报告概述

全球榛子巧克力酱市场规模预计将从 2024 年的41 亿美元增至 2034 年的74 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 6.1%的速度增长2025 年至 2034 年。2024 年，北美 占据主导市场地位，占据44.8% 份额，收入18 亿美元。

在不断变化的消费者偏好、健康趋势和产品创新的推动下，全球榛子巧克力酱行业经历了显着增长。政府旨在提高食品加工能力和推广增值产品的举措进一步支持了市场的扩张。

产品创新在市场增长中发挥着至关重要的作用。例如 Nutel 的制造商费列罗 (Ferrero)la 报告称，截至 8 月 31 日的财年收入增长了8.9%，达到184 亿欧元（192 亿美元）。该公司还增加了投资18%，以提高制造能力并扩大其产品范围，包括冰淇淋和饼干。此外，费列罗还宣布推出 Nutella 花生，这是 60 多年来首款新口味的 Nutella，计划于 2026 年春季在美国上市。

政府举措和政策正在进一步支持榛子巧克力酱市场的增长。例如，印度食品加工工业部 (MOFPI) 实施了 Pradhan Mantri Kisan Sampada Yojana (PMKSY) 等计划，以减少食品加工行业的浪费并提高附加值。这些努力旨在实现到 2025 年经济总量5 万亿美元的目标，其中食品加工行业是关键贡献者。

政府举措进一步支持了该行业的增长。例如，在美国俄勒冈州，州政府批准了俄勒冈州商业战略储备基金提供的675,000美元可免除贷款，用于升级榛子种植者的设备和设施，确保当地榛子产业的持续增长和可持续性。这种支持凸显了政府支持对促进行业发展的重要性。

为了应对这些市场动态，企业正在创新以满足消费者的需求。例如，费列罗北美公司宣布推出 Nutella 花生，这是 60 多年来的首款新口味，将经典的巧克力榛子酱与烤花生相结合。该产品定于 2026 年春季发布，是费列罗迎合北美口味偏好战略的一部分，并得到了对其富兰克林公园工厂的7500 万美元投资的支持。

主要要点

• 榛子巧克力酱市场规模预计将从 2024 年的41 亿美元增至 2034 年的74 亿美元左右，复合年增长率为 6.1%。
• 传统榛子巧克力榛子巧克力酱占据主导市场地位，占据全球巧克力酱市场79.6%以上份额。
• 超市和大卖场在全球榛子巧克力酱市场占据主导地位，占据45.8%以上份额。
• 北美在全球榛子巧克力酱市场占据主导地位，占据超过45.8%份额。 44.8% 份额，相当于约 18 亿美元。

按产品分析

传统榛子巧克力酱保持市场份额领导地位

2024年，传统榛子巧克力酱占据市场主导地位，占据全球巧克力酱市场79.6%以上份额。该细分市场的领先地位归因于其广泛的受欢迎程度、可承受性和成熟的消费者基础。传统涂抹酱通常被宣传为与忙碌的生活方式完美契合的美味佳肴，在面包、煎饼和甜点的配料等各种应用中很受欢迎。传统细分市场的知名品牌受益于强大的品牌忠诚度和认可度；像 Nutella 这样的产品因其广泛流行和有效的营销策略而在市场上占据主导地位。

此外，传统涂抹酱通常比有机涂抹酱更便宜，使其能够接触到更广泛的消费者群体，这在经济低迷时期可自由支配支出可能减少时是一个重要因素。

按分销渠道分析

超市和大卖场引领榛子巧克力酱销售

2024 年，超市和大卖场在全球榛子巧克力酱市场中占据主导地位，占据超过 45.8% 的份额。这种主导地位归因于其广泛的覆盖范围、竞争力定价以及为消费者提供的便利。

超市和大卖场让消费者能够轻松购买本地和国际品牌，且价格通常具有竞争力，这极大地影响了购买决策。这些零售渠道中丰富的产品种类和频繁的促销活动进一步增强了他们的吸引力。

关键细分市场

产品

• 传统
• 有机

按分销渠道划分

• 超市和大卖场
• 便利店
• 专卖店
• 网上零售商
• 其他

新兴趋势

高端化和手工创新

榛子巧克力酱市场正在经历显着的转向高端化，由消费者对更高品质的手工产品的需求推动。这一趋势的特点是推出强调优质原料、独特风味和精致包装的美食涂抹酱。消费者越来越多地寻求奢侈而高品质的选择，从而导致了满足这些偏好的涂抹酱的开发。

这一趋势的一个重要例子是费列罗推出的 Nutella 花生，标志着该品牌 60 多年来的首次新风味创新。该产品将经典的可可榛子酱与烤花生相结合，为传统风味带来独特的风味。 Nutella Peanu 的介绍这反映了费列罗对不断变化的消费者口味的反应及其对高端市场创新的承诺。

同样，瑞士莲也扩大了其 Les Grandes 和 Creation 系列，推出了 Hazelnut Wafer 和 Pistachio Delight 等新产品。这些产品采用高品质成分，被定位为市场上的优质选择。 Lindt 的战略强调了消费者对精致、美味的巧克力酱日益增长的兴趣。

驱动因素

健康和保健趋势

榛子巧克力酱市场增长背后最重要的驱动因素之一是消费者对更健康、更天然的食品选择的日益偏好。随着消费者的健康意识越来越强，人们明显转向那些既能提供营养又不影响口味的产品。榛子巧克力酱，尤其是那些标记为有机或含有天然成分的巧克力酱edients 越来越受到注重健康、寻求美味又有益健康的人们的欢迎。

消费者对低糖、无麸质和无乳制品的偏好进一步支持了对更健康的榛子巧克力酱的需求。制造商通过创新和推出满足特定饮食需求的产品来响应这些需求，从而扩大其消费群。例如，费列罗北美公司推出的 Nutella 花生标志着该公司 60 多年来首次推出新口味，将经典的可可榛子酱与烤花生相结合，以吸引更广泛的受众。

除了消费者偏好之外，政府举措和行业标准也在影响市场动态。各个地区的监管机构正在实施更严格的食品标签和成分透明度准则，鼓励制造商采用更清洁、更天然的配方。这些法规不仅可以提高消费者信任度，还可以推动行业提供更健康的产品。

限制

供应链脆弱性和榛子短缺

由于供应链脆弱性，尤其是在榛子采购方面，榛子巧克力酱行业面临着重大挑战。土耳其是世界上最大的榛子生产国，供应全球约 70% 的榛子需求。然而，最近黑海地区的霜冻等气候事件导致 2025 年榛子产量预计减少 22%，从最初估计的 750,000 吨减少到约 601,000 吨。

供应的减少促使榛子主要消费国费列罗探索替代采购方案并调整生产策略。该公司已将榛子采购多元化，包括意大利、智利和大学等地区这些供应链中断对该行业产生了更广泛的影响。制造商可能面临生产成本增加，这可能导致消费者零售价格上涨。此外，原材料的稀缺可能需要重新配方或缩小产品尺寸，正如 Quality Street 和 Celebrations 等品牌所观察到的那样，这些品牌为了应对不断上升的投入成本而缩小了包装尺寸。

应对这些挑战需要采取多方面的方法。公司正在投资可持续采购实践，例如支持为参与季节性榛子收获的儿童举办暑期学校，以应对土耳其黑海地区等地区的童工风险。此外，遵守欧盟《无毁林供应链法规》等法规对于确保道德采购和维护消费者信任至关重要。

机会

注重健康的消费趋势

消费者越来越多地寻求既放纵又注重健康的选择。这一趋势推动了有机、低糖和植物榛子巧克力酱的流行。例如，费列罗推出的 Nutella 花生酱，将可可榛子酱与烤花生相结合，就是对这种不断发展的趋势的回应消费者偏好。

在印度，食品加工工业部 (MOFPI) 实施了 Pradhan Mantri Kisan Sampada Yojana (PMKSY) 等计划，旨在减少食品浪费并提高食品加工行业的附加值。此类举措鼓励开发更健康的食品，包括榛子巧克力酱。

消费者对更健康选择的需求与政府的支持性政策相结合，为食品行业带来了巨大的增长机会。榛子巧克力传播产业。为满足这些偏好而进行创新的品牌能够充分利用这一趋势。

区域洞察

北美以 44.8% 的份额主导榛子巧克力酱市场

2024 年，北美在全球榛子巧克力酱市场中占据主导地位，超过44.8%份额，相当于约18亿美元收入。这种领先地位主要是由强劲的消费者需求、成熟的零售基础设施以及对优质和美味食品日益增长的偏好推动的。

加拿大和墨西哥也受益于消费者行为和零售扩张的类似趋势，为该地区强劲的市场表现做出了贡献。主要巧克力制造商的存在以及在线零售平台的日益普及预计将促进北美市场的增长ICA。

主要地区和国家见解

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

好时公司是榛子巧克力酱市场的重要竞争对手。好时以其优质巧克力产品而闻名，并通过其好时巧克力和榛子酱扩展到涂抹酱领域。公司通过负责任地使用来强调可持续性和质量采购可可并提供多种口味。凭借强大的零售业务和品牌知名度，好时已做好在榛子酱领域持续取得成功的准备。

雀巢公司在榛子巧克力酱市场中发挥着重要作用，提供雀巢榛子酱等产品。雀巢专注于健康饮食趋势，在无糖、有机和低脂选择方面进行创新。该公司的业务遍及全球，加上对营养和健康的高度重视，使雀巢能够满足多样化的消费者需求，推动其在榛子巧克力酱市场的增长。

全球零食领导者 Mondelez International, Inc. 通过吉百利 (Cadbury) 和 BelVita 等品牌在榛子巧克力酱市场展开竞争。亿滋专注于提供优质、令人愉悦的产品，以满足不断变化的消费者口味，例如有机和低糖替代品。该公司的战略包括扩大其产品组合并利用其广泛的分销网络

主要参与者展望

• 费列罗国际公司
• 好时公司
• 雀巢公司
• 亿滋国际公司
• NUTKAO S.r.l.
• Dr. Oetker
• Pernigotti S.p.A.
• Valsoia
• Rigoni di Asiago
• Lindt & Sprüngli

近期行业发展

2024 年 8 月 31 日费列罗国际S.A. 报告综合营业额为 184 亿欧元，较上年增长 8.9%。

2024 年，亿滋国际报告巧克力收入增长 5.92%，达到 112.5 亿美元，高于 2023 年的 106.2 亿美元。