亚太地区豌豆蛋白市场规模

亚太地区豌豆蛋白市场分析

2025年亚太地区豌豆蛋白市场规模预计为9.4亿美元，预计到2030年将达到13亿美元，在预测期内（2025-2030年）复合年增长率为6.75%。

在消费者偏好和健康意识不断变化的推动下，亚太地区豌豆蛋白行业正在经历重大转型。植物蛋白营养的显着转变是显而易见的，研究表明，到 2023 年，69% 的亚洲消费者认为植物性食品更健康。这种观念的变化促使食品制造商用植物蛋白替代品取代传统成分，特别是在清洁标签产品中。该行业还见证了研发投资的增加，各公司专注于改进蛋白质提取技术和增强豌豆蛋白的功能特性。

市场正在见证各行业产品开发和应用的实质性创新。由于豌豆蛋白的多功能性和功能优势，包括出色的保水能力、中性口味和卓越的营养成分，主要食品制造商正在将豌豆蛋白纳入其配方中。该成分的低过敏特性变得越来越重要，特别是在中国，据报道，到 2022 年，中国超过 85% 的人口患有乳糖不耐症。这导致利用纯素蛋白解决方案，加快了乳制品替代品和其他无乳糖应用的产品开发。

监管发展和认证计划在塑造市场格局方面发挥着至关重要的作用。一项重大进展是于 2023 年推出中国纯素食品认证 (CVFC)，这是中国首个此类计划，旨在标准化纯素声明并增强消费者信任。这个调节器随着行业对可持续生产实践和透明供应链的日益关注，制造商实施先进的卫星成像技术和其他尖端解决方案，以在整个运营过程中保持可持续性，从而补充了行业的发展。

运动营养和积极的生活方式领域正在成为该行业的关键增长动力。在澳大利亚，到 2022 年，74.2% 的成年人定期进行体育活动，豌豆蛋白在健身爱好者中获得了巨大的吸引力。该成分富含必需支链氨基酸 (BCAA) 及其在肌肉蛋白质合成中的作用，使其对这一人群特别有吸引力。该地区注重健康的消费者越来越多地采用清洁标签补充剂和植物性成分，进一步支持了这一趋势，突显了对运动营养蛋白的需求不断增长。

亚太地区豌豆蛋白市场趋势

植物蛋白消费量的增长为植物蛋白原料领域的主要参与者提供了机会

• 植物蛋白在亚太市场越来越受到关注，因为该地区人们对其益处的认识和证据不断提高。在所有植物蛋白中，随着不同食品中成分的接受度提高以及产量的增加，大豆蛋白占据了市场份额。 2020-21 年中国豆粕消费量为 72.68 MMT，比 2018 年增加约 9%。研究投入高、技术进步快、创新技术先进是导致使用包括大豆蛋白在内的发达蛋白质原料的主要因素。
• 大豆、豌豆、大麻和马铃薯等无过敏原植物蛋白的增长是其增长的主要推动力采用素食生活方式，对无乳糖和无麸质产品的需求不断增加，以及对健康相关问题的日益关注。到 2021 年，约 81% 的印度消费者在饮食中限制摄入肉类。与动物蛋白相比，植物蛋白成分的主要优点包括营养价值高、是多种维生素和矿物质的良好来源、各种食品行业的技术进步以及对天然和有机替代品的需求不断增加，这些都预计将改变消费者的偏好。
• 植物蛋白消费量的增加和该地区消费者接受度的增加正在推动制造商对用这些成分强化的产品进行创新。日本消费的主要谷物是大豆、大米和小麦，以及玉米和豌豆等其他类型。植物蛋白的兴起预计将在未来几年继续为食品制造商提供机会。

中国是亚太地区最大的干豌豆生产国

• 干豌豆被认为是豌豆蛋白提取的主要原料来源，上述产量数据仅针对干豌豆。上图代表了中国、印度、日本、澳大利亚、新西兰和韩国等国家的干豌豆总产量。中国是亚太地区最大的干豌豆生产国。我国有两大干豌豆产区：北方干豌豆产区和南方干豌豆产区。宁夏、甘肃、云南和青海省是中国主要的干豌豆产区，占干豌豆总产量的70%以上。
• 印度是亚太地区第二大豌豆生产国，仅次于中国，也是全球最大的鹰嘴豆生产国。黄豌豆、绿豌豆、杜姆豌豆和卡斯帕豌豆是该国种植的四种豌豆。生产2022年该国干豌豆产量为1,004,402吨，比2019年的811,810吨增长约23.72%。北方邦、中央邦和旁遮普邦是豌豆主产邦，约占2022年全国豌豆总产量的70%。
• 在澳大利亚，种植了多种豌豆，包括暗豌豆、黄豌豆和枫豌豆。维多利亚州和南澳大利亚州历来是澳大利亚最大的豌豆生产国，但由于品种的改良和生产技术的改进，西澳大利亚州的产量最近大幅增加。
• 日本农业生产的豆类产量虽小，但在日本传统饮食文化中却占有重要地位。该地区的青豌豆产量也很低。干豌豆产量非常低且有限，主要集中在北海道。

涵盖的其他主要行业趋势报告

细分市场分析：表格

亚太豌豆蛋白市场的分离蛋白细分市场

豌豆分离蛋白细分市场在亚太豌豆蛋白市场中占据主导地位市场，到 2024 年将占据约 56% 的市场份额。这一重要的市场地位归因于含有 80-90% 高蛋白浓度的分离株，这使得它们对各种应用特别有吸引力。该细分市场的主导地位是由消费者对健康食品和饮料的兴趣不断上升推动的，该地区健康促进产品的零售额显示出强劲增长。豌豆分离蛋白因其高蛋白质含量和优异的消化率而广泛用于运动营养产品。它们的多功能性扩展它们可用于肉类替代品、即饮饮料和烘焙应用，提供营养和功能益处。优质宠物食品配方的日益普及以及对清洁标签补充剂的需求不断增长进一步支持了该细分市场的增长。

亚太豌豆蛋白市场的纹理/水解细分市场

纹理豌豆蛋白和水解豌豆蛋白细分市场正在成为亚太豌豆蛋白市场增长最快的类别，预计 2024-2029 年复合年增长率约为 8%。这种强劲的增长主要是由于肉类替代品和即食产品中应用的增加所推动的，其中纹理蛋白有效地模仿了肉类的纤维质地。消费者对可持续蛋白质来源的认识不断提高，以及中国和印度等主要市场对植物性肉类替代品的需求不断增长，支持了该细分市场的扩张。纹理豌豆蛋白是增益由于其功能特性和对天然成分不断增长的需求，在个人护理和化妆品应用中广受欢迎。改善最终产品质地和口味的加工技术创新进一步加速了该细分市场的增长。

形式细分中的其余细分市场

豌豆浓缩蛋白细分市场在亚太豌豆蛋白市场中发挥着至关重要的作用，提供了功能性和成本效益的平衡组合。与其他蛋白质来源相比，豌豆浓缩蛋白由于其营养成分和具有竞争力的价格而在动物饲料应用中获得了显着的吸引力。它们广泛用于食品和饮料应用，特别是烘焙产品和营养饮料，其水溶性、分散性和保油特性使其成为理想的成分。该领域的增长受到宠物食品行业不断增长的需求的支持

细分市场分析：最终用户

亚太豌豆蛋白市场的食品和饮料细分市场

食品和饮料（F&B）细分市场在亚太豌豆蛋白市场中保持主导地位，约占整个市场的97%到 2024 年，这一主导地位主要是由于消费者对植物性营养的兴趣日益浓厚以及纯素食品公司在整个地区的扩张推动的。该细分市场的增长在肉类/家禽/海鲜和肉类替代品细分市场中尤为显着，该细分市场约占餐饮应用的 70%。豌豆蛋白在烘焙产品、饮料、乳制品替代品和加工食品等各种应用中的应用不断增加，进一步巩固了其市场地位。食品和饮料制造商越来越多地取代传统原料客户使用豌豆蛋白粉等植物替代品生产清洁标签产品并提升其可持续品牌形象。

亚太豌豆蛋白市场的动物饲料细分市场

动物饲料细分市场正在成为亚太豌豆蛋白市场增长最快的领域，预计 2024-2029 年复合年增长率约为 9%。这一显着增长的推动因素是动物营养中对可持续蛋白质来源的需求不断增长以及该地区牲畜和宠物拥有量的增加。主要动物饲料生产商的大量投资进一步支持了该领域的扩张，特别是在印度和中国等主要市场。由于其高营养价值和清洁标签声明，分离形式的豌豆蛋白在动物饲料应用中获得了巨大的关注。该细分市场的增长还得益于人们对富含蛋白质的饲料产品的日益接受以及对宠物健康产品日益浓厚的兴趣。遍及亚太地区。

最终用户细分中的其余细分市场

个人护理、化妆品和补充剂细分市场虽然市场份额较小，但在豌豆蛋白应用多样化方面发挥着至关重要的作用。由于消费者对纯素个人护理用品的偏好不断增加，以及对豌豆蛋白的皮肤再生特性的认识不断增强，个人护理和化妆品领域正在蓬勃发展。由于消费者健康意识的不断提高以及对植物性蛋白质补充剂的日益偏好，豌豆蛋白补充剂领域正在不断扩大，特别是在运动营养应用的推动下。这两个细分市场都受益于天然和可持续成分的日益增长的趋势，制造商开发创新产品来满足这些专业市场的特定消费者需求。

亚太豌豆蛋白市场地理细分分析

亚洲-中国太平洋豌豆蛋白市场

中国在亚太豌豆蛋白市场中占据主导地位，到 2024 年将占据该地区约 45% 的市场容量。该国的市场领导地位是由其不断增长的植物性市场和不断变化的支持纯素食品行业的监管环境推动的。 2023 年推出中国首个此类计划——中国纯素食品认证 (CVFC)，规范了纯素声明并增强了消费者的信任。食品和饮料领域，特别是肉类替代品领域，对豌豆蛋白成分的需求强劲。豌豆蛋白的分离形式因其高蛋白含量和多功能应用而获得了巨大的关注。该国在替代肉类和培育肉类领域的大量投资进一步巩固了其市场地位。此外，随着具有健康意识的消费者的关注，补充剂领域，特别是运动营养品，显示出强劲的增长潜力。重新接受植物性蛋白质替代品。

印度亚太豌豆蛋白市场

印度豌豆蛋白市场主要由食品和饮料领域推动，在烘焙和零食应用领域具有巨大的增长潜力。该国对植物性食品制造的投资不断增加，各公司扩大生产设施就是例证。消费者对清洁标签产品和植物蛋白相关健康益处的认识不断提高，促进了市场增长。运动和功能营养公司正在积极将豌豆蛋白纳入其产品配方中，瞄准不断增长的健身爱好者群体。组织化豌豆蛋白和水解豌豆蛋白形式越来越受到重视，特别是在肉类替代品和即食产品中。本地制造商正专注于产品创新并扩大分销网络以占领更大的市场野兔。该国庞大的素食人口和对植物蛋白日益增长的偏好为市场扩张创造了有利的环境。

印度尼西亚亚太豌豆蛋白市场

在不断扩张的食品和饮料行业以及不断增长的中等收入人口的推动下，印度尼西亚的豌豆蛋白市场正在经历重大转型。该国的食品加工行业由 8,500 多家大中型生产商和 160 万家微型和小型生产商组成，为市场增长提供了坚实的基础。肉类和肉类替代品细分市场在食品和饮料类别中占据主导地位，植物基初创公司的投资引人注目。补充剂领域显示出广阔的增长潜力，特别是在运动营养领域，豌豆蛋白因其无乳糖和无麸质特性而受到注重健康的消费者的欢迎。当地制造商越来越多地将豌豆蛋白添加到各种应用程序中从传统的印度尼西亚食品到现代保健品。该国在东南亚的战略地位及其庞大的消费基础使其成为对国内和国际豌豆蛋白制造商有吸引力的市场。

澳大利亚亚太豌豆蛋白市场

预计从 2024 年到 2029 年，澳大利亚豌豆蛋白市场将以每年约 10% 的速度增长，使其成为该地区植物蛋白领域的重要参与者。该国市场的特点是肉类替代品领域的强劲创新以及对当地生产能力的投资不断增加。澳大利亚作为大宗蛋白质商品（包括豌豆分离蛋白）主要出口国的地位吸引了重大的市场发展。运动营养细分市场显示出特别的前景，运动员越来越倾向于使用豌豆蛋白补充剂，因为它们具有更光滑的质地和卓越的混合特性。国家'强大的农业部门和对可持续农业实践的承诺为原材料采购奠定了坚实的基础。消费者对植物性营养和清洁标签产品日益增长的偏好继续推动各种应用的市场扩张。

其他国家的亚太豌豆蛋白市场

日本、韩国、马来西亚、泰国、越南和新西兰等其他亚太国家的豌豆蛋白市场在当地饮食偏好和监管环境的影响下呈现出多样化的增长模式。日本市场的特点是消费者偏好复杂且质量标准严格，而韩国豌豆蛋白市场在功能性食品领域表现出强劲增长。马来西亚和泰国在各自的食品加工行业，特别是在植物性肉类替代品方面，采用率不断提高。越南市场随着消费者喜好的变化而不断发展健康意识不断增强，而新西兰则专注于优质有机豌豆蛋白产品。这些市场共同促进了该地区的动态增长，每个市场都根据其特定的消费者需求和监管框架提供独特的机会。这些国家对植物蛋白的认识不断提高，健康意识不断增强，继续推动市场扩张。

亚太豌豆蛋白行业概况

亚太豌豆蛋白市场的顶尖公司

亚太地区豌豆蛋白市场的领先公司亚太豌豆蛋白市场表现出对产品创新和市场扩张的坚定承诺。公司正致力于开发具有增强功能、改善口味和更好溶解特性的新型豌豆蛋白变体，以满足不断变化的消费者偏好。该地区的战略举措主要围绕建立当地制造设施和研发中心，以更好地满足不断增长的市场需求。通过对先进加工技术和可持续采购实践的投资来实现运营灵活性。公司还正在扩大其分销网络，并与当地食品制造商建立战略合作伙伴关系，以加强其市场占有率。对清洁标签和有机认证的重视反映了该行业对日益提高的消费者健康和可持续发展意识的反应。

拥有强大全球参与者的分散市场

亚太豌豆蛋白市场呈现出分散的竞争格局，其中包括全球原料制造商和区域参与者。 International Flavors & Fragrances Inc.、Ingredion Incorporated 和 Archer Daniels Midland Company 等国际公司利用其广泛的研发能力和GLobal供应链网络保持市场领先地位。这些跨国公司受益于与食品和饮料制造商建立的关系以及提供全面配料解决方案的能力。区域参与者，特别是来自中国和印度的参与者，通过提供具有成本竞争力的产品并利用其当地市场知识，日益获得关注。

随着公司寻求加强其地位并扩大其产品组合，市场正在见证重大的并购活动。全球企业正在收购当地制造商，以建立制造基地并增强其在该地区的分销能力。正在采用垂直整合策略来确保原材料供应并优化成本。公司还与当地合作伙伴组建合资企业，以适应监管要求并更好地了解区域口味偏好。竞争动态进一步受到新参与者进入的影响，特别是在中国和印度等新兴市场。

创新和本地化推动未来成功

亚太豌豆蛋白市场的成功越来越取决于公司的创新和适应当地市场条件的能力。现有企业需要专注于开发特定应用的解决方案，以满足亚洲食品和饮料制造商的独特需求。对当地研发设施的投资对于创造符合地区口味偏好和加工要求的产品变得至关重要。公司还必须通过负责任的采购实践和透明的供应链来加强其可持续发展信誉。与当地农业社区建立牢固的关系并实施农民教育计划有助于确保稳定的原材料供应。

市场竞争者可以通过专注于利基应用和服务不足的细分市场来赢得市场。开发针对特定最终用途的专用产品，例如基于植物蛋白的肉类替代品或运动营养品，可以帮助公司建立强大的市场地位。公司需要应对复杂的监管环境并投资以获得必要的认证和批准。建立强大的分销网络并与当地食品制造商建立合作伙伴关系有助于克服市场进入障碍。在保持产品质量的同时提供有竞争力的价格的能力对于在价格敏感的市场取得成功至关重要。公司还必须领先于潜在的监管变化和不断变化的消费者偏好，以保持竞争优势。

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