意大利食品甜味剂市场规模

意大利食品甜味剂市场分析

意大利食品甜味剂市场预计在预测期内复合年增长率为0.72%。

• 甜味剂在各种能量饮料中的使用是主要的增长动力，这主要是由于成年人运动饮料的大量消费。乳制品，如加糖酸奶和乳制品饮料也是意大利的热门品类。
• 食糖和甜味剂品类继续受益于意大利的经济复苏和现磨咖啡包的积极发展，以及甘蔗和有机糖以及甜叶菊甜味剂的发展。
• 在意大利，甜叶菊预计在不久的将来将稳定增长。该类别正见证食品和饮料行业的高需求。
  

意大利食品甜味剂市场趋势

乳制品细分市场的主要应用甜味剂

通过在乳制品和冷冻产品中添加甜味剂，人们可以轻松减少添加糖并降低卡路里，从而使它们对阅读标签的消费者更具吸引力。 消费者越来越意识到要密切关注此类产品中使用的甜味剂的含量和类型。因此，食品制造商提供有关甜味剂系统的透明信息变得更加重要。在乳制品中，糖的功能特性包括口感、味道、冰点降低和水结合。糖也是乳制品硬度的关键组成部分，影响加工过程中和加工后的流动和热特性（粘度、渗透压、水流动性、冰点降低等）。 

甜菊越来越受欢迎

甜菊是一种植物糖，它随着对天然和有机标签产品的需求迅速增长，作为天然甜味剂越来越受欢迎。 2008年底，FDA宣布甜味剂甜叶菊“被普遍认为是安全的”，该产品很快被食品工业作为替代甜味剂或糖替代品。 据世界卫生组织 (WHO) 称，未来几年，全球甜菊消费量最终可能取代所有膳食甜味剂的 20% 至 30%。

意大利食品甜味剂行业概览

意大利食品甜味剂市场是一个分散的市场，存在各种参与者。主要参与者正在为其产品带来创新，并扩大其产品组合以保持市场地位。玩家还关注天然和清洁标签产品随着消费者的健康意识日益增强。

意大利食品甜味剂市场领导者