报告概述

到 2034 年，全球凯尔特盐市场预计价值约为 12.255 亿美元，高于 2024 年的6.590 亿美元，并且预计将以复合年增长率 6.4% 的速度增长。 2025 年至 2034 年。欧洲以2.491 亿美元和 37.80% 的份额主导凯尔特盐市场的区域增长。

凯尔特盐，通常被称为“Sel Gris”或灰海盐，是一种天然的、未精制的盐，传统上从法国布列塔尼沿海地区收获。与加工过的食盐不同，凯尔特盐保留了镁、钙和钾等微量矿物质，使其具有独特的富含矿物质的成分和独特的浅灰色。它因其粗糙的质地、微妙的风味以及在烹饪、健康甚至护肤方面的应用而受到重视，使其受到寻求天然替代品的注重健康的消费者的欢迎。

凯尔特盐 m随着越来越多的人倾向于清洁标签和最低限度加工的食品成分，市场正在逐渐扩大。消费者对高度精制盐的有害影响和富含矿物质的选择的好处的认识不断提高，影响了这一需求。除了食品行业之外，它在水疗、排毒治疗和自然疗法中的作用也促进了市场增长。

一个主要的增长因素是全球向更健康生活方式的转变。消费者越来越注重营养摄入，凯尔特盐中含有 80 多种必需微量矿物质，这支持了其作为天然调味品的日益普及。根据行业报告，Veganz Group 获得1000 万欧元资金来提高 2D 打印燕麦奶产量。

日益增长的美食和手工食品体验趋势也增强了需求。厨师和家庭厨师开始使用凯尔特盐，不仅是为了味道，也是为了真实性和优质的用餐感觉。

要点

• 预计到 2034 年，全球凯尔特盐市场的价值将达到12.255 亿美元左右，高于 2024 年的6.590 亿美元，并且预计将以复合年增长率 6.4% 的速度增长。 2025 年至 2034 年。
• 2024 年，传统主导凯尔特盐市场，占据92.4% 的份额，消费者偏好强烈。
• 粗凯尔特盐以58.9% 的份额领先市场，反映了其在烹饪和健康方面的受欢迎程度。
• 饮料应用占据67.3%的份额，突显全球对富含天然矿物质的调味品替代品的需求不断增长。
• 大卖场和超级市场占据38.5%的份额，使其成为凯尔特盐的主要分销渠道。
• 欧洲的份额为37.80%，价值 249.1 美元锰，突显了消费者对天然盐的强劲需求。

根据自然分析

2024 年，传统凯尔特盐占据主导地位，占据 92.4% 的市场份额。

2024 年， 传统在凯尔特盐市场的 By Nature 细分市场中占据主导地位，占有 92.4% 的份额。这种主导地位反映了消费者对易于获得、价格实惠且在家庭和商业应用中广泛接受的产品的强烈倾向。

传统凯尔特盐因其天然矿物成分、正宗的收获方法以及数十年传统使用所建立的信任而继续吸引着广泛的买家。它的散装和包装形式也确保了主流零售的可及性，使其成为日常烹饪和食物准备的首选。

92.4%的高占有率也凸显了传统与实用之间的平衡。虽然消费者更加意识到以健康为中心的替代品，但传统变体仍然是最可靠和熟悉的选择。其持续的需求得到了超市、专卖店和在线平台广泛分销的支持，确保了强大的市场渗透力。

此外，传统凯尔特盐保留了其作为天然产品的声誉，这与日益增长的清洁标签运动产生了共鸣。因此，在稳定的消费者需求、广泛的烹饪用途以及在天然盐类别中值得信赖的定位的推动下，该细分市场预计将保持领先地位。

按类型分析

粗凯尔特盐占据领先的 58.9% 份额，显示出广泛的消费者偏好。

2024 年，粗凯尔特盐盐在凯尔特盐市场的按类型细分市场中占据主导地位，拥有58.9%的份额。这一强劲的市场份额反映了该产品在烹饪和家庭应用中的受欢迎程度，其独特的质地、富含矿物质的成分和天然风味使其成为专业厨师和日常消费者的首选。

粗凯尔特盐通常用作精加工盐，增强美食菜肴的味道和外观，同时也因其在腌泡、烘焙和食品保存方面的多功能性而受到认可。

该细分市场的突出地位还与其真实性和安全性有关。传统的收获方法，这与消费者对天然和低加工食品成分日益增长的偏好非常吻合。其粗颗粒不仅保留了更多矿物质，而且提供了独特的口感，为优质餐饮体验增加了价值。

该细分市场受益于超市、有机商店和特色食品店的强大知名度，进一步推动其进入更广泛的市场苏美尔基地。在家庭厨房和不断扩大的美食服务行业的稳定需求的支持下，粗凯尔特盐占据了 58.9% 的份额，已成为该类别的市场领导者。

按应用分析

食品和饮料应用占据了 67.3% 的份额，推动了对凯尔特盐的需求盐。

2024 年，食品和饮料在凯尔特盐市场的按应用领域占据主导地位，占有67.3% 的份额。这一领先地位凸显了凯尔特盐作为天然调味剂和增味剂在日常膳食、美食食谱和包装食品中的广泛使用。

其富含矿物质的特性和独特的风味使其成为凯尔特盐的首选。寻求更健康的精制盐替代品的厨师、食品制造商和家庭。食品领域清洁标签和天然成分的增长趋势或进一步推动了凯尔特盐的采用，使其成为传统烹饪和现代烹饪创新的优质选择。

67.3% 的份额还反映出凯尔特盐与烘焙产品、酱汁、调料、零食和即食食品的紧密结合，其中口味和真实性对于消费者的接受度至关重要。随着消费者对富含矿物质的饮食和天然食物来源的认识不断提高，食品和饮料行业对凯尔特盐的需求持续稳定增长。

它通过主流零售和专卖店的供应扩大了市场范围，同时在美食餐厅中增加使用也增强了其作为优质原料的形象。这确保了食品和饮料部门仍然是凯尔特盐市场中最大和最有影响力的驱动力。

根据分销渠道分析

大卖场和超级市场获得了 38.5% 的份额，服务作为主要分销渠道。

2024 年，大卖场和超级市场在凯尔特盐市场的分销渠道细分市场中占据主导地位，占有 38.5% 的份额。这种主导地位很大程度上归因于这些零售业态为消费者提供的广泛覆盖范围、产品种类和便利性。

大卖场和超市是日常杂货购物最方便的渠道，允许客户在一个地方比较产品范围、包装尺寸和价格点。凯尔特盐在这些商店的广泛货架上有助于建立强大的消费者信任和重复购买，确保该细分市场的持续需求。

38.5% 的份额还反映了促销策略和有吸引力的店内展示的作用，突出了凯尔特盐作为优质但必不可少的厨房成分。这些大幅面的批量购买选项、折扣和忠诚度计划商店进一步提高了人们的购买能力并鼓励了更高的销量。

此外，超市和大卖场充当了传统食品杂货需求与消费者对天然和最低限度加工产品不断变化的兴趣之间的桥梁，使凯尔特盐获得了更大的知名度。凭借其成熟的分销网络和迎合城市和郊区市场的能力，大卖场和超市仍然是该细分市场产品可及性和市场增长的最强劲驱动力。

主要细分市场

本质

• 传统
• 有机

类型

• 粗凯尔特盐
• 细凯尔特盐
• 调味凯尔特盐

按应用

• 食品和饮料
• 个人护理和化妆品
• 医疗保健和保健
• 其他

按分布渠道

• 大卖场和超市
• 专卖店
• 在线
• 其他

驱动因素

健康意识的提高促进了天然盐的选择

凯尔特盐市场的主要驱动因素之一是消费者对健康和营养意识的不断增强。如今，人们更加关注精制和加工食品的负面影响，尤其是缺乏矿物质的普通食盐。凯尔特盐未经精炼，富含镁、钙和钾等天然矿物质，被认为是一种更健康的选择。

这使其不仅在家庭厨房中很受欢迎，而且在餐馆和特色食品店中也很受欢迎。随着消费者寻求清洁标签和天然产品，凯尔特盐非常适合这种生活方式的转变。对更健康的盐替代品的需求不断增长，继续推动全球市场的稳定增长。

限制因素

较高的价格限制了更广泛的消费市场覆盖范围

凯尔特盐市场的一个关键限制因素是其价格比普通食盐相对较高。由于凯尔特盐是采用传统方法收获并保留其天然矿物质，因此生产过程更加劳动密集，从而使其成本更高。

对于许多对价格敏感的消费者，尤其是发展中地区的消费者来说，在负担得起的精制盐和优质凯尔特盐之间进行选择时，这成为一个挑战。虽然注重健康的买家愿意支付更高的价格，但大众市场往往优先考虑成本而不是营养价值。

这种价格差距限制了凯尔特盐的广泛采用，并减缓了其增长潜力，特别是在负担能力是食品购买决策主要因素的地区。

增长机会

扩大健康产品创造新市场途径

凯尔特盐市场的主要增长机会在于它在食品和饮料之外的用途越来越广泛，特别是在健康和个人护理产品中。凯尔特盐富含矿物质，因其排毒和舒缓皮肤的功效而被广泛用于浴盐、身体磨砂膏和水疗疗法中。

随着全球对天然和不含化学成分的美容解决方案的需求不断增长，这为制造商实现产品多元化开辟了新途径。注重健康的消费者正在积极寻求正宗、天然的成分，而凯尔特盐完美契合了这一需求。

通过扩展到健康、美容和水疗行业，市场可以接触到更广泛的受众，增加收入来源，同时加强其在生活方式驱动的行业中的影响力。

最新趋势

美食和手工越来越受欢迎烹饪

塑造凯尔特盐市场的最新趋势之一是其在美食和手工烹饪中的使用不断增加。如今的消费者不仅仅只是吃追求营养的同时也在家里和餐厅寻求优质的用餐体验。凯尔特盐以其粗糙的质地、天然的风味和富含矿物质的特性，正在成为重视真实性的厨师和美食爱好者的首选。

它经常被用作精加工盐，以增强从烘焙食品到优质肉类和海鲜等菜肴的味道和外观。这一趋势也得到了社交媒体和饮食文化的支持，展示独特的天然成分已变得流行。因此，凯尔特盐作为优质烹饪主食越来越受到认可。

区域分析

2024 年，欧洲以 37.80% 的份额领先凯尔特盐市场，达到 2.491 亿美元。

2024 年，欧洲占据了凯尔特盐市场的主导地位。在全球凯尔特盐市场中占据主导地位，占据37.80%份额，价值2.491亿美元。这种领导力就是动力得益于该地区消费者对天然、未精制和富含矿物质的食品的强烈偏好，以及日益向健康饮食习惯转变的支持。

欧洲消费者越来越多地寻求清洁标签和有机替代品，使凯尔特盐成为家庭烹饪和美食中的热门选择。该地区成熟的食品和饮料行业进一步增强了需求，厨师、餐馆和手工食品生产商将凯尔特盐融入优质食谱和包装商品中。

此外，人们对矿物质摄入量和未加工盐的健康益处的认识不断提高，极大地促进了其市场接受度。超市、大卖场和专卖店的广泛供应也支持了可及性，确保了销售的持续增长。

欧洲作为领先地区的地位凸显了其在塑造全球市场动态中的作用，因为消费者意识和对以自然健康为中心的需求产品不断扩大。凭借其成熟的烹饪文化和对可持续食品采购的日益重视，欧洲预计将保持其主导地位，设定影响全球凯尔特盐市场增长轨迹的趋势。

主要地区和国家

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Eden Foods已建立了自己的战略通过提供天然和有机食品而获得声誉，并将凯尔特​​盐纳入其产品范围，补充了其对清洁、健康饮食的承诺。通过将富含矿物质的盐融入其产品系列中，该公司吸引了寻求可靠天然成分来源的注重健康的消费者。

Le Marinier扎根于法国的传统收获地区，增强了凯尔特盐类别的文化和地理真实性。它的作用确保了手工制盐传统的连续性，使其在美食和日常使用中都受到高度重视。该品牌体现了与布列塔尼盐传统相关的深厚底蕴，从而增强了消费者对正宗盐的信任。

Selina 自然通过将凯尔特盐推向更广阔的国际市场，发挥着重要作用。该公司以倡导天然健康产品而闻名，强调富含矿物质的盐的营养价值，从而将健康与健康联系起来。l 与清洁标签和注重健康的消费群体合作。

市场上的主要参与者

• Eden Foods
• Le Marinier
• Selina Naturally
• Le Guérandais
• SaltWorks
• 82 Minerals
• Cuplement BV
• The Spice实验室
• 喜马拉雅厨师
• Maldon Salt

近期发展

• 2024 年，Selina Naturally 通过推出 Celtic River Salts® 系列扩大了其 Celtic Sea Salt® 产品组合，其中包括精细、片状、烟熏和粉红钾洞盐。这些盐可持续地源自西班牙的天然盐水泉。