英国食品添加剂市场规模

英国食品添加剂市场分析

英国食品添加剂市场在预测期内的复合年增长率预计为3.02%。

英国食品添加剂市场主要受方便食品需求增长的推动，主要受益于防腐剂、甜味剂等添加剂。防腐剂是方便食品制造过程中的关键添加剂，可提高产品的风味保质期。消费者对多种功能性饮料的需求不断增加，预计这将增加对甜叶菊、特种香料和酸化剂等特种食品添加剂的需求。该地区市场对天然食品和饮料的需求迅速增长，加速了该国对天然和清洁标签食品添加剂的需求。

越来越多具有健康意识的消费者希望避免合成添加剂，并且越来越多的消费者选择使用合成添加剂。许多零售商将合成色素、酶、香料和增稠剂添加到他们的不可接受成分清单中。消费者对清洁标签以及有机和天然成分的需求正在不断增加。该国的市场参与者正在采取合并、收购和合作等新战略来扩大产品范围并带来创新。例如，2022年6月，奇华顿和天然产品生物制造商Manus Bio宣布推出BioNootkatone，这是一种可持续、天然、清洁标签的柑橘风味成分。 BioNootkatone 提供清爽、天然的柑橘口味，可用于各种食品和饮料应用。

英国食品添加剂市场趋势

对方便食品的需求不断增加

对方便食品和加工食品的需求不断增加，例如即食食品、即饮饮料、零食、冷冻食品、和其他f食品是推动食品添加剂市场的重要因素之一。随着城市化进程的加快、中产阶级人口的增加、职业女性数量的增加以及可支配收入的增加，全球发达和发展中地区对加工和包装食品的需求不断增加，从而增加了市场对食品添加剂的需求。乳化剂、增味剂、增稠剂、酶和其他添加剂等食品添加剂用于乳制品和烘焙产品等食品中。市场参与者正在通过推出新工厂设施来扩大其产品范围。例如，2022年12月，日本酶制造商Amano Enzymes在英国牛津郡开设了一家新工厂。

糖替代品占有最大份额

该国消费者开始意识到健康食品消费的好处，并选择消费有机食品NIC、清洁标签和天然食品。由于这个因素，该地区对食品甜味剂等天然成分的需求不断增加。消费者了解他们消费的加工产品的营养成分。甜叶菊、木糖醇和其他天然甜味剂是由有机和天然来源制成的植物糖。它们不会增加卡路里，但味道与普通糖相似。消费者越来越意识到食用各种合成食品添加剂对健康的不利影响，例如肥胖、糖尿病和高血压。因此，政府禁止在食品和饮料中使用许多合成添加剂，例如人造甜味剂。 2022 年 7 月，Sweegen Inc. 推出了 Bestevia LQ，这是一系列液体甜菊糖甜味剂。该公司声称这些甜味剂可用于糖果产品、碳酸饮料、甜点配料和浓缩糖浆等产品。

英国食品添加剂行业概览

英国食品添加剂市场高度分散，市场上存在众多参与者。该市场的主要参与者包括巴斯夫股份公司、嘉吉公司、杜邦公司、凯里集团有限公司和泰莱公司。食品添加剂行业采取的策略属于创新范畴，例如开发天然食品添加剂和功能性食品成分以满足客户需求。

英国食品添加剂市场领导者

英国食品添加剂市场新闻

• 2022 年 11 月，Tate & Lyle PLC 推出了新的甜味剂产品组合 Erytesse。该公司声称Erytesse的甜度是蔗糖的70%。该产品声称是一种天然甜味剂，可用于不同的食品和饮料中。
• 2021 年 7 月，Ingredion Incorporated 宣布完成对 PureCircle Limited 的收购，PureCircle Limited 是全球领先的食品和饮料行业植物基甜菊甜味剂和香料生产商和创新商。 PureCircle 带来了全球创新和制造专业知识，使 Ingredion 能够利用其全球上市模式、配方能力和广泛的成分组合。
• 2021 年 3 月，Ingredion Incorporated 在欧洲推出了 Novation 9460 有机速溶淀粉。产品特点MS 在酸性和碱性条件下均稳定，并为食品提供光滑的质地。该产品可用于不同的食品，包括烘焙馅料、乳蛋饼、蛋糕、即食食品、蛋黄酱、沙拉酱、酱汁和软奶酪甜点。