报告概览

到 2034 年，全球低脂乳饮料市场规模预计将从 2024 年的235 亿美元增长到307 亿美元左右，复合年增长率为2.7% 在 2025 年至 2034 年的预测期内。

低脂乳制品饮料，包括牛奶、酸奶饮料和酪乳，作为全脂饮料的更健康替代品越来越受欢迎。这些产品提供钙、蛋白质和维生素等必需营养素，同时满足人们对低脂肪和低热量饮食日益增长的需求。该市场涵盖各种产品形式，包括即饮 (RTD) 饮料、浓缩液和风味饮料。

印度作为世界最大的牛奶生产国，已制定目标，在未来五年内将其牛奶产量从目前的 239 MMT 增加到3 亿吨。联邦部长，渔业、畜牧和乳制品部 Rajeev Ranjan Singh 先生在人民院宣布了这一目标。自 2014 年政府启动 Rashtriya Gokul Mission (RGM) 以来，牛奶产量增加了63.5%。预计未来三年将增长15%。该部长指出，约有 1 亿人参与牛奶生产，其中女性占劳动力的 75%。印度的人均牛奶消费量为471克。

印度是世界上最大的牛奶生产国和消费国，自2000年以来，牛奶产量和消费量的年增长率为4.2%。这个强劲的乳制品行业为低脂浓缩乳饮料的普及铺平了道路，满足了人们对更健康、方便和营养均衡日益增长的需求。选项。

在美国，食品和药物管理局 (FDA) 更新了定义食品标签上的“健康”一词反映了当前的营养科学和联邦饮食指南。这一变化旨在帮助消费者识别可以作为营养饮食基础的食物，其中包括低脂乳制品。此外，美国农业部 (USDA) 学校营养标准允许 K-12 学校提供脱脂和低脂牛奶（调味和无味），支持将低脂乳制品纳入儿童饮食中。

主要要点

• 低脂乳制品饮料市场 规模为预计到 2034 年，其价值将从 2024 年的235 亿美元增至约307 亿美元，复合年增长率为 2.7%。
• 低脂牛奶占据主导市场地位，在低脂乳制品中占据超过67.8%的份额饮料市场。
• 调味型占据主导地位市场地位，在低脂乳饮料市场中占据71.9%以上的份额。
• 超市/大卖场占据主导市场地位，在低脂乳饮料市场中占据53.5%以上的份额。
• 亚太地区 (APAC) 在全球市场中占据主导地位低脂乳饮料市场，占据43.2%份额，价值102亿美元。

按产品

低脂牛奶以 67.8% 的份额引领低脂乳饮料市场2024年

2024年，低脂牛奶占据市场主导地位，在低脂乳饮料市场占据67.8%以上份额。这种巨大的市场主导地位是由越来越多的消费者转向健康意识和低热量饮食推动的。肥胖等生活方式疾病的患病率不断上升和心血管疾病，极大地影响了消费者的偏好，推动了对低脂牛奶作为全脂牛奶的更健康替代品的需求。

此外，对营养标签和产品透明度的日益重视进一步巩固了低脂牛奶在市场上的地位。 2024年，领先乳制品制造商大力推广，旨在强化低脂牛奶的健康益处，从而实现市场份额的稳步增长。预计这一趋势将持续下去，低脂牛奶将通过战略营销和产品创新继续在低脂乳制品饮料领域保持主导地位。

按口味类型

风味类型在 2024 年以 71.9% 的份额领先低脂乳饮料

2024年，风味型占据市场主导地位，在L型中占据71.9%以上份额低脂乳饮料市场。随着消费者越来越多地寻求兼具口味和营养价值的既放纵又健康的选择，对口味品种的偏好激增。创新口味的推出，从经典的巧克力和香草到异国情调的水果和植物性饮料，进一步增强了风味低脂乳制品饮料的吸引力。人们对富含必需维生素和矿物质的强化饮料的日益关注，也为该细分市场赢得了可观的市场份额。

此外，强调风味与降低脂肪含量之间的平衡的促销活动引起了注重健康的消费者的共鸣，从而巩固了风味类型的强大市场地位。这种势头预计将持续下去，风味低脂乳制品饮料将通过多元化的产品供应和有针对性的营销策略继续推动品类增长。

按分销渠道划分

2024 年超市/大卖场将占据低脂乳饮料销售的 53.5% 份额

2024 年，超市/大卖场占据市场主导地位，在低脂乳饮料市场占据超过53.5%份额。这种主导地位可归因于大型零售连锁店的广泛存在，提供广泛的产品种类和有吸引力的促销优惠。由于一站式购物的便利性以及一站式多品牌的供应，消费者越来越倾向于在超市和大卖场购买低脂乳制品饮料。

此外，战略性货架布局和店内营销举措进一步提高了低脂乳制品的知名度，带动了销量的增长。知名零售连锁店对自有品牌低脂乳制品饮料的关注也促进了该领域强劲的市场份额。随着零售业的发展，这一趋势预计将持续下去他们扩大了低脂乳制品饮料产品范围，以满足消费者对更健康饮料日益增长的需求。

主要细分市场

按产品划分

• 低脂牛奶
• 低脂酸奶饮料
• 其他

按口味类型

• 有口味
• 无口味

按分销渠道

• 超市/大卖场
• 便利性商店
• 网上
• 其他

驱动因素

健康意识的提高推动了对低脂乳饮料的需求

推动低脂乳饮料市场增长的主要因素之一是全球健康和营养意识的不断增强。随着越来越多的人意识到自己的饮食选择，人们明显转向既能提供健康益处又不影响口味的产品。

根据粮食及农业组织 (FA) 的数据O），全球有超过 60 亿人消费牛奶和奶制品，其中大多数居住在发展中国家。这种广泛的消费凸显了乳制品在日常饮食中的重要性。此外，自20世纪60年代初以来，发展中国家的人均牛奶消费量几乎翻了一番，凸显了对乳制品的需求不断增长。

在印度、日本、肯尼亚和墨西哥等地区，人均牛奶供应量在每年30至150公斤之间，表明消费水平处于中等水平。这表明增长空间很大，特别是随着城市化和收入水平的提高，导致购买力增强和饮食偏好改变。

粮农组织还指出，阿根廷、澳大利亚以及欧洲和北美部分地区的人均牛奶供应量很高（每年超过 150 公斤）。这种高消费率反映了既定的乳制品消费习惯，随着健康意识的提高，可以进一步转向低脂选择ss 增长。

宣传低脂饮食益处的政府举措和公共卫生运动进一步影响了消费者行为。强调高饱和脂肪摄入风险的教育计划使消费者对自己的选择更加警惕，从而偏爱低脂乳制品饮料。

限制

高生产成本限制低脂乳制品饮料的增长

阻碍低脂乳制品扩张的一个重要因素饮料市场的一个问题是与这些产品相关的高生产成本。生产低脂乳制品饮料通常需要先进的加工技术，例如超滤和高压加工，以去除脂肪含量，同时保留口味和营养价值。这些技术虽然有效，但实施和维护成本高昂，导致总体生产成本更高。

此外，采购成本高质量的原材料，例如特定脂肪含量的牛奶，会增加经济负担。例如，粮食及农业组织（FAO）指出，全球乳制品行业受到黄油和脱脂奶粉价格的影响，而黄油和脱脂奶粉是乳制品生产的关键组成部分。这些价格的波动会显着影响低脂乳饮料的成本结构，使其生产成本比全脂饮料更高。

此外，由于需要专用容器来保持产品质量并延长保质期，低脂乳饮料的包装和分销成本可能会更高。这些额外费用通常会转嫁给消费者，导致零售价格上涨。在价格敏感的市场中，这可能会阻止消费者选择低脂选择，尤其是当全脂替代品更便宜时。

先进的加工要求、波动的原材料价格和高成本的结合。包装和分销成本为低脂乳饮料生产商带来了充满挑战的经济环境。这些因素限制了制造商提供具有价格竞争力的产品的能力，从而影响了消费者的采用率，从而限制了市场增长。

机遇

发展中国家的城市化和收入增加推动低脂乳饮料的增长

低脂乳饮料市场的一个重大机遇在于快速的城市化和增加发展中国家的收入。随着越来越多的人搬到城市地区，他们的生活方式和饮食偏好发生变化，导致对方便且健康的食品选择的需求更高。低脂乳制品饮料很好地适应了这一不断变化的形势，为注重健康的城市消费者提供了营养选择。

根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，超过 60 亿 p世界各地的人们消费牛奶和奶制品，其中大多数居住在发展中国家。自20世纪60年代初以来，这些地区的人均牛奶消费量几乎翻了一番，凸显了对乳制品的需求不断增长。

在印度、日本、肯尼亚和墨西哥等国家，人均牛奶供应量在每年30至150公斤之间，表明消费水平处于中等水平。这表明增长空间很大，特别是随着城市化和收入水平的提高，导致购买力增强和饮食偏好改变。

粮农组织还指出，阿根廷、澳大利亚以及欧洲和北美部分地区的人均牛奶供应量很高（每年超过 150 公斤）。这种高消费率反映了既定的乳制品消费习惯，随着健康意识的增强，这种习惯可以进一步转向低脂选择。

宣传低脂饮食益处的政府举措和公共卫生运动进一步影响了人们的消费习惯。消费者行为。强调与高饱和脂肪摄入相关的风险的教育计划使消费者对自己的选择更加警惕，从而偏爱低脂乳制品饮料。

趋势

功能强化：低脂乳制品饮料的主要趋势

塑造低脂乳制品饮料的最重要趋势之一市场是消费者对功能强化的需求不断增长。消费者越来越多地寻求不仅能提供基本营养，还能提供额外健康益处的产品，例如改善消化、增强免疫力和改善骨骼健康。

消费者偏好的这种转变促使制造商创新并推出富含益生菌、维生素、矿物质和其他功能性成分的低脂乳制品饮料。例如，在低脂酸奶饮料中添加益生菌有利于肠道健康，同时添加钙和维生素D 有助于增强骨骼强度。这些强化饮料迎合了注重健康、寻求便捷方式来满足营养需求的消费者的需求。

功能强化的趋势也得到了乳制品加工技术进步的支持，例如超过滤和高压加工。这些方法有助于保持饮料的营养品质，同时延长其保质期，使它们对消费者更具吸引力。

据联合国粮食及农业组织 (FAO) 称，全球乳制品行业正在向增值产品（包括强化乳饮料）转变，以满足消费者不断变化的需求。这一趋势在城市地区尤为突出，因为忙碌的生活方式推动了对方便、有益健康的食品和饮料选择的需求。

区域分析

亚太地区以 43.2% 的份额主导低脂乳饮料市场，价值 10.2 美元Bn

2024年，亚太地区(APAC)地区在全球低脂乳饮料市场占据主导地位，占据43.2%份额，价值102亿美元。该地区的主导地位很大程度上归因于中产阶级人口的迅速扩大、可支配收入的增加以及人们对低脂乳制品健康益处的认识不断提高。由于西方饮食习惯的日益普及以及消费者对更健康替代品的日益关注，中国、日本和印度等国家对低脂乳制品饮料的需求正在显着增长。

在城市化和年轻人口不断变化的饮食模式的推动下，中国仍然是该地区的关键市场。中国政府还积极促进乳制品（包括低脂乳制品）的消费，作为其国家膳食指南的一部分，以遏制生活方式的改变。相关的健康问题。在日本，老龄化人口越来越多地选择强化低脂乳制品饮料，从而促进了市场扩张。与此同时，在印度，零售连锁店的激增和在线杂货平台的出现使城乡地区的消费者更容易获得低脂乳制品饮料。

此外，强化和调味低脂乳制品饮料的日益普及正在进一步刺激亚太地区的市场增长。公司正在投资创新产品配方，以吸引注重健康的消费者，并加入益生菌、维生素和矿物质来提高营养价值。这一趋势，加上强调低脂乳制品健康益处的积极营销活动，预计将在可预见的未来维持亚太地区领先的市场份额，巩固其作为全球最大、利润最高的低脂乳饮料市场的地位。

关键地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 其他地区欧洲
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

美国乳制品协会东北部在美国主要地区推广低脂乳制品饮料方面发挥着至关重要的作用。该组织通过强调低脂牛奶和其他乳制品营养价值的教育活动积极支持奶农。 2024年协会发起针对学校和健身中心的多项健康意识计划，促进低脂乳制品饮料的消费。他们与零售连锁店的战略合作伙伴关系显着提高了低脂乳制品在市场上的知名度。

Ananda Dairy Ltd. 是一家著名的印度乳制品公司，以其品种齐全的低脂乳制品饮料而闻名。 2024年，在健康意识不断增强和城市化进程不断加快的推动下，该公司低脂牛奶和风味奶领域的销售增长强劲。 Ananda Dairy 投资了先进的加工技术，以增强其低脂产品的营养成分，同时保持口味。该公司还针对大城市注重健康的消费者推出了新的营销活动。

Arla Foods是全球乳制品领导者，一直处于开发添加功能性成分的低脂乳制品饮料的前沿。 2024年，公司扩大了产品范围olio 含有新的低脂牛奶品种，富含维生素和矿物质。 Arla Foods 利用其在欧洲和亚太地区强大的分销网络，在低脂乳制品领域占据了更大的市场份额。可持续发展仍然是一个重点关注点，Arla 为其低脂乳制品实施了环保包装。

市场主要参与者

• 美国东北乳业协会。
• Ananda Dairy Ltd.
• Arla Foods
• Borden Dairy
• CHOBANI LLC
• Dairy Farmers of America, Inc.
• 达能
• Darigold
• HP Hood LLC
• Maola Local Dairies
• Megmilk Snow Brand Co., Ltd.
• Meyenberg
• 雀巢中东 FZE
• Organic Valley
• Prairie Farms Dairy
• 可口可乐公司

近期发展

2024年，Arla Foods在低脂乳饮料领域表现强劲，为其总收入138亿欧元，净利润4.01亿欧元。该公司的品牌产品（包括 Arla® 和 Arla Protein®）实现了 3.7% 的销量驱动型收入增长，突显了消费者对更健康乳制品的需求不断增长。

截至 2024 年 7 月 Chobani LLC，地区食品银行已分发了约 7,100 箱，相当于超过 170,000 份，极大地帮助了食品不安全的人群，特别是那些冷藏能力有限的人群。这一举措符合 Chobani 提供营养食品的使命，并体现了其对低脂乳制品行业社会责任的承诺。