报告概述

全球醋栗提取物市场规模预计将从 2024 年的487 亿美元增至 2034 年的880 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 6.1%的速度增长2025 年至 2034 年。2024 年，亚太地区 占据市场主导地位，占据43.90% 份额，收入213 亿美元。

印度醋栗（余甘子）是一种营养丰富的水果，得到广泛认可因其维生素 C 含量极高，以及多酚、类黄酮、单宁和其他生物活性植物化学物质。传统上用于阿育吠陀和悉达医疗系统，印度醋栗在现代医疗保健和健康市场中获得了关注。

其提取物形式（包括粉末、果肉、油和液体）通常被纳入药物中其他、营养保健品、功能性食品、化妆品和膳食补充剂。 Amla 的工业加工通常包括系统收获、干燥或制浆、关键化合物的提取、生物活性标准化和成品配方，然后是国内和出口分销的合规包装。

全球健康意识的不断提高已成为 Amla 提取物的主要驱动力。消费者越来越多地转向植物性天然成分，以满足增强免疫力、消化支持、抗衰老和排毒的需求。余甘子的抗氧化潜力一直是健康产品的一个关键卖点，尤其是在发达市场。这一趋势与世界卫生组织 (WHO) 的观察结果一致，即全球药用植物的需求正在以每年15-25%的速度增长，从而增强了余甘子在传统和现代配方中的相关性。

政府政策已经制定在该行业的增长轨迹中发挥了至关重要的推动作用。 AYUSH 部下属的国家药用植物委员会 (NMPB) 致力于促进药用植物的种植、保护和增值，印度醋栗属于商业开发的140 个优先物种。

在 2015-16 财年至 2020-21 财年期间，根据国家 AYUSH 任务 (NAM)，印度政府支持药用植物种植超过56,305 公顷，同时还为25 个半加工或加工单位提供资金，以提高分散开采能力。在同一框架下的保护工作导致开发了 105 个药用植物保护和发展区 (MPCDA)，占地 20,589.45 公顷，确保在工业扩张的同时保护生物多样性。

由于有利的贸易条件和不断上升的贸易条件，以印度醋栗为基础的产品的出口导向型增长也得到了推动。要求获得有机植物认证。根据农业和加工食品出口发展局 (APEDA) 发布的数据，印度在 2024-25 财年（4 月至 3 月）出口了价值6.6596 亿美元的有机产品，同比增长34.6%，其中 Amla 是这些出口中突出的高价值产品。这样的表现凸显了该行业不仅在国内草药市场而且在全球营养保健品供应链中的战略重要性。

主要要点

• 印度醋栗提取物市场规模预计到 2034 年将达到880 亿美元左右（从美元计算）到 2024 年，销售额将达到 487 亿美元，复合年增长率为 6.1%。
• 粉末占据主导市场地位，在印度醋栗提取物市场占据超过 38.2% 份额。
• 有机占据主导地位市场地位，在余甘子提取物市场占据超过58.1%份额。
• 食品和饮料占据主导市场地位，在余甘子提取物市场占据超过33.7%份额。
• 亚太地区成为全球余甘子提取物市场的主导区域，拥有约占全球总收入的43.90%，市场规模约为213亿美元。

按形态分析

粉末由于保质期长且易于使用，占据主导地位，占 38.2%

2024 年， 粉末占据了市场主导地位，按形式细分在印度醋栗提取物市场中占据了38.2%以上的份额。由于粉末形式的便利性、更长的保质期以及在膳食补充剂、阿育吠陀药物和药物中的广泛应用，人们对粉末形式的日益青睐。化妆品配方。醋栗粉易于储存、运输和混合到保健饮料或护肤品中，使其深受消费者和制造商的欢迎。该形式还具有成本效益，特别是对于营养保健品和个人护理品中的大量使用。随着对清洁标签、天然成分的需求不断增长，以及全球对余甘子健康益处的认识不断提高，在强大的生产能力和国内加工基础设施的支持下，粉末状的余甘子在 2025 年继续稳步增长。

根据自然分析

由于注重健康的买家选择不含化学品的产品，有机产品占 58.1%

在到 2024 年，有机占据了市场主导地位，在天然醋栗提取物市场占据了58.1%份额。这种对有机提取物的强烈偏好反映了人们对清洁、无化学物质和可持续来源的健康日益增长的需求产品。消费者对自己消费的产品越来越在意，特别是在补充剂、个人护理和健康产品方面，有机认证标志着纯度和安全性。印度有机农业实践的兴起和政府对有机农业的支持不断增加，增加了供应。到 2025 年，这一趋势预计将持续上升，更多制造商提供经过认证的有机余甘子提取物，以满足国内和全球需求，尤其是欧洲和北美的需求。

按应用分析

随着消费者接受功能性营养，食品和饮料以 33.7% 的份额领先

2024 年，食品和饮料占据了市场主导地位，在醋栗提取物市场（按应用领域）占据了超过33.7%的份额。对健康饮料、强化零食和功能性食品的需求激增推动了余甘子提取物的使用涵盖广泛的食品和饮料产品。余甘子以其高维生素 C 含量和抗氧化功效而闻名，被添加到果汁、花草茶、软糖和健康棒中，以吸引注重健康的消费者。它的天然酸味还增强了风味，尤其是在传统和融合食谱中。到 2025 年，随着越来越多的品牌利用天然超级食品成分和清洁标签配方进行创新，该应用预计将持续增长。

主要细分市场

形态

• 粉末
• 液体
• 胶囊
• 片剂

按性质

• 有机
• 无机

按应用

• 食品和饮料
• 药品
• 个人护理和化妆品
• 营养保健品
• 其他

新兴趋势

AYUSH和草药出口激增音量

开启印度余甘子提取物和相关草药领域最新、最强劲的趋势之一是印度 AYUSH 和草药产品出口的增长——不仅是在金钱上，而且在实物数量上更加明显。现在的情况是，利益相关者注意到来自海外的需求，这正在推动该行业扩大产量、提高质量和提供更多经过认证/标准化的供应。

国内消费者也在发生变化。越来越多的印度人正在寻找不含大量合成成分且包含传统/草药成分的食品、化妆品和补充剂。英敏特援引的一项调查显示，超过四分之一的印度消费者表示，他们计划在使用阿育吠陀草药的食品和饮料上花更多钱。

• 尤其是，大约34%的消费者，特别是来自“财务健康”群体和印度西部的消费者热衷于富含阿育吠陀成分的功能性食品或饮料。那个趋势哑光因为随着国内需求的增加，生产商同时拥有本地市场和出口市场。余甘子提取物制造商可以利用余甘子成分创新产品（功能性食品、饮料、美容补充剂），以顺应消费者的兴趣浪潮。

在更实际的方面，许多制造商正在做出回应。例如，在中央邦等邦，草药和阿育吠陀药物制造商集群正在推动设施升级、建立测试实验室和改善基础设施，以便满足出口标准并更可靠地供应。这意味着当地就业机会、药用植物农民的更好收入、更好的质量控制以及最终更稳定的余甘子等原料供应。

驱动因素

政府的大力支持和政策支持

余甘子提取物行业快速增长的最重要原因之一是政府提供的强有力的支持和政策框架，尤其是在印度。当有明确的制度支持（财务、监管或基础设施）时，农民、加工商和企业家就会有信心、稳定并有动力投资种植、提取、质量控制和出口。

• 根据政府记录，2018-19 至 2020-21 年间，AYUSH 部批准了约卢比。 630.524 万卢比（约合 6.305 亿印度卢比）用于促进 NAM 下的药用植物种植。这种资金注入有助于降低农民和公司的风险，使他们能够采用更好的做法，使用优质种植材料，并投资于更高的提取和标准化技术。

另一个值得信赖的数据点：HS编码1211下的药用植物出口规模相当大。例如，在 2020-21 财年，该类别药用植物的出口量为 107,961.09 吨，其次是 2021-22 财年 102,731.32 吨，然后是 95,82022-23 年产量为 13.41 吨。这些数字表明，全球贸易存在实际需求，而政府的政策正在使供应能够满足该需求。

简单来说，当政府提供补贴、制度支持、质量控制机制和基础设施时，余甘子提取物周围的生态系统就会变得更加可靠。对于农民来说，这不仅仅是种植一种作物，而是种植一种可以加工、销售的作物，并为更大的健康和草药市场做出贡献。对于该国来说，这意味着更好的医疗保健选择、出口收入和维持草药传统。对于消费者来说，当有监管、可追溯性和标准化时，质量和安全性就会得到改善。

限制

收获后损失、质量变异和标准化薄弱

扩大余甘子提取物行业规模的最大障碍之一是处理收获后损失和原料质量不一致的问题材料，加上提取和加工标准化薄弱。这些问题不仅降低了种植者和加工者的利润率，而且使满足出口和监管标准变得更加困难，从而损害了从农场到成品的整个链条。

根据食品加工工业部 (MoFPI) 的一项研究，尽管印度的印度醋栗产量超过 100 万吨（2019-20 年1,164,000 吨，从~97,000）公顷），其中大部分水果在收获、干燥、储存和运输过程中遭受损失。干燥不良或在不受控制的条件下干燥会导致维生素 C 降解、霉菌形成和真菌生长以及其他热敏生物活性化合物的损失。 MoFPI“基础设施差距研究 - Amla”指出了冷藏库不足、机械化干燥机不足、缺乏湿度控制存储以及果园和加工单位之间物流效率低下等差距。

除了数量损失之外，不同水果、不同批次的质量差异也是一个很大的限制。对于余甘子提取物，功效（例如维生素 C 含量）、水分含量、成熟度、杂质（如农药残留、异物或微生物污染）的存在都会影响提取物的产量（产量和质量）。如果这些不一致，提取商就无法保证为下游用途（营养制品、化妆品）提供稳定的产品。许多小农户使用传统的晒干和不控制温度或湿度的非标准干燥方法。根据 MoFPI 的基础设施缺口报告，干燥、储存和运输仍然是薄弱环节，在预处理步骤中出现数量和质量损失。

机遇

有机和阿尤什行业扩张中出口潜力不断上升

印度醋栗提取物行业最有前途的机会之一在于其出口潜力，特别是在印度不断增长的有机农产品和 AYUSH/草药产品领域。随着政府推动增加出口、更好的认证和更可持续的供应链，余甘子提取物生产商可以利用这一浪潮来获得数量和价值。

近年来，印度的 AYUSH 和草药产品出口显着增长。印度政府数据显示，2024-25 财年，AYUSH 和草药产品的出口额为6.8934 亿美元，比 2023-24 财年的 6.5117 亿美元增长了约5.86%。就数量而言，2024-25 财年出口量从上一年的 105,984 公吨增至128,738 公吨。这种上升趋势表明，国际上对符合相关标准的草药/阿尤什商品的需求不断增长，而印度也越来越有能力满足这些标准。

政府举措也放大了这一机会本质。例如，国家有机生产计划（NPOP）确保符合有机标准认证的土地和产品有资格出口。东北地区有机价值链发展 (MOVCD-NER) 等计划为这些州的有机/药用植物的加工、分级、运输、冷藏和认证提供补贴和支持。

MOVCD-NER 的目标是在东北八个州创建100 个农民生产者组织 (FPO)/FPC，占地50,000 公顷，有机投入、认证、聚合、加工和营销方面的支持。这些框架降低了风险、降低了成本，并帮助中小型种植者和加工商遵守出口要求。

对于印度醋栗提取物生产商来说，这意味着如果他们投资于有机农业、可追溯性、认证、更好的提取和加工实践，他们可以获得更高溢价的产品出口市场：欧洲、美国、日本等，这些国家为具有强大质量、安全性和可持续性的认证产品支付更高的费用。此外，随着 AYUSH 产品在全球获得更广泛的接受（监管机构接受和消费者需求），对具有记录的生物活性、安全性和良好生产规范的植物提取物的需求可能会增加。

区域洞察

亚太地区占据主导地位，占 43.90%，市场规模约为 213 亿美元规模

2024年，亚太地区成为全球余甘子提取物市场的主导区域，约占全球总收入的43.90%，市场规模约为213亿美元。这种强大的区域领导地位植根于供需基本面。在供应方面，印度等国家是余甘子水果的主要生产国和传统提取工业的所在地，这使它们能够不仅有原材料优势，而且还拥有成熟的加工能力。

在该地区，印度作为最大的加工余甘子提取物消费国和出口国发挥着举足轻重的作用。政府推广药用植物和自然健康的计划推动了其国内消费，补充了对东亚和西方等市场的出口。与此同时，中国、韩国和日本等国家正在高价值化妆品、膳食补充剂和营养品应用中采用余甘子，越来越青睐标准化提取物和有机认证形式。

主要地区和国家见解

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Biomax Life Sciences 是一家印度植物提取物生产商/出口商，其产品包括余甘子提取物（余甘子提取物，amla）。他们提供余甘子含量约为 40% 的食品级余甘子提取物，针对营养保健品、补充剂和功能性食品。他们分批出口（例如记录了 134 批出口货物）到美国、台湾、法国、德国等市场。 Biomax 将自己定位于出口主导的植物提取物领域，强调质量（食品级、标准化提取物水平）。

Arjuna Natural 是一家印度植物提取和创新公司，成立于 1989 年，业务遍及全球（为 70 多个国家/地区的客户提供服务）。他们生产品牌余甘子提取物例如用于心血管健康的 Tri‑Low®（一种采用 ALA 结合二酰基甘油标准化的全谱提取物，保留天然维生素 C），以及用于心脏健康、免疫力和恢复活力的 Amlamax。它们的提取是在公司内部进行的，具有严格的安全性、纯度和临床验证标准。

Patanjali Ayurveda 是一家主要的印度阿育吠陀快速消费品和草药健康公司，还提供基于余甘子的产品，如余甘子汁和健康饮料等。他们的余甘子汁由纯印度醋栗 (amla) 制成，富含维生素 C、矿物质（胡萝卜素、钙、铁）和维生素 B 复合物。作为阿育吠陀和草药健康领域的重要参与者，Patanjali 凭借强大的国内分销、品牌信任和具有成本竞争力的采购优势。

主要参与者展望

• Biomax Life Sciences Limited
• Taiyo International
• Arjuna Natural
• Patanjali Ayurveda有限公司
• Archerchem
• SYDLER
• RiSun Bio-Tech Inc
• Ambe Phytoextracts列兵。有限公司
• Herbeno Herbals
• Bhumi Amla

近期行业发展

Taiyo 报告，截至 2025 年 3 月 31 日的财年，其综合净销售额为 1190.1 亿日元，同比增长比上一年增长 13.6%。

2024 财年，Patanjali Ayurved 的总收入增长了 23.15%，达到 933.532 亿卢比，这主要得益于“其他收入”项目。同期净销售收入下降约 14.25% 至 6,460.03 千万卢比，部分原因是该集团将其食品业务转移至另一家公司 Patanjali Foods。