot 在 2021 年虚拟美容与护肤配方会议上推出了经 MSC 认证的海洋胶原蛋白肽 Peptan。该成分源自 100% 野生捕获的海洋白鱼，并经海洋管理委员会 (MSC) 认证，并且主要用于优质营养化妆品和膳食补充剂。这些因素是日本动物蛋白市场的主要驱动力。

日本动物蛋白市场趋势

不断增长富含蛋白质的功能性食品和饮料的趋势和日益增加的倾向

• 富含蛋白质的食品和饮料仍然是动物蛋白消费的最大部分。公司正在推出注入蛋白质的创新产品，进一步提高其销售价值。例如，三得利饮料食品有限公司在日本推出了酸奶味瓶装水，混合了“完美平衡”的乳清蛋白。此外，社交媒体影响力的不断增强也提高了年轻一代对蛋白质的需求。 “蛋白质女孩”​​这个词在日本很常见，尤其是在 Instagram 上。
• 由于以零食形式摄入额外蛋白质的流行，这些蛋白质的扩张在日本的便利店中随处可见。因此，制造商正在投入资金进行研发，以推出创新产品。
• 例如，2021 年 3 月，Arla Foods Ingredients 推出了 Lacprodan ISO Clear，这是一种乳清产品。分离蛋白的开发目的是强化功能性饮料，避免浑浊、颗粒感或异味。它的蛋白质含量为 90%，热稳定性高，溶液透明，适合巴氏灭菌或超高温 (UHT) 加工的饮料。因此，所有上述因素都对市场产生积极的推动作用。

乳清蛋白在日本动物蛋白中占有重要的市场份额

• 随着人们健康意识的增强和对健身活动的兴趣的增加，对乳清蛋白等蛋白质补充剂的需求往往会增加。乳清蛋白是一种蛋白质补充剂，随着人们健康意识的增强、从事健身相关活动并满足各种营养需求，乳清蛋白越来越受欢迎。 
• 此外，制造商正在推出用于不同应用目的的创新蛋白粉。例如，我2021 年 2 月，天然乳清原料领域的全球领导者 Arla Foods Ingredients 宣布推出其新型干混蛋白质原料 Lacprodan Premium ALPHA-10，该原料富含 α-乳清蛋白，非常适合用于婴儿配方奶粉产品。 Arla 声称它是第一种专为干混设计的蛋白质成分，这一过程可以让制造商减少能源使用和生产成本。
• 此外，日本乳清蛋白进口价值的不断增加也表明日本动物蛋白市场的需求不断增长。例如，根据联合国商品贸易数据库数据，2022年日本乳清进口额为1.86354万美元，较2021年的1.3962.7万美元大幅增长。因此，所有这些因素都是该国动物蛋白市场的主要驱动力。

日本动物蛋白行业概述

日本动物蛋白市场得到整合。市场上的主要外国参与者有 Arla Foods amba、Darling Ingredients Inc.、Kerry Group PLC、Lacto Japan Co. Ltd 和 Royal FrieslandCampina NV（按字母顺序排列）。此外，这些公司一直在引入使用动物蛋白的新的创新成分，以使他们的产品与现有产品不同。由于市场的快速发展，新产品创新已成为最常用的策略，因为它有助于了解市场上各个应用行业不断变化的需求。

日本动物蛋白市场领导者

日本动物蛋白市场新闻

• 2023 年 3 月：丸红株式会社宣布与昆虫蛋白生产和天然昆虫肥料的全球领导者 SAS Ÿnsect 进军日本市场。
• 2022 年 9 月：亚洲工业昆虫先驱公司 Nutrition Technologies 披露了其产品扩张和市场增长计划，强调其向许多国家的出口活动，包括日本。
• 2022 年 9 月：嘉利达推出了专为女性健康量身定制的最新生物活性胶原蛋白肽解决方案，利用特定明胶实现个性化输送方法。该公司自豪地在日本保持着业务，产品在食品和饮料制造商中得到广泛采用。