南非减钠成分市场规模和份额分析

南非减钠原料市场分析

预计南非减钠原料市场在预测期内的复合年增长率为6.4%。

• 由于过去二十年牛肉产量的扩张，南非的SRI市场正处于扩张阶段。盐是肉类工业的主要成分，这增加了相关风险。因此，减少钠含量在该地区至关重要。南非是该地区的主要经济体，在 2013 年为各种食品制定了强制性目标。
• 推动 SRI 需求的一些主要因素包括更加重视健康和营养、对过量摄入盐的有害影响的认识不断加深、口味的改善以及对加工食品的需求增加。 

南非钠还原成分市场趋势

政府降低钠含量的举措

南非是首批强制立法降低所有加工食品中钠含量的国家之一。根据2017年的调查，三分之二的目标食品在实施初期就已达到钠含量上限。相关立法旨在解决饮食中 60% 由加工食品产生的盐问题。据估计，南非每日盐摄入量的一半左右来自加工食品，其中面包是盐摄入量的最大贡献者，引用了消费水平。 

烘焙和糖果以及肉类和肉制品在应用领域占据主导地位

该国的烘焙以及加工和新鲜肉类消费水平显着较高。随着诸如此类的举措由南非消费品委员会和卫生部 (DoH) 发起的旨在增加当地黑面包和全麦面包消费的活动将对面包消费率产生积极影响。此外，该行业还寻求引入改进的强化剂组合，例如面包中含有的微量营养素和微量元素和维生素等。 

另一方面，对肉类的偏好是南非人蛋白质的主要来源，截至 2016 年，该细分市场的消费水平已上升至 380 万吨。考虑到这两个细分市场，减钠成分的增长轨迹很高，但乳制品和冷冻食品具有强大的潜力，并将追随这一趋势，继续前进。

南非减钠原料行业概况

钠红南非的配料市场较为分散，该行业的主要参与者占据了相当大的市场份额。该领域的主要参与者包括 ADM、Tate & Lyle Kerry Group、Cargill 和 Givaudan 等。主要参与者正在与国内食品加工公司一起制定扩张、兼并和收购等战略，以促进 SRI 在食品领域的渗透。

南非减钠配料市场领导者