散装食品配料市场（2022 - 2028）
散装食品配料市场摘要
2021 年全球散装食品配料市场规模为 3038.8 亿美元，预计到 2028 年将达到 4095.6 亿美元，从 2022 年到 2028 年的复合年增长率为 4.4% 消费者偏好从人造和预包装食品转向有机、天然和简单成分，尤其是在发达国家，预计将对市场需求产生积极影响。
主要市场趋势和见解
- 亚太地区是增长最快的市场，预计 2022 年至 2028 年复合年增长率为 4.8%。
- 北美贡献2021 年将占全球收入的 25% 以上。
- 从品类来看，二次加工食品配料细分市场贡献的份额最高，2021 年占全球市场收入的 60% 以上。
- 在应用方面2021 年，烘焙、烘焙和糖果细分市场占全球市场收入的最高份额，超过 30%。
市场规模与预测
- 2021 年市场规模：3038.8 亿美元
- 2028 年预计市场规模： 4095.6 亿美元
- 复合年增长率（2022-2028 年）：4.4%
- 亚太地区：2021 年最大市场
商品/散装原料主要是面粉和油等最终产品，其交易量很大，但最终产品的附加值较低。这些产品从批发供应商处大量采购，并进入便利店和零售店。 由于包装和加工食品的渗透率不断提高，以及消费者倾向于尝试新的防腐剂、甜味剂、增味剂、天然香料，欧洲散装食品配料市场预计在未来几年将显着增长或香料。低碳水化合物和低脂肪食品和饮料的强劲增长预计将推动市场增长。
消费者健康食品意识的增强推动了天然、有机和功能性食品的需求。心血管问题、肥胖和糖尿病等健康并发症的增加，主要发生在年轻人中，推动了饮食趋势向营养和健康饮食的转变，远离酒精、垃圾食品和肉类消费。上述因素正在推动散装食品配料市场的需求。
COVID-19大流行无疑改变了散装食品配料市场消费者的消费和购买模式。其中，线上分销渠道和便利店销售不断增加。
品类洞察
二次加工食品原料占比最高，超过60%2021 年全球市场收入的百分比。二次加工是将大宗商品转化为可食用产品。这个过程涉及以特定方式组合食物以改变其特性。二次加工原料用于加工和包装食品，如糖果、巧克力、饮料、饼干、人造甜味剂、香料和提取物。
预计 2022 年至 2028 年初级加工原料的复合年增长率为 4.0%。初级加工是将原材料转化为散装食品原料。铣削是初级加工的关键示例。谷物、豆类、谷物、茶、咖啡、可可、香草和香料等产品是主要的初级加工产品。
由于人口和人均收入水平的激增，新兴经济体预计将提供增长机会。此外，巴西、墨西哥、印度尼西亚、越南、中国和印度对谷物、谷物和豆类的需求将推动市场
应用洞察
2021年，烘焙和糖果应用占全球市场收入的最高份额，超过30%。消费者对健康和营养相关产品的认识不断提高，促使烘焙和糖果生产商在其产品中加入功能性成分，如益生菌、豆类、燕麦、强化人造黄油和谷物。亚太地区烘焙和糖果市场的主要驱动因素是加工烘焙产品的需求不断增长，以及消费者对清洁标签和健康产品的意识不断增强。
饮料是增长最快的应用，预计 2022 年至 2028 年复合年增长率将超过 5%。 2018年，美国人均软饮料消费量为每人38.87加仑。这是推动饮料中散装食品原料消费的首要因素
区域洞察
亚太地区是增长最快的市场，预计2022年至2028年复合年增长率为4.8%。在亚太地区，特别是中国、印度尼西亚、印度、澳大利亚、越南、马来西亚和日本，食品饮料行业的需求一直在增加。由于人口激增以及越来越多地接触西方生活方式，该地区成为消费加工和包装食品的主要市场。 GDP增长和中产阶级收入扩张带动新兴经济体消费强劲增长，将提振该地区的产品需求。
2021年北美贡献了全球收入的25%以上。健康的经济增长、生活方式趋势的改变、生活水平的提高以及人均健康和营养产品支出的增加预计将刺激需求。我消费者健康意识的增强以及对健康营养产品日益增长的兴趣正在对烘焙食品产生积极影响。对高纤维、无麸质和反式脂肪产品等烘焙产品的巨大需求预计将推动散装食品配料市场的发展。
主要公司和市场份额见解
该市场的特点是存在各种成熟的参与者和一些中小型参与者。然而，该行业由嘉吉公司、Archer-Daniels-Midland Company、Bunge Limited、Associated British Foods plc、Tate & Lyle 和 Olam International 等顶级国际企业主导。
2021 年 4 月，Olam Food Ingredients 宣布以超过 9.5 亿美元收购 Olde Thompson。该公司致力于生产可持续、天然和增值的食品和饮料配料。 2020 年 1 月，Archer-Daniels-Midland 公司宣布扩大其 pl 的产品范围通过收购巴西公司 Yerbalatina Phytoactives 来生产基于蚂蚁的成分和提取物。 Yerbalatina 生产有机食用色素、有机水果粉以及功能性健康和营养成分。全球散装食品配料市场的一些主要参与者包括：
嘉吉公司
Archer-Daniels-Midland Company
Bunge Limited
英国联合食品有限公司
Olam国际
Tate & Lyle
DUPONT DE NEMOURS, INC
Essex Food Ingredients
Ingredients Inc.
Corbion
Koninklijke DSM N.V
EHL Ingredients
McCormick & Company, Inc
GCL 食品配料
Dmh Ingredients, Inc.
散装食品配料市场
FAQs
b. 2021年全球散装食品配料市场规模预计为3038亿美元，预计2022年将达到3138亿美元。
b. 2022年至2028年，全球散装食品配料市场预计将以4.4%的复合年增长率增长，到2028年将达到4095亿美元。
b. 亚太地区在 2021 年占据散装食品配料市场的主导地位，份额为 34.4%。这是由于人口激增以及越来越多地接触西方生活方式，加工和包装食品的消费量不断增加。
b. 散装食品配料市场的一些主要参与者包括嘉吉 (Cargill)；注册成立；阿彻-丹尼尔斯-米德兰公司；邦吉有限公司；奥兰国际；英国联合食品有限公司；泰特莱尔； Koninklijke DSM N.V；杜邦德内穆尔公司；科比恩；埃塞克斯食品配料；麦考密克公司；协鑫食品配料； Dmh 成分公司；和 EHL 成分。
b. 推动散装食品配料市场增长的关键因素包括消费者偏好从人造和预包装食品转向有机、天然和简单配料，特别是在发达国家，以及消费者健康食品意识的增强推动了全球对天然、有机和功能性食品的需求。
