欧洲培根市场规模

欧洲培根市场分析

欧洲培根市场在预测期内的复合年增长率预计为2.56%。

• 调查显示，煎培根的气味是英国等欧洲国家最喜欢的气味之一，其他气味还有割草和新鲜面包。培根不仅仅是一种食物，更是童年记忆的宝库；它是英国许多消费者的家的图腾。选择五花的脆脂还是后背的瘦肉，烟熏还是不烟熏的选择因人而异。丹麦猪肉也是当地人的最爱。
• 零售业（主要是超市和大卖场）在整个地区的培根分销中占有最高的市场份额。零售领域的自有品牌以具有竞争力的价格提供培根，货架上的品牌培根种类繁多，积极吸引了消费者的关注，并产生了显着影响。

欧洲培根市场趋势

人均猪肉消费量增加

猪肉是该地区消费最多的红肉之一。包括熏猪肉、火腿、培根和香肠在内的腌制或腌制猪肉产品在该地区也被广泛消费。 2017年英国国家食品调查显示，2012年之后，生牛肉、羊肉和猪肉的消费量下降了4.2%，而香肠、培根和家禽等肉制品的消费量增加了约7%。预计欧盟仍将是包括培根在内的红肉的最大出口国，出货量每年增长11%。同时，新实施的自贸协定的关税降低也刺激了对欧盟猪肉的需求。 英国、意大利、德国等欧洲国家的人均猪肉消费量不断增长，这得益于对加工肉类产品的需求，正在推动该国对培根的需求。

法国是欧洲地区的潜在市场之一

Bacon Canadien、Bacon Fumé、Chips de lard、Lard Fumé、Lard de Poitrine Fumé、Lard Maigre Frais 和 Lard Ventrèche 是法国消费者最喜欢的培根类别。猪油或小块的肥培根是法国厨房的必备品，可用于烤鸡馅、炖菜和油炸沙拉。每个国家和地区都有自己最喜欢的肉类，法国和法式培根也是如此。生培根也可以从小店购买，而加工培根则可以从熟食店购买。当地超市展示了最受欢迎的培根类型，以提高销量并满足消费者的需求。阿尔萨斯乡村风味培根可以在法国超市找到。切片培根在少数法国杂货店的熟食区有售，但很可能是在肉店或熟食柜台，按克购买。

欧洲培根行业概览

欧洲培根市场高度分散，由区域性市场组成和国际竞争对手。该市场由 JBS SA (TULIP Ltd)、OSI Group (Gelderland)、Maple Leaf Foods INC、WH Group Limited 等参与者主导。为了获得竞争优势，主要参与者试图使他们的产品与众不同，并在不同因素上进行竞争，包括产品供应、成分、价格、质量和营销活动。公司正在广泛增加研发 (R&D) 投资，以维持其在区域市场的地位。

欧洲培根市场领导者