食品级镁衍生物市场（2023-2030）

食品级镁衍生物市场概况

镁衍生物，如氯化镁、氧化物、乳酸、葡萄糖酸盐、氢氧化物、硬脂酸盐、由于其无毒和不易燃的特性，柠檬酸盐和柠檬酸盐是食品和饮料行业中最受欢迎的衍生物之一。其中，氧化镁的应用最为广泛。有机衍生品的价格随着原材料价格的上涨以及食品和饮料行业需求的增长而上涨，特别是在发达经济体。

由于这些产品的产量有限以及其他最终用途行业的需求不断增长，有机衍生品的价格相对较高。由于糖果和饮料需求的增长，有机产品价格大幅上涨年龄应用。镁衍生物，如氯化镁、乳酸盐、柠檬酸盐和硬脂酸盐，受到食品和饮料行业的高需求。

这是由于它们易于应用和可用性。然而，镁衍生物的过度消费会带来一些健康危害，这可能会严重影响未来几年的市场增长。其中一些衍生物会对鼻子和眼睛造成刺激。根据圣克鲁斯生物技术公司的安全数据表，过量服用这些产品可能会导致腹泻、恶心、糖尿病和心脏病。患有肠道疾病、心脏病或肾脏疾病以及糖尿病的人士，建议不要在未经医生咨询的情况下食用镁。

近期欧洲地缘政治冲突导致石油价格飙升，影响了化学品的生产成本。从制造商的角度来看，能源价格上涨的影响导致化学品价格上涨并侵蚀了利润其在一定程度上。由于供应中断，各地区原材料进出口受到影响，尤其是欧洲地区，从而影响了多个终端市场。然而，食品级镁衍生物受到欧洲冲突的影响微乎其微，食品添加剂的年度贸易并未受到阻碍。

应用洞察

食品领域在2022年占据最大的收入份额，为65.3%。其高份额归因于对水果、奶酪、大豆和酸奶等各种营养和有机食品的需求不断增长。在COVID-19大流行期间，食品被归类为必需品，因此食品行业在过去几年中稳定增长，预计在不久的将来将大幅增长。此外，对各种烘焙、乳制品和糖果的需求不断增长，预计将对全球市场产生积极影响。

饮料行业的产品需求预计在预测期内将以5.0%的最快复合年增长率增长。根据Future Drinks Expo的数据，由于消费者对各种饮料产品消费偏好的明显变化，非酒精饮料成为各种饮料中的一个突出应用。非酒精饮料包括运动饮料、婴儿配方奶粉、果汁、能量饮料和咖啡等。镁衍生物被广泛用作婴儿的成分它们还有助于短期治疗儿童和成人的便秘。

在各种食品中，糖果产品成为氧化镁、氢氧化镁、碳酸镁、硬脂酸盐和硫酸镁等多种镁衍生物的关键应用，这些衍生物广泛用于糖果、口香糖、果冻、饼干和巧克力等糖果产品中，作为脱模剂。剂，并作为糖果生产中的防粘剂。此外，它们还用作糖果中糖的粘合剂，例如薄荷糖。预计这将在未来几年推动糖果行业的产品需求。

产品洞察

无机细分市场在 2022 年占最大收入份额，达到 55.5%。这是由于无机细分市场越来越多地融入食品和饮料配方，因为它们具有在水和其他酒精饮料中的溶解度等物理和化学特性，以及某些衍生物的高吸收率。在无机衍生物中，氧化镁（也称为氧化镁或 Maglite）是最常用的。它以矿物方镁石的形式天然存在，并以白色粉末形式在市场上出售。然而，它可以加水以液体形式出售。氧化镁在食品中用作抗结块剂和流动增强剂。它也被用来奶油粉、奶粉、可可制品和巧克力的制造过程中。

有机细分市场预计在预测期内将以 4.3% 的复合年增长率增长。葡萄糖酸镁是世界各地食品和饮料应用中最流行的有机衍生物之一。它源自有机和无机来源，例如酒、蜂蜜和植物。葡萄糖酸镁味苦，无臭。它以白色结晶粉末形式提供。由于其溶于水以提高食品中的镁含量，因此在食品工业中用作有机添加剂。人们越来越多地利用该产品来提高最终产品的保质期、质量和新鲜度，预计将在不久的将来刺激产品需求。

区域见解

北美在食品级镁衍生物市场中占据主导地位，并在 2022 年占据最大的收入份额，达到 33.8%。食品和饮料支出、产量增加以及北美地区主要制造商的存在。此外，稳定的家庭收入、不断增长的消费支出以及消费者生活方式的变化导致了人口饮食模式的变化。这对功能性食品和饮料产品的需求产生了积极影响。食品和饮料制造商正在通过推出新口味和类别来快速扩大其产品组合，以满足不断增长的需求。

欧洲在预测期内预计将以 4.0% 的复合年增长率增长。欧洲是世界上最大的食品和饮料产品出口国之一，主要制造公司从事糖果和烘焙产品的生产。该地区消费者转向功能性食品和饮料的趋势正在发生转变，区域参与者。消费者对功能性食品和饮料的兴趣日益浓厚，以及对功能性食品和饮料的健康益处的认识不断提高，正在推动该地区功能性食品和饮料市场的发展，预计这将进一步促进欧洲的产品需求。

中国是亚太地区的镁衍生物的重要市场之一。随着国家经济的发展，消费者消费能力不断增强，对高品质加工食品的需求也随之增加。此外，方便食品消费的增长和食品加工业中镁衍生物的使用预计将引发该地区的市场增长。

主要公司和市场份额见解

该行业竞争激烈，取决于产品组合、卖家数量及其地理位置。该行业由少数领先的制造公司主导。一些妈妈制造商拥有显着的区域和国际主导地位。领先的制造商正致力于通过推出新产品以及产能和地域扩张以及合作和收购等其他举措来改善其产品组合。例如，2021年8月，NikoMag将氢氧化镁产能从25,000吨/年增加到40,000吨/年，同时确保产品的高标准质量和一致性。 

最新进展

• 2022 年 6 月，Jungbunzlauer Suisse AG 推出了两种矿物盐，即柠檬酸一镁和葡萄糖酸锌。葡萄糖酸锌源自葡萄糖酸与高纯度锌源的中和过程，而柠檬酸一镁是部分中和的柠檬酸镁盐。新推出的产品属于该公司的特种盐产品组，可通过其销售办事处和代表购买。

• 2019 年 7 月，K+S Aktiengesellschaft 在 Werra 工厂的 Wintershall 工厂启用了一座新工厂，扩大了生产无水硫酸镁（一种备受追捧的特种产品）的产能。此举使 K+S 能够满足对硫酸镁不断增长的需求无水，并巩固了该特定产品在欧洲的突出市场地位。

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