报告概述

全球花生酱市场规模预计将从2023 年的 59.910 亿美元增长到到 2033 年约为 107.649 亿美元，复合年增长率为在2023年至2033年的预测期内，花生酱市场将增长4.9%。

由于人们对健康和健康生活方式的认识不断增强、创新和新产品开发、政府对食品加工业的激励和启动，以及花生酱制造商的全球扩张等多种因素，花生酱市场多年来一直在稳定增长。

市场的增长表明了更广泛的趋势，即更健康、更健康、更健康的生活方式。低热量、富含纤维的食品受到不同人群的欢迎，反映出消费者偏好的转变以及对健康和保健的日益关注。纯素食、无麸质的趋势不断增长和低碳水化合物食品加速了对花生酱的需求。花生和花生酱的天然形式都是无麸质和纯素的。

杂货店中的大多数品牌的花生酱也不含麸质，这是全世界更受欢迎和更受欢迎的涂抹酱。  此外，花生酱是铜的良好来源，铜是一种有助于维持骨骼健康、免疫功能和血管的矿物质。此外，还有不同类型的花生酱，例如天然花生酱、脆脆花生酱和奶油花生酱。

花生酱是一种浓缩营养来源，具有潜在的健康益处。花生酱含有油酸和omega-6，有助于降低人体的胰岛素抵抗。此外，花生还含有锰、维生素E、香豆酸、B族维生素等抗氧化剂。这些化合物可以预防和修复体内细胞损伤，这种作用可以降低患慢性疾病的风险。

要点

• 2023 年全球花生酱市场价值将达到59.91 亿美元。
• 预计到 2033 年全球花生酱市场将达到107.649 亿美元。
• 口味中，原味/原味花生酱占据最大的市场份额，为3%。
• 在产品类型中，滑爽花生酱占据了大部分市场份额，5%。
• 根据应用情况，预计涂抹酱和沾酱将在 2023 年占据最大的市场份额，其中6%。
• 根据分销渠道，超市/大卖场预计将在 2023 年占据最大的市场份额，达到 4%。
• 对天然和有机产品的需求不断增长预计将推动市场发展。
• 北美是全球市场的领先地区收入份额为 1%。
• 亚太地区 预计在预测期内将实现更高的复合年增长率。

风味分析

由于健康意识不断提高，原味/原味细分市场占据了大部分市场份额生活方式

根据口味，全球花生酱市场分为原味/原味、水果、巧克力等。其中，预计2023年原味/原味将占全球花生酱市场67.3%的收入份额。这一份额主要归因于健康生活方式意识的提高以及有机、高纤维和富含蛋白质食品的消费增加。

此外，有机和正宗口味的花生酱在注重健康的消费者、健身爱好者和营养师中的快速增长，增加了花生酱的整体市场份额。普莱无原味花生酱。原味/原味花生酱大多不会过敏，可能适合敏感人群。随着过敏原意识的提高，对原味花生酱等无过敏原产品的需求在预测期内不断增长。

产品类型分析

由于消费者偏爱光滑的花生酱，因此花生酱的消费量最大

根据产品类型，市场进一步增长分为顺滑花生酱和脆脆花生酱。其中，2023年，光滑花生酱占据最大的市场份额，58.5%。光滑花生酱用途广泛，广泛应用于三明治、奶昔、蛋白棒、巧克力、甜点、酱汁等多种食谱中。

消费者对花生酱光滑质地的偏好使其成为消费者的首选。这光滑花生酱中各种口味和成分的供应进一步增加了需求。此外，光滑花生酱被认为比其他形式的花生酱更健康，预计未来几年对光滑花生酱的需求将会增加。

应用分析

对健康零食的需求不断增加有助于涂抹酱和沾酱获得市场份额。

根据应用，全球花生酱市场分为零食和零食饼干、甜点和冰淇淋、涂抹酱和蘸酱以及其他应用。其中，价差和下跌细分市场占据了大部分市场份额，达到68.6%。涂抹酱和蘸酱部分迎合了一部分关注膳食脂肪在体重管理和心脏健康中的作用的人群。

使用植物性纯素饮食的普及和持续趋势的增加增加了花生酱作为涂抹酱和沾酱的受欢迎程度。  此外，对花生酱等植物性纯素成分的涂抹酱和蘸酱的需求迅速激增，使其成为寻求西方饮食生活方式的消费者的理想选择。

一些制造商正在开发创新的口味变化和配方，以满足不断变化的消费者口味和偏好。松脆、光滑或奶油状的花生酱，添加了辛辣、蜂蜜、香草、肉桂、巧克力和其他口味，非常适合涂抹酱和蘸酱。这些风味创新有助于吸引新消费者并推动涂抹酱和蘸酱细分市场的增长。

分销渠道分析

各种口味的便捷获取和供应增加了超市/大卖场在该市场的份额

根据分销渠道，全球花生酱市场rket 分为超市/大卖场、专卖店、便利店、在线零售等。其中，超市/大卖场占据了大部分市场份额，达到51.4%。超市和大卖场是全球花生酱市场的重要分销渠道来源。

全球大多数消费者仍然更喜欢线下服务，例如进入超市和大卖场。 各种口味和类型的花生酱的可及性和可用性使这一细分市场很受欢迎。通过战略性的货架布局和促销活动，超市和大卖场影响消费者的选择和偏好，从而显着影响品牌知名度和销量。

这些商店的优惠和折扣，从高端品牌到经济型品牌，确保满足消费者的多样化需求和偏好，从而巩固其在花生酱市场的地位。

主要细分市场

按口味

• 原味/原味
• 水果
• 巧克力
• 其他

按产品类型

• 滑花生黄油
• 松脆花生酱

按应用

• 零食和饼干
• 甜点和冰淇淋
• 涂抹酱和蘸酱
• 其他

按分销渠道渠道

• 超市/大卖场
• 专卖店
• 便利店
• 网上零售
• 其他

司机

健康生活方式意识的增强正在推动市场的发展增长。

全球人口的增长，加上人们对健康生活方式意识的增强，以及对高营养食品的偏好的增加，导致全球花生酱的产量增加。美国、中国、印度等国家纷纷增加生产花生酱的作用能力，尤其是美国，它是花生和花生酱的最大生产国。

花生酱在美国很受欢迎，它被用于各种食品中，例如三明治、花生酱饼干、花生糖，甚至花生酱鹰嘴豆泥。例如，根据agMRC发表的一篇文章称，2022年美国花生总产量为55.7亿磅，种植面积为145万英亩。健身狂数量的增加年轻人和健身爱好者已经开始食用富含蛋白质、高纤维、低热量的食物。花生酱含有所有蛋白质、纤维、维生素和抗氧化剂，使其成为健身爱好者和运动员最喜欢的食物选择。

• 2023 年，花生酱的人均消费量达到前所未有的 4.4 磅，高于往年。

人们对健身中蛋白质、低热量和富含纤维食品的认识不断增强，对花生酱的需求也随之增加。事情已经升级。对于生活忙碌的人们来说，花生酱及其副产品既方便又营养密度高，使其成为一种有吸引力的食物选择。花生酱提供了一种快速、简单的蛋白质、健康脂肪和能量来源，使其适合作为锻炼前后的零食、早餐和外出餐。

此外，不断发展的城市化和不断提高的可支配收入水平将推动市场价值增长。此外，心脏病和高血压等慢性疾病的日益流行将缓冲花生酱市场的增长速度。此外，消费者和年轻人消费健康优质脂肪食品的趋势不断增长，增加了花生酱的市场产量。

政府对食品加工业的激励和启动预计将推动花生酱市场

政府对花生酱的支持、启动和投资近年来，食品加工业对全球花生酱市场产生了积极影响。除此之外，花生酱还含有高纤维、维生素、抗氧化剂、优质脂肪和其他矿物质，因此被政府当局广泛接受和批准为食品。

例如，根据美国国家食品技术创业与管理研究所（NIFTEM）发布的一份报告，花生酱是一种低热量、高蛋白的产品，是牛奶黄油的理想替代品。它还指出，它含有优质脂肪和油酸，因此有机会减少 21% 的女性患 2 型糖尿病的风险。这些因素预计将推动预测期内的市场增长。

此外，花生酱在美国被广泛消费，政府机构已批准消费花生酱，因为它可以减少心脏病、控制血糖水平和胆固醇，并提高健康水平。身体更健康。此外，美国政府还对花生生产提供补贴。

例如CEPR在2020年5月发表的一篇文章称，美国非政府组织Meds & Food for Kids（MFK）和Partners in Health与海地农民合作，为海地花生生产提供大力支持。这些举措帮助海地花生种植者提高花生生产力，并帮助他们收获不含黄曲霉毒素的果粒，黄曲霉毒素是影响海地花生的一个主要问题的致癌霉菌。

在欧洲，人们的健康意识日益增强，导致对有机植物蛋白食品的需求增加，从而推动了花生酱市场的增长。预计这些因素将成为未来几年花生酱市场增长的驱动因素之一。

限制

食品安全风险以及与花生相关的规范和法规的实施ut 黄油

全球花生酱市场规模巨大且在全球范围内蓬勃发展。然而，花生酱往往会受到沙门氏菌、大肠杆菌和单核细胞增生李斯特氏菌等有害细菌的污染，这些细菌可能导致食源性疾病。污染可能发生在生产的各个阶段，包括生花生的处理、加工、包装和储存。不当的储存条件、不适当的卫生习惯和设备卫生也会导致微生物污染。

• 每年大约有 7-14% 的花生过敏患者会意外接触花生，其中三分之一到二分之一可能会出现过敏反应。

MDPI 于 2022 年 6 月发布的数据表明，花生酱往往含有沙门氏菌属和生物黄曲霉毒素可能会对消费产生不利的健康影响。此外，大型食品公司必须采用花生酱生产的规范和法规例如良好农业规范（GAP）、杂货制造商协会（GMA）指南、关键控制点危害分析（HACCP）或国际标准化组织（ISO）作为食品质量保证的基准。

此类花生酱生产规范和法规的实施可能会阻碍市场需求。此外，花生是最主要的过敏原之一，即使是微量的花生残留物也会引发花生过敏的人发生严重的过敏反应。例如，美国过敏、哮喘和免疫学学院发表的一篇文章指出，花生往往会对某些人造成危及生命的反应。

它也称为食物过敏原，通常与过敏反应有关，需要立即治疗。因此，一些主要制造商已开始开发其他可供人类食用安全无毒的花生酱替代品。例如，大豆黄油r、杏仁黄油、向日葵黄油、豌豆黄油等在市场上都有售。这些因素预计将在预测期内抑制市场增长。

机遇

烘焙和糖果行业的兴起

烘焙和糖果行业的增长受到消费者可支配收入增加、对外卖食品和方便零食偏好激增、新兴移民人口以及西方文化的采用推动了糖果和烘焙业的发展。  花生酱的奶油般光滑的质地在烘焙行业中更普遍使用。

它为花生酱纸杯蛋糕和带有花生酱糖衣的花生酱布朗尼等产品提供了额外的蛋白质，并且满足了无麸质的趋势。因此，面包师和糖果商广泛使用各种口味的花生酱，例如巧克力花生酱、榛子花生酱。坚果花生酱、脆脆花生酱等等。这些配料添加到甜点和烘焙产品中可以增强产品的美感并满足不同消费者的口味偏好；因此，花生酱市场的整体销量增加。此外，烘焙和糖果行业在包装、质量保证、健康和卫生保证产品方面的发展为花生酱市场开辟了新的机遇。为此，该行业先进技术的出现、政府对小企业面包师的支持、免税企业、补贴和激励措施也推动了花生酱在不断增长的面包店和糖果行业中的市场份额，从而在未来提供了最有利可图的机会。

趋势

体重管理和健康健康

健康体重健康正在成为当今的一个重要趋势，有助于塑造花生酱市场。注重健康的消费者越来越多地寻求营养丰富的食品，例如花生酱。花生酱是植物性蛋白质的宝贵来源，对素食者、纯素食者和想要减肥的人特别有吸引力。

花生酱中的蛋白质含量有助于满足饥饿感和维持能量水平，使其成为运动员、健身爱好者和追求积极生活方式的人们的热门选择。随着低碳水化合物和生酮饮食的日益流行，对符合这些饮食模式的花生酱产品的需求不断增加。虽然花生酱含有一些碳水化合物，但其净碳水化合物含量相对较低，使其适合遵循低碳水化合物或酮饮食选择的个人。

制造商现在专注于开发符合体重健康标准的产品，同时满足消费者的口味偏好和便利需求。  时间体重健康趋势正在构建花生酱市场，影响产品开发、营销策略和消费者偏好。随着消费者继续优先考虑健康和保健，尤其是体重管理，预计这一趋势将继续推动花生酱市场的创新和增长。

地缘政治影响分析

由于贸易政策和关税以及关税，地缘政治紧张局势严重扰乱了花生酱市场的增长经济制裁

美国、中国和印度等花生主要生产国可能会实施出口限制或关税，从而影响全球供应和定价动态。例如，如果美国提高花生或花生产品的关税，这可能会提高依赖从美国进口的国家的花生酱成本。呃，新的或重新谈判的贸易协定可以促进或阻碍花生酱市场。

例如，降低关税和简化进出口程序的协议可以增强市场准入并降低制造商的成本，从而有可能增加新市场中花生酱的供应。此外，对花生或花生油主要供应国的经济制裁可能会扰乱供应链，导致短缺和价格上涨。例如，对像阿根廷这样的花生油重要出口国的制裁可能会导致全球供应限制。

区域分析

北美估计是全球花生酱市场中利润最丰厚的市场。

北美在全球花生酱市场中占有最大的收入份额2023 年48.1%。北美正在展示花生丘的高增长潜力由于健康和健身生活方式意识的增强以及消费者对营养和富含蛋白质的酱料的偏好，该市场已在北美地区获得了市场价值。此外，花生酱在北美具有文化意义，是最受欢迎的主食和标志性食品。花生酱的受欢迎程度深深植根于美国美食和文化中。

美国和加拿大是花生酱的最大生产国、出口国、进口国和消费者。例如，根据 Zipdo 2024 年 4 月发表的一篇文章，全球花生酱出口份额中约 61% 流向加拿大。由于对植物蛋白的需求不断增长以及纯素食和有机食品的采用增加等因素，加拿大农业产业正在蓬勃发展，影响了农民选择开发和创新农业实践。所有这些因素共同影响了全球花生酱的价格

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 俄罗斯和独联体
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 东盟
  • 其他地区亚太地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 其他地区MEA

主要参与者分析

主要参与者通过产品开发创新不断发展并占据主导地位

全球花生酱市场的主要参与者正在通过战略举措的结合不断发展并确立其主导地位经验和创新实践。这些公司专注于开发新的创新产品，以满足对天然和清洁标签产品不断增长的需求。

这种产品创新通常针对迎合特定健康益处或消费者偏好的新配方。全球花生酱市场的主要参与者正在通过创新、战略扩张和持续的研发投资，成功应对市场挑战和机遇，从而巩固其市场主导地位。

市场主要参与者

为了扩大市场覆盖范围，这些参与者还投资提高现有工厂的产能或建立新的生产设施。此次扩张不仅满足了不断增长的市场需求，还有助于实现产品组合的多样化。研究与开发 (R&D) 是这些公司关注的关键领域。

通过投资研发，他们可以推出新口味满足市场不断变化的需求，特别是在质量、功效和可持续性方面。除了这些战略之外，市场领导者还参与地域扩张、合作、协作、兼并和收购。这些战略帮助他们进入新市场、利用协同效应并增强竞争优势。

以下是该行业的一些主要参与者

• 卡夫亨氏
• Kellanova
• 荷美尔食品公司
• 好时公司
• J.M. Smucker公司
• 印度斯坦联合利华有限公司
• Post Holdings Inc.
• 欧特家集团
• Amul
• Sonya Foods Pvt。有限公司
• Pintola
• Smart Balance
• 其他制造商

近期发展

• 2024 年，卡夫亨氏因其创新实践而获得认可，并被《Fast Company》评为全球最具创新力年度榜单2024 年最具潜力的公司。这一认可凸显了他们在重新构想产品开发和利用突破性技术方面所做的努力。
• 2023 年，好时将兑现其可持续发展承诺，承诺到 2030 年将全球排放量减少 50% 以上。这一举措强调了他们对环境管理的奉献，作为更广泛的企业社会责任目标的一部分。
• 2020 年，荷美尔食品公司在其 Skippy 花生酱品牌中推出了三个新鲜产品系列：Skippy 挤压花生酱和花生酱涂抹酱、不添加糖的 Skippy 花生酱涂抹酱以及添加蛋白质的 Skippy 花生酱。