北美培根市场规模

北美培根市场分析

北美培根市场在预测期内的复合年增长率预计为3.9%。

• 消费者越来越需要口味和质量更好的即食和即煮肉制品。消费者对肉类产品便利性的认识和接受度的提高是推动市场增长的重要因素。
• 随着该地区各个年龄段的消费者寻求便捷的订购选择，许多食品零售商（例如麦当劳）正在重点采用自助终端，以便顾客可以定制自己的订单，并通过避免排队下订单来节省时间。此外，由于披萨、早餐三明治、开胃菜和培根汉堡的受欢迎，培根的市场也在不断增长。
• 此外，过去几年，通过快餐店等各种餐饮服务渠道进行的户外消费有所增加。。这导致食品服务运营商选择各种营销策略来扩大其消费者基础并巩固其在该国的业务。由于消费者对早餐培根的需求不断增长，预计培根市场将会增长。
• 由于消费者饮食模式的变化，培根等肉类早餐的需求量高于煎饼等其他早餐选择。此外，由于忙碌的生活方式，消费者正在寻求诸如便携式食品之类的早餐选择。然而，培根中大量的钠和脂肪含量会增加患心脏病和高血压的风险。消费者对这些影响的了解不断增加，导致培根市场的增长放缓。

北美培根市场趋势

对优质培根产品作为早餐选择的偏好不断增加

• 由于偏好、味觉/口味的变化以及尝试新产品的愿望，该地区的消费者已开始选择含有肉类的早餐替代品，例如培根。为了提高顾客满意度，汉堡王、小卡尔和麦当劳等北美快餐店在菜单上增加了不同风味的培根选择。
• 随着早餐出现在越来越多的餐厅菜单上，餐饮服务门店正在纳入更多的菜品（例如培根），并创造不同风味的餐点（例如枫叶培根），以满足愿意尝试新产品的消费者对早餐的渴望。这可能有助于商店通过提供动态产品来扩大客户群。此外，随着消费者对风味、质量和保质期更好的方便肉制品的认识和接受程度不断提高，培根的需求也在不断增加。
• 此外，由于消费者采用古法和传统方法，对培根等肉制品的摄入量不断增加，因此市场也在不断增长。饮食计划。为了扩大产品范围并在竞争中保持领先地位，一些市场领导者也在创造新的产品变体，例如低热量和无麸质培根。
• 在全球范围内，消费者也开始选择在快餐店 (QSR) 等食品服务商店享用早餐，以便在旅途中享用，从而为商店提供更多基于培根的早餐选择铺平了道路。然而，火鸡培根等新商品开辟了市场扩张的新途径。

在线销售主导北美市场

• 该地区对烧烤和以猪肉为中心的全球菜肴的兴趣日益浓厚，这推动了北美地区多种猪肉品种和菜肴的增长过去几年。各种猪肉品种包括大胆的优质培根品种，如苹果木熏培根、厚切培根和蜜饯培根。
• 对各种培根的消费和偏好的增加使得培根制造商能够开发出混合各种口味的新产品，以满足消费者不断增长的需求。此外，制造商还致力于采用各种工艺来开发添加口味和风味的新培根产品。
• 此外，食用新鲜食品对健康有多种积极影响。美国人吃新鲜食物对健康有多种好处，但主要是为了感觉良好并拥有更多能量。近年来，线上生鲜市场各品类均大幅增长。例如，2021年，根据美国麦肯锡的一项调查，超过67%的消费者在网上购买生鲜肉类，其次是65%的熟食肉类在网上购买。因此，预计该地区的在线生鲜业务将在预测期内扩大。
• 此外，美国年轻人口众多，占美国人口的大部分。nsumer 基础，进一步促进了这种增长。 2021 年 10 月，Delivery Hero 收购了 Hugo 的食品和杂货配送垂直业务，并扩大了其在中美洲和加勒比地区的业务范围。
• 各种在线食品配送服务提供商正在通过自动驾驶汽车、无人机和机器人尝试创新的食品配送方法，对市场增长产生积极影响。大量的城市人口、繁忙的生活方式以及互联网和智能手机的日益普及是推动该地区在线食品/杂货配送增长的一些关键驱动因素。

北美培根行业概览

培根市场在该地区占据主导地位。这些参与者专注于利用未开发市场带来的机会来扩大其产品组合以满足需求各种细分市场，如汤、汉堡和三明治。此外，全球参与者正在增加投资以扩大其足迹，以利用北美培根市场的机会。卡夫亨氏公司等主要参与者正专注于社交媒体平台和在线分销渠道，进行在线营销和产品品牌推广，以吸引更多客户。主要参与者还广泛致力于为消费者提供创新和异国风味，同时为每种产品提供额外的好处。

北美培根市场领导者

北美培根市场新闻

• 2022年6月：Umaro Foods的新型海藻培根在美国几家知名餐厅推出。 Umaro Foods 首次将海藻培根引入美国三家餐厅，让顾客尝试该品牌的新型蛋白质。旧金山的米其林星级 Sorrel 餐厅、纽约市的 Egg Shop 以及纳什维尔的 D'Andrews Bakery and Cafe 的各种特色菜肴均采用 UMARO 培根。该公司打算在湾区、洛杉矶和其他地方扩张更多餐厅。
• 2022 年 3 月：总部位于堪萨斯州梅里亚姆的 Seaboard Foods 在其 Prairie Fresh USA Prime 品牌下推出了“顶级”培根。在公司推出猪肉品牌后，培根品牌延伸开始。
• 2022 年 2 月：泰森公司未来三年将在自动化领域投资 13 亿美元，以提高制造能力和效率。 2022 年 10 月，泰森表示，新的肯塔基培根生产工厂将使用“最先进”的机器人和自动化技术。