报告概述

到 2034 年，全球奶精市场预计价值约为 2.855 亿美元，高于 2024 年的2.024 亿美元，并从 2025 年开始以复合年增长率 3.5% 增长到 2034 年。北美奶精市场价值8480 万美元，占41.9%份额。

奶精是一种特殊成分，用于为咖啡、茶和热巧克力等饮料添加丰富的奶油质地和泡沫外观。它通常由植物油、牛奶蛋白和稳定剂组合而成，使其能够轻松溶解在热液体中，同时在顶部产生厚厚的泡沫层。

在拿铁、卡布奇诺和奶茶等特色饮料日益流行的推动下，起泡奶精市场正在稳步增长。消费者对优质咖啡的需求不断增长家庭体验的改善也导致发泡奶精的使用激增，特别是在发展中市场。

消费者对便利性和放纵性偏好的改变刺激了对发泡奶精的需求。速溶咖啡混合物和即饮饮料的兴起为发泡奶精创造了一个利润丰厚的市场，这些奶精可提供快速制备和高质量的泡沫质地。

发泡奶精市场的机遇在于开发更健康的植物基配方。制造商正致力于创造低脂、无糖和非乳制品品种，以满足注重健康的消费者群体。一家冰淇淋品牌在其正在进行的2000万美元B轮融资的第一轮中成功筹集了1000万美元。

主要要点

• 全球奶精市场预计价值约为2.855亿美元 2034，向上2024 年 2.024 亿美元，并从 2025 年到 2034 年以复合年增长率 3.5% 的速度增长。
• 在发泡奶精市场中，乳基奶精占据主导地位，占据68.4%的市场份额。
• 即时发泡奶精在全球快速冲泡饮料偏好的推动下，混合饮料占据了 61.7% 的主导地位。
• 混合饮料在发泡奶精市场中占据了53.9%份额，强调以便利为导向的消费者需求。
• 线下零售渠道占发泡奶精销量的74.1%，凸显了消费者的偏好店内购买。
• 8480 万美元的市场价值突显了北美的主导地位，占据了41.9%的份额。

按基础分析

乳制品发泡奶精 c在发泡奶精市场中占据了 68.4% 的主导份额。

2024 年，乳制品在发泡奶精市场的 By Base 细分市场中占据主导地位，占据了68.4% 的巨大份额。这一显着的份额凸显了消费者对乳制品的日益青睐，因为其丰富的质地、奶油般的稠度以及在饮料混合物中的广泛应用。

乳制品发泡奶精广泛用于速溶咖啡、奶茶和卡布奇诺制剂，满足了对泡沫和奶油饮料不断增长的需求。人们越来越倾向于乳制品配方，这符合消费者对口感丰富的需求，从而增强了饮料的感官吸引力。

此外，乳制品奶精中的高脂肪和蛋白质含量有助于实现卓越的泡沫稳定性，使其成为食品服务提供商和速溶饮料制造商的首选。

随着消费者偏好继续倾向于更丰富、更柔滑的配方，乳制品在这一领域的主导地位预计将持续下去，从而巩固其在起泡奶精市场的领导地位。

按功能分析

速溶奶精占据着强大的地位，占据全球 61.7% 的市场份额。

在2024 年，Instant 在起泡奶精市场的按功能细分市场中占据主导地位，占据61.7% 的份额。这种主导地位突显了消费者越来越倾向于以方便为导向的产品，这些产品可以快速制备和稳定的泡沫质量。

速溶奶精因其能够快速溶解并在咖啡、奶茶和热巧克力等饮料中产生奶油状泡沫质地而受到饮料制造商和消费者的欢迎。咖啡数量的增加商店和速溶饮料品牌进一步推动了对速溶奶精的需求，因为它们提供了一种快速有效的解决方案，可以在家中或外出时获得咖啡师品质的泡沫。

此外，速溶奶精在单份咖啡包和小袋中的广泛使用符合易于使用、份量控制产品的增长趋势，从而巩固了它们在这一领域的主导地位。

在消费者不断增加的支持下，对速溶配方的偏好预计将保持强劲。对即用饮料解决方案的需求以及速溶咖啡市场的持续扩张。

按最终用途分析

2024 年，混合饮料占发泡奶精用量的 53.9%。

2024 年，混合饮料在以下领域占据主导市场地位：发泡奶精市场的最终用途部分，获得53.9% 的份额。发泡奶精在工业中的广泛使用速溶咖啡、奶茶、热巧克力和其他饮料混合物推动了这一领域的巨大需求。

饮料制造商越来越多地加入发泡奶精，以增强其产品的质地和口感，为消费者提供模仿特色咖啡馆饮料的丰富泡沫体验。

速溶饮料行业的需求激增进一步推动了发泡奶精的采用，因为它们可以快速制备并形成一致的泡沫，迎合忙碌的消费者在不使用奶精的情况下寻求便利的需求。

此外，家庭咖啡厅风格饮料的增长趋势进一步巩固了混合饮料的主导地位，因为越来越多的消费者在家里使用速溶混合饮料复制优质咖啡馆风格的饮料。

53.9% 的市场份额表明人们对奶精在饮料应用中的强烈偏好，强调了它们在提升感官吸引力和产品方面的关键作用。

按分销渠道分析

线下零售渠道主导分销，占据 74.1% 的市场份额。

2024 年，线下零售在按分销渠道细分的市场中占据主导地位发泡奶精市场，占据了74.1% 的份额。线下零售的突出地位是由于消费者持续偏好通过超市、大卖场和便利店购买奶精，在那里他们可以亲自检查产品并接触各种品牌。

实体店在奶精分销中发挥着至关重要的作用，通过提供促销、折扣和店内样品来吸引买家并促进销售。 74.1%的市场份额也反映了成熟零售网络的影响，其中成熟的文胸nds 拥有显着的货架空间，以确保产品可见性和易于获取。

此外，实体店冲动购买的增长趋势进一步推动了线下零售的主导地位，因为消费者在日常杂货购物时经常选择速溶咖啡和混合饮料以及补充性发泡奶精。

尽管电子商务兴起，但线下零售由于其强大的消费者影响力、直接参与度以及通过有针对性地影响购买决策的能力，继续在这一领域保持大幅领先地位。店内营销活动。

主要细分市场

按基础

• 乳制品
• 非乳制品

按功能

• 速溶
• 冷水可溶性

按最终用途划分

• 饮料混合物
  • 咖啡混合物
  • 奶茶混合物
  • 可可混合物
  • HoReCa/Foodservice
• 膳食补充剂
• 其他

按分销渠道划分

• 线下零售
• 线上零售

驱动因素

速溶饮料需求上升推动增长

速溶饮料日益普及咖啡、奶茶和热巧克力等已成为发泡奶精市场的关键驱动因素。消费者越来越寻求便利，导致对即用型、易于混合的饮料解决方案的需求激增，这些解决方案可提供咖啡师品质的泡沫。

起泡奶精提供了一种快速有效的方法，无需额外设备即可获得奶油质地，使其成为忙碌消费者的首选。此外，咖啡连锁店和速溶饮料品牌的扩张进一步刺激了对发泡奶精的需求，因为它们的目标是复制优质咖啡馆风格的饮料。

在城市化、快节奏的生活方式和不断增长的公司的推动下，这一趋势预计将持续下去。

限制因素

对人工成分的健康担忧限制了增长

健康意识的增强已成为发泡奶精市场的一个重要限制因素。许多发泡奶精含有人工添加剂、反式脂肪和高糖含量，这引起了注重健康的消费者的担忧。

随着人们越来越重视清洁标签产品和天然成分，消费者正在转向更健康的替代品，这可能会影响传统发泡奶精的销售。此外，对人工添加剂和反式脂肪的监管审查已经加强，促使制造商重新制定产品配方或推出更健康的选择。

因此，品牌可能面临在平衡口味、质地和健康配方的同时保持可负担性的挑战，这可能会限制市场的发展某些消费群体的市场增长。

增长机会

植物基发泡奶精赢得消费者青睐

对植物基和纯素产品的需求不断增长，为发泡奶精市场带来了利润丰厚的增长机会。由于饮食限制、乳糖不耐受或道德问题，越来越多的消费者转向乳制品替代品，由杏仁、燕麦、大豆和椰子制成的植物性奶精越来越受欢迎。这些奶精不仅提供丰富的奶油质地，而且符合可持续和健康产品的发展趋势。

制造商正在利用这一机会开发创新的植物基配方，提供与乳制品奶精相当的优质泡沫和稠度。这种转变预计将推动市场扩张，特别是在素食和弹性素食人口较多的地区，从而刺激对植物基泡沫的需求

最新趋势

优质发泡奶精提升家庭咖啡馆体验

发泡奶精市场的一个显着趋势是对在家中复制咖啡馆风格饮料的优质配方的需求不断增长。消费者越来越多地寻求能够提供丰富、奶油质地和高品质原料的奶精，以反映咖啡馆的体验。

各品牌纷纷推出具有增强起泡能力、特色风味和丰富质地的产品来应对，以满足人们对舒适的在家中享受奢华咖啡体验不断增长的需求。

家庭咖啡文化的兴起进一步推动了这一趋势，越来越多的消费者投资于咖啡冲泡设备和优质奶精，以提升日常咖啡的品质仪式。对高端化的关注预计将推动这一领域的进一步创新，吸引挑剔的咖啡爱好者。

区域分析

在北美，起泡奶精市场占据 41.9% 的份额，总计 8480 万美元。

2024 年，北美成为起泡奶精市场的领先地区，占据主导地位41.9%股份价值8480万美元。该地区强大的市场地位是由速溶咖啡和其他即混饮料的广泛消费推动的，这些饮料利用发泡奶精来增强质地和口感。

人们对家庭咖啡馆式体验的日益偏好进一步支持了这一需求，促使消费者寻求提供丰富泡沫质地的高品质奶精。在精品咖啡和速溶饮料混合物在城市消费者中日益普及的推动下，欧洲紧随其后。

在亚太地区，不断兴起的咖啡文化和不断扩大的中产阶级人口推动了咖啡市场的增长。在即饮饮料中采用发泡奶精。与此同时，随着市场参与者推出特定地区的口味和配方，以满足不断变化的消费者偏好，中东、非洲和拉丁美洲带来了新的机遇。

由于其成熟的零售基础设施和咖啡饮料的高消费量，北美的主导地位预计将持续存在，从而巩固其在全球奶精市场的领导地位。

主要地区和国家

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024年，凯爱瑞利用其丰富的专业知识，继续在发泡奶精市场发挥影响力食品和饮料解决方案。该公司利用其先进的配料系统推出具有增强质地和风味特征的创新型奶精，满足消费者对优质咖啡式饮料日益增长的需求。凯爱瑞对植物基和非乳制品配方的关注进一步使其成为该领域的关键参与者，这与人们对纯素食和无乳糖产品日益增长的偏好保持一致。

Custom Food Group 通过扩大其专为热饮和冷饮定制的速溶和即用型发泡奶精产品组合，保持了其市场地位。公司的战略重点是成本效益，高品质奶精在新兴市场引起了巨大关注，在这些市场中，价格实惠和便利性推动了消费者的购买决策。

菲仕兰坎皮纳集团利用其强大的乳制品传统，在乳制品发泡奶精领域占据主导地位，强调优质、营养丰富的配方。该公司广泛的分销网络使其能够有效渗透北美和欧洲市场，这些市场对泡沫咖啡和茶饮料的需求依然强劲。

市场上的主要参与者

• Kerry
• Custom Food Group
• FrieslandCampina group
• 福建珍宝大食品有限公司
• Gordon Food Service, Inc.
• MEGGLE GmbH & Co. KG
• 莫卡特集团
• 雀巢公司
• PT Lautan Natural Krimerindo
• PT Santos Premium Krimer
• Santho Holland Food BV
• 山东大树德莱福斯特餐食品有限公司
• 山东天骄生物科技有限公司
• Tastiway 有限公司
• Viceroy Holland B.V.
• 文汇食品有限公司

近期动态

• 2025年3月FrieslandCampina宣布计划在2025年底前与比利时乳制品合作社Milcobel合并。这一战略举措预计将增强其产品供应并巩固其在乳制品行业的地位，从而可能对其奶精细分市场产生积极影响。
• 2025 年 1 月，雀巢在亚利桑那州格伦代尔开设了一座新的630,000 平方英尺生产设施。该工厂为 Coffee Mate、Natural Bliss 和星巴克品牌生产奶精，增强了雀巢在美国的制造能力。