报告概述

到 2034 年，全球蛋白棒市场规模预计将从 2024 年的96 亿美元增至167 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 5.7% 的速度增长。 2025 年至 2034 年。

在消费者偏好转向注重健康、方便和随身营养解决方案的推动下，全球蛋白棒行业经历了大幅增长。联合国粮食及农业组织 (FAO) 表示，受技术创新、人口变化和不断变化的消费者偏好的影响，全球粮食和农业部门正在经历重大变革。这种转变为包括蛋白质棒在内的功能性食品的普及铺平了道路，蛋白质棒为忙碌的人提供了方便的营养来源。

有几个因素导致了蛋白质棒的扩展。市场。人们对健康和健身意识的不断增强导致对支持积极生活方式的产品的需求激增。蛋白棒以其高蛋白含量和便携性成为健身爱好者和注重健康的消费者的首选。此外，全球健身俱乐部和健身中心数量的增加进一步推动了蛋白质棒的消费。例如，粮农组织的《统计年鉴》强调了人们对体育活动的参与不断增加，以及对蛋白质棒等营养补充剂的相应需求。

世界各国政府已经认识到促进健康饮食习惯的重要性，并实施了各种举措来支持功能性食品行业的发展。粮农组织的报告表明，许多国家正在通过鼓励营养食品生产和消费的政策框架来重点加强粮食安全和营养，包括乌丁富含蛋白质的产品。这些政策通常包括对注重健康的食品制造商的补贴、营养标签法规以及有关均衡饮食益处的公众宣传活动。

主要要点

• 蛋白棒市场规模预计到 2034 年将达到167 亿美元左右（从美元计算） 2024 年将达到 96 亿美元，复合年增长率为 5.7%。
• 运动营养棒占据主导市场地位，占据超过 51.5% 份额。
• 动物蛋白棒占据主导市场地位，占据超过 76.3% 份额的蛋白质棒市场份额。
• 大卖场和超级市场占据主导市场地位，在全球蛋白质棒市场中占据超过41.3%份额。
• 北美成为全球蛋白质棒市场的领先地区，占据45.2%的巨大份额，相当于约43亿美元的收入。

按类型

受健身水平提高的推动，到 2024 年，运动营养棒将占主导地位，占 51.5%

2024 年，运动营养棒占据了市场主导地位，占据了全球蛋白质棒市场51.5%以上的份额。这种强劲的表现主要归功于健康意识的增强和有健身意识的消费者数量的增加。这些能量棒深受运动员、健身爱好者和寻求快速、高蛋白能量补充的活跃人士的欢迎。随着越来越多的人加入健身房并遵循结构化的锻炼程序，尤其是在大流行后，对便携式富含蛋白质补充剂的需求激增。

此外，各种口味的运动棒的供应也越来越多。素食主义、无麸质和低糖等饮食偏好吸引了更广泛的消费者群体。 2024 年，领先品牌继续关注清洁标签和高品质成分，进一步激发了人们的兴趣。随着我们进入 2025 年，随着针对耐力和运动能力运动员的新产品推出，这一趋势预计将进一步发展，从而增强运动营养棒的强大市场控制力。

按蛋白质来源划分

2024 年，动物源蛋白棒以 76.3% 的市场份额领先，这得益于消费者对运动营养棒的高度信任乳清。

2024 年，动物蛋白棒占据了市场主导地位，占据了整个蛋白棒市场76.3% 的份额。这些能量棒的受欢迎很大程度上归功于乳清蛋白和酪蛋白的广泛使用，它们以其完整的氨基酸谱和更快的肌肉恢复益处而闻名。健身爱好者和运动员继续偏爱动画市场还受益于这些营养棒在 2024 年主流零售和在线平台上的供应量不断增加。许多品牌专注于清洁、高蛋白配方，不添加糖或人工香料，甚至吸引了注重健康的休闲买家。进入 2025 年，该细分市场将保持强劲势头，推出旨在口味创新和添加维生素或胶原蛋白等功能优势的新产品，确保消费者对动物性选择的持续兴趣。

按分销渠道

在强劲店内销售的推动下，到 2024 年，大卖场和超级市场将占 41.3% 的领先地位

2024 年，大卖场和超市占据了市场主导地位，在全球蛋白棒市场中占据了超过41.3%的份额。他们的统治财务状况主要归因于高客流量、产品多样性以及消费者对食品实体零售的信任。购物者更喜欢在日常杂货店购买蛋白质棒，将蛋白质棒放置在健康通道或收银台附近会增加冲动购买。

大型连锁超市在 2024 年扩大了健康食品部分，为营养棒提供了更多的货架空间，尤其是那些宣传健身或清洁标签益处的营养棒。这些商店还频繁开展店内促销和样品活动，鼓励首次购买。截至 2025 年初，该渠道仍然是批量购买和尝试新品牌的首选，尤其是在城市地区，交通和便利对于忙碌的消费者来说最为重要。

主要细分市场

按类型

• 运动营养棒
• 代餐能量棒
• 其他

按蛋白质来源

• 动物蛋白棒
• 计划t基蛋白棒

按分销渠道划分

• 大卖场和超级市场
• 便利店
• 网上
• 其他

司机

不断增长的蛋白质消费趋势推动了对蛋白质的需求移动营养

蛋白质棒市场的主要驱动因素之一是全球蛋白质消费量的增长，特别是在注重健康的消费者、运动员和忙碌的专业人士中。根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，全球平均每日蛋白质摄入量稳步增加，到 2023 年将达到每人每天 83 克左右。人们对蛋白质在肌肉修复、体重管理和能量维持方面的作用的认识不断增强，促使更多人寻求方便的高蛋白零食选择，例如蛋白质棒。

美国农业部 (USDA) 和加拿大卫生部都强调平衡蛋白质摄入的必要性蛋白质棒是饮食指南的一部分，越来越多地使用蛋白质棒来实现这些目标——尤其是那些日程安排紧凑的人。 2024 年，许多学校、健身房和政府支持的营养项目开始在其自动售货或餐食中加入富含蛋白质的零食，特别是为了支持学生运动员和健身活动。例如，美国农业部的“学校智能零食”标准鼓励添加高蛋白低糖零食，从而推动蛋白棒成为合规选择。

此外，国际食品信息理事会 (IFIC) 等行业领导者在其 2023 年食品与健康调查中发现，近 52% 的消费者积极在产品标签上寻找蛋白质，这是蛋白质含量已成为关键购买驱动因素的重要信号。这种转变在城市市场尤其明显，消费者经常不吃正餐，而更喜欢营养棒作为代餐或锻炼前/锻炼后的零食。

限制

蛋白质棒中的高糖含量引起健康问题

蛋白质棒市场面临的一个重大挑战是许多产品中的高糖含量。虽然这些能量棒被宣传为健康零食，但它们通常含有可能导致各种健康问题的添加糖。

世界卫生组织 (WHO) 建议成人和儿童将每日游离糖摄入量减少到总能量摄入的10%以下，并进一步减少到 5% 以下，以获得额外的健康益处。同样，美国疾病控制与预防中心 (CDC) 建议 2 岁或以上的人应将添加糖的摄入量限制在每日总热量的 10% 以下。对于标准的2,000 卡路里饮食，这相当于每天添加的糖不超过 50 克。

尽管有这些指导方针，市场上的许多蛋白棒都含有糖分接近或超过这些建议的限制。例如，某些能量棒每份含糖量高达 20 克，占每日建议摄入量的40%。如此高的糖含量可能会抵消蛋白质补充剂的预期健康益处，特别是对于每天食用多块蛋白质棒的人来说。

过量的糖摄入与一系列健康问题有关，包括肥胖、2 型糖尿病和心血管疾病。美国心脏协会指出，过量食用添加糖会增加患心脏病的风险。此外，环境工作组强调，大多数蛋白质棒都含有添加糖，疾病预防控制中心建议限制添加糖，以降低健康风险。

机遇

政府营养政策为蛋白质棒的增长打开新的大门

蛋白质棒市场的关键机遇之一在于与不断发展的全球趋势保持一致政府的营养标准，特别是在学校。美国农业部 (USDA) 推出了最新的学校膳食指南，强调添加富含蛋白质的食物并减少添加糖和钠。这些变化将于 2025 年至 2027 年期间实施，旨在为全国学生提供更健康的膳食选择。

这些政策转变为蛋白棒制造商开发符合新标准的产品创造了有利的环境。通过配制具有适当蛋白质含量和降低糖含量的营养棒，公司可以将其产品定位为学校膳食计划的合适选择。这不仅开辟了一个重要的细分市场，而且符合更广泛的公共卫生目标。

此外，这些举措反映出消费者对更健康零食选择的需求不断增长。随着人们对营养和健康的认识不断增强，特别是在年轻人群中，方便的蛋白质补充品越来越受欢迎。像酒吧这样的零食很可能会上涨。主动适应这些趋势和监管变化的制造商能够充分利用这一新兴机遇。

趋势

植物蛋白棒在健康和可持续发展趋势中获得动力

蛋白棒市场的一个显着趋势是植物蛋白棒的日益普及。消费者越来越多地寻求符合健康意识和环保生活方式的零食。这种转变明显体现在对大豆、豌豆和大米蛋白等植物源成分制成的蛋白棒的需求不断增长。

植物蛋白棒的吸引力在于它们能够满足各种饮食偏好，包括素食主义和乳糖不耐症。此外，这些能量棒通常含有较少的过敏原，并且与动物源能量棒相比，被认为更具可持续性。因此，制造商正在扩大生产后续产品线将包括更广泛的植物性选择，提供多样化的口味和营养成分，以满足消费者的需求。

更广泛的清洁饮食和食品标签透明度运动进一步支持了这一趋势。消费者不仅对蛋白质含量感兴趣，还对整体成分质量和采购实践感兴趣。植物蛋白棒通常作为清洁标签产品销售，与寻求健康且合乎道德生产的零食的消费者群体产生共鸣。

区域分析

2024 年，北美 成为全球蛋白棒市场的领先地区，占据了 45.2% 的巨大份额，相当于大约美元43亿美元的收入。这种主导地位是由多种因素推动的，包括对健康和保健的日益重视、忙碌的生活方式需要方便的营养选择离子，以及人们对蛋白质摄入对体重管理和整体健康益处的认识的提高。

美国在这个市场中发挥着举足轻重的作用，很大一部分人将蛋白质棒作为代餐或锻炼后零食纳入日常生活中。健身中心和健身俱乐部在全国范围内的激增进一步刺激了需求，因为消费者寻求快速、营养的选择来补充他们积极的生活方式。

主要地区和国家

• 北部美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 其他地区拉丁美洲
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

关键参与者分析

雅培实验室公司仍然是该领域的关键参与者蛋白棒市场以其广受欢迎的“ZonePerfect”产品系列。该公司以将科学支持的营养与消费者便利相结合而闻名，专注于富含蛋白质和低添加糖的能量棒。 2024 年，雅培扩大了植物基产品范围，以满足对清洁标签和素食选择不断增长的需求。该品牌在药店和超市的强大影响力有助于保持其在北美和部分全球市场的竞争优势。

阿特金斯营养品公司以其支持减肥和生酮饮食的低碳水化合物、高蛋白棒而闻名。 2024年，公司通过推出新口味和改进成分来减少艺术，继续增长官方添加剂。阿特金斯能量棒在美国很受欢迎，特别是在糖尿病患者和注重健康的消费者中。他们在大型超市和在线平台上的零售覆盖范围扩大了市场份额，特别是在方便零食和以健身为重点的消费群体中。

Clif Bar & Company 是有机和天然蛋白棒领域的领先品牌。该品牌强调可持续采购和植物成分。 2024 年，Clif 推出了重新配制的营养棒，具有更高的蛋白质含量和更清洁的标签。该公司在运动员和户外爱好者中保持着强烈的忠诚度。其巧克力棒在美国各地广泛销售，并通过专注于专业和健康的零售商进行全球扩张。

市场上的主要参与者

• 雅培实验室公司
• Atkins Nutritionals Inc.
• Clif Bar & Company
• 通用磨坊公司
• 通用营养公司
• 家乐氏公司
• Larabar
• Mars In公司
• MusclePharm
• Natural Balance Foods Ltd.
• Naturells India Pvt. Ltd.
• Orgain
• PowerBar
• Quest Nutrition
• The Nature’s Bounty Co.
• ThinkThin

近期发展

2024 年，雅培的 ZonePerfect 品牌推出了一系列营养棒每份含有 10-15 克蛋白质，旨在支持积极的生活方式。