报告概述

到 2034 年，全球海洋益生元市场规模预计将从 2024 年的2.214 亿美元增长到5.099 亿美元左右，复合年增长率为在 2025 年至 2034 年的预测期内，增长率为 8.7%。2024 年，欧洲 占据了市场主导地位，占据了超过45.30 份额，收入94 亿美元。

海洋益生元是不可消化的海洋碳水化合物，选择性地喂养有益的肠道微生物。在实践中，工业重点是棕色和红色海藻提取物以及新型酶法“切割”寡糖，旨在获得更好的溶解度、味道和针对性的微生物组反应。该类别处于功能性食品、膳食补充剂和“蓝色生物经济”成分的交叉点，买家越来越多地要求清洁标签产品供应基础正在扩大，因为初级藻类产量已经很大。粮农组织报告称，2022 年全球渔业和水产养殖总产量达到2.232 亿吨，其中藻类3780 万吨。海藻也正在成为一种更加引人注目的贸易商品：粮农组织的海藻贸易分析显示，2023 年海藻产品出口量约 819,100 吨，价值约 32.1 亿美元，这是一个有用的信号，表明下游加工和国际规范正在成熟，超出了利基数量。

关键驱动因素来自营养目标和消费者拉动。世卫组织建议成年人每天至少摄入25克天然膳食纤维和400克/天水果和蔬菜，这强化了全球“纤维缺口”的说法：最终纤维（包括海洋纤维）可以帮助解决问题。在需求方面，大型消费者调查继续显示消化健康是主流购买动机；例如，IFIC 2024 年的调查抽样了3,000 个美国人。成人，反映出肠道健康的兴趣不再局限于早期采用者，而是已成为益生元声称的可扩展营销平台。

• 政府和值得信赖的机构举措也通过减少技术和监管摩擦来塑造竞争格局。在欧盟，欧盟委员会表示，到 2030 年，藻类产品的需求预计将达到90 亿欧元，并且欧盟的项目支持力度很大——CINEA 总结了 2014 年至 2023 年藻类相关项目的投资超过 5.59 亿欧元。监管正常化也在推进：欧盟强调 20 多种藻类现在可以作为食品或补充剂在欧盟销售，这对于原料开发商来说很重要多国推出计划。

主要要点

• 海洋益生元市场规模预计到 2034 年将达到5.099 亿美元，从 2019 年的2.214 亿美元增长到到 2024 年，复合年增长率为 8.7%。
• 海洋多糖占据主导市场地位，占据超过46.9%份额。
• 膳食补充剂占据主导市场地位，占据超过31.6%份额份额。
• 人类营养与健康占据主导市场地位，占据超过65.2%份额。
• Direct占据主导市场地位，占据超过46.7%份额。
• 北美占据海洋益生元市场的38.9%，约占海洋益生元市场的份额。 8610万美元n.

按产品类型分析

海洋多糖作为天然肠道健康成分获得信任，占 46.9%

2024 年，海洋多糖占据市场主导地位，占据了超过 46.9% 的份额，得益于对源自海洋生物质的天然和科学支持的益生元成分的需求不断增长。这些化合物通常从海藻和藻类中提取，由于它们能够支持肠道健康和微生物组平衡，因此被广泛用于功能性食品、膳食补充剂和动物营养。

2024 年，制造商青睐海洋多糖，因为其清洁标签吸引力、高纤维含量以及与植物和纯素食配方的兼容性。它们在食品加工中的稳定性和经过验证的发酵能力进一步加强了在多种应用中的采用。 2025 年，随着消费者的需求持续强劲越来越受欢迎的可持续海洋益生元符合健康趋势和对环境负责的采购实践。

通过应用分析

随着肠道健康意识的不断提高，膳食补充剂以 31.6% 的份额领先

2024 年，膳食补充剂占据了市场主导地位由于消费者越来越关注消化健康、免疫力和整体健康，占据了超过 31.6% 的份额。海洋益生元因其天然来源和在支持健康肠道细菌方面的作用得到证实，被广泛纳入胶囊、粉末和功能性混合物中。

到 2024 年，优质补充剂配方中海洋成分的接受度不断提高，尤其是在注重健康和老龄化的人群中，需求得到了支撑。这些产品因其清洁标签定位和与日常营养的兼容性而受到青睐例程。到 2025 年，随着预防性医疗趋势和个性化营养增加了膳食补充剂产品中海洋益生元的使用，该细分市场继续稳定增长。

根据最终用户分析

随着注重健康的消费扩大，人类营养和健康以 65.2% 领先

2024 年，人类营养与健康占据了市场主导地位，占据了65.2%以上的份额，这得益于消费者对促进消化平衡和整体健康的天然成分的强劲需求。由于海洋益生元能够支持肠道微生物群和营养吸收，因此越来越多地用于功能性食品、饮料和补充剂中。

2024 年，该领域受益于预防性保健意识的提高以及益生元在免疫和代谢健康中的作用。它们的海洋起源也符合清洁标签和可持续发展p参考。 2025 年，由于消费者继续优先考虑通过科学支持的海洋成分来支持长期健康的日常营养解决方案，需求仍然很高。

根据分销渠道分析

直接 B2B 供应占 46.7%，因为制造商更喜欢可靠的原料采购

2024 年，在寻求一致质量和可追溯海洋益生元成分的食品、补充剂和营养品制造商的强劲需求的推动下，Direct 占据了市场主导地位，占据了超过 46.7% 的份额。这一渠道使买家能够与供应商在配方需求、批量合同和监管合规方面密切合作。

2024年，直接采购支持了成本控制，并确保了大规模生产的稳定供应。 2025年，由于长期供应协议和定制化产品的需求，该细分市场继续保持领先地位。海洋益生元解决方案加强了原料生产商和最终用途制造商之间的直接关系。

主要细分市场

按产品类型

• 海洋多糖
• 海洋低聚糖
• 海洋纤维
• 其他

按应用

• 膳食补充剂
• 功能性食品和饮料
• 婴儿和临床营养
• 动物营养
• 药品和治疗
• 化妆品和个人用品护理
• 其他

按最终用户划分

• 人类营养与健康
• 动物和水产养殖饲料
• 工业用户

按分销渠道划分

• 直接
• 零售
• 在线销售
• 专业与健康商店
• 其他

新兴趋势

藻类肠道健康成分正在成为主流

海洋益生元的一个明显的最新趋势是从“特种海藻补充剂”转向可添加到日常食品和饮料中的主流肠道健康成分。品牌越来越多地在配方中加入益生元纤维和类益生元成分，因为消化舒适已成为正常的日常消费者目标，而不是小众的健康主张。在 2024 年 IFIC 食品与健康调查中，36% 的受访者表示，他们希望从食品、饮料或营养素中寻求消化健康/肠道健康益处。

这一趋势的第二部分是工业化和标准化。海洋益生元过去被认为是“可变的”，因为海藻成分会因物种、季节和地点而变化。现在，越来越多的供应商正在构建帮助食品公司信任该成分的流程：更严格的采购规格、更频繁的实验室测试以及受控提取或酶促“切割”，以生产更小、在配方中表现更一致的碳水化合物成分。蒂由于上游藻类基地已经足够大，可以支持工业供应规划，因此正在推动可重复的质量。粮农组织报告称，2022 年全球渔业和水产养殖产量达到2.232 亿吨，其中藻类3780 万吨，这意味着海藻不再是微小的原材料流。

政策也在加速这一“主流化”趋势，尤其是在欧洲。欧盟委员会藻类倡议指出，到2030年，欧盟对藻类产品的需求预计将达到90亿欧元，其中食品是主要出口。这一信息很重要，因为它告诉原料开发商和食品品牌，藻类正在被视为战略性的长期供应链，而不是昙花一现的新鲜事物。除此之外，欧洲气候、基础设施和环境执行机构 (CINEA) 总结称，2014 年至 2023 年期间，欧盟在藻类相关项目上投资了超过 5.59 亿欧元，sup移植219个项目和1,470个组织。

驱动因素

消化系统健康需求正在推动益生元成分的采用

海洋益生元的一个主要驱动力是日常饮食中明确的“纤维和肠道健康”需求。消费者正在积极寻找支持消化的成分，而益生元以一种简单的方式满足了这一承诺：它们是喂养良好肠道细菌的纤维。世卫组织更新的营养指南强调了这一点的重要性——世卫组织建议成年人每天至少摄入25克天然膳食纤维以及至少400克水果和蔬菜。当饮食不足时，品牌就会寻找实用的方法，在食品、饮料和补充剂中添加类似纤维的功能，同时又不会使产品难以食用。

这就是海洋益生元具有商业吸引力的地方。海藻和藻类含有多糖，其行为类似于可发酵纤维，供应商可以将它们转化为软糖、粉末、香袋、营养棒、乳制品替代品甚至水合混合物的“清洁标签”益生元成分。在国际食品信息理事会 (IFIC) 的2024食品与健康调查中，“消化健康/肠道健康”被列为人们希望从食品、饮料和营养素中获得的益处之一，该调查针对3,000美国成年人进行。在同一份报告中，“从食品/饮料/营养素中寻求的健康益处”图表显示消化健康/肠道健康为 36%。

• 在供应方面，这种需求有重要的意义：海洋生物质不再是一个微小的原材料基地。粮农组织报告称，2022全球渔业和水产养殖产量达到2.232亿吨，其中藻类3780万吨。
• 各国政府和值得信赖的机构也在积极建设有利的环境随着时间的推移，这种驱动力会增强。在欧洲，欧盟在2014至2023期间对藻类相关项目投资了超过5.59亿欧元，通过EMFF、EMFAF、LIFE、Horizo​​n 2020和Horizo​​n Europe等计划支持了涉及1,470个组织的219个项目。虽然这笔资金比单独的“益生元”更广泛，但它直接改善了海洋益生元所依赖的构建模块——培养方法、加工技术、安全测试和可扩展的生物精炼方法。

限制

食品安全限制和变异性减缓了规模化

海洋益生元的主要限制益生元是指基于海藻的成分可以携带高水平且高度可变的碘和某些金属，因此制造商必须在测试、加工和记录方面投入更多资金，然后才能扩展到主流食品ds.这不是一个理论上的问题。 ANSES 指出，食用海藻的镉含量常常超过法国早期的指导值，这促使监管机构采取更严格的控制和更密切的监控。

镉是合规风险如何成为商业障碍的一个很好的例子。 2020年，ANSES提出食用海藻中镉的最高含量为0.35毫克/千克，旨在保持95%的情况不超过耐受摄入量。 ANSES 还量化了现实世界的影响：将镉降低到该水平将使海藻对镉摄入量的贡献降低至约11.5％，而目前观察到的为 19％。对于原料买家来说，这些数字意味着更严格的供应商资格、更多的批次拒收以及每公斤的额外成本，尤其是当益生元需要经常日常使用时。

由于海藻污染在不同物种或收获区域之间不一致，操作挑战变得更加严峻。一个Ordic风险管理审查强调，即使在同一广泛的物种组中，镉含量也可以从约0.3毫克/千克干物质到约6毫克/千克干物质不等，这说明了为什么“每年一次的证书”对工业买家不起作用。同一份北欧文件指出，仅由或主要由干海藻组成的食品补充剂的镉最高含量为每公斤3.0毫克，但作为食品食用的海藻“目前还没有”最高含量，这意味着公司在配制日常食品时可能面临不确定性和各国的解释。

碘增加了另一层复杂性，因为海洋益生元通常用于肠道健康，但过量的碘摄入是公认的安全性关注——尤其是棕色海藻。 ANSES 报告称，褐海藻的碘含量可能超过 10,000 µg/g，法国由于消费习惯的改变，将最大碘含量修订为 2000 mg/kg 干重。相同的 ANSES 意见说明早期授权海带的限量为 6000 毫克/千克干重，其他物种的干重为 5000 毫克/千克。

机遇

用于日常食品的标准化海藻寡糖

海洋益生元的一个巨大增长机会是从“海藻作为“利基健康成分”转化为标准化、食品友好型低聚糖，可每天用于酸奶饮料、纤维水、软糖、儿童营养品和代餐等常见产品中。原因很简单：食品品牌希望肠道健康成分一致、易于剂量且味道温和。海洋多糖可以完成这项工作，但下一步是工业精炼——将它们变成更小、更清洁、性能可预测的部分。

供应方基础已经很强大，这使得这个机会成为现实，而不是一厢情愿。粮农组织报告全球渔业和水产养殖产量达到223.2到 2022 年将生产 100 万吨，其中藻类3780 万吨。这种规模很重要，因为益生元需要可靠的原材料供应。当藻类产量达到数千万吨时，加工商可以证明对提取线、酶转化、过滤和质量控制系统的投资是合理的，这些系统使海洋益生元更接近现有植物纤维的可靠性。

欧洲是海洋益生元特别明显的“规模化跑道”，因为政策方向公开支持基于藻类的价值链。欧盟委员会表示，到 2030 年，欧盟对藻类产品的需求预计将达到90 亿欧元。这种需求前景鼓励原料供应商建设产能，并让食品品牌相信藻类原料正在成为主流食品系统的一部分，而不是短期趋势。同样的政策推动得到了有意义的公共资金的支持：CINEA 的港口对开摘要显示，2014 年至 2023 年期间，欧盟在藻类相关项目上投资了超过5.59 亿欧元，支持了涉及1,470 个组织的 219 个项目。

监管明确性是机会的另一部分，因为它减少了产品团队“是否允许这样做”的摩擦。 2024 年，欧盟海洋和渔业更新指出，超过 20 种藻类现在可以在欧盟作为食品或食品补充剂出售。对于海洋益生元，更广泛地接受藻类作为食品，有助于配料公司建立合规来源清单、记录可追溯性，并开发可在多个客户项目中重复使用的标准化规格。

区域洞察

北美以 38.9% 的份额领先，到 2024 年将达到 8610 万美元，这得益于强大的补充剂和功能性食品的支持需求

2024年，北美占海洋产量的38.9%益生元市场规模约为 8610 万美元，这一地位得益于消费者对肠道健康的高度认识以及膳食补充剂和功能性食品中海洋衍生成分的快速采用。该区域市场的推动因素包括对成分研发的稳定投资、不断推出的优质补充剂配方以及强大的零售和电子商务渠道，从而实现了产品的快速推出和消费者试用。

供应方的发展包括扩大海藻酸盐和其他海藻提取物的加工能力，一些供应商开始正式制定可追溯性和可持续性保证，以满足买家的期望。新型海洋成分的监管明确性以及对微生物组益处的科学验证不断增加，支持配方设计师将海洋益生元纳入胶囊、粉末和功能棒中，从而提高了特种成分相对于商品益生元的平均售价。

到 2024 年，研究所营养保健品制造商和特种成分分销商等自然买家占据了 B2B 合同的大部分，而直接面向消费者的补充剂品牌则提高了零售意识。 2025 年的短期展望表明，随着临床证据的积累和产品形式创新拓宽应用，将继续实现中个位数到高个位数的增长。因此，2024 年北美市场结构的特点是强劲的需求拉动、对可持续采购的针对性投资以及保持该地区领先份额的高端化趋势。

主要地区和国家洞察

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区

印度

澳大利亚

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拉丁美洲

• 巴西
• 墨西哥
• 拉丁美洲其他地区

中东和非洲

• 海湾合作委员会
• 南非
• 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024 年，International Flavors & Fragrances Inc. 实现了产品组合多元化，将海洋益生元成分纳入其中，瞄准功能性食品和饮料。该公司报告总收入约为 123 亿美元，其中海洋益生元贡献约 6800 万美元。其解决方案支持北美、欧洲和亚太地区的产品创新和清洁标签趋势，强调肠道健康的定制配方。

2024 年，Acadian Seaplants Limited 通过海藻衍生的低聚糖和多糖为人类和动物营养强化了其海洋益生元业务。公司实现营收约4100万美元，产品90多种膳食补充剂和功能性食品的产品。它对可持续收获、可追溯性和科学支持的功效的关注加强了多个地区的 B2B 合作伙伴关系。

2024 年，Beneo GmbH 通过为人类营养提供海洋菊粉和多糖解决方案，继续在益生元成分领域保持领先地位。该公司实现收入 9800 万美元，在全球分销 200 多个产品线。它对临床验证、清洁标签成分和供应链透明度的重视支持了膳食补充剂、功能性食品和饮料的采用。

主要参与者展望

• AIDP, Inc.
• Marine Bio Co., Ltd.
• Beneo GmbH
• International Flavors & Fragrances Inc.
• Acadian Seaplants有限公司
• Algaia S.A.S.
• Ocean Harvest Technology Group

近期行业发展

2024 年，Acadian Seaplants Limited 与通过推进红海藻和其他具有益生元功效的海洋生物质的可持续种植和应用，继续将自己打造为海洋益生元和海藻衍生功能成分领域的关键贡献者。该公司运营着世界上最大的陆地海藻种植系统之一，支持可追溯和持续生产富含纤维的海洋成分，膳食纤维含量约为 27%，木聚糖含量超过 15%，有助于刺激有益肠道细菌和短链脂肪酸的产生，以促进消化健康。

2024 年 10 月，Acadian 宣布推出一种新培育的红海藻品种（Palmaria palmata，也称为红皮藻），专为健康和保健产品而设计，并指出这种海藻提供约 27% 干重总膳食纤维，其中木聚糖超过 15%，有助于抵抗消化并作为有益肠道微生物的食物——这是益生元纤维的核心特征。