报告概览

到 2033 年，全球包装汤市场规模预计将从 2023 年的150 亿美元增至280 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 7.1% 的速度增长。 2024 年至 2033 年。

包装汤品是全球食品行业的重要组成部分，主要吸引寻求方便的即食膳食解决方案的消费者。这些产品通常以各种形式提供，包括干燥、浓缩或完全制备的选项，并包装在罐头、盒子或软袋中，以确保它们长期保持货架稳定。口味和类型的多样性使包装汤料能够满足广泛的口味偏好和饮食需求，满足全球多样化消费群体的需求。

为了应对不断增长的市场需求，主要行业参与者大幅加大了产品投资创新和扩张。例如，2023 年，一家著名食品公司投资超过 1 亿美元来增强其生产能力，旨在增加供应以满足全球现有和预期的需求。这项投资反映了更广泛的行业趋势，即公司不仅扩大制造能力，还注重提高产品的质量和品种。

此外，政府举措，尤其是欧洲等地区的政府举措，对市场动态的影响越来越大。这些举措通常涉及旨在促进更健康食品选择的补贴和监管支持，这使得制造商能够推出低钠和不含防腐剂的包装汤。此类产品与倡导减少加工食品中的钠消耗和清洁标签的公共卫生目标非常吻合。

包装汤品市场的进出口动态也凸显了一个重要意义。口味和口味全球化并不是趋势。美国和欧洲以从亚洲进口异国风味的汤品而闻名，这表明西方消费者对多样化的国际美食的胃口不断增长。 2023 年，这些特色汤品的出口额同比增长15%，凸显了全球消费者对独特烹饪体验的强劲需求。

研发 (R&D) 对于包装汤品行业的持续增长和创新至关重要。公司将其收入的很大一部分（通常每年3-5%）用于研发活动。这些投资的重点是开发新口味和改善营养成分，以生产满足消费者期望和监管标准的更健康的产品选择。

主要要点

• 包装汤市场 规模符合预期到 2033 年，其价值将从 2023 年的150 亿美元增至约280 亿美元，复合年增长率为 7.1%。
• 干 包装汤市场占据主导地位，占据43.1%以上
• 瓶装在包装汤品领域占据主导市场地位，占据27.1%以上份额。
• 家庭用品在包装汤品市场占据主导地位，占据63.2%市场份额。
• 超市/大卖场占据主导地位在包装汤品分销方面占据着超过42.1%的市场地位。
• 亚太地区 (APAC) 目前在全球市场占据主导地位，占据36%市场份额，估值55 亿美元。

按产品类型

2023年，干汤以43.1%的份额占据包装汤市场的领先地位。

2023年，干汤在包装汤市场占据主导地位，占据43.1%份额。该细分市场因其延长的保质期和便利性而受益匪浅，吸引了寻求快速、简单、需要最少存储空间和准备工作的膳食选择的消费者。干汤因其便携性和易于准备而深受露营者、忙碌的专业人士和家庭的欢迎，只需添加热水或肉汤即可。

湿汤在市场上也发挥着至关重要的作用，因其即食便利性以及在质地和风味方面与自制汤更相似而受到赞赏。这些产品通常采用罐装或袋装形式，因其“加热即食”的简单性而受到青睐，使其成为对于那些优先考虑节省时间但希望从饭菜中获得更多家常感觉的人来说，这是首选。

瓶装汤虽然不太常见，但迎合了对优质且通常是手工口味感兴趣的利基市场。这些汤往往侧重于有机和天然成分，针对寻求成分和包装透明度的注重健康的消费者。

按包装

2023 年，瓶装 在包装汤领域占据主导市场地位，占据超过 27.1% 份额。该细分市场受益于消费者对可持续且美观的包装选择的偏好。瓶装汤通常会吸引那些寻求优质和有机选择的人，因为其包装符合高品质、健康意识的形象。

罐装汤也是一个主要细分市场，以其方便和保质期长而闻名。由于他们的cos，他们仍然很受欢迎各种口味和配方的有效性和广泛可用性，迎合了寻求即食选择的广大消费者群体。

按最终用户

2023 年，家庭用品在包装汤品市场中占据主导地位，占据了63.2% 的份额。该行业的巨大市场份额主要是由于对方便食品的需求不断增长，这些食品为忙碌的家庭和个人提供快速、简单的膳食解决方案。此类包装汤因其易于制备和储存而受到青睐，使其成为许多家庭日常膳食和紧急食品供应的主食。

相反，包括餐馆、自助餐厅和其他食品服务机构在内的商业部门也使用包装汤，但程度较低。该行业主要利用包装汤的优势，即质量和风味的一致性，使用方便，存储效率高，可实现快速服务并减少准备时间。尽管商业部门对包装汤的依赖程度不如家庭部门那么广泛，这反映了这些产品家庭消费的更广泛趋势。

按分销渠道

2023 年，超市/大卖场在包装汤的分销中占据主导市场地位，占据了超过42.1%份额。该渠道的优势在于其提供的包装汤品品牌和类型广泛，以及为希望在一个地点合并购买杂货的消费者提供一站式购物的便利。超市和大卖场是那些喜欢在购买前亲自检查产品并经常从有竞争力的价格和促销优惠中受益的客户的首选。

Co便利店也发挥着至关重要的作用，为需要快餐解决方案的消费者提供便利和快捷的服务，而无需费力去大型超市布局。这些商店在城市地区至关重要，购物者经常停下来购买紧急食品或快餐。

在线商店的市场份额显着增加，特别是在电子商务增长和大流行后消费者购物行为变化的推动下。该渠道提供了送货上门的便利，并且通常可以提供实体店中可能没有的更广泛的产品。

餐饮服务渠道（包括餐厅、自助餐厅和其他餐饮服务）使用包装汤主要是为了易于准备和一致性，帮助这些场所更有效地管理成本和浪费，同时确保快速服务。

主要市场细分

按产品类型

• 干
• 湿
• 瓶子
• 罐装

按包装

• 瓶子
• 罐装
• 小包

最终用户

• 商业部门
• 家庭行业

按分销渠道划分

• 超市/大卖场
• 便利店
• 网上商店
• 餐饮服务
• 其他

驱动因素

需求不断增长方便食品

全球包装汤市场主要是由消费者对快速且易于准备的方便食品日益增长的需求推动的。城市人口忙碌的生活方式和对即食食品日益增长的偏好进一步强化了这一趋势。在快速城市化和生活方式发生变化、青睐快餐解决方案的地区，需求的增长尤其明显。

健康和保健趋势

另一个重要驱动力这是向健康和保健的转变，这影响了消费者对提供营养益处而不影响味道或质量的汤的选择。人们越来越喜欢带有清洁标签、天然成分和功能优势的汤，例如低钠和低糖选择、植物性成分以及富含姜黄和生姜等超级食品的汤。这种转变正在塑造整个市场的产品供应，因为制造商专注于创造更健康的汤选择来满足消费者的需求。

创新包装和产品供应

市场也见证了旨在提高便利性、保持口味和延长保质期的产品供应和包装解决方案的创新。包装技术的进步促进了微波汤的发展和更好的包装材料，增强了包装汤的吸引力。该行业向可持续包装解决方案迈进减少环境影响的做法也引起了具有环保意识的消费者的共鸣。

零售渠道的扩张

零售渠道的扩张，特别是通过在线杂货购物的增长以及超市和大卖场的产品广泛供应，正在促进消费者更容易地获得各种包装汤产品。从民族和国际美食到特定饮食配方的各种口味和类型的供应有助于吸引更广泛的客户群，进一步推动市场增长。

限制因素

对原料采购和生产的影响

最近发生的事件，特别是 COVID-19 大流行，暴露了供应链中的脆弱性，这些脆弱性至关重要到包装汤行业。中断尤其影响了关键原料的采购和汤的持续生产。这些茶物流延误、国际贸易限制以及制造设施间歇性关闭带来了挑战，所有这些都导致维持稳定供应链的困难。此类中断可能导致市场产品短缺和向零售商交货延迟，影响整体市场增长。

导致成本增加和运营延误

供应链的不稳定也会导致成本增加。对于制造商来说，原料供应的不可预测性往往会因稀缺性和紧急采购方式的需要而导致价格上涨。这些增加的成本可能会转嫁给消费者，如果价格太高，可能会减少销量。此外，供应链问题造成的运营延误可能会导致效率低下、浪费增加（尤其是易腐烂原料的浪费）以及更高的运营成本，所有这些都会降低盈利能力。

Long-term 品牌和客户影响

持续存在的供应链问题不仅会影响直接生产和分销，还会损害品牌声誉。公司经常面临按时履行订单的挑战，这可能会让零售商和消费者感到沮丧，导致信任丧失，并可能对客户关系造成长期损害。在严重的情况下，持续的供应链问题可能会导致永久性的销售损失，因为消费者和零售商会转向更可靠的竞争对手。

增长机会

电子商务扩张

电子商务的快速扩张为包装汤市场提供了重大的增长机会。随着消费者越来越多地转向网上购物以寻求便利，通过数字平台购买食品（包括包装汤）已成为明显趋势。在线订购的便利性加上广泛的选择和轻松的能力及时比较产品和价格有助于推动这一领域的需求。直接面向消费者 (DTC) 销售渠道的增长尤其具有变革性，使汤品制造商能够直接与消费者互动并制定个性化营销策略​。

关注健康和保健

另一个关键驱动因素是消费者对健康和保健的兴趣日益浓厚，这会影响人们对被认为更健康的汤品的购买决策。包装汤生产商正在通过创造具有清洁标签、天然成分和功能优势的产品来做出回应。

其中包括低钠和低糖选择，以及含有超级食品并提供特定健康益处（如增强免疫支持或改善肠道健康）的汤。这种转变不仅是为了满足消费者的需求，也符合更广泛的公共卫生目标。

创新产品供应

制造商不断创新以满足不断变化的消费者口味。这包括引入各种新口味和汤类型，以满足传统偏好和异国口味。国际风味和美食口味的出现有助于吸引更广泛的消费者群，提供曾经仅限于餐厅的体验。此外，市场上植物性和有机汤的选择不断增加，迎合了越来越多寻求素食和纯素膳食选择的消费者​

最新趋势

健康驱动创新

消费者对健康和保健的日益关注正在塑造包装汤市场的主要趋势。越来越多的消费者选择对健康有益的汤，这促使制造商通过推出低钠、低糖和不含防腐剂的产品进行创新。这一趋势扩展到提供更多基于植物和清洁的产品n 标签选项可满足素食和无麸质等饮食偏好。这种转变不仅是对消费者需求的回应，也符合改善人群饮食质量的更广泛的公共卫生目标。

便利性和高端化

便利性继续推动产品供应和包装的创新。可微波加热的汤和即饮形式越来越受欢迎，因为它们非常适合城市消费者忙碌的生活方式，他们需要快速、简单的膳食解决方案。此外，该行业内出现了向高端化的明显转变。我们正在开发美食和异国风味，以复制餐厅品质的餐点，为消费者提供在家中享受奢华的用餐体验。这包括使用高品质、小众原料和融合口味，以满足现代消费者的冒险口味。

技术进步和电子商务增长

技术在重塑包装汤市场方面发挥着关键作用。区块链和物联网的集成可以改善供应链管理和产品跟踪，从而提高运营效率和透明度。此外，电子商务的快速扩张改变了分销渠道，使消费者可以更轻松地在线获取各种汤类产品，并享受送货上门的便利。直接面向消费者的平台的发展进一步支持了这一趋势，这些平台允许品牌直接与客户互动并制定个性化营销策略。

区域分析

亚太地区 (APAC) 目前在全球市场中占据主导地位，占据 36% 的市场份额，估值55 亿美元。该地区的显着增长是由城市化进程的加快、中产阶级的崛起和可支配收入的增加推动的，这些因素对方便快捷的膳食解决方案的需求增加。当地风味的流行以及将传统汤料融入包装形式也在市场扩张中发挥着至关重要的作用。

北美紧随其后，其特点是对低钠和有机汤等健康产品的高需求。该地区完善的零售基础设施和电子商务平台的高渗透率进一步方便了消费者获得各种包装汤类产品，增强了市场的增长前景。

欧洲对优质、有机和非转基因汤类表现出强烈的偏好，反映出该地区严格的食品安全法规以及消费者对健康的关注。欧洲市场还得到了众多促进可持续包装和道德采购成分的倡议的支持，符合更广泛的消费者对环保的趋势。奖励。

拉丁美洲和中东和非洲 (MEA) 虽然规模较小，但预计将经历快速增长。在拉丁美洲，不断增长的城市化和饮食西化有助于市场扩张，而在中东和非洲，不断增长的外籍人口和不断提高的生活水平是主要的增长动力。这些地区的消费者对国际汤品口味和方便膳食选择的需求不断增加，预计这将推动未来几年的市场增长。

主要地区和国家

• 北部美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

包装汤市场的特点是拥有多元化的主要参与者，他们通过创新、战略营销和广泛的地域影响力为行业的动态做出了重大贡献。金宝汤公司、雀巢公司和联合利华公司都是该行业的巨头，以其丰富的产品线和强大的品牌资产而闻名。这些公司拥有强大的全球分销网络，可确保其产品在全球范围内销售，满足广泛的消费者口味和偏好。

康尼格拉品牌公司 (Conagra Brands Inc.)、通用磨坊公司 (General Mills Inc.) 和卡夫亨氏公司 (Kraft Heinz Company) 也凭借对持续产品创新的关注，在市场中发挥着至关重要的作用。与不断变化的消费者需求产生共鸣的饮食和营销策略，例如更健康的选择和方便的膳食解决方案。这些企业通过推出有机和天然汤产品，顺应全球健康趋势，在推动增长方面发挥了重要作用。

Baxters Food Group Limited、Blount Fine Foods 和 Kettle Cuisine LLC 等小型专业公司专注于利基市场，针对寻求高品质手工食品体验的特定消费者群体提供美食和优质产品。与此同时，Ajinomoto Co. Inc. 和 Ottogi Corporation 在提供迎合当地人喜好的区域风味方面处于领先地位，尤其是在亚洲市场。这些公司共同为竞争激烈的市场格局做出了贡献，推动口味、包装和产品可及性方面的创新，满足全球消费者对汤类产品多样性和便利性的需求。

市场上的主要参与者

• Ajinomoto Co.Inc.
• B&G Foods Inc.
• Baxters Food Group Limited
• Blount Fine Foods
• Ottogi Corporation
• Premier Foods Group Limited
• Campbell Soup Company
• Conagra Brands Inc.
• General Mills Inc.
• Kettle Cuisine LLC
• Nestle S. A.
• Hain Celestial Group
• 卡夫亨氏公司
• 联合利华公司

近期发展

2023年，Ajinomoto Co., Inc。利用其在风味和调味技术方面的既定能力，继续扩大其在包装汤品领域的业务。

2023 年，百特食品集团利用方便、健康饮食的日益增长趋势，扩大其包装汤品范围，以满足各种饮食偏好，包括无麸质、素食和低钠选项。