亚太植物蛋白原料市场规模

亚太植物蛋白原料市场分析

2025年亚太植物蛋白原料市场规模预计为50.7亿美元，预计到2030年将达到69.4亿美元，在预测期内(2025-2030年)复合年增长率为6.49%。

在整个价值链的大量投资和战略合作伙伴关系的推动下，亚太地区植物蛋白成分格局正在经历重大转变。这一趋势的一个显着指标是 2023 年植物性食品配料市场融资将激增 30%，投资额从 2.87 亿美元增至 3.72 亿美元，新加坡 TiNDLE 成功完成 A 轮融资就是一个显着的例子。这些投资正在促进整个生态系统的创新，从农业实践到加工技术。私营部门实体、研究机构和政府之间的战略合作机构正在加速蛋白质转型，促进技术进步和市场扩张。投资动力特别集中在开发可持续生产方法和提高蛋白质成分提取效率。

该地区的消费者偏好正在迅速变化，在健康意识和环境意识的推动下，明显转向替代蛋白质。这一趋势在马来西亚尤为明显，到 2022 年，该国 68% 的消费者接受植物性替代品，表明人们对植物蛋白成分产品的强烈接受度。对食品安全和透明度的日益关注也正在影响消费者的选择，越南就证明了这一点，2023 年，越南有 43% 的消费者对食品生产中的制造实践表示担忧。这种意识的提高迫使制造商采用更清洁的标签和更透明的生产流程。

政府举措该地区的植物蛋白市场在塑造亚太植物蛋白市场方面发挥着关键作用。一个典型的例子是韩国农业、食品和农村事务部于2023年推出的“国家计划”，旨在通过建立专门的替代蛋白研究中心来培育该国的植物基产业。其他亚洲国家也出现了类似的支持政策，重点关注可持续蛋白质生产和粮食安全。这些举措得到了越来越适应植物创新的监管框架的补充，特别是在新型食品成分和标签要求领域。

该行业正在见证产品开发和应用技术方面前所未有的创新。制造商正致力于提高植物蛋白成分的功能性和多功能性，特别是解决肉类和食品中的质地和口味挑战。令人厌烦的替代品。先进的加工技术正在开发中，以提高蛋白质成分的提取效率并保持植物成分的营养完整性。人们还越来越重视开发适合当地口味偏好和饮食习惯的特定区域解决方案。创新产品线特别积极开发混合产品，将不同的植物蛋白成分来源结合起来，以实现最佳的营养成分和功能特性。

亚太植物蛋白成分市场趋势

植物蛋白消费的增长为植物蛋白成分领域的主要参与者提供了机会

• 植物蛋白越来越受到人们的兴趣亚太市场作为其优势的认识和证明正在该地区不断上升。在所有植物蛋白中，大豆蛋白占据着市场份额随着不同食品中成分的可接受性的提高及其产量的增加。 2020-21 年中国豆粕消费量为 72.68 MMT，比 2018 年增加约 9%。研究投入高、技术进步快、创新技术先进是导致使用包括大豆蛋白在内的发达蛋白质原料的主要因素。
• 大豆、豌豆、大麻和马铃薯等无过敏原植物蛋白的增长是其增长的主要推动力采用素食生活方式，对无乳糖和无麸质产品的需求不断增加，以及对健康相关问题的日益关注。到 2021 年，约 81% 的印度消费者限制饮食中的肉类。植物蛋白成分相对于动物蛋白的主要优点包括营养价值高、是多种维生素和矿物质的良好来源、各种食品行业的技术进步以及日益增长的需求。以及天然和有机替代品，预计这将改变消费者的偏好。
• 该地区植物蛋白消费量的增加和消费者接受度的提高正在推动制造商创新用这些成分强化的产品。日本消费的主要谷物是大豆、大米和小麦，以及玉米和豌豆等其他类型。植物蛋白的兴起预计将在未来几年继续为食品制造商提供机会。

大豆、小麦和豌豆主要作为植物蛋白制造商的原材料

• 下图描绘了用于植物蛋白的基本原材料的生产，包括豌豆（干）、大米、大豆和小麦。中国玉米产量的增加导致大豆产量下降。整体植物蛋白产量增加由于纯素食人口增加，2016 年至 2020 年增长了 4%，2020 年这一比例为 14%。例如，2020 年，中国大豆产量约为 1,960 万吨，而小麦产量约为 1.34 亿吨。
• 2016 年印度大豆种植面积增加了 8% 以上。 2020-21 年，产量增长超过 31.5%，达到 1224.75 万吨。这可以归因于公共和私营公司在开发各种技术并直接与农民合作以提高农场收入和大豆产量方面的合作。 2014 年，州政府的农业综合发展公私合作伙伴关系 (PPPIAD) 与 ADM 合作，推出了大豆种植新技术，帮助农民提高产量。
• 由于产量增加，该地区有可能从植物来源获得各种蛋白质。我主要以大豆为主，按面积计算，大豆是日本种植面积最大的豆类作物（141,800 公顷）。日本也有大量稻米生产。日本 230 万个农场中约有 85% 每年种植水稻。然而，在澳大利亚，农民生产了约 3.94 亿公顷的作物和畜牧业，共 88,073 个。农产品产值约335亿美元。 2021年，Riverina稻米产量约为45万吨。受干旱和水资源分配不足的影响，产量比 2020 年水稻产量增加了 10 倍。

报告中涵盖的其他主要行业趋势

细分分析：蛋白质类型

亚太植物蛋白市场的大豆蛋白细分

大豆蛋白质在亚太植物蛋白市场中占据主导地位，到 2024 年将占据约 68% 的市场份额。这一重要的市场地位主要是由其在动物饲料行业的广泛应用推动的，在动物饲料行业中，蛋白质是牛奶蛋白和鱼粉替代品的一种经济高效的替代品。该领域的主导地位因其在食品和饮料应用中的卓越功能而得到进一步加强，特别是在肉类替代成分和蛋白质强化产品方面。 ADM 等主要制造商提供 Arcon 等品牌的专业大豆浓缩物，蛋白质含量至少为 67%，特别适合肉类替代应用。该细分市场的强势地位还归因于其具有竞争力的价格（比该地区其他植物蛋白低 40-50%），以及其优异的氨基酸谱和高消化率特性。

亚太植物蛋白市场中的豌豆蛋白细分市场

豌豆蛋白领域正在成为亚太植物蛋白市场中增长最快的类别，预计从 2024 年到 2029 年将以约 8% 的速度增长。这种显着的增长是由各种应用的日益普及所推动的，特别是在饮料行业和肉类替代成分中。该细分市场的扩张得益于其低过敏特性，使其成为对食物敏感的消费者的首选。豌豆蛋白在从运动营养到植物性肉制品等多种应用中的多功能性吸引了该地区的大量投资和创新。该成分的清洁标签蛋白质地位和可持续生产方法使其对寻求满足消费者对环保蛋白质替代品日益增长的需求的制造商特别有吸引力。

蛋白质类型的剩余细分市场

亚太植物蛋白市场的其他细分市场包括小麦蛋白、大米蛋白蛋白质、大麻蛋白质、马铃薯蛋白质和其他植物蛋白质，每种蛋白质都服务于特定的市场利基。小麦蛋白在烘焙应用和乳制品替代成分中占有重要地位，而大米蛋白由于其高消化率和低过敏性特性而在饮料和运动营养产品中受到关注。大麻蛋白虽然市场份额较小，但在补充剂和功能性食品类别中越来越受欢迎。马铃薯蛋白在食品加工中具有特殊应用，而其他植物蛋白，包括鹰嘴豆和向日葵等新兴来源，因其独特的功能特性和在各种食品和饮料产品中的潜在应用而得到越来越多的探索。

细分市场分析：最终用户

亚太植物蛋白市场的食品和饮料细分市场

食品和饮料细分市场在亚太植物蛋白生产基地市场，到 2024 年将占据总市场份额的约 53%。这一重要的市场地位主要是由于该地区对纯素蛋白成分和乳制品替代品的需求激增所推动的。该细分市场的突出地位在中国和印度等主要市场尤其引人注目，这些市场的制造商正在积极扩展其植物蛋白产品组合，以满足不断变化的消费者偏好。消费者越来越多地采用植物性饮食、健康意识不断增强以及环境意识不断增强，极大地促进了该细分市场的主导地位。在食品和饮料领域，肉类/家禽/海鲜替代品和乳制品替代成分已成为关键应用领域，展示了植物蛋白在传统食品类别中的多功能性和广泛接受度。

亚太植物蛋白市场的动物饲料细分市场

动物饲料细分市场正在经历显着增长亚太植物蛋白市场预计将在 2024 年至 2029 年以复合年增长率约 6.5% 的速度增长。这种加速增长主要归因于动物营养中对可持续且具有成本效益的蛋白质来源的需求不断增加。该领域的扩张主要是由于牲畜饲料配方中越来越多地采用大豆和小麦等植物蛋白，提供卓越的营养成分和功能优势。植物蛋白在饲料应用中的多功能性，包括它们有助于形成颗粒或颗粒的关键粘合过程的能力，使其对饲料制造商越来越有吸引力。此外，人们越来越认识到植物蛋白在改善动物健康和性能同时减少环境影响方面的作用，进一步促进了植物蛋白在动物饲料行业的采用。

最终用户细分中的剩余细分市场

个人护理、化妆品和补充剂细分市场，而 sm市场份额更高，在亚太地区植物蛋白应用格局多样化方面发挥着至关重要的作用。由于消费者对可持续和无残忍美容产品的偏好日益增长，个人护理和化妆品领域越来越多地采用天然蛋白质成分，特别是在天然和有机产品配方中。与此同时，随着消费者越来越多地寻求植物性替代品来满足其营养需求，包括运动营养、老年营养和婴儿配方奶粉在内的补充剂领域正在稳步增长。这两个细分市场都受益于蛋白质提取和加工技术的持续创新，从而能够开发更专业、更有效的植物蛋白产品。

亚太植物蛋白原料市场地理细分分析

中国亚太植物蛋白原料市场

中国na 在亚太植物蛋白原料市场占据主导地位，到 2024 年将占据约 30% 的区域市场份额。该国的市场领导地位是由政府大力推广植物替代品和可持续蛋白质来源的举措推动的。食品和饮料行业，特别是肉类和乳制品替代品领域，是主要的增长引擎。中国消费者日益增强的健康意识和环保意识促进了植物蛋白在各种应用中的采用。该国先进的制造基础设施和技术能力使得高品质植物蛋白成分的高效生产成为可能。当地制造商越来越多地投资于研发，以增强蛋白质提取技术并改善产品功能。此外，中国与国际企业的战略合作伙伴关系促进了植物蛋白领域的知识转移和创新加工技术。该国丰富的农业资源，特别是大豆和小麦生产，为国内植物蛋白制造提供了坚实的基础。

马来西亚的亚太植物蛋白原料市场

马来西亚成为该地区最具活力的市场，预计 2024 年至 2029 年将实现约 7% 的显着增长率。该国在植物蛋白原料市场的快速发展得益于其强大的食品加工基础设施和在东南亚的战略位置。亚洲。马来西亚制造商越来越多地采用创新技术将当地农业资源加工成高价值的蛋白质成分。政府对食品加工行业的大力支持，加上对蛋白质生产设施的外国直接投资不断增长，为市场扩张创造了有利的环境。当地研究机构积极与业界合作鼓励参与者开发新颖的蛋白质提取方法和应用。该国多样化的农业基地，包括棕榈、水稻和豆类，为蛋白质原料的开发提供了充足的机会。此外，马来西亚强大的清真认证体系使其成为全球穆斯林占多数市场的植物蛋白原料的首选供应商。

印度亚太植物蛋白原料市场

印度的亚太植物蛋白市场在其庞大的素食人口和消费者健康意识不断增强的推动下展现出巨大的潜力。该国丰富的农业多样性和强大的食品加工业为植物蛋白原料制造提供了坚实的基础。当地制造商越来越注重从鹰嘴豆、扁豆和绿豆等印度传统作物中开发创新的蛋白质成分。政府对食品加工和价值广告的重视迪迪鼓励对蛋白质提取设施的投资。印度强大的研发生态系统正在积极致力于提高蛋白质提取效率和开发新应用。该国不断发展的初创生态系统正在推出创新的植物性产品，从而增加了对蛋白质成分的需求。此外，印度在豆类种植方面的强大地位为生产豆类蛋白质原料提供了竞争优势。

日本亚太植物蛋白原料市场

日本亚太植物性食品市场的特点是采用先进的技术和制造工艺的高质量标准。中国人口老龄化和健康意识的增强推动了对功能性蛋白质成分的需求。日本制造商擅长开发针对特定应用的专用蛋白质成分，特别是在功能性食品和饮料领域河该国强大的研究能力带来了蛋白质修饰和功能增强方面的创新。当地制造商专注于开发清洁标签和最低限度加工的蛋白质成分，以满足消费者的喜好。日本的传统饮食文化包括大豆等富含蛋白质的成分，为植物性蛋白质提供了文化接受度。该国严格的质量控制标准和先进的加工技术确保了优质蛋白质原料的生产。

其他国家的亚太植物蛋白原料市场

其他亚太国家（包括韩国、泰国、越南、印度尼西亚、澳大利亚和新西兰）的亚太蛋白质原料市场，受当地农业资源和消费者偏好的影响，呈现出多样化的增长模式。这些市场的特点是不断增加对蛋白质加工基础设施的投资以及不断提高的认识以植物为基础的替代品。每个国家都利用其独特的农业优势和食品加工能力来开发专门的蛋白质成分。区域贸易协定和改善物流基础设施有利于市场扩张。这些国家的本地制造商越来越多地与国际企业合作，以提高技术能力和市场覆盖范围。这些市场的政府对食品加工和增值的支持各不相同，影响着发展模式。这些国家也对开发本土作物蛋白原料表现出越来越大的兴趣，从而促进市场多元化。

亚太植物蛋白原料行业概况

亚太植物蛋白市场的顶级公司

市场特征由高度专注于产品的公司不断创新，特别是在开发用于肉类替代品和功能性食品的新型植物蛋白成分方面。主要参与者通过建立区域研发中心和创新实验室，特别是在新加坡和中国等关键市场，展示了强大的运营灵活性，以更好地满足当地客户的喜好。为了有效渗透新兴市场，与当地经销商和食品制造商的战略合作伙伴关系变得越来越普遍。公司还通过绿地投资和设施升级来扩大生产能力，特别是在澳大利亚、中国和印度，以满足对植物蛋白成分不断增长的需求。对可持续采购实践和清洁标签产品的重视已成为一个关键的差异化因素，公司投资于垂直整合的供应链和认证计划。

强大的全球参与者的分散市场

亚太植物蛋白市场呈现出分散的结构，由全球农业集团和区域专家组成。阿彻丹尼尔斯米德兰 (Archer Daniels Midland)、国际香精香料公司 (International Flavors & Fragrances) 和嘉里集团 (Kerry Group) 等全球企业通过其成熟的分销网络和全面的产品组合保持着重要的市场份额。这些公司利用其技术能力和研究专长来保持竞争优势。区域性企业，尤其是中国和印度的企业，通过专注于特定的蛋白质成分类型或最终用户细分市场，通常通过价格领先地位和当地市场知识进行竞争，从而获得市场份额。

该市场见证了相当多的并购活动，这主要是由寻求加强其区域影响力和扩大其产品供应的全球企业推动的。公司正在收购当地制造商，以立即获得市场准入并建立客户关系。垂直整合已成为这是公司收购供应商以确保原材料来源和加工能力的一项关键战略。国际和本地企业之间的合资企业越来越普遍，将全球专业知识与本地市场了解相结合，以创造更强大的竞争地位。

创新和本地化推动未来的成功

亚太植物蛋白市场的成功越来越依赖于公司在适应当地偏好和法规的同时进行创新的能力。制造商必须专注于开发针对特定地区的产品，以满足不同亚洲市场的不同饮食偏好和文化考虑。对研发能力的投资，特别是在改善蛋白质功能和口味方面的投资，对于保持竞争优势至关重要。公司需要与当地食品制造商建立牢固的关系，并创建特定于应用的解决方案来捕获肉类替代品和运动营养品等高增长领域的价值。

市场参与者还必须解决其运营中对其可持续性和透明度日益重视的问题。这包括开发强大的供应链网络，以确保一致的原材料质量和可追溯性。公司需要满足不同国家不同的监管要求，同时保持成本竞争力。在保持产品质量并满足清洁标签产品日益增长的需求的同时扩大运营规模的能力至关重要。未来的成功还取决于有效管理分销网络以及与食品和饮料行业的主要利益相关者建立牢固的关系，特别是随着市场随着消费者偏好的变化和技术进步而不断发展。

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