报告概述

到2034年，全球维生素C市场规模预计将从2024年15亿美元增至25亿美元左右，期间复合年增长率为5.3%预测期为2025至2034年。

维生素C或L-抗坏血酸是人类必需的水溶性维生素，但人类无法合成它，存在于食品和补充剂中。它支持胶原蛋白、左旋肉碱和神经递质的生物合成，通过结缔组织形成帮助蛋白质代谢和伤口愈合。作为一种关键的抗氧化剂，它可以再生维生素 E 等其他抗氧化剂并对抗自由基损伤。这一特性促使人们研究其预防氧化应激相关疾病（例如某些癌症和心血管问题）的潜力。

维生素 C 还可以增强免疫功能作用并改善植物性食品中非血红素铁的吸收。维生素 C 在肠道中的吸收受到剂量依赖性主动转运蛋白的调节，而第二种特定转运蛋白则促进其在细胞中的积累。体外研究表明，氧化维生素 C（脱氢抗坏血酸）通过促进葡萄糖转运蛋白进入细胞，然后在内部还原为抗坏血酸，但这一过程的生理意义仍不清楚。

• 食品和营养委员会制定了维生素 C 的推荐膳食摄入量 (RDA) 和充足摄入量 (AI)，以防止维生素 C 缺乏，范围从 15 到 120毫克基于年龄、性别和生命阶段，例如怀孕或哺乳期。对于成人，每日推荐摄入量（RDA）男性为 90 毫克，女性为 75 毫克，怀孕期间增加至 85 毫克，哺乳期间增加至 120 毫克，吸烟时由于氧化应激，每天需要额外35 毫克。对于 0-12 个月的婴儿，AI 设定为 40-50 毫克，基于健康母乳喂养婴儿的摄入量。

摄入量超过 1,000 毫克时，维生素 C 的吸收显着下降，吸收量低于50%，过量的量会通过尿液排出，因此大剂量通常不会产生毒性。健康的个体。然而，每日剂量超过 3,000 毫克可能会导致腹泻、恶心、腹部痉挛、肾病患者患肾结石的风险增加、尿酸水平升高（与痛风有关）或血色素沉着症患者铁吸收过多。可耐受的最高摄入量 (UL) 范围为 400 至 2,000 毫克，，具体取决于年龄，表明最大摄入量不太可能造成不良影响。

RDA 设定为高于预防 DE 所需的量。效率，反映了维生素 C 在抗氧化活性和生理功能中的作用，特别是在白细胞中。 RDA 代表基于科学证据的足以满足 97-98% 健康个体需求的平均每日摄入量。虽然维生素 C 毒性较低，但对健康人群来说，对肾结石形成和铁超载的担忧微乎其微，但对于有特定健康状况的人来说，需要谨慎行事。

主要要点

• 全球维生素 C 市场预计到 2034 年将从15 亿美元增至25 亿美元。 2024 年，复合年增长率为 5.3%。
• 普通级维生素 C 在药品、食品和补充剂中的应用推动下，2024 年占据 68.3% 市场份额。
• 线下渠道在 2024 年占据 73.7% 份额，领导b药店、超市和健康商店。
• 食品和饮料行业在强化和功能性产品需求的推动下，到 2024 年将占据 39.2% 市场份额。
• 亚太地区在 2024 年占据43.2%市场份额，价值0.6 美元十亿，以中国、日本和印度为首。

按等级

普通级占据主导地位，占据 68.3% 的市场份额

2024 年，普通级占据主导市场地位，占据全球维生素 C 份额68.3%市场。这种主导地位很大程度上归因于其在药品、食品和饮料以及膳食补充剂中的广泛应用，在这些领域，一致的质量和稳定性至关重要。

普通级维生素 C 由于其成本效益、高溶解度以及与多种配方的兼容性，仍然是首选。到 2025 年，由于强化食品消费量的增加和全球健康意识的提高，预计对普通级维生素 C 的需求将保持强劲。

其在加工食品和能量饮料中的广泛应用，加上其在增强免疫系统方面的作用，使其始终处于市场前沿。此外，促进发展中国家维生素摄入的政府营养计划进一步推动了该细分市场的稳定增长势头。

按分销渠道划分

线下渠道领先，占据 73.7% 的市场份额

2024 年，线下占据了市场主导地位，占据了超过占全球维生素 C 市场73.7%的份额。药店、超市和保健品店仍然是主要的分销点，为消费者提供信任、可及性和个性化指导。

线下渠道受益于强大的消费者宣传产品真实性物理验证的参考，特别是在发展中地区。到 2025 年，随着传统零售连锁店继续向城乡结合部和农村地区扩张，线下细分市场预计将保持其领先地位。

各种品牌和非专利维生素 C 补充剂的供应，加上促销保健活动和医生建议，进一步巩固了其主导地位。此外，疫情后对免疫和营养的重视使得药店的消费者流量保持在较高水平，确保了线下分销渠道的同比持续增长。

按最终用途

食品和饮料以 39.2% 的市场份额领先

2024 年，食品和饮料以 39.2% 的市场份额领先

饮料占据了市场主导地位，占据了全球维生素 C 市场39.2%的份额。这种领先地位是由于对强化食品、饮料的需求不断增长而推动的以及旨在提高免疫力和整体健康的功能性产品。

制造商越来越多地将维生素 C 添加到果汁、乳制品和零食中，以满足消费者对健康产品的偏好。到 2025 年，随着越来越多的公司专注于清洁标签配方和天然成分强化，食品和饮料领域预计将维持其主导地位。

城市生活方式的不断发展，加上对营养缺乏的认识，将继续推动该领域的扩张。此外，鼓励营养丰富的食品生产和标签透明度的政府计划进一步支持全球食品和饮料行业维生素 C 的稳定消费。

主要细分市场

按等级

• 常规
• 优质

按分销渠道渠道

• 线下
• 线上

按最终用途划分

• 食品和饮料
• 动物饲料
• 个人护理和化妆品
• 药品
• 其他

新兴趋势

食品优先、清洁标签维生素 C

品牌正在从大剂量药丸转向食品优先，清洁标签维生素 C，尤其是使用针叶樱桃等天然高维生素 C 成分的果汁、冰沙、饮料和零食。公共指导不断引导消费者从天然食品中获取营养：世界卫生组织建议每天食用水果和蔬菜以改善健康，这自然会增加维生素 C 以及纤维和多酚的摄入量。

• 其次，针叶虎提供非凡的维生素 C 密度分析，列出每 100 克生水果大约 1,600–1,700 毫克，以及科学评论报告1,000–4,500 毫克/100 克，比橙子或柠檬50–100× 更丰富。这种效力可以让制造商达到维生素 C 来源的阈值非常少量的添加，同时保留简短的成分列表。

第三，监管推动塑造了声明和标签：在欧盟，维生素 C 健康声明（例如有助于正常免疫功能）已获得预先批准，为品牌提供了符合包装正面的语言工具包。在美国，维生素 C 仍保持90 毫克每日摄入量，但除非添加，否则营养成分不再是强制性的，因此添加维生素 C 的产品通常会突出显示每日摄入量百分比来表示价值。

驱动因素

消费者认可的免疫健康证据

持久的驱动因素是消费者对维生素 C 有助于治疗感冒的简单记忆，支持通过可靠、仔细的证据，在货架上引起共鸣。著名的 Cochrane 综述汇总了 9,745 次感冒发作，发现定期服用维生素 C 可使成人感冒持续时间缩短 8%，儿童感冒持续时间缩短 14%；儿童每天服用 1-2 克， 感冒时间缩短了 18%。这对大多数人来说并不意味着预防，但它可靠地支持了以救济为导向的定位。

每天吃≥400克水果和蔬菜的公共卫生建议也间接支持富含维生素C的产品，因为它促使零售商和餐饮服务部门优先考虑新鲜农产品和水果配方。可信的临床结果、批准的声明措辞和清晰的标签数字共同解释了为什么消费者在寒冷季节或压力来袭时不断选择维生素 C 强化饮料、软糖和农产品选择。

限制

供应集中度和波动风险

实际限制是抗坏血酸的供应集中度(AA)及其盐。全球贸易数据显示，中国出口了约美元8.02亿美元（192,000吨）维生素C，突显了世界大宗维生素C对一个产地的严重依赖。

当一位地理学家拉菲主导产能，价格和可用性可能会随着工厂停运、环境限制、货运高峰或贸易行动而波动。 最后，剂量上限在产品设计中很重要：成人的可耐受摄入上限 (UL) 为2,000 毫克/天。

超过此值可能会导致某些使用者的胃肠道不适，因此品牌应避免每份服用非常高的剂量，并且必须在声称的剂量与耐受性之间取得平衡。所有这些都会抑制快速创新，特别是当成本上涨或公司试图从商品 AA 转向价格更高且依赖于季节的水果来源时。

机遇

学校膳食和公共营养计划

近期最大的机遇之一是将富含维生素 C 的食品和强化食品嵌入学校供餐和公共场所膳食计划，数量巨大且规则日趋严格。在美国，全国学校午餐计划为2970 万人提供服务学生日常；美国农业部 2024 年 4 月的最终规定开始分阶段限制添加糖和减少钠含量，从而推动菜单转向水果、蔬菜和低糖饮料，这些饮料天然适合维生素 C 的输送。

• 世界粮食计划署/GCNF 及其合作伙伴报告称，在全球范围内，169 个国家的4.08 亿学生接受了学校供餐。世界粮食计划署最新的执行摘要指出，在其支持的国家，1.39 亿儿童正在接受学校供餐，显示出通过合规、适合儿童的形式（如 150-200 毫升果汁、新鲜水果或维生素 C 强化零食）可达到的庞大规模。

国家计划创造了额外的切入点：印度的 PM-POSHAN（午餐）继续扩大营养举措和学校厨房花园，为当地柑橘、番石榴或强化饮料提供了空间，以低成本每份提供维生素 C。对于供应商来说，使产品符合这些标准ds 和招标规格开启了稳定的多年需求，同时推进了公共卫生目标。

区域分析

亚太地区以 43.2% 的份额和 6 亿美元的市场价值领先。

2024 年，亚太地区在全球维生素 C 市场中占据主导地位市场，占据超过 43.2% 份额，价值6 亿美元。该地区的领先地位源于其广泛的食品和饮料制造基地、快速扩张的制药行业以及人们对预防性健康意识的不断提高。在膳食补充剂和强化食品需求不断增长的推动下，中国、日本和印度等国家是维生素 C 的主要生产国和消费国。

在具有成本效益的原材料和强大的出口能力的支持下，中国仍然是全球最大的生产国。整个东南亚中产阶级收入水平的上升和城市化进一步推动了经济的发展。增强免疫力产品的消费，特别是在 COVID-19 大流行之后，强化了微量营养素摄入的重要性。政府促进营养增强和公众健康意识的举措也加速了市场增长。

印度食品安全和标准局 (FSSAI) 继续鼓励“印度正确饮食”运动下的强化计划，促进富含维生素的食品消费。同样，日本人口老龄化和对功能性食品的偏好也导致保健品和护肤配方中对维生素 C 的需求稳定。韩国和日本的化妆品行业见证了维生素 C 在抗氧化和抗衰老产品中的使用量的增加。

此外，随着医疗保健普及程度的提高，包括维生素 C 注射剂和泡腾片在内的制药应用也在不断扩大。总体而言，亚太地区仍然是全球维生素C市场的主要增长引擎，受益于强大的工业能力、有利的政府支持以及消费者健康和营养意识的提高。

重点地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Spectrum Chemical是维生素C市场的重要供应链合作伙伴。它通常不生产抗坏血酸，但提供高纯度、cer为不同行业提供材料，包括药品、食品和化妆品。其优势在于丰富的产品组合、严格的质量控制和可靠的物流，为需要保证最终产品成分规格和监管合规性的客户提供服务，使其成为重要的中间商。

帝斯曼江山制药（江苏）有限公司是帝斯曼收购江山制药多数股权后诞生的全球维生素 C 领域的巨头。它利用世界一流的发酵技术和巨大的生产规模。帝斯曼广泛的国际影响力、强大的研发能力和江山的制造专业知识相结合，打造了一家专注于为制药和优质营养保健品行业提供高品质服务的垂直一体化领导者。

丰臣集团有限公司是中国主要的 V 制造商和供应商。维生素C及其衍生物。它主要在成本效率和规模上竞争，是散装原料市场的关键参与者。该公司的一体化生产流程使其能够满足全球动物饲料、食品强化和工业部门的大量需求。其在中国化学品制造生态系统中的战略地位使其成为市场供应链中具有竞争力和影响力的力量。

市场主要参与者

• 博谱化学
• 帝斯曼江山制药（江苏）有限公司
• 丰辰集团有限公司
• 东北制药集团有限公司（NEPG）
• Botanic医疗保健
• 石药集团有限公司
• Foodchem International Corporation
• Global Calcium PVT LTD
• JOSHI AGRO
• M.C. Biotec Inc.
• Pharmavit

最新进展

• 2025 年 Spectrum Chemical 与被 Energage 评为工作场所行业顶级获奖者，突显其强大的工作场所文化和在供应高质量化学品（包括用于研究和生产的维生素 C 配方中使用的化学品）方面的卓越运营。该奖项突显了该公司作为该行业供应商的可靠性。
• 2024年，帝斯曼芬美意完成了将帝斯曼江山制药 100% 股权剥离给靖江科斯福克斯健康科技有限公司的计划。在此之前，帝斯曼芬美意曾发布公告，探索合作伙伴关系或停止维生素 C 生产后重新利用等选择。此举旨在降低成本并重新关注核心营养资产。