巴西食品甜味剂市场规模

巴西食品甜味剂市场分析

巴西食品甜味剂市场在预测期内的复合年增长率预计为0.99%。

巴西是世界上最大的糖生产国和出口国。高水平的甜味剂消费，加上该国新兴的经济地位，使其成为一个有吸引力的市场目的地。消费者偏好的变化推动了对更健康、更安全、高营养价值食品的需求。该行业糖替代品消费的增加导致食品和饮料制造商对木薯粉等甜味剂的需求增加。木薯糖浆营养丰富，不含麸质，不含污染物和基因工程成分。

巴西甜菊糖的增长得益于人们对膳食食品的认识和使用的增加。另一个主要驱动因素是超重、肥胖和糖尿病患者人数的不断增加，导致这一人群的增长类别。对低热量饮料（如健怡可乐和低热量饮料）以及低热量食品（如酸奶、冰淇淋和谷物甜点）的偏好在巴西越来越受欢迎。 此外，随着监管环境的变化以及在乳制品、饼干和糖果中使用甜味剂的许可，人造甜味剂领域正在经历高速增长。

巴西食品甜味剂市场趋势

越来越倾向于使用有机/天然糖浆

消费者开始更加重视提供这些甜味剂的食品除了口味之外，还具有功能性优势，从而增加了对健康、天然和有机糖浆和甜味剂的需求。这些有机食品替代品对巴西食品甜味剂市场的增长产生了积极影响。 巴西肥胖和 2 型糖尿病的发病率很高，导致政府采取行动限制糖的摄入量，而甜叶菊是缺点认为是“第一优先成分”。随着该地区糖尿病患病率的不断上升，消费者更喜欢消费含有低热量甜味剂的天然糖浆，从而促进了市场增长。

由于人们对天然和有机食品的强烈需求，食品加工公司正在将天然食品成分融入其产品中。在巴西，甜菊糖被食品工业广泛使用，因为它可以低剂量用于饮料、硬糖和谷物中。例如，全球甜味剂市场的主要参与者 Tate & Lyle 与 Sweet Green Fields 合作，在巴西推出了标签友好型“天然风味”糖基化甜叶菊提取物。该产品价格更便宜，并且易于与其他成分混合。

饮料细分市场在市场中占有显着份额

巴西消费者渴望减肥饮料，这导致了该市场的增长即。巴西主要消费含有糖替代品的低热量碳酸软饮料。根据巴西软饮料和非酒精饮料行业协会的数据，2021年该国人均软饮料消费量约为59.5升。在巴西，花蜜、果汁、能量饮料、碳酸软饮料和运动饮料等非酒精饮料制造商正在用低热量或无热量的糖替代品来代替糖，并在正面标签上声称“低糖”或“低糖”他们的产品。 禁止使用糖与低热量或无热量甜味剂混合来生产低热量饮料，这限制了巴西的甜味剂市场。然而，该法令为原料生产商提供了新的原料工具，可以满足注重健康的消费者的趋势需求。因此，饮料行业数量的增加正在推动巴西甜味剂市场的发展。

巴西食品甜味剂行业概况

巴西食品甜味剂市场分散，该行业有多家活跃参与者，例如 Tate & Lyle PLC、Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company、 Ingredion Incorporated 和 DuPont de Nemours Inc. 等。领先公司专注于推出创新、低热量和天然成分的产品。重点强调公司的合并、扩张、收购、合作伙伴关系和新产品开发，作为领先公司为提高其在消费者中的品牌影响力而采取的战略方法。

巴西食品甜味剂市场领导者

巴西食品甜味剂市场新闻

• 2022 年 1 月，随着总部位于埃默里维尔的 Amyris Inc. 的原料业务激增，该公司投资 8000 万美元在巴西建造另一家工厂。合成生物学公司 Amyris 将发酵甘蔗转化为用于护肤、护发、化妆品、香料和甜味剂的分子。
• 2021 年 2 月，Tate & Lyle PLC 在巴西和全球推出了 Tate & Lyle 营养中心。这个新的数字创新和研究中心的成立是为了提高人们对果糖等低热量和无热量甜味剂成分的认识。营养中心成立由 Tate & Lyle 的全球营养团队负责推动公司的科学研究计划，并为英国、美国、巴西和新加坡基地的食品和饮料公司提供支持。
• 2020 年 12 月，减糖解决方案公司 SweeGen 宣布巴西国家卫生和监督局 (ANVISA) 已评估并批准该公司的全系列 Bestevia 甜叶菊甜味剂作为食品添加剂。这一独特的口味和甜味剂平台为各种应用提供减糖解决方案，包括饮料、乳制品、糖果、面包店和酱汁。