巧克力饼干市场(2025-2034)
报告概述
预计到 2034 年，全球巧克力饼干市场的价值将达到268 亿美元左右，高于 2024 年的148 亿美元，并且预计将以复合年增长率 6.1% 的速度增长。 2025 年至 2034 年。欧洲 47.8% 的强劲消费需求将继续支持巧克力饼干的销售和扩张。
巧克力饼干是一种烘焙零食，由饼干面团与各种形式的巧克力（例如巧克力片、巧克力涂层或巧克力馅料）相结合而制成。这些饼干以其甜味、酥脆的口感和对各个年龄段的广泛吸引力而闻名。它们通常作为快餐、甜点或与茶和咖啡等饮料一起享用。巧克力饼干有各种形状、大小和口味，是世界各地家庭、便利店和超市的主食。
巧克力饼干市场是指涉及以巧克力为主要成分的饼干的生产、分销和消费的全球行业。这个市场包括各种各样的产品，例如巧克力涂层饼干、巧克力奶油夹心饼干和巧克力味饼干。它跨越各种分销渠道，包括零售店、在线平台和餐饮服务网点。
由于随身零食消费的增加和城市化进程的加快，该市场正在稳步增长。忙碌的生活方式鼓励消费者选择即食零食，而巧克力饼干正好迎合了这一趋势。针对年轻人群的产品创新和有吸引力的包装也支持了增长。与此相一致的是，MOSH 在 A 轮融资中获得了 300 万美元，以加强其在健康零食领域的地位。
消费者对甜食零食的偏好日益增长，尤其是儿童和千禧一代，这推动了需求的增长尼亚尔斯。多种口味、注重健康的品种和季节性推出增加了吸引力。 Jnck Bakery 超出了其 20 万英镑 的融资目标，以扩大其健康饼干产品线，这表明市场对更适合您的选择有浓厚的兴趣。此外，雀巢还承诺到 2026 年对其巧克力和饼干领域投资27 亿雷亚尔，预计将增强其产品组合和制造能力。
主要要点
- 全球巧克力饼干市场预计价值约为26.8 美元到 2034 年，这一数字将高于 2024 年的148 亿美元，预计 2025 年至 2034 年将以复合年增长率 6.1% 的速度增长。
- 巧克力涂层饼干凭借其独特的口感，以 42.6% 的份额引领巧克力饼干市场吸引力。
- 牛奶口味占主导地位在广泛的消费者偏好和口味的推动下，巧克力饼干市场占有48.5%的份额。
- 超级市场大卖场细分市场占有33.2%的份额，使其成为该市场的主要零售渠道。
- 欧洲巧克力饼干市场的价值约为70亿美元
按产品类型分析
巧克力涂层饼干以 42.6% 的份额引领市场。
2024 年，巧克力涂层在巧克力饼干市场的按产品类型细分市场中占据主导地位， 42.6% 的份额。这一领先地位可归因于消费者对结合了饼干的酥脆和巧克力的柔滑的丰富、美味零食的强烈偏好。巧克力饼干因其在消费者中的广泛吸引力而一直受欢迎。儿童和成人，以及他们消费的多样性——可作为独立零食或与茶和咖啡等饮料一起使用。
对优质零食选择不断增长的需求进一步支撑了这一细分市场的主导地位，特别是在便利性和口味驱动购买决策的城市市场。上架包装、有吸引力的视觉效果和较长的保质期也有助于它们在零售和电子商务平台上的强大影响力。此外，节日消费模式和送礼传统也提振了季节性需求，特别是在巧克力消费量高的地区。
随着生活方式不断发展，注重放纵和便利，巧克力饼干预计将在产品组合中保持其强势地位。制造商也可能通过专注于产品创新和限量版发布来利用这一需求，以吸引不断变化的消费者口味，同时加强该细分市场。
按风味分析
牛奶风味以 48.5% 的市场份额主导消费者偏好。
2024 年，牛奶 在巧克力饼干市场的按风味细分市场中占据主导地位，占有 48.5% 的市场份额分享。这一显着的份额反映出消费者对牛奶巧克力所提供的顺滑奶油味的强烈喜爱。牛奶巧克力的熟悉度和普遍吸引力使其成为儿童和成人的首选，将其定位为风味饼干类别中的主食。
该细分市场的主导地位还受到与牛奶巧克力相关的舒适和享受的推动，它在不同的人口统计和地理区域中产生了良好的共鸣。容易获得、有吸引力的包装和实惠的价格进一步帮助加强了牛奶味巧克力饼干在有组织的零售店和便利店中的存在。此外，这种口味通常被认为是一种安全和经典的选择，使其成为家庭、礼品和日常零食的常见选择。
与某些利基或季节性品种不同，牛奶口味市场的高份额也是所有季节需求一致的结果。它的受欢迎程度鼓励生产商推出新的品种，同时保留牛奶巧克力的基础口味，从而增强消费者的忠诚度。由于口味偏好继续青睐经典巧克力口味，奶味细分市场预计将在未来几年保持领先地位。
按分销渠道分析
超市和大卖场占销售分销的 33.2%。
2024 年，超市大卖场占据了在巧克力饼干市场的分销渠道细分市场中占据主导地位，占有33.2%的份额。这个领先地位可以在这归功于广泛的产品选择、有吸引力的货架展示以及能够在同一屋檐下提供优质和物有所值的选择。
该细分市场还受益于超市和大卖场通常提供的定期促销优惠和折扣，这影响了批量购买行为，尤其是家庭消费。店内品牌和知名度在增强顾客记忆和鼓励冲动购买方面也发挥着关键作用。此外，巧克力饼干在零食通道和收银台的战略布局促进了强劲的客流量驱动销售。
城市化和现代零售基础设施的扩张进一步支持了该渠道的增长。随着消费者越来越寻求购物体验的便利性和多样性，超市和大卖场仍然是购买巧克力饼干等日常零食的首选。随着零售业的持续投资由于网络和产品可及性的提高，该分销渠道预计将在短期内保持其领先地位。
主要细分市场
按产品类型
- 巧克力涂层
- 奶油夹心
- 巧克力奶油
- 草莓奶油
- 香草奶油
- 三明治
- 威化饼干
按口味
按分销渠道
- 超市大型超市
- 网上
- 专卖店
- 便利店
- 其他
驱动因素
对方便美味零食的需求不断增长
巧克力饼干市场的关键驱动因素之一是消费者对方便、美味的零食选择的偏好日益增长。忙碌的生活方式，尤其是在城市地区，正在促使人们选择即食食品无需准备的产品。巧克力饼干非常适合这种需求，因为它们携带方便、食用快捷，可以立即满足对甜食的渴望。
其较长的保质期和精美的包装使其适合作为午餐盒、旅行零食和休闲消费。此外，它们对各个年龄段（尤其是儿童和年轻人）的吸引力进一步支持了持续的需求。随着消费者不断寻找美味又实用的食品，巧克力饼干在发达市场和新兴市场仍然是一种受欢迎且容易获得的选择。
限制因素
对糖和热量摄入的健康担忧
巧克力饼干市场的主要限制因素之一是人们对健康和营养意识的不断增强。消费者。许多巧克力饼干的糖分、饱和脂肪和热量含量很高，可能导致肥胖、糖尿病和其他与生活方式相关的健康问题。健康问题。因此，具有健康意识的人正在减少此类产品的摄入量或转向更健康的替代品，例如低糖或全麦零食。
这种饮食习惯的转变，尤其是在发达国家，正在影响传统巧克力饼干的整体消费。此外，政府对糖含量、食品标签和儿童广告的监管日益严格，进一步限制了这一类别的增长。从长远来看，这些与健康相关的问题预计将挑战市场扩张。
增长机会
推出更健康的低糖巧克力饼干
巧克力饼干市场为开发和推广更健康的低糖选择提供了重要的增长机会。许多消费者现在正在寻求含糖量降低、天然甜味剂和营养成分改善的零食。通过提供巧克力饼干制成通过全谷物、低糖和添加纤维，制造商可以利用日益增长的健康意识细分市场，其中包括家庭、职业成年人和注重健身的个人。
此类更健康的产品可以定位为无负罪感的放纵，将口味与更好的营养价值结合起来。此外，清晰的标签和透明的成分采购可以进一步建立消费者的信任。随着越来越多的人倾向于平衡风味与健康益处的零食，营养巧克力饼干的推出可以解锁新的客户群，并促进传统和现代零售渠道的销售。
最新趋势
优质风味巧克力饼干的创新
消费者越来越被优质巧克力饼干所吸引具有独特而大胆的口味。各品牌正在推出各种选择，例如海盐黑巧克力、焦糖漩涡巧克力、薄荷巧克力，甚至水果巧克力后期组合如覆盆子或橙子。这些创新的口味满足了喜欢冒险的口味追求者和那些喜欢更美味零食体验的人的需求。
与季节或节日相关的限量版产品增强了吸引力并推动了重复购买。有吸引力的包装和优雅的设计进一步强化了优质的感觉。随着消费者寻求超越标准产品的更高和差异化的享受，创新、高档口味的推出提供了一种吸引新买家并支持更高价格点的方法。
区域分析
2024 年，欧洲以 47.8% 的份额主导巧克力饼干市场。
2024 年， 欧洲在全球巧克力饼干市场中占据主导地位，占据47.8%的份额，相当于70亿美元的市场价值。该地区的领导地位是巧克力零食的人均消费量高、零售网络强大以及饼干生产和消费的悠久传统推动了这一趋势。欧洲消费者对优质和美味产品表现出持续的需求，从而促进了超市、大卖场和专业零售业态的持续销售。
北美也是一个关键市场，得到发达的食品工业和消费者对方便零食选择的广泛偏好的支持。由于城市化和中产阶级收入的增长，亚太地区的消费正在不断增长，特别是在新兴经济体。随着产品供应量的增加和饮食习惯的改变，中东、非洲和拉丁美洲取得了稳步进展。
但是，与欧洲和北美相比，这些地区目前所占的份额较小。尽管所有地区都存在增长潜力，但欧洲在价值和数量方面显然在全球格局中占据主导地位，奠定了基础产品创新和消费者参与的标志。区域表现强调了将产品供应与文化偏好和零售动态相结合的重要性，以在竞争激烈且不断变化的环境中夺取市场份额。
主要地区和国家
- 北部美洲
- 美国
- 加拿大
- 欧洲
- 德国
- 法国
- 英国
- 西班牙
- 意大利
- 欧洲其他地区
- 亚洲太平洋地区
- 中国
- 日本
- 韩国
- 印度
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 拉丁美洲
- 巴西
- 墨西哥
- 拉丁地区其他地区美国
- 中东和非洲
- 海湾合作委员会
- 南非
- 中东和非洲其他地区
主要参与者分析
Balocco S.p.A.，意大利面包师y 品牌通过提供优质巧克力饼干品种维持了其在欧洲的地位。该公司专注于家庭装包装和节日产品线，增强其在季节性销售中的市场占有率。它对传统意大利食谱的承诺与现代生产能力相结合，使其在西欧市场上表现稳定。
Britannia Industries Limited，一家印度大型食品公司，继续利用其在印度和新兴市场的广泛分销网络。该品牌在“Treat”和“Good Day”等类别下推出了巧克力品种，扩大了其优质饼干系列。随着 2024 年印度饼干出口量的增长，Britannia 通过进入部分非洲和中东地区来利用全球需求。
Ferrero SpA以费列罗金莎 (Ferrero Rocher) 和 Kinder 品牌而闻名于世，通过跨品牌战略加强了其巧克力饼干领域。其饼干产品种类如下“健达卡”、“健达布埃诺饼干”等品牌在欧洲和北美市场广受欢迎。费列罗对优质原料和精致口感的重视仍然是其与众不同的关键。
Grupo Bimbo, S.A.B.全球最大的烘焙公司 de C.V. 以 Marinela 和 Gamesa 等品牌扩大了其巧克力饼干产品范围。 2024 年，该公司将重点放在拉丁美洲和美国市场，将可持续发展目标与产品创新相结合，并扩大其休闲零食产品组合。
市场上的主要参与者
- Balocco S.p.A
- Britannia Industries Limited
- Ferrero SpA
- Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
- ITC Limited
- 家乐氏公司
- Lotus Bakeries NV
- Mondelēz International, Inc.
- Nestlé S.A.
- Parle Products Private Limited
- Pladis Global Limited
- Tatawa Industries(M) Sdn. Bhd。
最近 D发展
- 2025 年 5 月，在米兰举行的 TuttoFood 2025 期间，Balocco 推出了一条新的威化生产线，该生产线采用柠檬味变体，旨在进行国际扩张。虽然它不是纯粹的巧克力，但它补充了威化产品组合（包括可可夹心威化），并体现了新产品中巧克力饼干细分市场的创新。
- 2025 年 5 月，在 2025 年 5 月糖果和零食博览会期间，费列罗推出了 Kinderini Cookies，这是一种新的脆脆脆饼，有黄油和可可品种可供选择。这些饼干是全球 Kinder 品牌下的巧克力相关产品，面向北美消费者。
