报告概览

全球有机食用油市场规模预计将从 2024 年的55 亿美元增至 2034 年的143 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 10.0% 的速度增长2025 年至 2034 年。

在健康意识不断提高、政府举措以及食用油生产自力更生战略推动的推动下，印度有机食用油行业有望实现显着增长。该行业的扩张得益于强劲的国内需求和减少对进口依赖的共同努力。​

印度人均食用油消费量大幅增长，从2001年的8.2公斤增加到2024年的23.5公斤，超过印度医学研究委员会建议的每年12公斤的限制。这种激增凸显了对产品的需求不断增长更健康的替代品，将有机食用油定位为可行的解决方案。​

为了应对严重依赖进口（约占该国食用油需求60%）的问题，印度政府启动了一项1010亿卢比（12亿美元）计划，旨在将国内食用油产量翻一番，达到2545万吨 2030-31。该计划强调种植高产、高油含量品种，并采用包括基因组编辑在内的先进技术来提高生产力。​

国家食用油使命 - 油棕 (NMEO-OP) 是该战略的关键组成部分，重点是增加油棕种植。预测表明，到 2030-31 年，印度棕榈油产量可能会从目前的40万吨增加两倍，达到1.2至150万吨。此次扩张预计将显着大大减少进口依赖并提振国内有机食用油市场。​

主要要点

• 有机食用油市场 预计到 2034 年，有机食用油市场规模将从55 亿美元增至143 亿美元左右到 2024 年，复合年增长率为 10.0%。
• 初榨有机油巩固了其在有机食用油市场的立足点，占据了 34.8% 的显着市场份额。
• 植物油在有机食用油市场上占据了显着地位，占据了 43.4% 的主导地位
• 瓶装在有机食用油包装领域保持主导市场地位，占据47.3%份额。
• 烹饪应用在有机食用油领域占据主导市场地位，占据38.8%市场份额。
• 大卖场和超市在有机食用油分销中占据主导市场地位，占据38.2%份额。
• 北美继续主导全球有机食用油市场，到2024年将占据45.1%份额，相当于约24亿美元市场价值。

分析师观点

从投资角度来看，有机食用油市场提供了几个有吸引力的机会。在全球转向更健康和可持续生活的推动下，消费者对这些油的需求正在上升。然而，投资者还应考虑某些风险，例如原材料价格波动和严格的法规，这些风险可能会影响生产成本和市场准入。

消费者洞察表明，人们对有机油有强烈的偏好，因为它们被认为对健康有益。缺乏化学加工，这符合有机和天然产品的更广泛趋势。最倾向于这些产品的人群包括千禧一代和 Z 世代，他们不仅优先考虑健康益处，还优先考虑品牌的可持续发展实践。

技术上，提取和加工方法的进步使生产商能够在扩大产量的同时保持营养完整性，而这是满足需求的先前障碍。此外，监管环境越来越支持，欧盟和北美政府实施鼓励有机农业和加工的政策。这些法规在确保产品质量和安全的同时，可能会在合规性和运营成本方面带来挑战，需要该行业的公司进行仔细的战略规划。

按类型

原生有机油以 34.8% 的市场份额领先

2024 年，Virgin Organic Oils 巩固了其在有机食用油市场的立足点，占据了34.8% 的显着市场份额。这种主导地位反映了消费者对最低限度加工和不含化学物质的产品日益增长的偏好。与非初榨油相比，初榨有机油以其未改变的风味特征和更高的营养含量而闻名，已成为注重健康的家庭的主食。市场份额的激增也表明人们对可持续和环境友好型农业实践的认识和需求不断增加，而可持续和环保农业实践是原生有机油生产的核心。预计这一趋势将持续下去，在未来几年进一步加强原生有机油的市场占有率。

按来源

植物油因其多功能性而占据 43.4% 的市场

2024 年，植物油在有机油中占据了重要地位食用油市场占有率高达43.4%。这一重要的市场份额归因于植物油的多功能性和广泛的应用范围，从烹饪和烘焙到用于护肤产品。对这些油的需求因其种类繁多而受到推动，每种油都具有独特的健康益处和口味，可满足不同消费者的喜好。随着越来越多的人寻求更健康、更天然的饮食选择，有机植物油的受欢迎程度持续增长，支撑了其在市场上的强势地位。

按包装

瓶子领先包装，在便利性和可持续性方面占据 47.3% 的市场份额

2024 年，瓶子仍保持市场主导地位在有机食用油包装领域占据领先地位，占据47.3%份额。这种主导地位很大程度上归因于为消费者提供的方便瓶，再加上他们能够保持有机油的质量和新鲜度。此外，消费者对可持续性的日益关注推动了对可回收和环保玻璃瓶的需求，从而增强了其强大的市场地位。随着有机食用油行业的不断发展，在消费者便利性和环境考虑的支持下，对瓶装包装的偏好预计将保持强劲。

按应用

烹饪以 38.8% 的市场份额主导有机油使用

2024 年，烹饪应用在有机食用油中占据主导市场地位石油行业，占据超过38.8％的份额。这一重要市场份额可归因于全球消费者日益转向更健康的烹饪方式。有机食用油因其天然提取方法且无需化学处理而受到青睐，具有它成为优先考虑健康和风味的厨房的基础。

该领域的需求是由油在增强食物口味的同时提供基本健康益处的能力推动的，使其成为注重健康的家庭的主食。随着人们对营养和无化学烹饪原料的认识和偏好不断提高，有机油在烹饪中的使用预计将保持其领先地位。

按分销渠道

大卖场和超级市场在有机油购买方面以 38.2% 的比例领先

到2024年，大卖场和超级市场在有机食用油分销中占据主导市场地位，占据38.2%份额。这种突出的市场份额很大程度上归功于这些零售巨头为消费者提供的广泛的可及性和便利性。大型超市和超级市场已成为 maki 的关键包括食用油在内的有机产品，可随时为广大客户群提供，一站式提供多种选择。

他们吸引高人流量和提供有竞争力的价格的能力使其成为那些希望购买有机油的人的首选购物目的地。随着消费者对有机和以健康为中心的食品选择的兴趣不断增长，大卖场和超市可能会继续在有机油分销领域占据主导地位。

主要细分市场

按类型

• 初榨有机油
• 特级初榨有机油
• 精炼有机油油
• 混合有机油

按来源

• 植物油
  • 大豆
  • 向日葵
  • 棕榈
  • 橄榄
  • 菜籽油
  • 其他
• 种子油
  • 芝麻
  • 亚麻籽
  • 南瓜籽
  • 其他
• 坚果油
  • 杏仁
  • 核桃
  • 花生
  • 其他
• 其他

作者包装

• 瓶子
• 罐子
• 小袋
• 罐头

按用途

• 烹饪
• 烘焙
• 沙拉酱
• 酱汁和蘸酱
• 个人护理产品
• 其他

按分销渠道划分

• 超市/大卖场
• 专卖店
• 便利店
• 网上零售店
• 其他

驱动因素

健康意识的增强促进了对有机食用油的需求

有机食用油市场增长的主要驱动因素之一是全球消费者健康意识的增强。随着人们越来越意识到消费有机和天然产品对健康的益处，对有机食用油的需求显着增加。

有机油是从不使用农药或化肥的植物中提取的，与非有机油相比，不仅保证了油的纯度，而且保留了更多的营养成分。例如，根据美国农业部 (USDA) 的统计，目前 82% 的美国家庭的厨房里都有有机产品，这一数字凸显了有机食品在日常饮食中的渗透和接受度不断提高。

此外，肥胖、糖尿病和心脏病等生活方式疾病的增加促使消费者选择更健康的饮食选择。有机食用油富含有益脂肪、抗氧化剂，并且不含有害的反式脂肪，使其成为注重健康的个人的理想选择。

各国政府的举措在促进有机产品的采用方面也发挥了至关重要的作用。例如，欧盟资助了多个项目欧洲农村发展农业基金（EAFRD）支持有机农业，确保优质有机原料的稳定供应，直接使有机油行业受益。

限制

高成本限制了有机食用油的可及性

影响有机食用油市场增长的一个重要制约因素是高成本。与这些产品相关的成本。有机耕作避免使用合成农药和化肥，与传统耕作方法相比，其产量通常较小。较低的产量，加上有机认证所需的严格标准，导致生产成本上升，进而以较高的零售价格转嫁给消费者。

根据粮食及农业组织 (FAO) 的一份报告，有机产品的成本可能比有机产品高出 10% 至 30%他们的非有机对应物。这种价格差异对消费者来说可能是一个重大障碍，特别是在不太富裕的地区，限制了有机食用油的广泛采用。粮农组织指出，虽然对有机产品的需求不断增加，但高昂的成本仍然是全球许多家庭的主要障碍。

旨在支持有机农业的政府举措可以帮助减轻其中一些成本。例如，欧盟通过共同农业政策（CAP）向有机农民提供财政支持，旨在帮助有机生产者满足需求，同时缩小有机产品与传统产品之间的价格差距。然而，尽管做出了这些努力，成本差异仍然影响着消费者的选择，特别是对价格敏感的消费者。

机遇

发展中国家市场的扩大带来了重大增长机会

有机食用油市场最有前途的增长机会之一在于发展中国家不断扩大的消费者基础。随着这些地区中产阶级的增长，人们明显转向更健康、更可持续的生活方式选择，其中包括对有机产品的更大偏好。

印度、中国和巴西等国家的经济增长导致可支配收入增加，这使得更多消费者能够选择以前被认为过于昂贵的有机产品。根据联合国贸易和发展会议（UNCTAD）的数据，发展中国家的有机食品市场每年以20%左右的速度增长，这表明消费者群体正在迅速扩大，他们了解并有能力购买有机产品。

这些国家的政府也认识到有机农业对可持续发展的重要性，并正在实施举措来支持有机农业的可持续发展。或该部门。例如，印度的国家有机生产计划（NPOP）提供了有机生产标准，并通过补贴和支持计划促进有机农业。这一举措不仅有助于降低有机产品的成本，还可以确保包括有机食用油在内的行业有机原材料的稳定供应。

趋势

有机调和油激增：塑造市场动态的趋势

有机调和油市场的一个重要趋势是有机调和油的崛起，它结合了多种油的健康益处类型到一种产品中。这项创新迎合了寻求通过各种营养成分增加饮食摄入量而不影响健康或风味的消费者。

混合油通常混合流行的有机油，如橄榄油、椰子油和亚麻籽油，提供脂肪酸、维生素和矿物质的均衡组合。这一趋势是由增长驱动的提高消费者对不同油类特定健康益处的认识。例如，橄榄油因其有益心脏健康的脂肪而闻名，而椰子油因其对皮肤和头发健康的有益影响而受到青睐。

有机混合油的吸引力在于其便利性，为消费者提供了一种可用于烹饪、调味和其他烹饪应用的多功能产品。据美国农业部 (USDA) 称，包括混合油在内的特种有机食品市场增长强劲，过去两年销售额增长了约25%。

各国政府还通过教育活动和鼓励食用健康脂肪的营养指南来推广有机产品的使用。这些举措有助于提高消费者对有机油和混合产品优势的认识，进一步推动市场增长。

区域分析

北美继续主导全球有机食用油市场，到2024年将占据45.1%份额，相当于约24亿美元市场价值。这一领导地位的基础是消费者对健康意识、可持续和清洁标签产品的强劲转变，特别是在美国，仅美国就占该地区市场超过 10.5 亿美元。​

人们越来越认识到有机油（例如富含抗氧化剂和必需脂肪酸的冷榨橄榄油、椰子油和鳄梨油）对健康的益处，从而推动了该地区的增长轨迹。有机油籽种植的扩大以及零售和食品服务行业需求的激增进一步支持了这一趋势。电子商务平台的激增也增加了消费者获得各种有机食品的机会石油产品，有助于市场扩张。​

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

AAK AB 是一家瑞典公司，是植物基油脂（包括有机食用油）领域的全球领导者。该公司扩大了在欧洲市场的影响力，并专注于可持续发展和创新。 AAK的力量积极的收购和研发投资增强了其产品组合，满足了对有机和可持续食品成分不断增长的需求。他们对质量和可持续发展的承诺使他们成为有机食用油市场的主要参与者。​

阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (ADM) 总部位于美国，是有机食用油市场的主要参与者。 ADM 提供多种有机油，包括大豆油、菜籽油和葵花籽油。该公司在北美、南美和欧洲的强大影响力及其在研发方面的投资，使其能够满足消费者对更健康和可持续食品不断变化的需求。 ADM 对创新和可持续发展的关注增强了其竞争优势。​

Aryan International 总部位于印度，专门从事有机产品（包括食用油）的生产和出口。公司的对有机农业实践和质量保证的承诺使其在全球市场上赢得了良好的声誉。 Aryan International 注重可持续发展并遵守国际有机标准，使其能够满足寻求天然和不含化学物质的食用油的注重健康的消费者的需求。他们的战略市场定位支持他们在有机食用油领域的发展。​

市场上的主要参与者

• AAK
• ADM
• Aryan International
• 嘉吉公司
• Catania Spagna
• IOI Corporation
• Kerry Group
• Louis Dreyfus公司
• Nutiva
• Viterra
• 丰益国际

近期动态

2024 年，AAK 营业利润同比增长 11%，达到 12.68 亿瑞典克朗，尽管销量略有下降 1% 541,000 公吨。

​2024 年，Archer Daniels Midland (ADM)报告收入为 855.3 亿美元，比上年下降 9%。

​2024 年，有机食用油市场的主要参与者嘉吉公司公布的年收入为 1,600 亿美元，低于 2023 年的 1,770 亿美元，由于农作物供应充足压低了价格，收入下降了 10%。