报告概述

到 2034 年，全球羟丙基二淀粉磷酸酯市场规模预计将从 2024 年的7.143 亿美元增长到13.408 亿美元左右，复合年增长率为在 2025 年至 2034 年的预测期内，这一数字将增长 6.5%。2024 年，北美占据了市场主导地位，占据了48.2%以上份额，收入3.442 亿美元。

羟丙基磷酸二淀粉 (INS 1442) 是一种化学改性抗性淀粉，通过羟丙基化和磷酸化双重修饰来实现。 HDP 被多个司法管辖区批准用作增稠剂、稳定剂和组织化剂，包括欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、台湾和食品法典标准。

在欧盟，HPDP 被授权用于多种食品类别，包括乳制品、水果制品、汤、酱汁和加工肉类，遵循“量子满足”原则，这意味着它的使用量足以达到预期效果而不超过安全水平。欧盟委员会第 231/2012 号法规规定，来自马铃薯或小麦淀粉的 HPDP 残留磷含量不得超过 0.14%，来自其他淀粉的 HPDP 残留磷含量不得超过 0.04%。

在美国，HPDP 被美国食品和药物管理局 (FDA) 认定为安全食品添加剂，列于 21 CFR 下172.892 和 175.105。它作为增稠剂或组织改进剂用于多种食品，包括面包、即食谷物和谷物棒。 FDA 对 HPDP 的公认安全 (GRAS) 状态基于科学程序，并符合 21 C.F.R. 下发布的指南。 § 170.30(b)。

政府法规关系和举措在 HPDP 的利用中发挥着至关重要的作用。在欧盟，委员会法规(EU) No 1130/2011允许在食品中使用HPDP (E1442)，遵循“量子满足”原则，允许其使用量足以达到所需的技术效果。同样，美国食品和药物管理局 (FDA) 认可 HPDP 为食品成分，前提是它符合必要的安全标准。

主要要点

• 羟丙基二淀粉磷酸酯市场 预计到 2034 年，其价值约为13.408 亿美元，从到 2024 年将达到 7.143 亿美元，复合年增长率为 6.5%。
• 清真占据主导市场地位，在全球羟丙基二淀粉磷酸酯市场占据超过58.3%份额。
• Thickener 占据市场主导地位，在全球羟丙基二淀粉磷酸盐市场占据33.6%以上份额。
• 食品和饮料占据主导市场地位，在全球羟丙基二淀粉磷酸盐市场占据超过63.9%份额。
• 北美牢牢占据市场主导地位羟丙基二淀粉磷酸酯 (HDP) 市场中的领先者，贡献了48.2%的主导份额，相当于约3.442亿美元。

按产品等级分析

清真等级以 58.3% 的份额领先，原因是强劲的全球合规需求

2024年，清真占据了市场主导地位，按产品等级划分，在全球羟丙基二淀粉磷酸酯市场中占据了58.3%以上的份额。这种领先地位很大程度上归因于不断增长的需求d 适用于食品、制药和化妆品行业的清真认证成分，特别是在穆斯林人口众多的国家，如印度尼西亚、马来西亚、沙特阿拉伯和非洲部分地区。制造商越来越多地将其生产流程与清真标准结合起来，以满足严格的宗教和道德准则，这使得清真级 HDP 在伊斯兰和非伊斯兰市场上得到了更广泛的接受。

通过功能分析

增稠剂由于其在食品中的广泛使用而领先，市场份额为 33.6%

2024年，增稠剂占据市场主导地位，按功能划分在全球羟丙基二淀粉磷酸酯市场中占据33.6%以上份额。这种强劲的表现主要是由于加工食品、烘焙产品、酱汁、汤和乳制品应用中对质地增强剂的需求不断增长。随着消费者偏好的转变对于即食食品和耐储存食品，对可靠增稠剂的需求激增，羟丙基二淀粉磷酸酯因其在热、酸和机械应力下的稳定性而成为首选。

根据最终用途分析

食品和饮料由于高功能性而占据主导地位，占 63.9% 的份额用途

2024年，食品和饮料占据了市场主导地位，按最终用途计算，在全球羟丙基二淀粉磷酸酯市场中占据了63.9%以上的份额。这一巨大份额反映了该成分在加工食品、烘焙食品、酱汁、乳制品和即食食品中作为增稠剂、稳定剂和乳化剂的广泛使用。该细分市场的领先地位很大程度上是由于全球方便食品消费量的不断增加以及对可改善质地、保质期和产品稳定性的原料的需求不断增长

主要细分市场

按产品等级

• 清真
• 素食

按功能

• 增稠剂
• 抗结块剂
• 乳化剂
• 稳定剂
• 粘合剂
• 其他

按最终用途分类

• 食品和饮料
  • 烘焙和糖果
  • 乳制品
  • 加工食品
  • 营养品补充剂
  • 其他
• 化妆品
• 药品
• 个人护理
• 其他

新兴趋势

植物基和清洁标签激增应用

羟丙基二淀粉磷酸酯 (HDP) 市场的一个突出趋势是其在植物性和清洁标签食品中的日益采用。这种转变是由消费者对天然、非转基因和无过敏原成分的需求推动的。 HDP，一种从玉米或盆栽中提取的改性淀粉atoes 具有改善质地、稳定性和保质期等功能优势，使其成为植物性配方的理想选择。

其多功能性使其能够取代合成添加剂，与有利于成分列表透明和简单的清洁标签运动保持一致。据行业报告称，全球对 HDP 等植物基变性淀粉的需求显着增加，反映出更广泛的消费者选择更健康、更天然的食品的趋势。

在美国，这一趋势尤为明显，越来越多的食品制造商将 HDP 纳入其产品中，以满足清洁标签和植物性需求。美国食品和药物管理局 (FDA) 已认可 HDP 为安全食品添加剂，进一步鼓励其在各种食品应用中的使用。这种监管支持加上消费者偏好，导致 HDP 在不同食品领域的应用稳步增长，包括鼎乳制品替代品、植物性肉类和无麸质产品。

在全球范围内，清洁标签和植物性产品的趋势不仅限于美国。例如，在欧洲，欧洲食品安全局 (EFSA) 已批准各种变性淀粉（包括 HDP）用于食品中，前提是它们符合特定的安全标准。这一监管框架支持 HDP 在欧洲市场的日益普及，消费者越来越多地寻求含有天然和可识别成分的产品。

驱动因素

消费者对清洁标签和功能性成分的需求

推动羟丙基二淀粉磷酸酯 (HDP) 市场增长的主要驱动力之一是消费者的增加对食品中清洁标签和功能性成分的偏好。消费者越来越关注食品中的成分，寻求具有透明标签和安全信息的产品。天然添加剂。 HDP 作为一种变性淀粉，在不影响产品质量的情况下提供改善质地、稳定性和保质期等功能性优势，符合这些偏好。

清洁标签趋势在北美市场尤为明显，严格的监管标准以及对膳食和功能性成分的认识不断提高，有助于市场的扩张。该地区的消费者越来越多地选择被认为天然且不含人工添加剂的产品。消费者行为的这种转变促使食品制造商寻求 HDP 等成分，既能满足这些需求，又能保持产品性能。

此外，健康意识饮食习惯的兴起以及对无麸质和无过敏原产品的需求进一步促进了 HDP 的采用。 HDP 等改性淀粉可提供功能性益处，且不含麸质或常见过敏原，使其适用于更广泛的领域消费者的范围。这种多功能性增强了 HDP 在各种食品应用中的吸引力，包括烘焙产品、酱汁和乳制品。

限制

监管审查和合规挑战

羟丙基二淀粉磷酸酯 (HDP) 市场面临的一个重大挑战是严格的监管审查和合规挑战。全球食品安全当局提出的合规要求。虽然 HDP 已获准在多个地区使用，包括欧盟 (E1442)、美国 (INS 1442)、澳大利亚、台湾和新西兰，但监管环境很复杂，且各个司法管辖区各不相同。

例如，在欧盟，欧洲食品安全局 (EFSA) 已启动对 2009 年 1 月 20 日之前允许使用的食品添加剂的重新评估流程，包括 HDP 等变性淀粉。此次重新评估要求食品经营者提交有关使用水平、安全评估的综合数据评估和分析结果，以确保持续授权。未能在规定的时间内提供必要的数据可能会导致某些食品类别的授权被撤销，从而影响市场准入。

同样，在美国，食品和药物管理局 (FDA) 要求制造商根据科学程序确定 HDP 被普遍认为安全 (GRAS)。这一决定涉及提交有关成分身份、制造过程、预期用途和安全数据的详细信息。该过程可能耗时且耗费资源，给小型制造商或进入新市场的制造商带来了障碍。

此外，食品安全法规不断变化的性质要求制造商进行持续监控和适应。监管机构可能会更新指导方针，施加新的限制，或引入额外的要求，迫使公司投资于研究、测试、

机遇

清洁标签和功能性食品领域的扩张

羟丙基二淀粉磷酸酯 (HDP) 市场的一个重大增长机会在于对清洁标签和功能性食品成分不断扩大的需求。消费者越来越多地寻求含有简单、可识别成分且符合他们注重健康的生活方式的产品。 HDP 以其天然来源和功能特性而闻名，能够很好地满足这些消费者的偏好。

在消费者对透明度和天然成分的需求的推动下，全球清洁标签食品市场正在经历大幅增长。 HDP 作为一种改性淀粉，作为一种功能性、清洁标签成分，可以增强食品的质地、稳定性和保质期，从而顺应了这一趋势。其在酱料、调料、乳制品和方便食品中的应用不断扩大g 因为制造商力求满足消费者对清洁标签配方的期望。

在美国，清洁标签运动正在蓬勃发展，很大一部分消费者积极寻求含有天然成分和最少添加剂的产品。消费者行为的这种转变正在影响食品制造商加入 HDP 等符合清洁标签原则的成分。对无麸质和无过敏原产品的需求也促进了 HDP 的增长，因为它在不影响产品质量的情况下提供了功能性益处。

此外，对健康和保健的日益关注正在推动对功能性食品的需求，这些功能性食品在基本营养之外还提供额外的健康益处。 HDP 在功能性食品中作为稳定剂和增稠剂的作用使其成为这一不断增长的细分市场中的宝贵成分。随着消费者继续优先考虑健康意识的饮食习惯，对功能性食品成分的需求HDP 预计将上涨。

区域洞察

北美地区占有 48.2% 份额，价值 3.442 亿美元

2024 年，北美牢牢占据羟丙基二淀粉磷酸酯 (HDP) 的领先地位市场，贡献了48.2%的主导份额，相当于区域销售额约3.442亿美元。这种领先地位反映了该地区强大的工业基础、方便和清洁标签食品的广泛采用以及先进的监管框架，例如美国食品和药物管理局 (FDA) 和加拿大食品检验局 (CFIA) 建立的框架。这里的制造商在加工食品、烘焙食品和冷藏食品中广泛利用 HDP 的增稠、稳定和抗冻融特性。

北美市场的增长得益于私营部门的创新和政府对可持续发展的兴趣无能的粮食系统。例如，美国农业部和 FDA 推广植物成分的努力和严格的稳定性要求间接支持了 HDP 在消费品中的采用。此外，原料生产商和大学之间正在进行的研究合作重点是优化 HDP 的功能应用，例如抗冻融性和粘度控制。

主要地区和国家见解

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Roquette Frères是全球主要的植物原料生产商和羟丙基二淀粉磷酸酯 (HDP) 等改性淀粉的领先供应商。该公司利用先进的加工技术和垂直整合，提供为食品、制药和工业应用量身定制的功能性淀粉。罗盖特在欧洲、亚洲和北美设有生产设施，强调创新、可持续发展和法规遵从性。其 HDP 产品广泛应用于清洁标签产品线中的增稠、稳定和组织化配方。

AGRANA 是一家著名的奥地利农业综合企业集团，从事淀粉、水果和糖生产。在羟丙基二淀粉磷酸酯市场，AGRANA 因其从玉米、马铃薯和大豆中开发的广泛的变性淀粉而受到认可。小麦。其 HDP 成分特别适合乳制品、面包店和即食食品行业，提供一致的质地和热稳定性。 AGRANA 在研发和可持续原材料采购方面的战略投资增强了其作为欧洲和国际市场上可靠的 HDP 供应商的地位。

Avebe 是一家专门从事马铃薯原料生产的荷兰合作社，提供独特的高纯度和功能性羟丙基二淀粉磷酸酯产品。 Avebe 的 HDP 淀粉以其可持续生产方法和清洁标签方向而闻名，广泛用于汤、酱汁和烘焙馅料等食品应用。该公司大力投资生物基创新和循环农业，旨在提供高性能淀粉解决方案，同时减少对环境的影响。 Avebe 在欧洲和亚洲特种淀粉市场占据强势地位。

主要参与者展望

• Roquette Frères
• AGRANA
• 嘉吉
• Tate & Lyle
• Avebe
• BENEO
• 谷物加工公司
• Chemstar Products Company
• 山东富阳生物科技有限公司
• Sinofi Ingredients

近期行业发展

2024 年，荷兰老牌合作社 Royal-Avebe 通过利用其马铃薯专业知识和可持续创新，巩固了其在 HDP 市场的领导地位。该公司公布的 2023-2024 年年收入为 7.8 亿欧元，绩效指标为每吨淀粉马铃薯 118.62 欧元，这表明运营效率和强劲的产出质量。

2024 年，Tate & Lyle 利用其多功能淀粉产品组合和强大的可持续发展动力，扩大了在羟丙基二淀粉磷酸酯 (HDP) 市场的足迹。该公司的收入为 16.47 亿英镑，营业收入为 2.07 亿英镑，2024 年净利润达 1.88 亿英镑，大力投资特种淀粉开发。