海苔市场（2024 - 2030）

海苔市场概述

对动物福利和畜牧业对环境影响的担忧促使一些消费者探索植物性饮食。海苔作为一种天然植物源性成分，可以通过多种方式使用，顺应了这一趋势，对于那些希望减少动物产品消费的人来说是一个有吸引力的选择。

纯素食和素食生活方式倾向的上升趋势导致了饮食偏好和选择的重大转变。随着一些消费者接受植物性饮食，对能够提供通常与动物产品相关的必需营养素的成分的需求不断增加。海苔由于其营养丰富，已成为满足这些营养需求的一种有吸引力的解决方案。例如，海苔富含碘，这是一种对甲状腺功能正常发挥重要作用的微量元素。特别是，坚持植物性饮食的消费者往往发现有必要格外注意碘的摄入量，因为这种营养素的植物来源有限。海苔是一种天然有效的碘来源，同时有效解决了这一饮食问题。

为了满足健康行业对海苔不断增长的需求，市场上的几家新的主要参与者正在推出海苔产品，这些产品是人工保健产品的天然替代品。例如，2023 年 8 月，美国补充剂供应商 Everboost 宣布推出海苔凝胶。该凝胶有助于促进免疫功能，使皮肤更健康。

市场集中度及特征

全球市场的特点是高度创新，制造商采用环保材料包装和使用对消费者安全且减少环境影响的可持续材料。

政府机构的有利支持正在推动市场需求。例如，总部位于加勒比海的迈罗合作社扩大了海苔的生产。该公司在三个月内产量从 500 磅增加到 700 磅。海苔产量的增长得益于美国国际开发署 (USAID) 的援助。

形成见解

生海苔细分市场在 2023 年占收入份额最大，达到 56.1%。由于生海苔作为超级食品的地位不断上升，对生海苔的需求一直在增长。海苔富含钾、钙、维生素、E、C 和 A 等营养成分。它可以轻松添加到汤、冰沙和甜点中。海苔提供的营养特性正在引起注重健康的消费者的关注。在一个此外，消费者对将植物性和天然来源的成分融入日常生活的兴趣日益浓厚，也有利于海苔的生长。

加工海苔预计在预测期内将出现最快的市场增长。该部分包括凝胶、粉末和片状的海苔。凝胶形式的海苔因其含有碘、铁、钙、镁以及维生素 A 和 C 等必需元素而受到关注。这种浓缩的营养成分引起了注重健康的消费者的浓厚兴趣，他们正在积极寻求含有营养和有益成分的饮食选择。此外，海苔凝胶是一种方便且用途广泛的成分，可以轻松融入各种食谱中。其凝胶状质地使其成为天然增稠剂，非常适合冰沙、汤、酱汁和甜点。这种多功能性吸引了那些正在寻找增强活力的方法的消费者。既保留了膳食的营养成分，又不影响口味或便利性。 2022 年 4 月，Laura’s Elderberry LLC 宣布推出支持皮肤和头发健康的接骨木海苔凝胶。

应用洞察

食品和饮料在收入方面占据最大份额。海苔具有凝胶状质地，使其成为极好的天然增稠剂。这种特性在食品和饮料行业特别有用，可以用来创造有吸引力的质地。它可以添加到各种菜肴中，从冰沙和植物奶到甜点、酱汁和汤，以增强其稠度。其温和的味道使其能够轻松地融入多种食品应用中。例如，总部位于美国的 MossbyRah 是一家专门生产海苔产品的果汁吧。 2022 年 4 月，该公司在圣莫尼卡开设了新分公司。<​​/p>

膳食补充剂预计该细分市场在预测期内复合年增长率最快。人们对健康和福祉的日益重视产生了对能够对健康产生积极影响的补充剂的需求。海苔具有支持免疫系统、促进消化健康和滋养皮肤的潜力，与这种以健康为导向的转变产生了共鸣。消费者正在积极寻找有机方法来促进健康，而海苔补充剂为实现这些健康目标提供了一种实用且容易实现的途径。此外，与某些合成补充剂相比，海苔补充剂被视为更好的天然选择。总部位于美国的 Infinite Age 提供海苔粉，是增强皮肤和免疫功能的理想选择。

区域洞察

亚太地区主导着市场，2023 年收入份额最大，达到 45.4%。整个亚太地区的健康和保健运动势头强劲。 S苔藓因其营养丰富的特性和增强免疫功能的潜力而因其健康优势而受到关注。此外，消费者正在积极寻找天然且富含营养的成分，从而推动了对海苔食品的需求。

中国市场在预测期内可能会呈现显着的增长速度。海苔易于获取，加上传统美食中海苔消费量的增加，正在推动该国对海苔的需求。

欧洲在 2023 年占据了重要的市场份额。人们对天然植物来源的认识不断增强，以及海苔在果汁和冰沙中的添加量不断增加，有利于该地区对海苔的需求。功能性食品和超级食品的吸引力不断增强。海苔因其营养密度和功效而被誉为超级食品其促进健康的特性使其成为那些希望将有机成分纳入饮食的人们的一个有吸引力的选择。

英国对可持续采购产品的认识不断提高，有利于英国对海苔的需求。英国的几个可持续品牌正在安全、合乎道德地采购海苔。例如，总部位于英国的家族经营的海苔公司 St Lucia Sea Moss 直接与水产养殖场合作，可持续地采购海苔。

主要公司和市场份额见解

• TrueSeaMoss、Transformation Factory 和 Power by Naturals 是该领域的一些知名企业。市场。

• True Sea Moss 提供各种海苔产品，例如凝胶、肥皂、胶囊、软糖和粉末等。

• Transformation Factory 提供 FDA 支持的海苔凝胶产品。

近期动态

• 2023年10月，澳大利亚海苔产品供应商Mos x Daily宣布推出四款海苔凝胶产品。凝胶产品有巴西莓、椰子、荔枝和苹果以及天然香料可供选择。这些产品采用 500 毫升罐装。

• 2023 年 1 月，市场知名企业 TrueSeaMoss 宣布推出海苔补充剂。这些补充剂以胶囊形式提供，并具有接骨木果味。

• 2022 年 6 月，加拿大天然保健品供应商 Ecoideas 宣布推出紫色和金色爱尔兰海苔。爱尔兰海苔是素食主义者，也是酮类朋友dly。

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