报告概述

到 2034 年，全球枣糖浆市场预计价值约为 6.95 亿美元，高于 2024 年的4.069 亿美元，并且预计将以复合年增长率 5.5% 的速度增长。 2025年至2034年。2024年，北美枣糖浆市场占据42.70%的份额，总计1.737亿美元。

枣糖浆是通过提取和浓缩枣汁制成的天然甜味剂。它具有深色、浓郁的质地和焦糖般的味道，使其成为精制糖的更健康的替代品。它富含钾、镁和铁等矿物质，常用于烘焙、烹饪，以及作为煎饼、酸奶或粥等食物的配料。其天然来源和营养成分使其越来越受到注重健康的消费者的欢迎。

随着人们寻找天然糖，枣糖浆市场正在不断增长。替代品和植物性甜味剂。随着人们对过量糖摄入有害影响的认识不断提高，许多家庭和食品生产商正在转向更健康的替代品。枣糖浆作为一种不含添加剂的清洁标签产品也吸引了纯素食和素食消费者，这使其在当今以健康为导向的饮食文化中占据优势。

枣糖浆的关键增长因素之一是人们越来越偏爱天然甜味剂而不是人造甜味剂。消费者更加关注自己消费的东西，直接从水果中提取的产品（如枣糖浆）被认为是更安全、更有营养的选择。这种转变正在推动家庭厨房和包装食品行业的采用。根据行业报告，Chamberlain Coffee 获得了700 万美元新融资。

枣糖浆在食品应用中的多功能性也支持了对枣糖浆的需求。它可用于糖果、饮料、乳制品和烘焙食品，或为制造商提供一种在不影响口味的情况下使产品变甜的自然方法。它提供风味和营养的能力使得人们对其在日常饮食中的使用越来越感兴趣。根据行业报告，Mid-Day Squares 获得了1000万美元新融资。

主要要点

• 到 2034 年，全球枣糖浆市场预计价值约为6.95亿美元，高于406.9美元预计到 2024 年将达到 100 万美元，预计 2025 年至 2034 年复合年增长率为 5.5%。
• 传统枣糖浆在枣糖浆市场中占据主导地位，占有73.5% 的份额，且供应广泛。
• 枣糖浆市场的38.7% 份额来自于天然产品。甜味剂应用，反映健康偏好。
• 大卖场和超市占33.4%全球枣糖浆市场销售。
• 北美的强劲需求，占42.70%的份额，价值1.737亿美元。

按类型分析

传统枣糖浆市场占据多数份额， 73.5%。

2024 年，传统在枣糖浆市场的按类型细分市场中占据主导地位，占有 73.5% 的份额。这种强大的存在主要是由于传统生产的椰枣的广泛可用性和可承受性，它们构成了糖浆生产的基础。

传统农业实践使生产商能够维持稳定的供应链并满足食品和饮料制造商的大量需求。传统枣糖浆的成本效益使其更容易为工业买家和家庭消费者所接受，特别是在新兴市场耐用性在产品选择中起着至关重要的作用。

传统枣糖浆的主导地位通过融入主流食品加工（包括烘焙、糖果和饮料行业）而得到进一步加强。与有机替代品相比，其风味一致性和相对较低的生产成本使其成为大众市场应用的首选。

在天然甜味剂消耗量较高的地区，传统枣糖浆受益于成熟的贸易网络​​和消费者的熟悉度，确保了持续的偏好。此外，随着全球植物性甜味剂需求的增加，传统枣糖浆提供了满足批量需求的有效解决方案。

通过应用分析

天然甜味剂应用以38.7%领先枣糖浆市场。

2024年，天然甜味剂在植物性甜味剂市场中占据主导地位。按日期的应用部分糖浆市场，占有38.7%的份额。这一领先地位的推动因素是消费者日益转向更健康的糖替代品，以及人们对枣糖浆营养价值的认识不断提高。

作为一种天然甜味剂，它富含钾、镁和铁等必需矿物质，使其成为注重健康、寻求减少对精制糖和人工添加剂依赖的个人的首选。其焦糖般的味道和清洁标签特征进一步增强了其在家庭和商业应用中的吸引力。

天然甜味剂在市场上应用的主导地位也得到了食品和饮料行业不断增长的需求的支持。枣糖浆越来越多地用于烘焙、糖果、谷物和乳制品中，以增强风味，同时为品牌提供更健康的形象。

饮料制造商也将其作为天然成分添加到能量饮料、冰沙和饮料中。植物性产品，符合可持续和健康饮食的全球趋势。天然甜味剂市场占有 38.7% 的份额，反映出消费者对营养丰富的植物性替代品的强烈偏好，预计未来几年将保持增长势头。

按分销渠道分析

大卖场以 33.4% 的市场份额主导枣糖浆市场分销

2024年，大卖场/超市在枣糖浆市场的按分销渠道细分市场中占据主导地位，拥有33.4%的份额。这种主导地位归因于这些大型零售店提供的广泛产品知名度和消费者便利性。

大卖场和超市提供广泛的食品和饮料产品，使消费者可以直接将枣糖浆与其他天然甜味剂进行比较，从而提高购买力ng 信心。他们有能力储存从不同包装尺寸到高端系列的多种品牌和产品种类，这进一步支持了他们作为枣糖浆销售领先渠道的角色。

大卖场和超市在城市和城乡结合部地区的渗透也增强了他们的强势地位，这些地区的消费者客流量始终很高。有吸引力的店内促销、折扣和产品样品鼓励买家将枣糖浆作为他们常规购物篮的一部分。

此外，这些商店结构化的货架布局和成熟的供应链确保消费者能够可靠地获得产品。大卖场/超市渠道占据 33.4% 的份额，继续在塑造消费者购买行为方面发挥关键作用，通过使枣糖浆更容易为广大人群所获取和熟悉，支持整体市场扩张。

关键细分市场

按类型

• 传统
• 有机

按应用

• 天然甜味剂
• 色素和调味剂
• 椰枣香脂生产
• 食品强化剂
• 其他

按分布渠道

• 大卖场/超市
• 专卖店
• 便利店
• 网上零售
• 其他

驱动因素

健康意识不断提高推动天然甜味剂需求

枣糖浆市场的最大驱动因素之一是消费者对精制糖和人造甜味剂有害影响的认识不断增强。如今，人们正在积极寻找天然、更健康的选择，而枣糖浆完美契合了这一趋势。它富含钾、镁、钙和抗氧化剂等必需营养素，使其不仅仅是一种甜味剂。

消费者还看重其清洁标签形象，因为它不含化学添加剂和防腐剂。随着糖尿病和肥胖病例的增加，许多家庭和食品生产商正在用天然替代品代替糖。这种转变正在推动全球对枣糖浆的需求，巩固其作为值得信赖的天然甜味剂的市场地位。

限制因素

较高的生产成本限制了更广泛的市场覆盖

枣糖浆市场的一个主要限制因素是与精制糖和其他一些天然甜味剂相比，其生产成本相对较高。从枣子中提取糖浆的过程涉及劳动密集型步骤，包括仔细收获、清洁、加工和浓缩。由于枣子主要在特定地区种植，原材料和物流的成本也增加了总体费用。

这使得枣糖浆对于制造商和消费者来说都更加昂贵，限制了其在价格敏感的市场中的覆盖范围。市场。尽管注重健康的买家愿意支付溢价，但在日常家庭中大规模采用仍然是一个挑战。除非提高生产效率或降低成本，否则这种价格差距可能会减缓其全球增长潜力。

增长机会

扩大在食品和饮料行业的使用

枣糖浆市场的一个关键增长机会在于其在食品和饮料行业的扩大应用。制造商越来越多地将枣糖浆作为天然甜味剂添加到烘焙食品、乳制品、谷物和饮料中，以满足注重健康的消费者的需求。其独特的焦糖风味和营养价值使其成为精制糖、蜂蜜和人造糖浆的有力替代品。

植物性饮食和纯素饮食的日益普及进一步支持了它的采用，因为枣糖浆是 100% 天然且不含动物源成分的。与里西为了满足对清洁标签和功能性食品的需求，食品品牌可以利用枣糖浆来创建更健康的产品线。这种多功能性使其成为长期市场增长的有希望的驱动力。

最新趋势

有机和清洁标签产品越来越受欢迎

枣糖浆市场的最新趋势之一是对有机和清洁标签产品的需求不断增长。消费者对饮食越来越谨慎，更喜欢天然、加工程度最低且不含人工添加剂的食品。有机枣糖浆由不使用化肥或杀虫剂种植的枣子制成，作为一种优质且更健康的选择而受到关注。

购物者还被带有透明标签的产品所吸引，这些产品清楚地突出了天然来源和营养价值。这种趋势在城市地区和愿意为质量和可持续发展支付更多费用的年轻消费者中尤其强烈性。随着清洁饮食成为一种生活方式的选择，有机枣糖浆在全球范围内得到了更广泛的接受。

区域分析

2024 年，北美占据枣糖浆市场 42.70% 的份额，达到 1.737 亿美元。

2024 年，北美成为在枣糖浆市场中处于领先地位，占据42.70%的份额，价值1.737亿美元。这一强势地位得到了该地区越来越多的消费者转向更健康、天然的甜味剂作为精制糖的替代品的支持。

美国和加拿大的健康意识不断增强，家庭、面包店和饮料行业越来越多地采用枣糖浆。该产品的营养价值（包括矿物质和抗氧化剂含量）非常符合该地区对功能性和清洁标签食品的需求。

欧盟在纯素食和有机产品消费增加的支持下，绳索也呈现出稳定增长的势头，而亚太地区由于中产阶级人口的不断扩大和饮食多样化，正逐渐获得动力。与此同时，中东和非洲地区受益于成为最大的椰枣生产国之一，为糖浆加工提供了可靠的供应基地，而拉丁美洲则体现了城市中心的早期采用潜力。

尽管其他地区也出现了这些机遇，但北美在其成熟的零售基础设施、更高的消费者支出能力和对天然食品创新的强烈倾向的推动下，继续占据主导地位。这使该地区成为全球枣糖浆市场的主要增长中心。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Ario Co凭借在枣类产品方面深厚的专业知识，将自己定位为面向本地和国际市场的可靠供应商。它强调在扩大生产的同时保持真实性，确保寻求可靠质量的食品加工商和零售渠道的稳定需求。

Al Barakah Dates Factory LLC 作为中东地区的重要生产商之一，这里的枣树种植丰富，发挥着至关重要的作用。公司效益靠近原材料来源，从而实现有竞争力的价格和强大的出口能力。其多样化的产品系列使其能够满足多种客户需求，从工业散装买家到寻求天然甜味剂的零售消费者。

Rapunzel Naturkost是一家总部位于欧洲的有机和天然食品公司，通过将枣糖浆融入其清洁标签和可持续产品组合中，带来了独特的视角。它在有机市场上的良好声誉提高了枣糖浆在注重健康的欧洲消费者中的知名度。

市场主要参与者

• Ario Co
• Al Barakah Dates Factory LLC
• Rapunzel Naturkost
• Sun Seas Business Group
• AL FOAH
• Lion日期
• RatinKhosh
• Bateel
• Just Date
• Royal Dates

近期动态

• 2025 年 5 月， Al Barakah 继续作为全球领先的增长公司obal 是枣类配料领域的领导者。该公司获得有机认证和 BRC A 级认证，目前出口到超过 97 个国家。其位于迪拜工业城的先进太阳能设施每年处理超过 120,000 公吨的产品，涵盖糖浆、糊剂、粉末等，从而巩固了其在枣糖浆市场的地位。
• 2024 年 1 月，Lion Dates Private Limited 向 Trichirappalli 的约8,000学生分发一公斤一包枣糖浆，以支持一项社区健康计划。印度。该活动旨在解决学生缺铁问题，展示公司如何通过 CSR（企业社会责任）努力利用枣糖浆产生社会影响。