南美洲加工肉类市场规模

南美加工肉类市场分析

2025年南美加工肉类市场规模预计为179.4亿美元，预计到2030年将达到192.4亿美元，预测期内复合年增长率为1.41% （2025-2030）。

• 南美洲是主要的生产国和出口国之一 南美洲是加工肉类产品的重要生产国和出口国，这得益于该地区丰富的牲畜。市场参与者生产各种加工肉类产品，以延长其保质期并延长肉类的新鲜度。由于其营养成分和可用性，该地区对加工肉类产品（特别是牛肉）的需求正在增加。加工肉制品采用纯天然方法制成，然后储存在冷藏环境中，以防止外部腐败。
• 对包装、即食和方便食品的需求由于快速城市化、忙碌的生活方式以及新的饮食习惯和生活方式趋势的采用等多种因素，加工肉制品等产品的增长。此外，外出就餐的趋势以及旅游业的增长，导致餐饮餐厅、快餐连锁店和零售渠道对加工肉类产品的需求不断增长。加工肉类可以在室温下比普通肉类保存更长时间，这是餐馆和酒店所青睐的。
• 市场参与者也在创新新技术，以延长加工肉类的保质期。新的包装趋势，如收缩包装或真空包装，也被用来延长产品的保质期。此外，市场参与者正在与全球参与者进行并购，以扩大其产品组合。例如，2021 年 11 月，JBS SA 收购了西班牙养殖肉类生产商 Biotech Foods。通过此次收购，JBS SA 开设了一家研究和

南美加工肉类市场趋势

牛肉是最受欢迎的加工肉类

• 随着生活方式和饮食习惯的发展，由于加工肉类的便利性和更长的保质期，该地区对加工肉类的需求不断增加。该地区的消费者因其营养成分和可用性而被牛肉消费所吸引。动物蛋白是负责肌肉构建和整体健康的必需氨基酸的极好来源。因此，该地区注重健康的消费者正在选择加工牛肉消费。
• 此外，可支配收入的增加导致加工食品和方便食品的支出增加，导致该地区加工肉类的购买量激增。据国家供应公司（葡萄牙语：Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB)）称，到 2022 年，肉类消费量将下降巴西的消费量为1991万吨。从中期来看，随着加工肉类和产品消费的增加，对加工牛肉的需求预计也会增长。

巴西主导市场

• 巴西是世界上最大的牛肉生产国和出口国之一，产量为 10,350 千吨到 2022 年，牛肉和小牛肉的产量将增加。由于该国的产量水平很高，巴西的牛肉消费量也很大。由于忙碌的生活方式、繁忙的日程安排和快速城市化等因素，该国对便利食品和包装食品的需求不断增加。这导致对加工肉类产品的需求增加，这些产品易于制备且保质期更长。
• 巴西还向许多国家出口加工牛肉，包括中国、印度和美国等。例如，根据 Br巴西出口工业协会数据显示，2021年，巴西向中国出口了39亿美元的牛肉和小牛肉。预计该国的供应和产品创新将在中期内进一步推动加工牛肉的需求。
• 总而言之，巴西牛肉和小牛肉的大量生产，加上该国对便利食品和包装食品不断增长的需求，正在推动对加工牛肉等加工肉制品的需求。这一需求预计在未来几年将继续增长，使巴西成为全球加工肉类市场的关键参与者。

南美加工肉类行业概览

南美加工肉类市场高度分散，全球和区域参与者在市场上占据主导地位市场。市场上的知名参与者包括 BRF S.A.、Conagra Brands Inc.、JBS S.A.。、福斯特农场和密涅瓦 SA。这些主要参与者专注于通过将产品出口到美国、加拿大和中东等其他国家来扩大业务，同时扩展产品线。此外，跨国企业也采取并购中小型制造商等策略来扩大市场份额。

南美加工肉类市场领导者

南 A美国加工肉类市场新闻

• 2022 年 10 月：通过 Minerva 和 SALIC（沙特农业和畜牧投资公司）（称为 Minerva Australia）之间的合资企业，两家公司以 4 亿 UDS 收购了澳大利亚羔羊公司 (ALC) 100% 的已发行股份。与 Minerva Foods 合作收购 ALC 符合 SALIC 的战略，即通过在具有竞争优势的国家（例如占全球红肉出口 42% 的澳大利亚）进行全球多元化投资，为国家粮食安全目标做出贡献。
• 2021 年 3 月：Aleph Farms, Ltd. 与巴西全球肉类和食品公司 BRF S.A. 签署了一份谅解备忘录 (MoU)，将培育肉带入巴西餐桌。根据这项新协议，Aleph 和 BRF 将利用 Aleph 的专利生产平台 (BioFarm™) 共同开发和生产人造肉。 BRF 还将在巴西分销 Aleph 支持的培育牛肉产品。这部分ership 将加强 BRF 的供应链并减少其对环境的影响，同时使公司的产品多样化，以满足消费者对各种肉类产品日益增长的需求。
• 2021 年 1 月：Minerva SA 推出了 B2B 在线销售平台 Miu Minerva，该平台提供各种类型的加工肉类，特别是加工牛肉。此举可能旨在扩大公司的客户群并扩大其在加工肉类市场的影响力。随着食品行业对在线平台的需求不断增加，Minerva SA 的新销售平台预计将通过为客户提供用户友好的在线订购系统来为其提供便利。看看这个新平台如何影响公司在加工肉类行业的销售和市场份额将会很有趣。