报告概览

预计到 2034 年，全球抹茶市场价值将达到58 亿美元左右，高于 2024 年的32 亿美元，并且从 2025 年到 2025 年将以复合年增长率 6.1% 的速度增长2034年。亚太地区抹茶市场价值16亿美元，占据51.1%的份额。

抹茶是一种精细研磨的绿茶粉，由专门种植和加工的茶树叶制成。与传统绿茶不同，抹茶是用整片叶子制成的，然后将其磨碎以产生充满活力的绿色粉末。它富含抗氧化剂，特别是儿茶素，以其独特的泥土风味和潜在的健康益处而闻名，包括由于其高L-茶氨酸含量而促进新陈代谢、增强注意力和促进放松。

抹茶市场包括抹茶和抹茶的生产、分销和消费。各个领域的抹茶产品，包括食品和饮料、个人护理和营养保健品。这个市场的推动因素包括人们对抹茶健康益处的认识不断提高、抹茶越来越多地融入特色饮料以及对天然和有机产品的需求不断增长。

消费者对营养丰富和富含抗氧化剂的产品的需求不断增长，推动抹茶市场正在经历强劲增长。抹茶的儿茶素含量很高，尤其是 EGCG，使其成为超级食品，吸引了寻求天然排毒剂和体重管理解决方案的注重健康的消费者。健康趋势和植物性饮食的兴起进一步推动了对抹茶产品（从饮料、零食到补充剂）的需求。

抹茶的独特风味和公认的健康益处推动了抹茶的需求不断上升。消费者越来越寻求天然和功能性饮料，将抹茶定位为流行饮料是咖啡和能量饮料的替代品。该产品的多功能性在推动需求方面也发挥着至关重要的作用，因为它广泛用于烘焙、烹饪和护肤配方。此外，抹茶拿铁和冰沙在特色咖啡馆中的增长趋势提高了其作为时尚、注重健康成分的地位，吸引了年轻、注重健康的消费者。

主要要点

• 预计到 2034 年，全球抹茶市场价值将约为58 亿美元，预计将在 2024 年32 亿美元增加，并从 2025 年到 2034 年以复合年增长率 6.1% 的速度增长。
• 普通抹茶占据63.9%市场份额，反映出消费者对标准产品的强烈偏好。
• 粉状抹茶占据了巨大 92.4% 份额，表明其在各种应用中的广泛使用。
• 经典由于其平衡的风味和多功能性，等级占据了市场的47.8%份额。
• 普通茶应用在抹茶市场中占据57.3%的份额，这得益于功能性饮料需求不断增长的支撑。
• 大卖场和超市以43.7%的份额引领分销渠道，强调可达性和便利性。
• 亚太地区的抹茶市场取得了51.1%的份额，总计16亿美元。

按产品类型分析

普通抹茶在全球抹茶市场中占据主导地位，占 63.9% 的份额全球抹茶市场。

2024 年，常规在抹茶市场的按产品类型细分市场中占据主导地位，占有63.9% 的份额。这一显着份额凸显了消费者对再生能源的持续偏好古拉抹茶，因其广泛的可用性和可负担性而受到推动。普通抹茶在传统抹茶制备中的广泛应用以及与各种饮料和食品的融合进一步支撑了普通抹茶在产品类型领域的主导地位。

巨大的份额也凸显了消费者对传统抹茶消费模式的一贯倾向，特别是在几个世纪以来抹茶一直是主食的市场。此外，对健康和保健的关注进一步推动了对普通抹茶的需求，为其带来了强劲的市场份额。

普通抹茶在零售和食品服务渠道中的稳定采用预计将在未来几年保持其领先的市场地位，从而加强其在整个抹茶市场格局中的关键作用。

按形态分析

抹茶粉账户占总市场份额的 92.4%

2024 年，粉末在抹茶市场的按形式细分市场中占据主导地位，占据92.4% 的份额。粉末的巨大份额凸显了它在各种应用中的广泛用途，从传统的茶制剂到烹饪和饮料配方。抹茶粉的多功能性和易于添加到食品和饮料中，极大地促进了其在消费者中的广泛接受，从而推动了其主导的市场份额。

显着的市场份额也反映了消费者对抹茶粉的强烈偏好，因为它被认为是最正宗、最有效的形式，保留了天然营养成分和鲜艳的色彩。此外，抹茶粉在冰沙、拿铁和烘焙等健康和保健产品中的应用越来越多，进一步推动了其市场渗透。

抹茶粉在剂量控制和储存方面提供的便利性也受到了人们的关注。这是其在按形式细分市场中占据主导地位的关键因素。随着消费者对抹茶健康益处的认识不断提高，预计抹茶粉的需求将保持强劲，从而巩固其在抹茶市场的领先地位。

按等级分析

经典级抹茶在产品细分中占据 47.8% 的份额。

2024 年，经典级抹茶占据产品细分的 47.8% 份额。等级在抹茶市场的按等级细分市场中占据主导地位，占有47.8%的份额。经典级的巨大份额反映了其强烈的消费者偏好，特别是对于常规泡茶和烹饪应用。经典级抹茶的主导地位是由于其价格实惠且风味均衡，使其成为消费者日常消费的首选。

此外，经典级抹茶的质量和可用性的一致性进一步巩固了其品牌地位et share，迎合零售和餐饮服务行业。抹茶饮料和零食的日益普及也促进了对经典级的稳定需求，使其成为抹茶市场的主要产品。

此外，它在从休闲饮酒者到注重健康的个人等不同消费者群体中的广泛接受度，凸显了其重要的市场影响力。经典级抹茶在超市、专卖店和在线平台的广泛供应也对其维持市场主导地位发挥了关键作用。

按应用分析

普通茶应用领先，占据消费份额的 57.3%。

2024 年，普通茶占据主导地位在抹茶市场按应用细分市场中占据市场地位，占有57.3%的份额。这一巨大份额凸显了消费者的广泛偏好抹茶作为一种传统饮料，符合其历史和文化根源。普通茶在应用领域的主导地位主要归因于其在家庭和商业环境中的广泛消费。

此外，抹茶作为茶的多功能性，从热饮、冰饮到拿铁配方，进一步巩固了其在该领域的主导地位。将抹茶作为一种增强健康的饮料纳入日常生活的趋势日益增长，这在促进普通茶的应用方面也发挥了关键作用。此外，超市、特色茶店和在线平台的分销网络不断扩大，极大地促进了对普通茶抹茶的持续需求。

对健康意识消费模式的关注以及对抹茶抗氧化特性的日益认可，继续推动其在普通茶领域的受欢迎程度。随着全球对抹茶健康意识的提升效益持续上升，普通茶预计将在抹茶市场应用领域继续保持优势。

按分销渠道分析

大卖场和超市贡献显着，占分销渠道销售额的43.7%。

2024年，大卖场/超市在抹茶市场的分销渠道细分市场中占据主导地位，拥有43.7% 的份额。巨大的份额反映了大卖场和超市的广泛覆盖范围和可达性，使它们成为抹茶产品的首选零售店。该分销渠道的主导地位主要是由其广泛的产品种类推动的，允许消费者从各种抹茶等级和形式中进行选择。

此外，促销优惠、批量购买选项和店内样品的可用性进一步促进了显着的增长大型超市/超级市场的​​市场份额。一站式购物的便利性和成熟的零售连锁店的存在促进了更高的消费者参与度，特别是在城市人口密集的地区。

此外，人们对健康和养生的日益关注促使超市为包括抹茶在内的特色茶设立了专门的区域，从而扩大了其知名度和消费者基础。超市中以健康为中心的产品植入和战略性货架定位的上升趋势也为加强该分销渠道的市场主导地位发挥了关键作用。

主要细分市场

按产品类型

• 常规
• 调味

按形态

• 粉末
• 液体

按等级

• 礼仪等级
• 经典等级
• 烹饪等级

按用途

• 普通茶
• 抹茶饮料
• 食品
• 个人护理
• 其他

按分销渠道划分

• 大卖场/超市
• 专卖店
• 网上零售店
• 其他

驾驶因素

健康意识的增强推动抹茶市场需求

健康意识的增强是抹茶市场的主要驱动力。消费者正在积极寻求营养丰富且具有功能性益处的产品，抹茶因其高抗氧化剂含量、天然咖啡因和解毒特性而成为首选。

抹茶因其促进新陈代谢、提高思维清晰度和支持整体健康的潜力而受到广泛认可。采用植物性饮食和天然产品的趋势不断增长，进一步推动了对抹茶的需求，特别是在注重健康的个人和健身爱好者中。

此外，抹茶被纳入各种食品中。冰沙、拿铁和甜点等食品和饮料产品正在扩大其消费群体，推动全球市场增长。

限制因素

高产品成本限制抹茶市场扩张

抹茶产品成本上升是抹茶市场的一个重大限制。优质抹茶是通过劳动密集型的种植和加工方法生产的，导致与普通绿茶相比价格更高。这一成本因素限制了精打细算的消费者的购买力，主要限制了其在富裕人群和专业市场的采用。

此外，低成本绿茶替代品的存在进一步阻止了潜在买家选择抹茶，影响了其更广泛的市场渗透率。在可支配收入相对较低的发展中地区，价格敏感性尤为明显，这使得抹茶建立大众市场面临挑战。市场吸引力。

增长机会

不断扩大的应用推动抹茶市场增长潜力

抹茶越来越多地融入到各种应用中，为抹茶市场带来了巨大的增长机会。除了传统的茶消费之外，抹茶越来越多地用于创新食品和饮料产品，如冰沙、拿铁、烘焙食品和冰淇淋。

此外，功能性食品和膳食补充剂的日益普及也进一步增强了抹茶的市场前景。抹茶在护肤和化妆品中的广泛使用，利用其抗氧化和抗炎特性，也促进了其不断增长的需求。

随着消费者不断寻求营养丰富的天然产品，抹茶的多功能应用为市场扩张提供了引人注目的途径，吸引了新的消费群体并促进了各行业的产品多样化。

最新趋势

抹茶饮料赢得主流消费者的青睐

抹茶饮料的日益普及正在成为抹茶市场的一个显着趋势。咖啡馆、餐馆和饮料品牌越来越多地将抹茶融入拿铁、冰沙和特色饮料中，以吸引注重健康的消费者。

抹茶鲜艳的绿色、朴实的风味和健康益处使其成为创新饮料配方的有吸引力的成分。此外，对植物性和富含抗氧化剂的饮料的需求不断增长，推动了抹茶在热饮和冷饮中的采用。

这种趋势在城市地区尤其明显，时尚抹茶咖啡馆和特色茶店蓬勃发展。随着人们对健康饮料的偏好持续上升，抹茶饮料有望在全球获得更广泛的主流接受。

区域分析

2024 年，亚太地区以 51.1% 的份额主导抹茶市场，达到 16 亿美元。

2024 年，亚太地区在按地区划分的抹茶市场中占据主导地位，占据了51.1% 的份额，价值为亚太地区强劲的市场占有率得益于该地区对传统茶消费的文化亲和力以及抹茶在各种烹饪应用中的日益普及。

与此同时，在保健饮料和特色茶产品日益普及的推动下，北美的抹茶消费量持续稳定增长，而在健康趋势不断扩大和咖啡馆数量不断增加的推动下，欧洲的抹茶需求也显着增长。和提供抹茶饮料的餐厅。

在中东和非洲，市场逐渐受到关注，抹茶饮料逐渐成为优质健康饮料。拉丁美洲对抹茶的兴趣也与日俱增，尤其是寻求天然和富含抗氧化剂产品的健康意识消费者。

亚太地区持续的市场领导地位突显了其在塑造全球抹茶市场中的关键作用，传统抹茶产品继续支撑着该地区的需求。

主要地区和国家

• 北部美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • R中东和非洲地区

主要参与者分析

2024 年，Aiya America Inc. 凭借其在生产优质抹茶产品方面的丰富专业知识，在全球抹茶市场保持了突出地位。该公司继续专注于其有机和仪式级抹茶产品，吸引零售消费者和餐饮服务行业。 Aiya America 对质量和传统抹茶种植方法的重视巩固了其作为市场上可靠供应商的声誉，吸引了注重健康的消费者和特色茶叶零售商。

AOI Tea 是另一家主要参与者，专注于通过创新抹茶混合物和风味抹茶产品扩大其产品组合。该公司战略性地瞄准食品和饮料行业，推出抹茶拿铁、冰沙和甜点。 AOI Tea 适应不断变化的消费者偏好的能力es 使其能够在优质抹茶市场中占据越来越大的份额。

Breakaway Matcha LLC 通过将其产品定位为高端手工抹茶产品，迎合挑剔的茶鉴赏家，从而脱颖而出。该公司强调采购顶级、单一产地的抹茶品种，以满足消费者对正宗、优质产品的需求。 Breakaway Matcha 专注于小批量生产和从日本茶园直接采购，这帮助其在高档抹茶细分市场中占据一席之地。

市场上的主要参与者

• Aiya America Inc.
• AOI Tea
• Breakaway Matcha LLC
• DoMatcha
• Encha
• Garden To Cup Organics
• Ippodo Tea USA
• 抹茶少女水叶茶
• Midori Spring
• PIQUE
• TEAJA Organic
• Vivid Vitality Ltd

近期发展

• 六月2024年，艾雅America, Inc. 将其分销范围扩大到 Whole Foods Market，目前提供五种 Aiya 抹茶产品：Sweetened Matcha To Go、Organic Ceremonial Grade Matcha、Matcha To Go、有机烹饪级抹茶和 Sweetened Roasted Matcha To Go。
• 2024 年 2 月，Ippodo Tea 推出了 Premium Select Matcha，这是一款限量版混合茶，具有浓郁鲜味和甜味的即饮抹茶。口味。