报告概述

预计到 2034 年，全球低聚果糖市场的价值将达到575 亿美元左右，高于 2024 年的135 亿美元，并且预计将以复合年增长率 15.6% 的速度增长。 2025 年至 2034 年。北美低聚果糖市场51 亿美元占有38.4% 的份额，显示出强劲的区域增长。

低聚果糖是一种主要源自菊苣根、小麦或其他天然来源的益生元纤维。它由短链果糖分子组成，因其能够通过刺激双歧杆菌等有益细菌的生长来支持肠道健康而闻名。它微甜，热量低，常用于食品和饮料产品中作为糖替代品和纤维增强剂。根据行业报告，ARTAH Nutrition 获得了285 万英镑资金来扩大其膳食补充剂业务。

低聚果糖市场是指这种功能性成分的全球贸易和消费，受到其在膳食补充剂、烘焙、乳制品和功能性饮料中广泛使用的推动。随着消费者对消化健康和天然甜味剂意识的不断提高，市场正在稳步增长。食品制造商还将低聚果糖添加到清洁标签和低糖产品中，进一步拓宽了其应用范围。根据一份行业报告，FDA 要求72 亿美元用于促进食品安全、营养、医疗产品监管和公共卫生。

一个关键的增长因素是对消化健康和免疫力的日益关注。随着消费者越来越多地转向益生元和益生菌，低聚果糖因其对肠道微生物群平衡和整体健康的益处而成为首选。根据行业报告，Unilever Ventures 在 A 轮融资中为 P 投资了 600 万美元erelel Health，一家维生素公司。

对低热量和无糖食品日益增长的偏好也影响了需求。随着人们对肥胖和糖尿病的担忧不断增加，制造商正在用更健康的天然选择取代人工甜味剂，而低聚果糖完美契合了这一转变。根据一份行业报告，总部位于华沙的 Evidose 筹集了45.5 万欧元来支持膳食补充剂有效性的验证。

主要要点

• 全球低聚果糖市场预计到 2034 年将价值约为575 亿美元，预计 2024 年135 亿美元将增长，预计 2025 年至 2034 年复合年增长率为 15.6%。
• 2024 年，无机低聚果糖占据市场主导地位，61.2%。
• 粉末 2024 年，低聚果糖以56.4% 的份额引领市场。
• 食品和饮料占据了低聚果糖市场47.8%的份额。
• 北美健康意识的提高（价值51亿美元）支持了低聚果糖市场的扩张。

按来源分析

2024年，无机来源主导低聚果糖市场，占据超过61.2%的份额。

2024年，无机在低聚果糖市场按来源细分市场占据主导地位，占据61.2%的份额。这种领先地位反映了对大规模工业生产方法的强烈依赖，这些方法可以实现稳定的供应、成本效益和质量均匀性。

无机来源被广泛采用，因为它们支持大批量生产并满足食品和饮料行业不断增长的需求。他们提供稳定配方的能力使他们成为专业人士的首选加工食品、功能性饮料和营养保健品应用，其中可靠性和可扩展性至关重要。

无机来源的主导地位也与其在益生元和膳食纤维生产中的既定用途有关。与有机替代品相比，这些来源被认为更经济，这对追求效率、同时满足消费者对肠道健康和低糖产品日益增长的需求的制造商来说很有吸引力。此外，无机采购确保了供应链的稳定性，减少了对可能因气候条件而波动的农业产量的依赖。

展望未来，随着企业继续投资扩大产能，无机来源的份额预计将仍然很大。随着消费者对低热量和功能性食品的需求不断增长，无机采购提供了持续满足市场需求的实用途径。

按产品类型分析

2024 年，粉末形式引领低聚果糖市场，占据 56.4% 的强劲市场份额。

2024 年，粉末在低聚果糖市场的按产品类型细分市场中占据主导地位，占据56.4% 的市场份额。粉末形式的低聚果糖因其多功能性、易于处理以及在食品、饮料和营养保健品行业的广泛应用而受到青睐。其稳定性和较长的保质期使其适合大规模生产和分销，而其与其他成分无缝混合的能力支持其在功能性食品和膳食补充剂中的整合。

粉状低聚果糖的受欢迎还与其配方的便利性有关。它为制造商提供了生产烘焙食品、乳制品和粉状健康混合物的灵活性，这些产品的质地、味道和均匀性非常重要。此外，粉末形式更容易加工与液体替代品相比，运输和储存可降低整体供应链成本并确保最终用途行业质量稳定。

粉末的强劲使用反映了消费者对支持消化健康和减少糖摄入量的产品的需求。粉状低聚果糖经常被用作低热量甜味剂和益生元纤维，非常适合健康食品的发展趋势。这种稳定的需求确保粉末状细分市场在未来的低聚果糖市场中保持领先地位。

通过应用分析

食品和饮料应用将在 2024 年推动低聚果糖市场的发展，占据 47.8% 的份额。

2024 年，食品和饮料应用将推动低聚果糖市场的发展。饮料在低聚果糖市场的按应用细分市场中占据主导地位，拥有47.8% 的份额。这一领导地位凸显了低聚果糖日益融入日常饮食中随着制造商回应消费者对更健康和功能性食品选择日益增长的兴趣，低聚果糖因其作为天然甜味剂和益生元纤维的双重作用而被广泛用于烘焙、乳制品、糖果和饮料。它能够增强口感，同时降低糖含量，这使得它在配制低热量和无糖产品方面具有极高的价值。

全球向消化健康和保健方向的转变也推动了食品和饮料的主导地位。消费者越来越多地寻求具有额外营养价值的产品，而低聚果糖通过促进肠道健康和提高饱腹感来满足这一需求。它的多功能性使制造商能够将其融入各种产品中，从酸奶和冰沙到能量棒和强化饮料。

该领域的领导地位进一步反映了清洁标签和功能性配方中低聚果糖的广泛商业接受度。配上食物和饮料随着时代公司快速创新以满足消费者的期望，该应用领域将保持强劲的势头，确保低聚果糖仍然是该行业增长的关键成分。

主要细分市场

按来源

• 有机
• 无机

按来源产品类型

• 粉末
• 液体
• 晶体
• 丸剂

按用途

• 食品和饮料
• 婴儿配方奶粉
• 膳食补充剂
• 其他

驱动因素

对益生元和消化健康产品的需求不断增长

低聚果糖市场最强劲的驱动因素之一是全球对益生元和消化健康产品的需求不断增长。如今的消费者更加意识到肠道健康的重要性，肠道健康与整体健康和免疫力直接相关。

低聚果糖，是一种天然的益生元纤维ber，支持有益肠道细菌的生长，使其成为功能性食品和补充剂的首选成分。清洁标签和天然产品的趋势进一步增强了对烘焙、乳制品和饮料的需求。

随着肥胖和消化问题等与生活方式相关的问题日益增多，人们正在积极寻找既能带来口味又有益于健康的食品。这种稳定的消费转变正在推动低聚果糖在全球市场的强劲增长。

限制因素

高生产成本限制更广泛的市场扩张

低聚果糖市场的一个主要限制因素是与其提取和加工相关的高生产成本。低聚果糖主要来源于菊苣根等来源，生产过程需要专门的技术和设备来保持纯度和质量。

这些因素提高了总体成本，使得与其他纤维或甜味剂相比，最终产品更昂贵。对于发展中地区的许多制造商来说，这造成了采用障碍，因为对成本敏感的市场可能更喜欢更便宜的替代品。

此外，原材料供应的波动可能会进一步加剧价格不稳定。尽管对消化健康解决方案的需求强劲，但高成本仍然是一个障碍，阻碍了大众普及并限制了其向更广泛的消费群体的普及。

增长机会

扩大在功能性和植物性食品中的使用

低聚果糖市场的一个关键增长机会在于其在功能性和植物性食品中的扩大使用。植物性食品类别。随着消费者转向更健康的饮食，对既具有营养价值又具有清洁标签吸引力的产品有着强烈的需求。

低聚果糖具有天然的益生元特性和低热量甜味，非常适合这种趋势。它可以很容易地融入植物性乳制品替代品、蛋白棒、能量饮料和强化零食中，这对注重健康的产品线创新的品牌具有吸引力。

此外，纯素和素食饮食的日益普及为低聚果糖作为功能性成分和糖替代品打开了大门。这种不断扩大的应用基础为市场带来了巨大的长期增长机会。

最新趋势

清洁标签益生元成分日益受欢迎

低聚果糖市场的最新趋势之一是清洁标签益生元成分日益受欢迎。消费者对食品中的成分越来越谨慎，并且更喜欢成分简单、天然和可识别的产品。

低聚果糖非常适合这种需求，因为它来自天然来源，并提供甜味和消化健康益处不含人工添加剂。食品和饮料公司越来越多地重新设计其产品，在标签上突出显示低聚果糖，将其定位为支持肠道健康的功能性纤维。

这种清洁标签运动不仅仅是一种暂时的偏好，而是一种长期趋势，它正在推动制造商进行创新，同时使用低聚果糖作为值得信赖的、消费者友好的成分。

区域分析

2024 年，北美以 38.4% 的份额主导低聚果糖市场，价值 51 亿美元。

低聚果糖市场在全球地区呈现出不同的增长趋势，其中北美成为领先市场。 2024 年，北美占据主导地位，占市场38.4%，价值达到51 亿美元。

这种领先地位是由消费者对消化健康的强烈意识、不断增长的需求推动的。d 功能性食品，以及越来越多地转向天然和低热量成分。该地区先进的食品和饮料行业为将低聚果糖融入乳制品、烘焙食品和营养保健品中提供了有利的环境。

此外，清洁标签和富含益生元食品的增长趋势加强了其在注重健康的消费者中的采用。欧洲紧随其后，得到其成熟的功能性食品行业和对益生元监管支持的支持。由于城市化和饮食变化，亚太地区正在经历快速发展势头，而拉丁美洲、中东和非洲则呈现出稳定但较小的增长模式。

总体而言，虽然所有地区都在为全球市场的扩张做出贡献，但北美显然是最具影响力的参与者，这反映了低聚果糖应用领域的消费者需求和行业创新。这种区域优势使北美成为了全球低聚果糖领域的增长和创新。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024年，宝灵宝生物股份有限公司继续强化其在低聚果糖市场的地位，重点关注成分创新和规模化产能。公司已经给自己定位了作为亚洲及其他地区的主要供应商，利用其在功能性甜味剂和膳食纤维方面的专业知识。它能够提供稳定的质量和有竞争力的价格，使其成为满足全球益生元成分不断增长的需求的重要参与者。

Beneo GmbH是功能性成分领域的知名品牌，凭借强调健康驱动的解决方案，在市场中发挥着核心作用。该公司以菊苣根纤维为基础建立了声誉，低聚果糖是其标志性产品之一。 2024 年，Beneo 的战略重点是支持消化健康、体重管理和血糖控制，与消费者健康趋势紧密结合。其强大的研发投资以及与食品和饮料制造商的合作进一步巩固了其市场领导地位。

BRENNTAG SE作为特种化学品和配料的领先分销商，为低聚果糖市场做出了重大贡献缩小制造商和最终用途行业之间的差距。到 2024 年，该公司的优势在于其广泛的全球分销网络和技术专长，能够为食品、饮料和营养品等多个行业提供高效的供应。通过提供量身定制的解决方案和技术支持，BRENNTAG 增加了分销以外的价值，确保低聚果糖获得广泛的应用。

市场上的主要参与者

• 宝灵宝生物有限公司
• Beneo GmbH
• BRENNTAG SE
• 嘉吉Inc.
• COSUCRA
• DSM-Firmenich AG
• Galam
• Ingredion Inc.
• 山东百龙创源生物科技有限公司

近期动态

• 6月2025 年，帝斯曼芬美意在意大利帕尔马的一家新高科技工厂破土动工。该工厂预计将于 2027 年第一季度竣工，将扩大干燥功能性混合物的生产，包括香料和可能的用于食品应用的纤维注入产品。
• 2025 年 5 月Beneo 与瓦克建立全球战略合作伙伴关系，推出母乳低聚糖 (HMO) 2'-岩藻糖基乳糖 (2'-FL)。此举将 Beneo 的产品组合从菊苣衍生的益生元扩展到高级婴儿营养品。瓦克在欧洲负责精密发酵生产，Beneo 负责全球商业化。