报告概述

到 2033 年，全球鱼类浓缩蛋白市场规模预计将从 2023 年的1.282 亿美元增长到2.593 亿美元左右，在此期间以复合年增长率 7.3%的速度增长预测期为 2024 年至 2033 年。

浓缩鱼蛋白 (FPC) 是从整鱼中提取的高度浓缩的蛋白质来源。通过去除水和油的过程，所得产品是富含蛋白质和必需氨基酸的粉末。这使得 FPC 成为增强各种食品的营养质量而不显着改变其风味的理想添加剂。

亚太地区 FPC 市场正在快速增长，这主要是由于可支配收入的增加和对优质蛋白质来源的需求不断增长。在促进水产养殖和可持续发展的政府支持政策的推动下，中国处于这一扩张的最前沿。

预计到2034年，中国FPC市场价值将达到6.19亿美元，占全球市场29%份额。这种增长表明该地区在 FPC 行业格局中的巨大潜力和战略重要性。

除中国外，其他地区也认识到可持续捕捞做法的价值。例如，巴西已承诺投入1.3517 亿美元用于开发公共渔港。这项投资旨在提高渔业产量，预计将使约59,000个体渔民受益，从而有可能增加 FPC 生产原材料的供应和质量。

同样，日本正在实施举措，将当地鱼类产量每年增加 13,000 吨，预计可产生6500 万美元收入，进一步支持 FPC 市场。

需求FPC 在美国、欧洲和日本也很强劲，截至 2016 年，这些国家合计占全球鱼和鱼产品进口量的 64% 左右。这种高需求凸显了这些地区的成熟市场及其对优质蛋白质来源的持续需求。

展望未来，中国 FPC 市场将出现显着增长，预计到 2016 年底市场价值将增长约 1062 万美元。 2033 年。这种增长证明了全球正在向更有营养和可持续来源的食品转变，将 FPC 定位为满足世界蛋白质需求的关键组成部分。

主要要点

• 鱼浓缩蛋白市场 规模预计价值约为259.3 美元到 2033 年，锰将从 2023 年的1.282 亿美元开始，复合年增长率为 7.3%。
• 2023 年，A 型在市场上占据主导地位，占据了41.2%以上的份额。
• 金枪鱼占据了市场主导地位，占据了32.2%以上的份额。
• 粉末占据了市场主导地位，占据了61.2%以上的份额。
• 食品和饮料占据了主导地位市场地位，占据超过39.1%份额。
• 北美以42.3%市场份额领先，达5430万美元。

按类型

2023年，类型A 占据了市场主导地位，占据了 41.2% 的份额。该细分市场受益于其在食品和饮料行业的广泛应用，其营养品质在该行业受到高度重视。 A 型鱼类浓缩蛋白广泛用于提高膳食产品中的蛋白质含量s，使其成为旨在满足消费者对高蛋白食品需求的制造商的热门选择。

B 型，该细分市场因其在化妆品和个人护理行业的专业用途而受到认可。 B 型经过加工以保持其蛋白质结构的完整性，这对于开发高品质的护肤和美容产品至关重要。尽管 B 型市场份额较小，但由于消费者对有机和天然美容产品的兴趣不断增加，它有望实现增长。

C 型专为动物饲料和水产养殖饲料应用而定制。它易于消化且营养丰富，是促进畜牧业和水产养殖业生长和健康的理想选择。

随着全球对动物饲料中可持续、高效蛋白质来源的需求不断上升，C 型市场正在扩大。由于提高饲料效率的需求不断增长，预计该领域的投资和创新将会增加农业部门的效率和生产力。

按来源

2023 年，金枪鱼 占据主导市场地位，占据超过 32.2% 份额。金枪鱼因其优质蛋白质和广泛供应而受到青睐，使其成为食品和膳食补充剂的首选。该细分市场受益于强劲的全球渔业，提供了稳定的金枪鱼供应，这对于持续生产浓缩鱼蛋白至关重要。

鲑鱼紧随其后，因其丰富的 omega-3 脂肪酸含量和高蛋白质水平而受到重视。以鲑鱼为基础的鱼类浓缩蛋白在营养补充剂和保健食品中特别受欢迎。由于注重可持续性和健康益处，鲑鱼在发达市场的需求持续强劲。

鳕鱼是另一个主要来源，因其温和的风味和多功能性而受到赞赏。鳕鱼蛋白是食品应用和生物医学中不可或缺的一部分等研究，其蛋白质质量至关重要。尽管面临捕捞配额等挑战，但鳕鱼由于其在海鲜行业的长期声誉，仍保持着重要的市场份额。

以凤尾鱼为原料的浓缩物以其成本效益和浓郁的风味而闻名，使其成为增味剂和宠物食品的理想选择。尽管市场份额较小，但鳀鱼市场受到秘鲁和北大西洋等主要捕捞区强劲捕捞量的推动。

按形式

2023 年，粉状 占据市场主导地位，占据超过 61.2% 份额。这种形式因其保质期长且易于运输而备受青睐，这使其适合广泛的商业应用，包括膳食补充剂和强化食品。

粉末形式的受欢迎程度因其处理、储存和混合的便利性而进一步提升。可用于各种食品配方中，使其成为生产营养强化食品的主要原料。

液体浓缩鱼蛋白在市场上也发挥着至关重要的作用，特别是因其在饮料和液体食品市场中的应用而受到重视。

尽管与粉末相比，液体浓缩鱼蛋白所占份额较小，但对于因溶解度或稠度要求而可能不适合粉末形式的产品来说，液体浓缩鱼蛋白至关重要。这种形式在运动和健康饮料的制造中尤其重要，因为快速吸收和易于混合至关重要。

按应用

2023 年，食品和饮料 占据了市场主导地位，占据了 39.1% 的份额。该细分市场利用鱼浓缩蛋白来提高从烘焙食品到饮料等各种产品的营养价值，吸引寻求蛋白质补充剂的注重健康的消费者丰富的饮食。浓缩鱼蛋白的多功能性和中性风味使其成为该领域的理想添加剂，在不影响口味的情况下支持健康饮食的趋势。

动物饲料是另一个重要的应用，利用浓缩鱼蛋白来提高牲畜和水产养殖饲料的营养质量。该细分市场受益于鱼蛋白的高氨基酸含量和消化率，促进动物更好的生长速度和健康，这对于高效的农业运营至关重要。

在全球健身和健康文化兴起的推动下，膳食补充剂形成了一个重要的市场。鱼浓缩蛋白因其高蛋白质效率和有益的 omega-3 脂肪酸的存在而在这一领域广受欢迎，使其成为蛋白粉和保健品中广受欢迎的成分。

在制药领域，鱼浓缩蛋白因其生物活性肽和潜在的健康益处而被使用s，包括支持肌肉修复和免疫系统功能。随着研究不断揭示鱼源性蛋白质的治疗特性，这一应用正在不断发展。

主要细分市场

按类型

• Tуре А
• Tуре В
• Tуре с

按来源

• 金枪鱼
• 三文鱼
• 鳕鱼
• 凤尾鱼
• 其他

按形态

• 粉末
• 液体

按形状应用

• 食品和饮料
• 动物饲料
• 膳食补充剂
• 药品
• 其他

驱动因素

政府支持和资助

主要驱动因素之一浓缩鱼蛋白（FPC）市场受到政府支持的增加，特别是以替代蛋白质来源的资金形式。美国能源部发布了一项融资机会公告，目标为减少工业部门的排放，重点关注替代蛋白质生产，包括植物基、精密发酵和细胞培养产品。

这项融资计划提供50万至700万美元来支持3-8个项目，旨在促进创新，以经济有效的方式减少食品和饮料行业的温室气体排放，其中包括鱼浓缩蛋白生产​。

市场需求和营养价值

全球对可持续且营养丰富的蛋白质来源的需求不断增长，继续推动 FPC 市场的发展。鱼蛋白具有高蛋白质含量和必需氨基酸，可满足食品和饮料、动物饲料和膳食补充剂等各种最终用途领域的需求。消费者对健康和营养意识的不断增强支撑了这一需求，进一步加速了 FPC 在各种应用中的采用。

生产技术进步

增强鱼蛋白提取和加工的技术进步也对市场增长做出了重大贡献。提高鱼浓缩蛋白产量和质量的现代加工技术是满足不断增长的市场需求的关键。

这些技术改进不仅确保了鱼类资源的有效利用，还增强了FPC的功能特性，使其在不同行业中更具吸引力。

环境可持续性

环境可持续性举措在支持鱼浓缩蛋白市场方面也发挥着至关重要的作用。有效利用鱼类加工业的副产品来生产 FPC 有助于减少浪费并促进可持续实践。此类举措越来越受到政府和环保组织的支持，从而促进了市场的增长。

限制

生产成本高

浓缩鱼蛋白 (FPC) 市场面临的主要挑战之一是生产成本高。该行业需要复杂且能源密集的流程，包括鱼类的烹饪、压榨、干燥和加工。这些过程需要复杂的设备，并且涉及对鱼类废料进行分类、清洁和加工的大量劳动力成本。

此外，从原料鱼原料中提取鱼浓缩蛋白的产量相对较低，约为20-30%，这进一步抬高了单位生产成本。这些因素结合在一起，使得 FPC 相对于其他动物和植物蛋白来源的竞争力较差，从而可能限制市场增长。

环境和可持续性问题

环境可持续性是另一个重大挑战。鱼浓缩蛋白行业必须解决与过度金融相关的担忧兴和负责任的采购。维持可持续的鱼类种群对于该市场的长期生存至关重要。

有关鱼类加工厂废物处理的严格环境法规进一步增加了生产过程的复杂性和成本。这些可持续发展挑战至关重要，因为它们影响从采购到生产的整个供应链，影响市场动态并可能限制市场扩张。

市场竞争和替代蛋白质

FPC 市场还面临着来自植物蛋白等快速增长行业的激烈竞争，这些行业由于健康、道德和环境消费者意识的提高而受到青睐。随着纯素食和素食饮食的日益流行，这种转变尤其明显，这种饮食强调植物来源的蛋白质，而不是包括鱼类在内的动物来源的蛋白质。

技术和运营挑战

Oper加工过程中面临的挑战以及持续技术进步以提高效率和降低成本的需求持续存在。该行业必须投资创新并采用新技术，以改进生产方法并降低总体成本，使产品在多样化的蛋白质市场中更容易获得并更具竞争力。

这些因素共同构成了可能抑制鱼浓缩蛋白市场增长前景的重大障碍。对于在该领域运营的公司来说，有效应对这些挑战对于确保可持续和盈利的未来至关重要。

机遇

健康意识人群的需求不断增长

消费者对浓缩鱼蛋白相关健康益处（例如心血管和认知健康益处）的认识不断提高，正在推动其融入功能性食品和膳食补充剂行业s。该蛋白质的生物活性和抗氧化特性有助于控制肠易激综合症等胃肠道疾病，增加了其在各种健康食品中的吸引力和用途​。

个人护理和美容产品领域的扩展

浓缩鱼蛋白由于其高胶原蛋白含量而在个人护理和美容产品领域也找到了新的应用，这有利于皮肤健康。随着消费者越来越多地在日常护肤中寻求天然有效的成分，这一应用正在迅速扩大，进一步推动市场增长。

应用的创新和多样化

市场有望通过创新进一步扩大，特别是在鱼浓缩蛋白在各种产品中的使用方式方面。人们越来越有兴趣开发新配方，将鱼蛋白融入到更广泛的食品、药品、药物中。d 化妆品，利用清洁标签趋势和对可持续、优质蛋白质来源的需求​。

地域扩张

在膳食补充剂消费量较大的北美地区和高蛋白饮食消费量增加的亚太地区，正在出现重大增长机会。由于食品和饮料行业的发达和不断扩大，以及人们对营养饮食意识的不断增强，这些地区提供了充满活力的市场扩张机会。

趋势

在药妆品中的使用不断增加

浓缩鱼蛋白市场最显着的趋势之一是其在化妆品和个人护理行业中的使用不断增加。鱼浓缩蛋白中的大量胶原蛋白含量有助于紧致皮肤和抗衰老，这导致其在美容产品中的应用越来越多。

开发利用鱼酶水解产生的海洋蛋白和肽的新型药妆产品正在进一步扩大鱼浓缩蛋白的应用范围。

粉末形式的主导地位

粉末形式的鱼浓缩蛋白由于其易于使用、储存和添加到各种食品和药品中而越来越受欢迎。与液体浓缩蛋白相比，粉末状鱼浓缩蛋白具有多种优势，包括更好的稳定性、更长的保质期以及易于运输，从而降低溢出和泄漏的风险。这种形式用途广泛，可以无缝地混合到烘焙食品、酱汁、调料和营养产品中，而不会改变其质地或稠度​。

专注于强化食品

消费者对强化食品需求不断增长，对食品和饮料行业产生了重大影响。鱼浓缩蛋白被广泛用于增强营养乳制品、肉类食品和烹饪制剂的营养成分。在消费者对健康、可持续来源成分的偏好的推动下，其应用扩展到零食和商业饮料的强化。

地理扩张

北美由于其先进的食品加工工业和消费者在营养和保健产品上的高支出而继续主导市场。然而，亚太地区正在成为快速增长的鱼浓缩蛋白市场。

这种增长得益于健康意识的提高、可支配收入的增加以及原材料的广泛供应。中国、印度、印度尼西亚和越南等国家由于人口众多以及对优质蛋白质来源的需求不断增长，浓缩鱼蛋白的使用量不断增加​

区域分析

北美领先优势 42.3% 市场份额，达 5430万美元。该地区的主导地位得益于先进的食品加工技术以及对膳食补充剂和以健康为中心的食品的高消费倾向。北美完善的海鲜加工基础设施和严格的食品安全法规进一步巩固了其市场地位。

在欧洲，消费者对可持续食品来源的认识不断提高以及对食品营养强化的高需求推动了FPC市场的发展。欧洲对健康和保健的关注，加上其严格的监管环境，支持将 FPC 纳入各种食品应用，使其成为该地区市场的关键参与者。

亚太地区预计将成为增长最快的地区，这得益于可支配收入的增加和城市化进程的扩大。该地区人口基数大，夫妇随着健康意识的不断增强，特别是在中国和印度等国家，推动了对营养补充剂和功能性食品的需求，使其成为FPC的重要增长领域。

中东和非洲地区由于对食品加工和保鲜技术的投资不断增加而显示出潜力。尽管该地区在全球市场中所占份额较小，但不断增长的城市中产阶级和不断增强的健康意识可能会刺激该地区对 FPC 的需求。

拉丁美洲凭借其蓬勃发展的食品和饮料行业，也为 FPC 市场提供了机遇。该地区丰富的生物多样性和鱼类资源为浓缩鱼蛋白的生产提供了坚实的基础，支持当地消费和出口潜力。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• E欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 南部韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 南部非洲
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

浓缩鱼蛋白 (FPC) 市场稳健且多元化，拥有遍布多个大洲的众多主要参与者，每个参与者都以独特的战略和产品为行业的增长做出了贡献

Scanbio Marine Group、Colpex International 和 BioOregon Protein 等公司以其在市场，提供满足食品和饲料行业需求的高质量鱼蛋白产品。

这些参与者利用先进的加工技术，确保其 FPC 产品符合严格的质量标准和监管要求，从而促进其在食品补充剂、动物饲料甚至药妆品等各种应用中的使用。

Omega Protein 和 Hofseth BioCare 因其在提炼和营销方面的创新而特别出名。支持人类饮食和动物营养健康的鱼类蛋白。

拉丁美洲的 Apelsa Guadalajara 和新西兰的 Aroma NZ 等区域企业对他们的业务进行了补充，这些企业利用当地鱼类资源和生态战略来生产适合特定市场需求的 FPC。这些公司之间的地理范围和技术能力的多样性有助于满足全球对可持续和高质量蛋白质来源不断增长的需求。

与此同时，青岛未来集团、山东福井食品和浙江新和成等亚洲公司强调生产规模，利用当地大量海洋资源以具有竞争力的成本生产FPC。

这些公司在满足亚洲快速增长的人口的蛋白质需求方面发挥着关键作用。亚太地区。随着全球食品技术的进步和健康意识的提高，这些主要参与者准备通过创新和改善鱼浓缩蛋白的功能优势来扩大其市场份额，从而推动全球 FPC 市场的发展。

市场中的主要参与者

• Scanbio Marine Group
• Colpex International
• BioOregon Protein
• Omega Protein
• Apelsa瓜达拉哈拉
• Aroma NZ
• Sopropeche
• Peterlabs Holdings
• 霍夫塞斯BioCare
• Nutrifish
• Olvea鱼油
• 蛋白质饲料
• 穆卡海产
• 青岛未来集团
• Seagarden
• 山东福井食品
• 山东宇王生态食品工业
• 泰安健康化工
• 浙江Zengus
• 浙江新和成

最新进展

2023年，Scanbio采用受控水解工艺，最大限度地提高浓缩物的营养价值。

2023年，Colpex International 一直是鱼浓缩蛋白 (FPC) 市场的知名参与者，特别以其强大的性能而闻名参与度。