美国餐厅管理市场（2023 - 2030）

美国餐厅管理市场趋势

美国预计 2022 年餐厅管理市场规模将达到 139.3 亿美元，预计 2023 年至 2030 年将以 13.6% 的复合年增长率 (CAGR) 扩大。美国市场的增长可归因于简化餐厅运营、日常会计和订单管理以提高销售额和客户满意度的需求不断增长。餐厅管理软件有助于轻松快速地安排时间，提高餐厅绩效。该软件减少了订单处理和员工保留中的人为错误。此外，该系统通过连接利益相关者简化了餐厅的内部流程。它有助于保存和管理销售数据。因此，上述因素正在推动美国餐厅管理软件行业的市场需求。市场参与者越来越多地推出易于部署的y，经济实惠的餐厅管理平台，帮助独立餐厅业主提高效率、增加销售额和增强盈利能力。

例如，2023 年 9 月，商业软件提供商 Oracle Corporation 推出了 Oracle Dinings，使独立餐厅经营者能够最大限度地在线订购、降低支付处理成本，并以 99 美元/月的价格提高盈利能力和效率。该软件旨在提高波动市场中的业务稳定性，提供可预测的运营成本。因此，该软件预计将帮助独立软件所有者在日益数字化的环境中保持竞争力。

市场参与者正在通过为消费者提供餐厅信息智能平台来扩大其在美国的业务。例如，位置智能平台提供商 GapMaps 将其产品扩展到肯德基、Sta 等多个品牌。该软件为美国的顾客提供了有关餐厅网络和餐厅信息的详细视图。此外，餐厅业主还可以使用单一平台获取其在这些地区的餐厅的实时信息，例如竞争信息、精确的人口统计数据和地理分析。此外，该国的餐厅业主正在考虑进入未开发的市场，因为他们可以通过单一平台实时查看其公司自有和全球特许经营网络。

数字化程度不断提高、新餐厅的开设以及美国各地现有连锁餐厅的增长等众多因素增加了对餐厅管理软件的需求。全国各地的餐厅都在采用餐厅管理软件，包括 POS 系统和库存管理工具。此外，不断增长的美国人口、忙碌的生活方式以及高水平的生活水平个人可支配资金的增加都导致了对餐馆食品的需求的增加。这些因素共同促进了美国市场的扩张。

餐厅管理软件帮助餐厅经营者整合来自多种技术的各种数据，例如语音技术、人工智能、聊天机器人、物联网设备、用于实时报告的自助点餐亭以及提供完整运营情况的仪表板。例如，2023年4月，餐厅企业管理软件提供商Restaurant365宣布推出其餐厅专用商业智能（BI）工具R365 Intelligence，以帮助经营者获得维持业务运营正常运行所需的洞察力。使用工具可以轻松监控每个工时销售额和每个工时主菜等关键绩效指标，操作员可以发现模式并决定定价、菜单选项和人员配备水平，从而提高生产率并减少浪费。另外，R365 Intelligence 具有强大的可视化功能，允许用户比较不同地点、想法或团队之间的绩效。

最终用途洞察

在最终用途方面，餐饮细分市场在 2022 年占据最大市场份额，达到 51.5%。全国各地的餐厅都致力于数字化其业务运营，以提升消费者就餐体验、控制超额运营成本并提高业务盈利能力。该国餐饮协会正在采取有利举措来实现餐饮业数字化，预计这将在预测期内推动该细分市场的增长。例如，2023 年 4 月，一组专家成立了数字餐厅协会，这是一个非营利组织，旨在为餐厅业主提供技术解决方案和支持、教育资源和公共政策宣传。

预计酒店业将以 15.0% 的复合年增长率增长。碘。由于各酒店和度假村将重点转移到改善餐厅业务运营和提供丰富的客户体验以提升品牌形象，酒店业对餐厅管理解决方案的需求不断增长。例如，2023年6月，酒店科技公司石基与电子公司IPORT合作，为酒店和度假村的餐厅提供一体化软件解决方案。这些解决方案使酒店经营者能够将支付设备和平板电脑结合起来，以改善其餐饮运营。

解决方案见解

2022 年，设备细分市场占据最大市场份额，达到 27.4%。餐厅业主正在大力投资智能厨房电器，例如智能炉灶和炊具、智能冰箱、KDS 解决方案、智能烤箱和智能洗碗机，以提高准备一致性并最大限度地减少人为错误。这推动了该细分市场的增长。菲尔特此外，物联网、人工智能（AI）、云和智能厨房平台解决方案集成等技术进步正在推动该细分市场的增长。市场参与者正在推出创新的智能设备，作为其面向更广泛受众和扩大客户群战略的一部分。

劳动力管理软件领域预计在预测期内将以 16.8% 的复合年增长率增长。餐厅业主大力投资智能厨房电器，例如智能冰箱、智能炉灶和炊具、智能烤箱、KDS 解决方案和智能洗碗机，以提高准备一致性并减少人为错误。这推动了该细分市场的增长。此外，物联网、人工智能（AI）、云和智能厨房平台解决方案集成等技术进步正在推动该细分市场的增长。市场参与者正在推出创新的智能设备，作为其解决问题战略的一部分。吸引更广泛的受众并扩大客户群。

部署见解

到 2022 年，本地部署细分市场占据最大市场份额，达到 63.8%。由于安装方面易于定制，各种餐厅企业都倾向于使用本地部署解决方案。本地解决方案提供先进的数据安全性，从而使餐厅企业能够轻松遵守政府法规。餐厅对 POS 系统和智能厨房电器的日益偏好预计将推动该细分市场在预测期内的增长。

云细分市场预计在预测期内将以 14.3% 的复合年增长率增长。基于云的餐厅管理解决方案可帮助餐厅消除专用软件和硬件的额外费用。此外，基于云的餐厅管理解决方案提供安全的数据存储、自动数据备份、高效的数据洞察、自动软件更新和高O操作灵活性。组织将重点转向基于云的餐厅管理解决方案以优化其运营成本，预计将在预测期内推动该细分市场的增长。

酒店规模洞察

根据酒店规模，大型企业酒店在 2022 年占据最大的市场份额，达到 41.9%。大型企业酒店广泛使用餐厅管理解决方案来提高利润率并在餐饮行业获得较高的市场份额。这些主要酒店实体始终将加强其业务运营放在首位，以有效满足市场的动态需求并巩固其既定的市场立足点。例如，2023 年 5 月，丽笙酒店集团与金融科技公司 Nuvei Corporation 进行战略联盟，成为其所有酒店机构的首选支付合作伙伴。通过此次战略联盟，丽笙酒店集团获得了 Nuvei Corpor 的准入权ation 的综合套件包含大约 600 种替代和本地化支付方式，可通过统一平台方便地访问。这一战略举措旨在提高丽笙的竞争优势和市场占有率。

预计中小型连锁店在预测期内将以 17.3% 的复合年增长率增长。美国的中小型连锁酒店，例如 Candlewood Suites、Days Inn、La Quinta Inns & Suites、Microtel Inn & Suites 和 America's Best Value Inn，正在使用餐厅管理解决方案来控制运营成本并扩大消费群。市场参与者正在与技术提供商合作，为中小型餐厅企业提供餐厅管理解决方案。例如，2022 年 2 月，技术平台 Intuit 选择餐厅管理平台 MarginEdge 作为餐厅后台软件，并将其与 Intuit QuickBooks 相结合，为中型餐厅提供支持d 酒店餐厅业务发展并取得成功。该解决方案提供了 650 个应用集成、远程访问、多单元报告功能和改进的移动功能。

酒店类型洞察

豪华酒店细分市场在 2022 年占据最大的市场份额，达到 44.1%。智能酒店的增长趋势和豪华酒店餐厅管理解决方案的激增正在显着推动该细分市场的增长。在市场上运营的公司专注于与品牌连锁酒店合作，为其提供餐厅管理解决方案并增加其市场收入。例如，2023 年 6 月，餐厅数字技术平台提供商 Toast, Inc. 与万豪国际集团签署协议，为美国和加拿大的万豪酒店提供 POS 系统、宾客参与和数字订购等餐厅技术解决方案。

经济型酒店领域预计将预测期内复合年增长率为 17.2%。经济型酒店通常受到客户的青睐，因为与豪华酒店相比，它们的价格相对便宜。通过将库存管理软件纳入其系统，酒店业主可以方便地生成采购订单、发出再订购通知以及预测库存需求。此外，这些餐厅管理解决方案可以与食品服务提供商建立直接联系，自动调整成本并提供评估食谱成本的工具。这些功能使经济型酒店管理者能够就菜单和定价做出明智的决策，最终提高利润率。

区域洞察

2022 年，南部地区市场占有最大的市场份额，达到 38.6%。这一巨大的市场份额可归因于 QSR 服务的接受度不断提高、餐厅在技术集成方面的支出不断增加，以及度假村数量不断增加、云计算德克萨斯州、佛罗里达州、亚利桑那州、田纳西州、路易斯安那州、佐治亚州和肯塔基州等南方各州的厨房和食品卡车。此外，该地区的餐厅正致力于实现运营现代化并加速餐桌服务，以建立强大的品牌形象。

在评估期间，东北地区区域的复合年增长率预计将达到 16.9%。纽约州、新泽西州、宾夕法尼亚州、康涅狄格州、特拉华州、马萨诸塞州和新罕布什尔州等几个地区的豪华酒店的激增正在推动市场增长。例如，维珍酒店于 2023 年 2 月推出了纽约市维珍酒店，该酒店拥有 460 间客房和高级餐厅，提供身临其境的美食体验。

主要公司和市场份额见解

美国餐厅管理行业的主要参与者包括 Hewlett-Packard Inc.、NCR Corporation、Toast, Inc.、d 甲骨文公司。为了扩大产品范围，公司采用各种无机增长策略，例如定期并购和合作伙伴关系。 2023 年 5 月，基于云的餐厅管理软件提供商 Toast, Inc. 与 Deliverect 合作，Deliverect 是一家解决方案提供商，可帮助简化从食品配送企业到餐厅 POS 系统的在线订单。通过此次合作，Deliverect 旨在利用 Toast 合作伙伴生态系统，使餐厅能够更加灵活、轻松地管理来自 Toast POS 系统的在线订单。

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