炸洋葱市场 (2023 - 2030)

报告概览

2022 年全球炸洋葱市场规模为 42.084 亿美元，预计 2023 年至 2030 年复合年增长率 (CAGR) 为 4.7%。消费者对即食食品兴趣的增加推动了市场的增长再加上人们对植物性食品的认识不断提高。此外，互联网普及率的提高和网上零食产品的广泛供应正在推动市场增长。由于需求减少，COVID-19 大流行对炸洋葱的需求产生了负面影响。疫情还导致包括食品生产在内的许多行业出现劳动力短缺，从而影响市场增长。

消费者对尝试新奇异国风味越来越感兴趣，这导致了将民族风味融入油炸食品中的趋势。洋葱菜肴。例如，一些公司在炸洋葱中添加印度或中东香料，以创造出独特而美味的菜肴。这些民族风味为消费者提供了一种令人兴奋的新方式来享受炸洋葱的经典风味和质地。

此外，随着随身零食的兴起，炸洋葱已成为一种流行的休闲食品。公司正在提供采用方便、便携式包装（例如袋子）的炸洋葱零食。这些零食大小的炸洋葱份量为消费者提供了一种快速、简单的方式来享受炸洋葱的味道和嘎吱声。例如，美国杂货连锁店 Trader Joe's 提供脆皮炸洋葱，可作为砂锅菜和沙拉的配料。

此外，随着植物性饮食的兴起，对传统油炸食品的植物性替代品的需求不断增长。许多公司正在利用植物油等植物成分来制作炸洋葱，从而创造出一种产品这既是素食主义者又是无麸质的。这些植物性选择为消费者提供了比传统炸洋葱更健康、更可持续的替代品。

可持续食品的增长趋势也促进了整个市场的增长。制造商正在利用可堆肥或可回收的包装，并实施更可持续的生产实践，例如减少用水量和能源消耗。这些可持续的做法为消费者提供了炸洋葱的风味和质地，同时最大限度地减少了对环境的影响。

形式见解

线串细分市场在形式细分市场中占据主导地位，2022 年收入份额最高，达到 44.03%。对快餐和即食食品的需求不断增长是推动串线细分市场需求的主要因素。炸洋葱串以其酥脆的质地和浓郁的洋葱味而闻名，为菜肴增添了美味的嘎吱声和浓郁的风味。这种独特的组合质地和风味的改善为零食和方便食品制造商提供炸洋葱提供了机会。此外，炸洋葱串通常在杂货店和电子商务商店中预制出售，这使得它们成为想要为膳食增添风味和松脆感的忙碌消费者的便利配料。

在 2023 年至 2030 年的预测期内，粉末细分市场的复合年增长率高达 4.6%。炸洋葱粉是全球许多美食中的流行配料。它为菜肴增添了独特的咸味，通常用作调味料或装饰。与新鲜洋葱相比，油炸洋葱粉的保质期更长，这使其成为寻求快餐的消费者的便捷选择。此外，选择植物性饮食的消费者数量的增加正在支撑市场需求

应用洞察

膳食配料细分市场在应用细分市场中占据主导地位，2022年所占份额最大，为35.3%。洋葱在杂货店随处可见，并且可以轻松添加到膳食中以额外增强风味和质地。它们通常装在小容器中出售，因此很容易抓起一把并将它们撒在盘子上。对食品配送应用和餐包的需求不断增长，增加了对餐食配料和零食的需求，从而促进了市场增长。此外，洋葱是纤维、维生素和抗氧化剂的良好来源，以油炸形式食用洋葱可以为膳食添加营养元素。此外，使用炸洋葱作为配料可以使膳食更令人满意。

在预测期内，汤/炖菜市场预计将以 4.5% 的复合年增长率增长。  炸洋葱可用于多种汤中。它们可以为素食和肉类汤添加风味和质地，使其成为可用于各种菜肴和烹饪风格的多功能配料。此外，它们的使用可以帮助将汤提升为复杂而美味的菜肴，使其成为家庭厨师和专业厨师的热门选择。此外，这些是世界各地许多美食中的常见配料，随着人们对全球美食和融合烹饪的兴趣不断增长，它们在汤中的使用可能是将多种口味和配料融入传统菜肴的更广泛趋势的一部分。

区域洞察

亚太地区引领市场，2022年占全球收入的36.1%。近年来，亚太地区的需求一直在稳步增长。炸洋葱，也称为脆洋葱或青葱，是许多亚洲美食中的常用食材，包括印度尼西亚、马来西亚、泰国、印度和中国。该地区汤、印度比尔亚尼菜和咖喱的使用量不断增长，推动了市场需求。

北美是 esti2023 年至 2030 年复合年增长率为 4.3%。快餐消费的增加以及该地区即食食品需求的增加等因素预计将推动需求。此外，它们在菜肴中的使用是近年来越来越受欢迎的烹饪趋势。这导致餐厅和家庭烹饪原料的需求增加。

主要公司和市场份额见解

由于行业内存在许多参与者，预计全球市场将见证公司之间的竞争。一些公司正在增加其产品组合，以获得市场竞争优势。制造商从事与用于制造炸洋葱的产品相关的研发活动。全球炸洋葱市场的一些知名企业包括：

• Olam International

• McCormick & Company

• Roland Foods

• Lion Foods B.V.

• 新鲜美食公司

• Pereg Gourmet Spices

• Verstegen Spices & Sauces UK Ltd

• 洋葱集团

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