亚太地区食品稳定剂市场规模

亚太地区食品稳定剂市场分析

亚太地区食品稳定剂市场预计在预测期内复合年增长率为5.58%。

• 即食和即饮饮料消费的增加推动了食品稳定剂在亚太地区市场的应用。对方便食品和有机食品不断增长的需求进一步推动了市场的发展。
• 技术的进步促进了各种稳定剂混合物的发展，这些混合物不仅具有多功能性，而且同时具有成本效益。食品稳定剂市场的持续创新预计将为该地区的制造商提供潜在的机会。
• 与食品稳定剂成分审批相关的不同法规以及与最终产品中成分的数量和剂量相关的限制是关键的限制因素

亚太地区食品稳定剂市场趋势

稳定剂在饮料应用中的大量使用

饮料是增长最快的食品稳定剂市场之一，因为它们是成人和儿童消费最多的食品之一。然而，饮料中加入了食品稳定剂，如黄原胶、卡拉胶和果胶。这可能会进一步促进食品稳定剂的销售，因为它被用于该地区的大多数低热量饮料、果汁、能量饮料、瓶装水、运动饮料和酸奶饮料中。此外，食品稳定剂在增强中热量和零热量饮料的口味方面发挥着至关重要的作用。因此，该地区的制造商在饮料助剂中使用这些产品，使用最少量的甜味剂，这对于获得质地、稳定性和风味至关重要。

中国市场占有重要份额

随着技术的发展，中国拥有50多家果胶授权生产商。提取果胶的资源主要是柑橘和苹果渣。目前，我国果胶资源丰富，但原料利用率低，仍不能满足市场需求，尽管果胶产量逐年稳步增长，新产品研发基础设施不断完善，但我国果胶的风味、质地、口感正在慢慢改善。未来几年国内果胶产量将快速增长，预计将带动食品稳定剂市场的增长。 Kappa 是中国最常用的卡拉胶，在奶酪、巧克力、冰淇淋和布丁中用作稳定剂、乳化剂和稠化剂。

亚太地区食品稳定剂行业概览

亚太地区食品稳定剂市场较为分散，多家全球和国内食品配料公司在市场上展开竞争。其中包括 Tate & Lyle PLC、Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、Palsgaard A/S、DuPont de Nemours, Inc.、Archer Daniels Midland Company 和

亚太地区食品稳定剂市场领导者