报告概览

全球快餐店市场规模预计将在2033年达到18673亿美元左右，2023年为7604亿美元，在预测期内以复合年增长率为9.4%的速度增长2023年至2033年。

快餐店（QSR）市场是指专门为消费者提供快餐产品和服务的食品服务行业。这些场所的特点是服务有限或自助服务形式，食物提前准备或根据订单快速准备并在消费前付款。 QSR 市场涵盖多种食品类型，包括但不限于汉堡、披萨、鸡肉、三明治和民族食品，迎合广泛的口味和偏好。

QSR 的特点是快速提供服务、便利性和有竞争力的价格。他们通常以多种形式运营，例如独立餐厅、得来速餐厅、商场美食广场和机场等。该市场的推动因素包括生活节奏的加快、对快餐解决方案的需求、城市化以及拥有外出就餐可支配收入的中产阶级的增长。

全球快餐市场一直在经历显着增长，这要归功于数字订购和送货服务等技术进步，以及菜单多样化以包括更健康的选择。这些变化反映了该行业对不断变化的消费者偏好的适应能力，包括对便利性、物有所值的需求以及对更健康饮食选择的渴望。

关键要点

• 预计增长： QSR 市场将达到美元预计到 2033 年将达到 18673 亿美元，自 2023 年起复合年增长率为 9.4%
• 细分市场偏好：到 2023 年，堂食将占据主导地位，占据 65.4% 的市场份额，显示出消费者对传统餐饮体验的偏好。
• 服务趋势：自助服务以 55.4% 的市场份额领先，反映出消费者对便利和效率的偏好。
• 区域重点：在强劲需求和创新的推动下，北美，尤其是美国，占据42.5%市场份额。
• 麦当劳是全球最大的快餐连锁店，截至 2022 年，在 100 多个国家/地区拥有超过 38,000 家门店。
• 汉堡连锁店占据快餐市场的最大部分，市场份额约为全球30%。
• 得来速约占美国主要快餐连锁店销售额的70%。
• Unite 中排名前 5 的快餐连锁店d 州按 2022 年收入计算，分别是麦当劳、星巴克、赛百味、汉堡王和塔可钟。

按类型

2023 年，堂食主导了快餐店 (QSR) 市场，占据超过 65.4%的市场份额。顾客更喜欢在快餐店就餐，享受在餐厅就餐的体验。

外卖服务在快餐市场中也发挥着重要作用，占销售额的很大一部分。顾客对订外卖并在自己喜欢的地点消费的便利感到满意。

2023 年，配送服务显着增长，越来越多的快餐店提供配送选项以满足顾客需求。外卖服务为顾客提供了更多便利，使他们能够在舒适的家中或工作场所享用 QSR 餐点。

总体而言，QSR 市场的消费者偏好多样化，堂食、外卖和外卖均可满足不同的需求和偏好。虽然堂食仍然是主导细分市场，但外卖和外卖服务显示出广阔的增长潜力，反映出消费者生活方式和偏好的变化。

按服务类型

2023 年，自助 是快餐店 (QSR) 市场中表现最好的细分市场，占据超过 55.4% 的市场份额。客户更喜欢在 QSR 场所自助服务的便利性和效率。

辅助自助服务在 QSR 市场中也发挥着重要作用，客户赞赏便利性和个性化协助之间的平衡。该细分市场在 QSR 销售额中占很大一部分。

QSR 市场还提供全方位服务选项，通过全套餐桌服务满足寻求更传统用餐体验的顾客。虽然代表了一个与其他细分市场相比，全方位服务选项的份额较小，但在某些客户群体中仍然很受欢迎。

总体而言，QSR 市场出现了迎合不同客户偏好的多种服务类型。虽然自助服务占据市场主导地位，但辅助自助服务和全方位服务选项为顾客提供了更多选择，促进了 QSR 行业的整体增长和多样性。

按类别

2023 年，QSR 连锁店成为快餐店 (QSR) 市场的主导细分市场，获得超过62.4%的市场份额。顾客青睐成熟的快餐连锁店所提供的可靠性和一致性，从而吸引他们来到这些场所。

单店快餐店也在市场上保持着重要地位，吸引了寻求独特或当地餐饮体验的顾客。虽然所占市场份额较小对于快餐连锁店来说，单一门店促进了快餐行业的多样性和创新。

总体而言，快餐市场混合了快餐连锁店和单一门店，以满足不同客户的喜好。虽然快餐连锁店在市场份额方面占据主导地位，但单一门店快餐店在为消费者提供品种和当地风味方面发挥了至关重要的作用，为快餐行业的整体增长和活力做出了贡献。

主要细分市场

类型

• 堂食
• 外卖
• 外卖

按服务类型

• 自助服务
• 辅助自助服务
• 全方位服务

按类别

• 单店
• QSR连锁

驱动因素

对美式菜肴的需求不断增长是显而易见的，餐厅现在提供了菜单选项多种多样，包括冷冻甜点、汉堡、薯条、卷饼等。

人们对美国食品的喜爱与日俱增，这也不足为奇。如今，餐厅提供多样化的菜单，其中包括冷冻甜点、多汁汉堡、脆薯条、美味卷饼等美味佳肴。受欢迎程度的飙升不仅仅是巧合；它是由现代烹饪技术、特许经营的广泛增长以及我们日益忙碌的生活方式等综合因素推动的。

随着工业流程简化食品生产和分销，餐厅变得更容易提供各种各样的美式菜肴来满足我们的味蕾。这种趋势不仅仅是为了满足我们的渴望；更是为了满足我们的需求。得益于美式美食的飙升，它还推动了快餐店 (QSR) 和整个快餐市场的增长前景。

将更健康的食物选择纳入餐馆和餐馆的趋势正在兴起。
美式菜肴的日益流行不仅仅是一种短暂的趋势；而是一种趋势。它反映了我们不断变化的品味和偏好。多样化的菜单充满了令人难以抗拒的美食，如冷冻甜点、多汁汉堡、脆皮薯条和美味卷饼，难怪美国食品俘获了世界各地人们的心和味蕾。

随着工业流程不断简化食品生产和分销，餐厅比以往任何时候都更容易满足我们对美国美食的渴望。这种趋势不仅仅是放纵，而是一种放纵。它还推动了快餐店 (QSR) 和快餐细分市场的增长，因为越来越多的人涌入这些场所享用他们最喜欢的美式菜肴。

限制因素

存储费用是快餐店和快餐市场的主要成本负担

在繁忙的食品行业中，管理大量易腐烂和不易腐烂食品的库存是快餐店和快餐市场面临的持续挑战。这种必要性显着推高了运营成本，挤压了利润率，并造成了重大的财务障碍。

存储充足供应的压力给本已竞争激烈的环境增添了压力，凸显了与存储相关的高额费用所带来的沉重负担。

此外，快餐和快餐餐厅行业还面临着另一个严峻挑战：劳动力短缺。由于满足客户需求和维持服务标准的工人数量减少，运营效率受到影响。

劳动力短缺不仅影响了跟上客户订单的能力，而且还影响了整体业绩l 提供的服务质量。因此，该行业发现自己很容易受到劳工相关问题造成的干扰，进而对市场表现产生负面影响并阻碍增长机会。

在这些挑战中，全球快餐店和快餐市场正在不断发展。贸易法规、进出口分析和生产趋势的最新发展正在塑造该行业的格局。此外，我们还在努力优化价值链并提高市场份额。

国内和本地市场参与者正在适应法规的变化并探索新兴的收入机会。产品的批准和发布，以及地域扩张和技术创新，正在推动市场的战略增长。专注于品类市场增长、应用利基市场和保持主导地位，行业利益相关者正在应对这些挑战，同时寻求新的途径或成长和成功。

不断增长的机会

随着先进技术的不断采用，餐饮业正在发生变革。快餐店和快餐市场正在利用自助点餐机和触摸屏 POS 终端等创新来重塑其运营。这些技术提供用户友好的界面和可定制的选项，增强了整体客户体验。

凭借更简单的订购流程和定制的选择，这些进步正在推动订单量和平均支票尺寸的增长。拥抱此类技术创新为该行业在当今竞争激烈的市场中发展和繁荣提供了重要机会。

随着技术进步，虚拟厨房越来越受欢迎，彻底改变了餐厅的运营方式。这些虚拟厨房使企业无需实体就餐即可运营设施，而是专注于送货和外卖服务。

烹饪格局的这种转变预计将为市场带来巨大的增长机会。虚拟厨房的便利性和效率迎合了不断变化的消费者偏好和生活方式选择，使其成为对企业和客户都有吸引力的选择。

自助点餐机和触摸屏 POS 终端等先进技术的采用在重塑快餐店和快餐市场的运营方面发挥着至关重要的作用。这些创新通过提供用户友好的界面和定制选项来增强客户体验。

因此，订单量和平均支票尺寸增加，促进行业增长。采用先进技术为餐厅提供了保持竞争力并满足顾客不断变化的需求的重要机会。

同样，受欢迎程度的不断上升虚拟厨房正在改变餐厅格局。虚拟厨房使企业能够在没有实体就餐设施的情况下运营，而是专注于送货和外卖服务。

由于虚拟厨房的便利性和效率迎合了不断变化的消费者偏好，因此这一转变预计将为市场带来巨大的增长机会。随着越来越多的餐厅接受这一趋势，该行业将在未来几年实现大幅扩张和创新。

最新趋势

全球快餐连锁店的快速扩张。

近年来，全球和国内连锁餐厅的食品服务市场都出现了显着增长。这种扩张对世界各地的消费者产生了深远的影响，为他们提供了更广泛的餐饮选择并增加了光顾餐厅的频率。人们对快餐的需求不断增加，鼓励市场参与者扩大门店，以更好地服务客户。

这种扩张的一个显着例子是百胜餐饮集团 (Yum!)。品牌是食品服务行业的主要参与者。百胜餐饮集团以肯德基、必胜客和塔可钟等热门品牌而闻名。 Brands 已开始在全球范围内实施雄心勃勃的扩张计划。这些努力旨在加强公司在目标市场的影响力，并满足对快餐日益增长的需求。

此外，植物性菜单的推出正在重塑快餐格局。 2022 年 1 月，肯德基成为美国第一家提供植物性鸡块的大型快餐连锁店，成为头条新闻。这一举措反映了消费者对传统肉类产品的环保替代品的需求推动了更健康、更可持续的餐饮选择的更广泛趋势。

区域分析

北美被认为是成为全球快餐餐厅市场中利润最高的市场。

2023 年，北美占据全球快餐市场42.5%的显着份额。尤其是美国，是全球快餐消费率最高的国家之一，这反映出对 QSR 产品的强劲需求。

北美 QSR 市场先进的基础设施支持创新菜单项目和服务的开发和分销。凭借大量的快餐连锁店和门店，消费者可以从根据自己的口味和偏好量身定制的各种产品中受益。

此外，北美领先的快餐品牌在研发方面投入巨资，以不断创新和改进其产品。这种对卓越的承诺确保消费者能够获得高质量和创新的菜单选项，以满足他们不断变化的需求和偏好。

主要地区和国家es

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 俄罗斯和独联体
  • 其他欧洲
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 东盟
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 其他地区拉丁美洲
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

快餐店 (QSR) 市场有几个关键参与者，他们在塑造行业方面发挥着关键作用。这些参与者的特点通常是全球影响力、广泛的特许经营网络、创新的菜单产品和强大的品牌知名度。

顶级关键参与者

• 麦当劳公司
• 星巴克公司
• Chick-fil-A, Inc.
• Taco Bell Corp.
• 肯德基公司
• Subway IP LLC
• 汉堡王公司
• 必胜客有限公司
• Domino's Pizza, Inc.
• International Dairy Queen, Inc.
• The Wendy’s Company
• Baskin-Robbins, Inc.
• Tim Hortons Inc.
• 棒约翰国际有限公司
• Chequers Drive-In Dinings, Inc.

近期发展

2024 年：麦当劳与一家领先的公司建立了合作伙伴关系食品配送平台，以扩大其配送服务并覆盖主要市场的更多客户。

2024年：星巴克宣布推出一系列来自世界各地选定地区的优质混合咖啡，以满足挑剔的咖啡鉴赏家的需求

2024年：塔可钟宣布计划通过在肯塔基州开设新店来扩大其国际影响力y 市场，利用其标志性品牌和独特的菜单产品来推动新领域的增长。