垂直农产品市场（2020 - 2027）

报告概述

2019年全球垂直农产品市场规模为10.2亿美元，预计2020年至2027年复合年增长率(CAGR)将达到25.7%。主要投资者和众多投资者的投资不断增加智能农业政府通过补贴和赠款采取的举措是市场扩张的一些关键驱动力。市场空间内不断增长的技术整合鼓励了一些风险投资家和独立金融家进行大量投资。许多垂直农业公司有权获得低息贷款，以帮助公司支付机械、设施和设备成本。因此，增加财政援助促进了行业的整体增长以及垂直种植作物流通量的增加。

COVID-19 大流行的爆发导致对垂直种植农产品的需求增加。自 COVID-19 大流行以来，全球供应链经历了大规模破坏。结果，通过传统农业在田间种植的农作物正在变成废物。相反，AeroFarms 和 Bowery Farming, Inc. 等公司正在利用城市中心地区种植的农作物的优势。由于垂直农场的农作物在人类接触较少的情况下种植和收获，因此安全性和新鲜度促使消费者选择垂直种植的农产品。

全球垂直农产品市场的增长也可以归因于农业条件不利的国家越来越多地采用替代农业方法。例如，中东正在见证迅速采用垂直农业方法来种植在该地区自然气候下无法生长的作物。巴迪亚农场是该地区最大的公司之一，生产多种农作物，包括芝麻菜、羽衣甘蓝、红甘蓝、红萝卜、绿芥末、红芥末、罗勒、苋菜、辣椒水芹、酢浆草、芥末、水芹、香菜和生菜。垂直农场的方法使中东农民能够高产地种植多种此类作物。

由于垂直农场消除了合成肥料、土壤和有害农药，消费者越来越注重消费当地垂直农场的蔬菜。然而，来自欠发达经济体和新兴经济体的农民发现适应垂直农业技术具有挑战性，这主要是由于缺乏信息和技术知识。此外，为了建立垂直农场，这些农民需要大量成本预算来采购先进产品，包括 LED 生长灯、tempe和湿度传感器等。因此，建立农场的总体努力和成本对这些地区的小规模农户来说是一个挑战，这反过来又会对市场的稳定增长构成挑战。

作物洞察

西红柿细分市场处于领先地位，2019年占全球收入份额超过19%。这一高份额归因于与其他作物（例如其他作物）相比，所有地区对西红柿的平均需求较高。生菜、菠菜、辣椒、黄瓜、香草等。此外，全球人均番茄消费量非常高，这导致全球消费者的需求更高。许多大型室内垂直农业公司抓住了机遇，以满足对西红柿不断增长的需求。 BrightFarms 等公司；充足无限公司；和 Signify Holdings 积极参与垂直种植和番茄销售城市地区。

全球范围内对垂直种植的叶类蔬菜的需求非常高。所有叶类蔬菜，包括生菜、菠菜、羽衣甘蓝、芝麻菜、甜菜、细香葱和薄荷，均占 2019 年整个农作物市场收入份额的 30% 以上。预计生菜领域在预测期内的复合年增长率最高。这一增长归因于在小型和大型垂直农场中为大众经济种植生菜的能力。此外，在室内垂直农场的受控环境中，所有叶类蔬菜的种植时间都非常短。因此，农民可以以较低的平均价格在市场上销售此类叶类蔬菜，从而吸引客户群。

生长机制洞察

水培细分市场占据市场主导地位，收入份额超过 45% 2019年和我预计在预测期内仍将占据主导地位。水培耕作是一种在没有土壤的情况下种植植物的方法，其中土壤被插入植物根部周围的矿物质溶液取代。消费者对农药和人工催熟剂对其健康影响的认识不断提高，预计将推动对水培蔬菜的需求。该方法消除了对此类产品的需求，从而提供营养优越的产品。

据估计，从 2020 年到 2027 年，水培领域的复合年增长率最高。这些系统的低安装成本和易于操作是推动近期采用的一些显着因素。其次，预计气培领域将在预测期内出现大幅增长。这种机制与水培法类似；然而，在气培法中，不需要生长介质，因为植物的根部悬挂在暗室中并喷洒定期用营养丰富的溶液。生菜、细香葱、辣椒、羽衣甘蓝、薄荷、黄瓜和豌豆是鱼菜共生最大的栽培植物。

结构洞察

基于建筑的细分市场引领市场，占 2019 年全球收入份额的 60% 以上。建筑物内的垂直农场可以为广大客户群生产大量蔬菜，从而提高了该细分市场的收入销售收入。此外，基于建筑的结构可以容纳大量农作物，这有助于最大限度地降低规模经济带来的种植成本。以建筑为基础的农场结构在日本、中国和其他亚洲国家被广泛接受。由于对新的基于建筑的农场地点进行了大量投资，它也是收入增长最快的部分。 AeroFarms、Badia Farms 和 Plenty Unlimited Inc. 等公司拥有全球最大的基于建筑的垂直农场，还有许多其他公司尼斯正在大力投资建设大型农场。这些农场经营者使用气培法来种植农作物，与传统的户外农业相比，可减少 90% 的用水量。

集装箱在初创企业和小规模农户中广受欢迎。日益增长的吸引力归因于无论地理位置如何都可以在任何地方种植农作物的能力。基于集装箱的结构的主要好处之一是农场易于运输，农民不需要专门的建筑物来开展业务。此外，全球范围内剩余的未使用和旧集装箱，加上其低廉的价格，使得小规模农民能够进入市场空间。然而，无法实现良好的受控环境和较低的比较产量导致产品质量较低，从而减少需求。

区域洞察

北美主导市场，2019 年占全球收入份额超过 33%，预计在预测期内将保持其主导地位。来自北美地区的消费者越来越多地消费不含农药和土壤污染的蔬菜和水果。美国市场见证了全国范围内新型垂直农场的大量涌现。该国较早采用城市农业，从而获得了较高的市场份额。由于新加坡、中国和日本的垂直农场数量不断增加，亚太地区市场在 2019 年也占据了重要的收入份额。地方政府正在采取多项举措来建设垂直农场，以克服城市人口不断增长、气候变化、污染和以不环保的方式生产粮食等挑战。

中东预计将以 2 的复合年增长率大幅增长。2020 年至 2027 年将增长 6.6%。阿联酋和沙特阿拉伯垂直农场设计者、建造者和种植公司的出现可以见证这一增长。该地区一些著名的利益相关者包括巴迪亚农场 (Badia Farms)、塔尔农场 (Tower Farms)、新鲜绿洲 (Fresh Oasis) 和绿色工厂 (Green Factory) 等。预计中东市场将为垂直农业带来巨大的增长机会。该地区的农民现在能够种植生菜和其他绿叶蔬菜等作物，而这些作物很难通过传统农业种植。

主要公司和市场份额见解

市场高度分散，公司众多。所有主要参与者都属于美国，美国拥有大型垂直农业设施。然而，政府补贴、融资、投资和垂直农场设置的便利性使得小型集装箱农场和初创企业在全球范围内出现。全球收入份额超过90%分布在来自不同国家的小型市场参与者之间。此外，成熟的市场参与者正在进行区域扩张、收购和合作，以获得竞争优势。例如，2019年6月，SPREAD Co., Ltd.宣布与JXTG集团成员J Leaf Corporation达成合作协议，从事垂直种植产品的生产和销售。此次合作的目的是在日本成田建设一个科技农场。此外，2020年4月，AeroFarms宣布建造一个占地90,000平方英尺的室内垂直农场。在阿布扎比。新农场将致力于当地农作物的研发和商业化。垂直农产品市场的一些知名参与者包括：

• AeroFarms

• Agricool

• BADIA FARMS

• Bowery Farming Inc.

• BrightFarms

• Gotham绿地

• GrowUp 城市农场有限公司

• InFarms

• Plenty Unlimited Inc.

• Sky Greens

• Spread

• YesHealthFarms

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