报告概述

到 2034 年，全球餐包市场规模预计将从 2024 年的179 亿美元增至1373 亿美元左右，在预测期内复合年增长率为 22.6%从 2025 年到 2034 年。

在向方便、健康和自制膳食转变的推动下，餐包市场已成为食品行业的一个重要部分。餐包是预先分配的、有时是部分准备的食品原料和食谱，并运送到消费者家中。这些套件提供了准备家常饭菜所需的一切，减少了膳食准备时间和食物浪费。

全球膳食套件市场正在强劲增长，特别是在忙碌生活方式盛行的城市地区。根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，全球约6%消费者订阅了餐包服务，其中h 城市地区的普及率明显更高。美国农业部报告称，2022 年，仅美国的餐包行业价值就约为45 亿美元，比上一年增长20%。在消费者对便利性和质量的需求不断增长的推动下，欧洲和亚洲也出现了快速增长。

几个关键因素正在推动餐包市场的扩张。首先，消费者越来越重视健康，膳食套装通常旨在提供均衡的营养。其次，双收入家庭数量的增加意味着传统烹饪的时间减少，这提高了套餐的吸引力。此外，环保意识正在鼓励消费者选择餐包，因为餐包可以通过精确的配料分配来最大限度地减少食物浪费。

世界各国政府都在促进食品安全和可持续实践。这间接推动了餐包行业的发展。例如，欧盟的“从农场到餐桌”战略旨在使食品系统公平、健康和环保，这与餐包背后的精神是一致的。此外，美国政府提出到 2030 年将食物浪费减少 50% 的计划，这支持了餐包的采用，因为这些服务以有效利用资源和最大限度地减少食物浪费而闻名。

餐包市场有望持续增长，在定制和扩展到新的饮食偏好（例如植物性饮食、无麸质或酮类选择）方面存在重大机遇。供应链管理和预测分析方面的技术进步可以进一步提高餐包服务的效率和个性化。此外，向拉丁美洲和亚洲部分地区等渗透率较低的市场扩张可以提供实质性的增长途径。市场领导者也是前寻求与当地生产商和供应商建立合作伙伴关系，以提高其产品的可持续性并吸引具有环保意识的消费者。

主要要点

• 餐包市场预计到 2034 年，餐包市场规模将达到1373 亿美元左右（从17.9 美元） 2024 年将达到 10 亿，复合年增长率为 22.6%。
• 非素食细分市场在餐包市场中占据主导地位，占据超过 64.20% 的份额。
• 即食型餐包占据了市场主导地位，占据了超过62.10%份额。
• 单一服务套餐占据主导市场地位，占据65.30%以上份额。
• 超市/大卖场在套餐市场占据43.30%以上份额。
• 家庭系列gment 在餐包行业中占据主导地位，占有超过42.10%的份额。

分析师的观点

从投资角度来看，在消费者不断变化的推动下，餐包市场既带来了广阔的机遇，也带来了固有的风险偏好和技术进步。这种增长得益于消费者对方便的家常饭菜选择的兴趣的增加，随着人们寻求安全的餐饮替代品，这一趋势在大流行期间获得了显着的势头​

投资机会和风险投资者应注意，虽然餐包行业提供了强劲的增长机会，特别是通过将产品线扩展到国际美食和环保产品，但它也面临着挑战。一个主要问题是成本；餐包通常比传统的杂货购物贵 20-30%s，这可能会阻止对成本敏感的消费者。 。此外，与订阅模式相关的高流失率以及对包装浪费的担忧带来了持续的挑战​。

技术影响消费者越来越青睐餐包，因为它们方便且能够探索不同的美食和饮食偏好，例如植物性或无麸质选择。从技术上讲，人工智能和移动应用程序的集成可个性化膳食计划流程，从而提高消费者的参与度，使膳食套件不仅是一种烹饪选择，而且还是一种生活方式。

膳食类型分析

非素食膳食套件将在 2024 年占据领先地位，市场份额超过 64%

在到2024年，非素食细分市场在套餐市场占据主导地位，占据64.20%份额。这一巨大的市场份额反映了一大群人对肉类饮食的持续偏好于消费者。非素食餐包提供便利，并结合了鸡肉、牛肉和海鲜等各种肉类选择，满足那些生活忙碌但仍希望享受家常丰盛饭菜的人们的需求。随着人们寻求更省时、更实用的烹饪解决方案，该细分市场的强劲表现凸显了其在餐包行业中不可或缺的作用。

按类型分析

Cook and Eat 餐包将在 2024 年占据中心舞台，市场份额为 62.1%

2024 年，Cook and Eat 餐包将占据中心舞台，占据 62.1% 的市场份额

类型的餐包占据了市场主导地位，占有62.10%的份额。这一市场份额凸显了消费者对提供完整烹饪体验的餐包的强烈偏好。这些套件吸引了那些喜欢烹饪过程但希望尽量减少花在膳食计划和食材采购上的时间的人。的受欢迎程度Cook and Eat 餐包证明了他们能够将便利性与从头开始做饭的满足感融为一体，有效满足日程繁忙的烹饪爱好者的需求。

产品分析

单一服务餐包以 65.3% 的市场份额占据主导地位2024年

2024年，单一服务套餐占据市场主导地位，占据65.30%以上份额。这种市场主导地位反映了人们寻求快速、方便的膳食解决方案以迎合单独用餐者或具有特定饮食偏好的人的日益增长的趋势。一次性餐包无需制定膳食计划并减少食物浪费，使其成为独居消费者或生活忙碌的消费者的理想选择。它们的受欢迎程度表明，在当今的快节奏生活中，人们正在向个性化和便捷的烹饪选择转变。

分销渠道分析

2024 年，超市/大卖场在餐包市场中占据 43.3% 的份额

2024 年，超市/大卖场占据了超过套餐市场占有率43.30%，保持主导地位。这一巨大的市场份额表明这些商店为寻求膳食解决方案的消费者提供了便利和可及性。超市和大卖场一站式提供多种套餐选择，吸引了广泛的客户群。他们能够提供即时满足感并立即拥有餐包，这使得它们成为将常规杂货购物与购买餐包结合起来的购物者的首选。该分销渠道的成功得益于消费者对一站式购物解决方案的持续偏好。

最终用户 A分析

2024年家庭细分市场将占据餐包市场42.1%的份额

2024年，家庭细分在餐包行业占据主导市场地位，占据42.10%份额。这一突出凸显了膳食套装对于寻求方便、快捷、营养的膳食解决方案、满足不同年龄段和口味偏好的家庭的巨大吸引力。专为家庭设计的膳食套件有助于简化膳食准备，减少食物浪费，并使忙碌的父母能够提供家常饭菜，而无需进行大量的膳食计划和杂货购物。他们在市场上的成功凸显了家庭对减少在厨房的时间和更多的在一起时间的重视。

主要细分市场

餐饮类型

• 素食
• 素食
• 非素食
  • 鸡肉
  • 绵羊/山羊
  • 牛肉
  • 海鲜d
  • 其他

按类型

• 加热即食
• 烹饪即食
• 特色饮食

提供

• 单一服务
• 基于订阅

分发渠道

• 便利店
• 超市/大卖场
• 专卖店
• 线上零售
• 其他

最终用户

• 家庭
• 个人
• 情侣

司机

对便捷健康饮食选择的需求增加

主要消费群体之一餐包市场增长的驱动因素是消费者对方便、健康的饮食选择的需求不断增长。近年来，消费者的饮食行为发生了明显的转变，他们的膳食不仅节省时间，而且具有营养价值。根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，超过 30% 的消费者现在优先考虑食品既方便又健康。这种趋势在职业人士和家庭中尤其明显，他们努力平衡忙碌的日程与健康饮食的愿望。

饮食健康意识的不断提高，加上快节奏的生活方式，促使消费者寻求能够提供传统烹饪之外的快速而健康的替代方案的膳食解决方案。膳食套件通过提供预先分配的新鲜食材，可以用最短的准备时间将其转化为营养膳食，从而有效地填补了这一空白。此外，这些套装通常附带专为满足饮食指南而设计的食谱，确保营养均衡。

政府提倡健康饮食习惯的举措也在膳食套装的普及中发挥了至关重要的作用。例如，美国农业部 (USDA) 实施了各种计划来鼓励美国人健康饮食，通过提高消费者意识间接支持餐包市场

此外，这些套件通过在线平台、超市甚至直接送货服务等多种分销渠道提供，从而提高了其可及性，使消费者更容易获得这些产品作为其常规购物习惯的一部分或通过便捷的送货选项。

限制

高成本：更广泛采用的主要障碍餐包

餐包市场的一个重要限制因素是与传统杂货购物相比，其成本相对较高。这种溢价可能对很大一部分潜在消费者来说是一个主要的威慑因素，特别是那些预算有限的消费者。根据美国劳工统计局的报告，美国家庭平均家庭食品支出约为年收入的7.5%。相比之下，餐包通常占支出的比例较高由于其高定价，其中包括优质原料的成本、配方开发和送货上门的便利性。

餐包成本较高可归因于多种因素，包括包装物流和易腐烂商品的运输，这需要复杂的供应链解决方案，以确保原料新鲜到达并准备烹饪。此外，餐包公司的营销和客户获取成本很高，因为它们不仅相互竞争，而且还与传统杂货店和新兴的在线杂货配送服务竞争。

此外，虽然餐包提供便利和品种，但经济因素在消费者决策过程中起着至关重要的作用，特别是在可支配收入较低的地区或优先考虑成本而非便利的消费者中。例如，在经济低迷或金融不确定时期，消费者更有可能减少开支餐包市场最有前途的增长机会之一在于迎合消费者日益增长的兴趣以植物为基础的饮食和特殊的饮食偏好。据联合国粮食及农业组织称，在健康、环境和道德考虑的推动下，植物性饮食的全球趋势日益增长。这种转变正在为套餐创造一个巨大的市场，这些套餐提供素食、纯素食和其他符合消费者健康和生活方式选择的特定饮食选择。

植物性饮食不仅是一种趋势，而且正在成为一种持续的饮食偏好。世界卫生组织的报告强调了健康与植物性饮食相关的好处，包括降低患心脏病、高血压、糖尿病和某些类型癌症的风险。通过整合植物性膳食选择，膳食套装公司可以吸引多样化的客户群，寻求方便的方法来维持这些更健康的饮食习惯。

此外，越来越多的消费者遵循生酮、古式、无麸质和低碳水化合物等特殊饮食习惯，他们常常发现寻找合适的原料和计划膳食具有挑战性。针对这些特定饮食需求而设计的膳食套装可以简化烹饪过程，并确保用户能够获得所需的品种和营养成分，而无需进行膳食计划和寻找食材的麻烦。

此外，政府提倡健康饮食习惯的举措，例如美国政府强调水果和蔬菜摄入的 MyPlate 计划，进一步支持了对迎合健康意识的膳食套装的需求。消费者。通过扩大产品范围以涵盖专门的饮食选择，餐包公司不仅可以提高市场渗透率，还可以将自己定位为食品行业中一个利基市场但快速增长的细分市场的领导者。

趋势

个性化和定制：重塑餐包格局

塑造餐包市场未来的一个重要趋势是走向更大的个性化和定制。这一趋势迎合了消费者对根据个人饮食偏好、过敏和健康目标量身定制膳食解决方案的需求。根据美国餐馆协会进行的一项调查，超过 70% 的成年人表示，他们更有可能购买根据自己口味和营养需求定制的食物。

膳食套件公司正在通过提供可定制的菜单来满足这一需求，顾客可以在菜单中选择自己的食材、根据饮食限制或偏好更换食物，甚至调整份量大小。这种程度的定制不仅提高了客户满意度，而且还最大限度地减少了食物浪费，因为套件中包含的正是消费者将使用的内容。

此外，技术集成在这一趋势中发挥着关键作用。许多餐盒公司正在利用复杂的算法和机器学习来根据过去的订单、饮食限制甚至口味偏好提供建议。这种技术驱动的方法有助于打造个性化的饮食体验，与重视便利性和个性化的现代消费者产生良好的共鸣。

政府举措，例如促进营养意识和健康饮食的举措，也支持了这一趋势。例如，美国卫生与公众服务部积极推广鼓励健康饮食模式的饮食指南。膳食套件公司利用这些指南提供个性化膳食计划不仅符合公共卫生政策，还可能吸引注重健康的消费者。

区域分析

在膳食套装市场中，北美将在 2024 年成为主导地区，占据巨大的43.30%份额，市场价值约为77 亿美元。这一重要的市场存在可归因于与该地区普遍存在的消费者偏好和生活方式趋势相一致的几个因素。

在快节奏的生活方式和日益增强的健康意识的推动下，北美消费者表现出对不损害营养价值的方便食品的强烈倾向。餐包在美国和加拿大特别受欢迎，这些国家的互联网和智能手机使用率很高，方便人们轻松获得餐包配送服务。通过在线平台和应用程序。将预先分配的食材和食谱直接送到家中的便利性对于重视节省时间且健康的生活方式选择的人群来说具有重大吸引力。

此外，该地区强大的物流和供应链能力使餐包公司能够有效管理库存，减少浪费并确保及时交付，从而提高消费者满意度和保留率。市场上多个参与者的存在也刺激了竞争，从而导致消费者可以在服务质量、品种和定制选项方面进行创新和改进。

主要地区和国家

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南部非洲
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

雀巢公司利用其丰富的全球食品和营养专业知识，在餐包市场上进行了战略定位。该公司提供各种膳食解决方案，以满足不同的饮食偏好和生活方式，在不影响质量的情况下提高便利性。雀巢强大的供应链和国际影响力使其能够有效地分销和营销其餐包，从而确保广泛的消费者覆盖面和持续的市场渗透。

HelloFresh 致力于提供新鲜、高品质的原料，并在餐包市场中脱颖而出。h 易于遵循的食谱。作为市场领导者，HelloFresh 专注于个性化和客户体验，不断扩展其菜单选项，包括全球美食和特定饮食餐点。他们的订阅模式提供了灵活性和便利性，吸引了众多寻求家常饭菜选择的人群。

Blue Apron, LLC因在美国开创餐包服务行业而闻名。该公司专注于可持续且来源可靠的食材，为客户提供既美味又易于准备的创新食谱。 Blue Apron 的市场策略包括与名厨合作和特殊饮食菜单，这有助于保持客户兴趣并扩大用户群。

Sunbasket 通过强调有机和非转基因成分，迎合注重健康的消费者，在套餐市场中脱颖而出。他们的产品包括广泛的饮食-特定选项，例如无麸质、素食和古餐。 Sunbasket 对营养成分和环保包装的关注与具有环保意识的消费者产生了良好的共鸣，进一步巩固了其在市场中的地位。

市场上的主要参与者

• Nestlé S.A.
• HelloFresh
• Blue Apron, LLC
• Sunbasket
• MMM Consumer Brands Inc.
• Green厨师
• 因素
• 紫胡萝卜
• 狼吞虎咽
• EveryPlate
• Splendid Spoon
• 晚餐
• Marley Spoon Inc.
• 家庭厨师
• The Fresh Market, Inc.
• 其他主要参与者

近期动态

2024 年，HelloFresh 继续引领美国餐包配送服务市场，创造了约 50.6 亿美元的可观收入。这使该公司远远领先于最接近的竞争对手，凸显了其在行业中的主导地位。

2024，雀巢公司继续扩大其在餐包市场的影响力，利用其丰富的食品行业专业知识来满足消费者对便利性和质量不断变化的偏好。