澳大利亚食品乳化剂市场规模

澳大利亚食品乳化剂市场分析

澳大利亚食品乳化剂市场在预测期内的复合年增长率预计为4.12%。

• 由于食品乳化剂的最终用户应用不断增加，加工食品和方便食品的消费量增加，加上澳大利亚可支配收入的增加，预计将推动整个食品乳化剂市场的发展。此外，该国市场大多数主要参与者的存在进一步推动了市场增长。
• 此外，该国对清洁标签成分的偏好转变预计将在不久的将来增加对天然和生物基成分的需求，从而在预测期内在很大程度上为天然乳化材料的消费提供空间。

澳大利亚食品乳化剂市场趋势

食品行业对卵磷脂的需求不断增长

近年来，由于心血管疾病、肥胖、骨质疏松症和糖尿病等生活方式健康问题的发生率不断上升，澳大利亚的卵磷脂市场需求量很大，这刺激了消费者对卵磷脂等食品成分的需求。卵磷脂的大部分需求来自食品和制药行业，因为在食品行业中，卵磷脂因其防飞溅和乳化剂的功能特性而被用作食品添加剂。液体卵磷脂主要用于烘焙、糖果和工业应用，从而推动了食品乳化剂市场的发展。

烘焙行业对食品乳化剂的需求不断增长

乳化剂在烘焙领域发挥着重要作用。烘焙产品中不含乳化剂表明产品干燥、不新鲜、坚韧且无味乌雷斯。乳化剂在烘焙食品中发挥着关键作用，例如蛋白质强化、淀粉络合和充气。澳大利亚市场正处于顶峰，因为其面包和烘焙产品的消费量比其他亚洲国家相对较高。澳大利亚的烘焙市场对创新更加开放，并且在过去几年中一直积极响应消费者的需求。此外，考虑到当前的饮食问题，整个地区对无麸质产品的需求不断增长，可能会解决乳化剂向无麸质面包店的转变。

澳大利亚食品乳化剂行业概述

澳大利亚食品乳化剂市场由 ADM、Kerry Group、Ingredion Incorporated 等国际企业主导。在澳大利亚食品乳化剂市场，企业不仅在竞争在产品质量和推广的基础上，还要注重战略举措，才能占据突出的市场份额。新产品推出、合作、扩张和收购是印度食品乳化剂市场领先公司采取的主要策略。

澳大利亚食品乳化剂市场领导者