沙特阿拉伯即食食品市场规模和份额

沙特阿拉伯即食食品市场分析

沙特阿拉伯即食食品市场规模预计到2025年为2642万美元，预计到2030年将达到3172万美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为3.72%。

在沙特阿拉伯，消费者生活方式的改变、电子商务的蓬勃发展以及政府的积极支持推动了即食食品的需求激增。随着城市化进程的加快，越来越多的专业人士（尤其是女性）加入劳动力队伍，节省时间的预制饭菜的吸引力已经超越了传统的家庭烹饪。随着可支配收入的增加，消费者现在越来越倾向于优质、健康和多样化的膳食选择，而不仅仅是为了方便。在广泛的互联网和移动设备的支持下，现代零售业的扩张和在线食品配送的迅速崛起，使得即食食品变得越来越容易获得。沙特的监管支持i 食品药品监督管理局（SFDA）强调清真认证和食品安全，进一步增强了消费者的信任。主要行业参与者正在采取重大举措，进行大量投资并推出新产品。例如，2024 年 7 月，Agthia 集团在吉达开设了一家蛋白质制造工厂，以满足加工肉类不断增长的需求。 2025 年 5 月，红色星球在沙特食品展上展示了其冷冻干燥技术，推广融入地方风味的健康、持久的膳食。 SCG International 于 2024 年 11 月在 Tamimi Markets 推出了其泰国品牌 Siam Signature，以现成酱汁和餐包为特色。这些市场动态，加上政府推动粮食安全和多样化的 2030 年愿景，正在加剧竞争，使得产品、包装和分销方面的创新对于增长至关重要。

沙特阿拉伯即食市场趋势和见解

产品多样性和创新

随着制造商适应不断变化的消费者偏好和饮食需求，即食食品行业正在见证产品多样化的激增。一个典型的例子是 JBS 最近在吉达投资了 5000 万美元，在吉达建立了一家专门的鸡块工厂，该工厂于 2024 年 11 月开始运营。此举突显了一个更广泛的趋势，即强调与年轻消费者产生共鸣的便利驱动的蛋白质产品。推动创新并不是仅限于传统产品；它现在涵盖经清真认证的全球美食、有机食品和膳食解决方案，以满足国家营养委员会制定的《沙特健康餐盘 2024》指南。此外，NEOM 投资基金与 Liberation Labs 合作建立用于环保蛋白质生产的精密发酵设施，这预示着到 2026 年将改变即食食谱的技术进步。这一创新浪潮与 SASO 更严格的产品认证标准同步，根据 2025 年进口法规，要求所有进口食品同时拥有产品合格证书和装运合格证书。

西方的影响与国际美食

沙特阿拉伯 35 岁以下人群处于接受国际食品趋势的最前沿。麦当劳沙特阿拉伯参与“沙特制造”倡议，体现了全球品牌如何驾驭在保持全球吸引力的同时实现供应链本地化的走钢丝。通过从当地供应商采购蔬菜、面包、牛奶和鸡肉等基本​​原料，麦当劳强调了其对这一战略的承诺。与此同时，快速扩张的快餐店行业正在改变消费习惯，使方便食品和即食食品在文化上更容易被接受。 ALBAIK 成功进入阿联酋市场说明了将当地风味调整为方便形式的盈利能力，为针对类似人群的即食食品生产商提供了指导。 2030 年愿景对娱乐和旅游的重视，扩大了沙特消费者的烹饪口味，并使国际食品偏好正常化，从而推动了这一烹饪场景的转变。例如，2025 年 5 月，沙特旅游局启动了“沙特夏季 2025”倡议，重点关注六个目的地，目标吸引 4100 万游客，所有这些都是为了将​​沙特定位为是首屈一指的全球旅游中心^{[1]来源：沙特旅游局，“沙特 2025 年夏季活动”，www.sta.gov.sa}。随着沙特阿拉伯增强其全球旅游吸引力，当地人和游客都更多地接触到无数的国际美食。人们对全球食品趋势的认识不断增强，人们对国际美食的需求不断增长，即食食品公司准备通过其便捷的产品来满足这一需求。

改善冷链基础设施

根据“2030 年愿景”，政府正在推出物流平台计划，简化供应链运营，并为即食食品市场的增长奠定基础。作为到 2030 年对食品加工行业 700 亿美元投资的一部分，冷链正在得到显着增强^{[2]资料来源：沙特阿拉伯：印度食品加工工业部，“食品加工部门概述”，www.mofpi.gov.in}。这些升级不仅最大限度地减少了产品损坏，而且将分销范围扩大到曾经被忽视的领域。Americana Group 正在采取大胆举措，投资 3.75 亿沙特里亚尔（1 亿美元）利雅得建立一家冷冻薯条制造厂，预计于 2026 年投入运营。该设施是支持即食配送的综合冷链中心的典范。同时，国家产业战略的目标是到 2035 年建立 36,000 家工厂，重点关注配备最先进温控物流的食品加工单位。

营销和品牌活动

沙特阿拉伯的高互联网。渗透率和移动优先的消费者行为推动了数字营销策略s，提高品牌知名度并推动试用。随着电子商务销售的增长，沙特的即食品牌找到了充足的机会通过有针对性的广告和有影响力的合作伙伴关系来吸引消费者。社交媒体活动强调便利和节省时间的好处，引起专业人士的共鸣。随着政府定于 2025 年 2 月修订劳动法，寻求加强工作稳定性，这暗示着工作与生活平衡压力加大^{[3]资料来源：人力资源和社会发展部，劳动法" www.hrsd.gov.sa}。各品牌正在重塑即食食品的品牌，不是将其作为预算选择，而是将其作为优质便利解决方案，充分利用城市专业人士不断增长的可支配收入和不断变化的生活方式优先事项。

对新鲜、家常饭菜的强烈文化偏好

深受传统烹饪方法影响的沙特文化对加工食品表现出明显的抵制即使在现代化过程中，也有其他选择。 2024 年沙特健康餐盘指南倡导全谷物、水果和蔬菜，同时限制加工食品的摄入。这一推动可能会进一步巩固人们对新鲜原料制剂的偏好，而不是方便的加工食品。家庭聚餐，尤其是在宗教仪式和大型聚会期间，对于沙特阿拉伯的社会联系和文化认同至关重要。在这里，家常饭菜象征着关怀和热情好客。占全国GDP 46%的畜牧业已实现奶制品和鸡蛋生产自给自足。这增加了新鲜食材的供应，直接挑战即食市场。鉴于这种文化倾向，即食食品制造商面临着挑战：他们必须将其产品作为传统烹饪的增强版来营销，而不是彻底的替代品。

对包装废物和可持续性的担忧

在沙特阿拉伯，即食食品在便利性的诱惑下，市场正在不断扩大。然而，这种增长面临着越来越多的挑战，主要是由于对包装废物和可持续性的担忧日益增加。具有重大影响力的年轻消费者越来越意识到一次性塑料和过度包装对环境的影响。这种意识的增强，加上政府在 2030 年愿景下雄心勃勃的可持续发展目标，加强了对即食食品生产商的审查。虽然人们在推动可持续包装，但与传统塑料相比，这些材料的高价标签构成了障碍。这种价格差异不仅威胁到利润率，而且还减缓了向绿色替代品的转变。此外，随着品牌在包装上进行创新，他们需要应对落后的传统供应链和消费者回收习惯，从而导致物流障碍。沙特绿色倡议由政府和其国家废物管理中心（MWAN）强调了这一紧迫性，并为废物减少和回收制定了崇高目标。为了加强废物管理，MWAN 于 2025 年 5 月公布了先进废物管理基础设施计划。然而，一个重大挑战迫在眉睫：确保公众遵守来源隔离。

细分分析

按产品类型：冷冻主导地位面临冷藏挑战

2024 年，冷冻即食食品凭借其较长的保质期和完善的冷链基础设施占据了 42.30% 的市场份额。与此同时，冷冻即食食品正在崛起，复合年增长率为 4.30%，预计将成为到 2030 年增长最快的细分市场。冷冻食品细分市场的领先地位因其实际优势而得到凸显，特别是在分销网络覆盖很远且小型零售店面临存储限制的市场中。彰显业界信心为了满足冷冻产品的需求，JBS 于 2024 年 11 月在吉达投资了 5,000 万美元，在吉达建立了一家专门的鸡块工厂。该工厂可容纳 500 个工作岗位，其战略定位是满足人们对以方便为中心的蛋白质产品不断增长的需求。

冷冻即食食品因其新鲜度和成分列表较短而受到青睐，受到注重健康的消费者的青睐。然而，它们也面临着更先进的冷链管理的挑战。另一方面，货架稳定的产品虽然占有较小的市场份额，但享有稳定性。它们在紧急食品供应和冷藏不充分的农村地区尤其受到重视。这些细分市场的动态证明了“2030 年愿景”下更广泛的基础设施进步。随着冷链物流的改善，冷冻产品找到了扩展空间，而冷冻产品则充分利用了成熟零售店的现有冷冻能力。

按类别：传统产品保持主导地位

到2024年，传统即食食品将占据87.30%的市场份额，突显其符合主流消费者偏好以及现有供应链的稳健性。与此同时，随着富裕城市居民健康意识的提高，有机和无添加替代品正以 5.70% 的复合年增长率强劲加速。传统细分市场的主导地位很大程度上归因于其价格的可及性、熟悉的口味以及跨分销渠道的普遍可用性。主要零售商和传统食品制造商之间根深蒂固的关系进一步加强了这一点。另一方面，有机和不含成分的产品具有战略定位，瞄准高端细分市场。这些消费者不仅具有健康意识，而且愿意为感知到的健康益处、无过敏原配方和可持续生产方法支付溢价。

沙特阿拉伯的 2024 年“He“althy Plate”指导方针强调营养平衡和减少加工食品消费，为与这些政府健康举措产生共鸣的优质产品提供了利润丰厚的机会。此外，沙特标准、计量和质量组织 (SASO) 根据 2025 年进口法规收紧了认证要求。这一举措尤其影响有机和特色产品，要求它们遵守有关健康声明和成分采购的更严格的文件标准。产品类别的细分反映了沙特社会内部的收入分层。而传统产品则迎合了沙特社会的收入分层。在大众市场，有机替代品在优先考虑健康和可持续发展的高收入家庭中找到了自己的利基。

按膳食类型：非素食偏好逐渐转变

到 2024 年，非素食即食食品占据 63.20% 的市场份额，凸显了文化饮食偏好和 e建立蛋白质消费模式。与此同时，由于人们越来越重视健康趋势和对国际美食的需求不断增长，素食选择不断增加，复合年增长率为 4.10%。非素食部门的强劲表现与沙特阿拉伯畜牧业的里程碑产生了共鸣，特别是在家禽和乳制品领域实现自给自足方面取得的进展。这种自给自足不仅强调了该国对熟悉的蛋白质膳食配方的承诺，而且还增强了国内蛋白质生产格局。 Al Watania 就是这种规模的证明，每天加工超过 100 万只鸡肉，直接满足即食食品制造商的需求。

素食即食食品正顺应健康意识增强、对国际美食新的欣赏以及渴望探索植物性替代品的年轻群体的浪潮。国家可持续农业研究发展中心成立促进高产作物生产，重点关注西红柿和草莓等主食。这一举措不仅改善了农业景观，还利用当地原料丰富了素食产品的开发。同时，SASO 严格的食品安全标准确保非素食和素食均符合清真认证要求。值得注意的是，虽然两种膳食类型都在认证领域，但素食产品通常享有更简化的流程，同时坚持宗教合规性。

按分销渠道：数字化转型加速

由于消费者既定的购物习惯和组织良好的产品展示，到 2024 年，超市和大卖场将占据 48.70% 的市场份额。与此同时，在数字支付的兴起和不断扩大的交付基础设施的推动下，在线零售商店是增长最快的渠道，复合年增长率为 4.90%。传统零售业持续蓬勃发展，消费者人们喜欢亲自检查产品、享受即时供货并体验无缝购物之旅的能力——通常将即食食品与其他杂货结合起来。 Tamimi Markets 和 BinDawood 等主要参与者正在利用自有品牌策略，使他们能够在价格和质量上展开竞争，同时在熟悉的购物环境中培养客户忠诚度。

在线零售的激增与沙特阿拉伯更广泛的电子商务繁荣密切相关。政府的目标是到 2030 年数字交易占零售额的 80%，这为在线即食食品销售的激增做好了准备。对于年轻人来说尤其如此，他们越来越习惯数字购物和送货上门。便利店发现自己处于一个独特的位置，通过其便利性和迎合冲动购买来弥补差距。然而，在线平台比它们更胜一筹，提供了一定程度的便利性和产品多样性，而小型传统商店根本无法做到这一点无法匹配。

地理分析

沙特阿拉伯是本次分析的重点，城市化、收入分配和基础设施发展推动了区域差异。到 2025 年，沙特王国的即食食品市场价值将达到 2642 万美元，预计将主要在利雅得、吉达和达曼等主要城市蓬勃发展。这些城市中心拥有较高的可支配收入和先进的零售基础设施，越来越倾向于方便食品。根据《2030 年愿景》推动经济多元化的目标，超过 900 亿沙特里亚尔已专门用于粮食和农业，为以前被忽视的地区的市场增长铺平了道路。

东部省份在工业增长和大量外籍人士社区的支撑下，对方便食品表现出明显的兴趣。与此同时，西部地区利用吉达作为商业核心的地位，靠近进口设施。 JBS 在吉达投资 5000 万美元的鸡块工厂就是一个典型的例子，凸显了食品制造商着眼于国内和出口市场的战略选择。虽然农村和小城镇由于缺乏冷链基础设施和对传统烹饪的偏好而落后，但国家工业战略的雄心勃勃的目标是到 2035 年建立 36,000 家工厂，包括食品加工单位，这暗示着更广泛的市场拓展。

NEOM 在与 Liberation Labs 的精密发酵合作的支持下，立志成为可持续食品生产中心，这表明沙特王国食品生产格局可能发生地理变化。 2026年。沙特食品和药品管理局的监管保证了全国统一的质量标准。与此同时，SASO 修订后的 2025 年进口法规旨在简化合规性，促进国内市场增长。随着城市化和基础设施投资塑造地理显然，市场的增长轨迹将密切反映 2030 年愿景所倡导的发展走廊和经济区。

竞争格局

在沙特阿拉伯的即食食品市场，区域冠军和全球参与者争夺主导地位，强调本地生产、清真食品认证、电子商务。 Almarai 利用其垂直整合的乳制品和家禽养殖场，提供物有所值的冷冻主菜。与此同时，Americana Group 投资 3.75 亿沙特里亚尔在利雅得建立一家冷冻薯条工厂，增强了其冷链业务。 Sunbulah Group 通过数字营销活动提升其品牌影响力，强调为忙碌的家庭快速准备膳食。 Agthia Group 和 Balady Poultry 等新公司加大了蛋白质生产力度，收紧上游供应，并与 Tamimi Markets 和 BinDawood 建立自有品牌合作关系。投资NEOM 基金和 Liberation Labs 在精准发酵方面的突破暗示着一场变革，因为可持续蛋白质降低了成本并扩大了素食选择。最终，那些将正宗风味与当代健康和生态意识标准融合在一起的人将引领市场。