报告概述

到 2034 年，全球椰奶粉市场规模预计将从 2024 年的5.893 亿美元增至13.202 亿美元左右，预测期间复合年增长率为 8.4% 2025 年至 2034 年期间。2024 年，北美占据了市场主导地位，占据了36.3%以上份额，收入2.139 亿美元。

浓缩椰奶粉的工业生产包括将成熟椰奶干燥和浓缩成粉末形式，从而延长了保质期、简化了物流并在以下领域得到了更广泛的应用：饮料、烹饪制剂和食品制造。主要原料是椰干或新鲜榨出的椰奶，通过喷雾干燥或滚筒干燥进行加工，以产生脂肪和固体含量一致的粉末浓度。

浓缩椰奶粉的工业场景的特点是越来越偏爱有机和传统品种。通过标准农业和加工方法生产的传统椰奶粉因其价格实惠且广泛供应而在市场上占据主导地位。然而，由于消费者对天然和无添加剂产品的需求不断增长，有机市场正在快速增长。这一趋势在全球市场上得到了体现，椰奶粉领域占据了93%的市场份额，预计从 2025 年到 2035 年将继续引领增长。

有几个因素促进了印度浓缩椰奶粉行业的扩张。喷雾干燥技术的进步提高了生产效率和质量。印度政府农业部下属的椰子发展委员会（CDB）提供椰子制造技术奶油和喷雾干燥椰奶粉，方便小规模和大规模生产。此外，微型食品加工企业 PM 正规化 (PMFME) 计划支持建立能够每天处理多达 400,000 个椰子的综合加工装置，促进该行业的增值和创业精神。

每年产能60 吨的椰奶加工装置模型项目体现了该行业的潜力。该项目概述了从成熟椰子去壳和研磨到椰奶提取和巴氏灭菌，然后喷雾干燥生产浓缩粉的分步过程。该模型强调质量控制、成本管理和战略营销的重要性，以确保盈利能力和市场渗透率。

关键要点

• 椰奶粉市场预计将从增长> 2024 年为 5.893 亿美元，到 2034 年约为13.202 亿美元，复合年增长率为 8.4%。
• 传统椰奶粉占据领先地位，占全球市场份额超过77.5%。
• 不加糖品种主导市场，占据超过67.3%的总份额。
• 饮料成为最主要的应用，占据超过39.4%的全球市场份额。
• 超市和大卖场引领销售渠道，贡献超过39.2%的市场份额
• 北美是主导区域市场，占据36.3%份额，相当于 2024 年约2.139亿美元。

按产品分析

传统 Cocon在价格实惠和广泛使用的推动下，到 2024 年，椰奶粉将占据 77.5% 的份额

2024 年，传统 占据市场主导地位，在全球椰奶粉市场占据超过77.5% 的份额。这种强劲的领先优势可归因于其成本效益、更长的保质期以及零售和工业供应链中更高的可用性。与有机品种不同，传统椰奶粉广泛采用传统种植和加工技术生产，这使得制造商和最终消费者都更实惠。

它通常用于包装食品、烘焙产品、即食食品和饮料，特别是在东南亚、非洲和拉丁美洲部分地区等成本敏感的市场。到 2024 年，食品服务行业和小型食品加工商对传统粉末的需求也将保持稳定，这些行业依赖于稳定的质量和批量供应。作为有机物由于价格较高，c 选项仍然处于利基市场，传统品种在销量和收入方面继续领先该细分市场。

按类型分析

在健康意识需求的推动下，2024 年无糖椰奶粉将占据 67.3% 的份额

2024 年， 不加糖占据市场主导地位，在全球椰奶粉市场占据67.3%以上份额。该细分市场的强劲表现反映出消费者对食品和饮料应用中低糖和清洁标签成分的偏好日益增长。无糖椰奶粉广泛用于注重健康的食谱，包括生酮、纯素食和糖尿病友好型饮食，使其成为个人消费者和食品制造商的首选。

其中性特性可以轻松融入咸味菜肴、蛋白奶昔、汤和咖喱中，而不会因为添加糖而改变味道。。 2024 年，人们向正念饮食的转变以及人们对过量糖摄入的健康风险的认识不断提高，进一步推动了对不加糖形式的需求，尤其是在北美和欧洲。此外，餐饮服务行业和包装食品品牌越来越多地选择不加糖粉作为定制口味的灵活基础，巩固了其全年的领先地位。

按应用分析

在植物性饮料趋势不断上升的支持下，饮料在 2024 年占据椰奶粉使用的主导地位，占 39.4% 的份额

2024年，饮料占据市场主导地位，在全球椰奶粉市场占据超过39.4%的份额。这种领先地位主要是由于发达市场和新兴市场对植物性饮料和乳制品替代品的需求不断增长而推动的。椰奶粉广泛应用于即饮产品、冰沙、由于其奶油质地和天然风味，它为饮料制造商提供了一种方便且耐储存的选择，可以在不影响口味的情况下开发非乳制品配方。 2024 年，消费者对纯素和无乳糖饮食的兴趣增加，显着增加了功能性和健康饮料的使用量。亚洲、欧洲和北美的品牌将椰奶粉融入风味饮料、运动营养品和咖啡厅式速溶混合物中，进一步强化了其在这一领域的地位。易于溶解以及与其他成分的相容性也使其成为全年商业饮料加工的首选。

根据分销渠道分析

由于产品的便捷性和多样性，到 2024 年，超级市场和大卖场将占据 39.2% 的份额

2024，超市和大卖场 占据市场主导地位，在全球椰奶粉市场占据超过39.2%的份额。该细分市场的领先地位主要得益于其广泛的地域分布、井然有序的货架陈列以及在同一屋檐下提供多个品牌和产品品种的能力。消费者更喜欢从这些大型零售店购买椰奶粉，因为方便亲自比较、批量折扣和即时供货。

2024 年，随着越来越多的家庭采用植物性和不含乳制品的替代品，这些商店扩大了健康食品通道，以满足不断增长的需求，尤其是在城市地区。对成熟零售连锁店的信任和熟悉度也在促进销售方面发挥了关键作用。此外，促销优惠、店内品尝以及新产品的更好曝光度帮助超市和大卖场全年保持领先地位。

主要细分市场

按产品

• 传统
• 有机

按类型

• 加糖
• 不加糖

按应用

• 饮料
• 咸味食品
• 烘焙及糖果
• 乳制品及冷冻产品
• 其他

按分销渠道划分

• 超市及大卖场
• 便利店
• 网上零售商
• 其他

新兴趋势

有机椰奶粉需求激增

浓缩椰奶粉市场的一个重要趋势是消费者对有机和清洁标签产品的日益偏好，这种转变是由日益增长的健康意识、环境问题和对食品透明度的渴望推动的。消费者越来越多地寻求不含合成农药、化学品和人工添加剂的产品。有机椰奶粉需求激增。

政府举措在支持这一趋势方面发挥着至关重要的作用。农业和农民福利部下属的椰子发展委员会（CDB）已实施各种计划来促进有机椰子种植和加工。这些举措包括为有机认证提供财政援助、为农民提供有机农业实践培训以及促进有机椰子产品进入市场。这种支持对于满足对有机椰奶粉不断增长的需求并确保可持续的供应链至关重要。

有机椰奶粉需求的增长也符合可持续和道德消费的全球趋势。消费者越来越意识到他们的食物选择对环境的影响，并选择符合他们价值观的产品。这种转变鼓励制造商投资有机原料和透明标签，从而提高消费者信任度和品牌忠诚度。

驱动因素

消费者对植物性产品的需求不断增长

在人们日益转向更健康和可持续的食品选择的推动下，对包括浓缩椰奶粉在内的植物性产品的需求正在快速增长。这种趋势在注重健康的消费者、乳糖不耐症患者、素食主义者和希望减少碳足迹的个人中尤为明显。椰奶粉是牛奶的绝佳替代品，具有浓郁的风味和奶油般的质感，使其成为从饮料到甜点和咸味菜肴等各种产品的理想成分。

这种激增主要是由于城市化进程的加快、可支配收入的增加以及人们对植物性饮食的健康益处的认识不断增强。此外，椰奶粉在烹饪和饮料中的多功能性es 使其成为从传统乳制品转向非乳制品替代品的消费者的热门选择。浓缩椰奶粉易于储存和延长保质期进一步增强了其市场吸引力。

印度政府的举措也在促进该市场的增长方面发挥了重要作用。例如，农业和农民福利部下属的椰子发展委员会（CDB）为包括椰奶加工在内的椰子产业提供技术和财政支持。一区一产品 (ODOP) 计划专注于推广椰子产品，特别是在安得拉邦等地区，正在帮助当地农民和企业扩大生产能力，从而促进供应链并扩大市场准入。

限制

高生产成本和有限的原材料供应

其中之一浓缩椰奶粉市场的主要限制因素是椰子种植和加工的高生产成本。尽管对植物性产品的需求不断增长，但采购生椰子的成本以及将椰奶加工成粉末所需的技术仍然是许多生产商面临的挑战。椰子经常受到季节性波动的影响，其供应量可能不一致，从而导致价格波动。此外，将椰奶转化为浓缩粉末的过程涉及多个步骤，包括提取、巴氏灭菌和喷雾干燥，这进一步增加了生产成本。

在印度，椰奶市场预计将以17.20％的复合年增长率（CAGR）增长，但高生产成本仍然是生产商扩大经营规模的挑战。根据椰子发展委员会（CDB）的数据，建立椰奶加工厂的成本单位可能很重要，特别是对于想要进入市场的中小企业（SME）而言。这些高成本主要是由于需要先进的加工技术和熟练的劳动力。此外，原材料价格的波动（主要由天气模式和农业产量驱动）可能会导致浓缩椰奶粉成本的波动。

椰子发展委员会（CDB）技术使命等政府举措旨在为椰农和加工商提供技术支持和财政援助。然而，建立加工设施和购买现代化设备所需的高额资本投资仍然是许多小型生产商的进入障碍。这些成本限制可能会限制小型企业利用日益增长的椰奶粉需求的能力，并在短期内限制市场增长。

机遇

E拓展出口市场和增值产品

浓缩椰奶粉行业最有前景的增长机会之一在于拓展出口市场和开发增值产品。印度是世界上最大的椰子生产国，约占全球产量的31.45％。这种充足的供应使该国能够满足全球对植物性乳制品替代品日益增长的需求。

农业和农民福利部下属的椰子发展委员会（CDB）在促进椰子产品的出口方面发挥了重要作用。通过技术使命等举措，国家开发银行为椰子加工商提供技术支持和财政援助，使他们能够提高产品质量并达到国际标准。这些努力导致印度椰子产品出口稳步增长。

此外，政府的 One District One 产品 (ODOP) 计划已将椰子产品确定为促进出口的关键项目。该计划的重点是开发和营销来自特定地区的独特椰子产品，从而在国际市场上创造利基市场。

全球素食主义和无乳糖饮食趋势的不断上升进一步扩大了对浓缩椰奶粉的需求。北美、欧洲和亚太地区国家越来越多地采用植物性饮食，为印度椰子产品创造了一个利润丰厚的市场。

区域见解

北美以 36.3% 的份额位居领先地区，2024 年销售额为 2.139 亿美元

2024 年，北美成为椰奶粉市场的主导地区，占据36.3%份额，相当于区域收入约2.139亿美元。这一稳健的立场反映出这是美国和加拿大早期采用植物性生活方式、乳糖不耐症意识增强以及乳制品替代品不断增加的结果。该地区的消费者越来越喜欢在饮料配方、烘焙混合料、保健食品和工业食品加工中使用椰奶粉，从而巩固了北美的行业领导地位。

主要驱动因素包括消费者对纯素和无乳糖饮食的偏好不断增加、健康意识增强以及创新的清洁标签产品供应。通过超市、网上商店和专业健康商店进行的零售分销加速了可及性，而大型零售商则支持知名度和品牌信任度。电子商务的扩张进一步增强了区域渗透率，尤其是在年轻、精通技术的消费者中。美国继续引领消费者采用，但加拿大也因对天然和方便成分的需求而做出了有意义的贡献

主要地区和国家洞察

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Cocomi Bio Organic是一个专注于有机椰子产品（包括椰奶粉）的著名品牌。 Cocomi Bio Organic 以其对可持续发展和高质量标准的承诺而闻名，生产优质、来源合乎道德的产品。它的可可坚果奶粉深受寻求有机非乳制品替代品的消费者的欢迎。该公司的市场战略包括重点推广注重健康和环保的食品选择，使其能够在不断增长的全球植物性食品市场中获得重要立足点。

GraceKennedy Limited是全球食品和饮料行业的主要参与者，提供包括椰奶粉在内的各种产品。该公司以其高品质、正宗的加勒比食品而闻名，其椰子产品也不例外。 GraceKennedy 的椰奶粉被定位为优质产品，迎合注重健康的消费者和寻求传统美味原料的消费者。凭借成熟的分销网络和强大的品牌声誉，GraceKennedy 有望进一步扩大其在椰奶粉领域的市场份额。

Bramble Berry, Inc. 以其高品质原料而闻名用于天然和有机护肤品，包括椰奶粉。尽管该公司主要专注于个人护理领域，但其椰子成分在食品行业的需求不断增长。 Bramble Berry 对优质采购的承诺及其成熟的客户群为其提供了拓展新市场的机会，满足人们对椰奶粉作为注重健康和环保的替代品日益增长的需求。

主要参与者展望

• 英国联合食品公司
• Ayam Sarl
• BareOrganics
• Bramble Berry， Inc.
• Cocomi Bio Organic
• GraceKennedy Limited
• McCormick & Company, Inc.
• 雀巢 S.A.
• Renuka Foods PLC
• S & P Industries Sdn Bhd
• The Coconut Company (UK) Ltd.

近期行业发展

2024 年 GraceKennedy Limited 实现了 167 日元的历史性收入亿美元，较上年增长 7.8%，税前利润首次突破 120 亿日元。

2024 年，ABF 报告收入为 200.73 亿英镑，其中营业收入为 19.98 亿英镑，净利润为 14.80 亿英镑。